Vinkkejä sienten kasvattamiseen ja viljelyyn kotona aloittelijoille (+18 kuvaa)

Niille, jotka nauttivat "hiljaisesta metsästyksestä", hyvä vaihtoehto olisi muuttaa harrastuksensa kannattavaksi liiketoiminnaksi ja alkaa kasvattaa erilaisia ​​sieniä, ei metsässä, vaan kotona. Tämä toiminta ei vaadi paljon vaivaa tai investointeja, mutta se voi tuoda pitkällä aikavälillä hyvät tulot tai tarjota vakaan luomuruoan lähteen pöytään.

Mitä sieniä voidaan kasvattaa kotona ja paikan valitseminen

Ensin sinun on päätettävä, mitä lajia haluat viljellä ja kuinka toteuttamiskelpoista se on. Voit kasvattaa sekä puussa että maassa eläviä sieniä kotona:

• shiitake-sienet;
• osterivinokkaita;
• hunajasienet;
• samppanjat;
• rengasmainen;
• valkoinen;
• kantarellit.

Saatat olla kiinnostunut:

Osterivinokkaiden kasvatus kotona
Harva tietää, että erilaisia ​​sieniä voi kasvattaa kotona, mutta tämä prosessi...Lue lisää…

Näiden yleisten vaihtoehtojen lisäksi on mahdollista viljellä eksoottisempia lajeja, mutta ne vaativat taitoa ja lisäkustannuksia.

Joitakin lajeja voidaan kasvattaa puutarhoissa ja kesämökeissä, mutta se vaatii ihanteelliset sääolosuhteet, jotka ovat harvinaisia. Jos haluat korjata satoa ympäri vuoden, sinun on oltava kärsivällinen ja luotava oma sienitarha tai -penkki, alkaen sopivan viljelypaikan valinnasta.

Kasvatusprosessi voidaan aloittaa seuraavanlaisissa tiloissa:

• autotalli;
• loggia tai parveke;
• ei-asuinrakennus;
• kellari ja kellari.

Jotkut harrastajat käyttävät erillistä huonetta talossa tai asunnossa sienten kasvattamiseen.

Vinkkejä sienten kasvatukseen aloittelijoille

Viljelmän istutuksen alkuvaiheessa sinun tulee määrittää tavoitteesi ja niiden saavuttamiseksi tarvittavat kustannukset sekä olla kärsivällinen ja tutkia ainakin vähimmäismäärää kirjallisuutta tämän yrityksen erityispiirteistä.

Viljelyolosuhteet

Keinotekoisen sienikasvuston luomiseksi tarvitaan erityisiä olosuhteita itiöemien kypsymiseen. Onnistuneen sieniviljelyn kannalta tarvitaan huone, jossa on korkea kosteus (vähintään 85 %) ja keskilämpötila 15–25 °C. Näiden parametrien ylläpitämiseen voidaan käyttää lämmittimiä, ilmankostuttimia tai erikoislaitteita.

Rihmastoa voidaan kasvattaa puisilla kannoissa (tukeilla) tai vilja-alustassa valitusta lajikkeesta riippuen. Rihmaston kasvatustilan koko tulee valita odotetun sadon määrän mukaan: neliömetriä kohden voidaan asentaa jopa viisi erikoislohkoa.

Suosituin vaihtoehto tällaisen lohkon hankkimiseksi on tavallinen pussi, joka on täytetty vaaditulla koostumuksella, jota voi ostaa maanviljelijöiltä, ​​erikoisliikkeistä tai tehdä itse.

Menetelmät sienirihmaston saamiseksi

Kotimaisten sienten määrä ja laatu riippuvat suoraan kasvualustan koostumuksesta. Sienirihmastoa voi hankkia kahdella tavalla: kasvattamalla sen itse tai ostamalla sitä sienituottajilta.

Rihmaston kasvattaminen kotona voi olla aloittelijoille melko haastavaa, sillä se vaatii prosessin seuraamista itiöiden kylvämisestä itämiseen. Tämä prosessi vie aikaa ja vaatii tietoa eri lajien kasvutavoista. Olki ja siemenkuoret sopivat rihmaston viljelyyn.

Oman sienen kasvattamiseksi voit tuoda metsästä kaivettua rihmastoa ja istuttaa sen kasvualustaan. Vaihtoehtoisesti voit hienontaa kerättyjen tai ostettujen sienten lakit, peittää ne vedellä, antaa niiden seistä, murskata seoksen käsin, puristaa sen irti ja hävittää. Kaada loput vedestä kasvualustan päälle. Neste sisältää itiöitä, joiden pitäisi itää.

Toinen menetelmä on yksinkertaisempi, ja monet alan uudet tulokkaat ostavat mieluummin valmiin tuotteen. On tärkeää tarkistaa, että alustaansa tarjoavalla yrityksellä on kaikki tarvittavat asiakirjat. Tarkasta ostettu tuote homeen, vieraiden esineiden tai epämiellyttävän hajun varalta. Jos huomaat jotain näistä, palauta se välittömästi myyjälle.

Saatat olla kiinnostunut:

Kuinka tehdä herkullisia marinoituja hunajasieniä kotona
Tarjoamme sinulle monipuolisen reseptin metsäsienten valmistukseen. Ne marinoituvat 2 tuntia, ja jos sinulla on…Lue lisää…

Vaiheittainen opas sienten kasvattamiseen kotona aloittelijoille

Aloittelevien harrastajien on tärkeää noudattaa seuraavia vaiheita ensimmäisen sadon kasvattamiseksi ja prosessin aloittamiseksi:

1. Valitse ja valmistele lisääntymispaikka etukäteen ottaen huomioon kosteuden ja lämpötilan vaatimukset.
2. Valmistele sienirihmasto (kasvata se itse tai osta valmiina).
3. Steriloi ravintoalusta, johon sienseeli sijoitetaan.
4. Istuta valmistettu sienirihmasto substraattiin.
5. Säilytä vaadittu lämpötila ja kosteus itämiseen asti.

   

6. Kun versot ilmestyvät, lämpötilaa tulisi laskea ja hedelmien antaa kypsyä.
7. Ensimmäiset pienet hedelmät ilmestyvät kolmen viikon kuluttua; voit korjata ne tai odottaa, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Sienien viljelyn tuleva menestys riippuu suoraan niiden lisääntymisen ja kypsymisen edellytysten ylläpitämisestä.

Sadonkorjuun ja varastoinnin säännöt

Ensimmäinen sato tulisi korjata lakin kypsyyden mukaan. On tärkeää olla käyttämättä improvisoituja välineitä tai poimimatta kypsiä itiöemiä käsin, sillä se voi vahingoittaa juuria ja estää tulevia satoja. Sienet tulisi leikata terävällä veitsellä niiden eheyden säilyttämiseksi ja rihmaston vahingoittumisen välttämiseksi. Tämä sääntö ei koske herkkusieniä, jotka tulisi kiertää irti varren kanssa, mutta varovasti.

Itiöemien säilyvyyden varmistamiseksi ne on jäähdytettävä viimeistään 6 tuntia sadonkorjuun jälkeen. Säilytyslämpötilan tulisi olla 0–2 celsiusastetta, joten tavallinen jääkaappi ei sovellu tähän tarkoitukseen, jos aiot myydä sadon.

On parasta myydä tuote kuuden päivän kuluessa sen myyntikelpoisen ulkonäön ja tuoreuden säilyttämiseksi. Sienet voidaan säilyttää paperipusseissa tai pienissä laatikoissa; kumpi tahansa menetelmä toimii määrästä riippuen.

Arvostelut sienten viljelystä kotona

Koska ajatus sienten kasvattamisesta kotona myyntiin on tullut melko suosituksi viime vuosina, alla on arvosteluja ihmisiltä, ​​jotka ovat kokeilleet sitä:

Larisa: "Päätin käyttää verkko-opetusohjelmia ja kasvattaa itse osterivinokkaita, joista pidän. Ostin rihmastoa ja valmistin sille paikan ikkunalaudalle. Prosessi kesti kuukauden ja tuloksena oli vain muutama sieni. Luovuin siitä."

Oleg: "Olen kasvattanut herkkutatteja itselleni ja myyntiin kellarissani kolmen vuoden ajan. Se vaatii säännöllistä huoltoa ja huoneen sterilointia homeen vuoksi, mutta tulokset ovat sen arvoisia. Voin paitsi valmistaa suosikkiruokiani ympäri vuoden, minulla on myös vakaa tulonlähde. Asiakkaani ovat ystäviäni, tuotteelle on kysyntää, ja aion laajentaa liiketoimintaa."

Maša: "Minulla ja miehelläni on pieni osterivinokasvitila. Ne kasvavat erityisissä pusseissa, joissa on siemenkuoria, jotka ripustetaan vanhan talomme katosta. Niiden kanssa ei oikeastaan ​​ole ongelmia; tärkeintä on ylläpitää oikea mikroilmasto huoneessa ja korjata sienet ajoissa. Ensimmäisen sadonkorjuuni aikana minulla oli allergia itiöjauheelle, mutta se meni ohi ja jatkoimme osterivinokkaiden kasvatusta. Kotimaisten osterivinokkaiden maku on paljon parempi kuin kaupasta ostettujen."

Jos haluat ansaita lisätuloja tai aloittaa oman yrityksen, voit tutustua sienten viljelyyn, joka on edullista ja tuottaa ensimmäiset satonsa kuukauden kuluessa. Muista, että kaikkia lajikkeita ei voida helposti kasvattaa kotona, joten valitse sellaisia, joilla on todistetut viljelytekniikat.

Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin

Saatat olla kiinnostunut:

Mikä on homesienirihmasto (20 kuvaa)
Sienet ovat eliöitä, jotka kuuluvat erilliseen, suurempaan valtakuntaan ja joilla on useita yhteisiä ominaispiirteitä. Ne ovat…Lue lisää…