Kuinka itää pavut nopeasti kotona

Pavut ovat ravitseva sato, jota usein kasvatetaan ulkona puutarhapalstoilla. Jotkut puutarhurit uskovat, että papujen idätys sisällä on välttämätöntä niiden varhaisen itämisen kannalta ennen niiden istuttamista puutarhaan. Istutusmenetelmä riippuu puutarhurin tavoitteista. Jotkut ovat kiinnostuneita nopeimmasta mahdollisesta tavasta saada varhaisia ​​ituja, kun taas toiset haluavat käyttää papuja ja ituja ruoanlaittoon.

Itäneiden papujen hyödyt ja haitat

Monet tietävät, että palkokasveilla on myönteinen vaikutus terveyteen, mutta kaikki eivät tiedä, miten pavunsiementen idätys on helppoa ja nopeaa. Idut sisältävät monia hyödyllisiä aineita, jotka parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa ja vahvistavat immuunijärjestelmää.

Palkokasveissa ituja, jotka sisältävät monia hyödyllisiä aineita:

• kuitu, hiilihydraatit ja rasvat;
• kalsium, sinkki, rauta;
• A-, C- ja B-ryhmän vitamiinit.

Koska pavut ovat runsaasti kasviproteiinia, niitä voidaan käyttää lihan korvikkeena.

Suojautuaksesi vilustumiselta ja laihtuaksesi harkitse itujen syömistä. Ne normalisoivat aineenvaihduntaasi ja parantavat sisäelinten toimintaa. Niillä on myös positiivinen vaikutus verenmuodostukseen, ne poistavat myrkkyjä ja parantavat yleistä ulkonäköäsi.

On kuitenkin tärkeää tietää, etteivät kaikki pavut sovellu yhtä hyvin syötäväksi. Itäneet pavut, kuten mungpavut ja vihreät pavut, sopivat tähän tarkoitukseen parhaiten, sillä raakaruoan ystävät arvostavat niitä. Idut ovat vaarattomia, kunhan niitä ei nautita liikaa. Liiallinen käyttö voi johtaa ilmavaivoihin ja ripuliin.

Itäneitä versoja voidaan käyttää lääkevalmisteissa ja kansanlääketieteessä, koska ne sisältävät monia hyödyllisiä aineita. Ne ovat myös tehokkaita diabeteksen ja korkean verenpaineen hoidossa.

Monet puutarhurit mieluummin idättävät pavut kotona ennen niiden istuttamista ulos sadonkorjuun nopeuttamiseksi, mutta ituja käytetään useammin ruokana, ja niistä voidaan valmistaa erilaisia ​​ruokia ja jopa makeita leivonnaisia.

Itävyyden perusmenetelmät ja miksi sitä tarvitaan

Papujen idätys on välttämätöntä, jotta kasviproteiinit muuttuvat aminohapoiksi ja monimutkaiset sokerit hajoavat. Tämä helpottaa ruoansulatusta ja estää raskauden tunnetta. Itätysmenetelmiä on monia, mutta yksi huomioon otettava tekijä on siementen riittävä auringonvalo ja kosteus.

Kotona

Papujen idättämiseksi kotona on suositeltavaa ensin tutkia siemenet. Jos käytät kaupasta ostettuja papuja, lajittele ne, kuori ne, huuhtele ne huolellisesti ja poista mahdolliset roskat ennen liotusta.

Toimenpidejärjestys on yksinkertainen, mutta ne tulisi suorittaa vaiheittain:

• tee muovikupin pohjaan pieniä reikiä, jotta vesi pääsee virtaamaan vapaasti ulos;
• aseta kuppi syvään astiaan niin, että niiden pohjat eivät kosketa toisiaan tai vedellä ei ole minne mennä;
• taita sideharso ja aseta se kupin pohjalle;
• Ripottele ohut kerros papuja juustokankaan päälle;
• Kaada lämmintä vettä siementen päälle niin, että määrä ei ylitä siemeniä;
• Lopuksi peitä jyvät liinalla ja aseta astia pimeään paikkaan.

Jotta pavut itäisivät nopeasti, niitä on kasteltava mahdollisimman usein, noin kahdeksan kertaa päivässä. Jos noudatat kaikkia ohjeita, ensimmäiset versot ilmestyvät 24 tunnin kuluessa istutuksesta.

Maahan

Jotkut uskovat, että pavunsiemeniä ei pitäisi idättää maahan. Tämä ei pidä paikkaansa, mutta on parempi käyttää seuraavaa menetelmää. Se on lähes identtinen edellisen kanssa. Tässäkin tarvitset:

• lajittele siemenet;
• puhdista ne;
• ota kontti;
• laita kostea liina sen sisään;
• ripottele päälle papuja.

On suositeltavaa seurata kankaan materiaalia, jotta vesi ei vuoda, muuten siemenet yksinkertaisesti mätänevät.

Pavut itävät yhden päivän kuluessa, ja hauraat versot voidaan istuttaa seuraavana päivänä. Rivien välinen etäisyys tulisi olla puoli metriä ja siementen välinen etäisyys puolet tästä.

Taimille

Voit itää siemeniä taimia varten seuraavalla menetelmällä:

• Aseta sellofaanille veteen kastettua wc-paperia ja aseta sitten pavut sen päälle;
• peitä pavut itse toisella kerroksella kosteaa paperia ja rullaa se sitten rullalle;
• Siementen itämistä varten aseta rulla astiaan, jossa on vettä tyhjästä reunasta.

Viidentenä päivänä ituja on jo näkyvissä, mutta sänkyihin istutettaessa on parempi odottaa, kunnes idut vahvistuvat viikon tai kahden kuluttua.

Ihmisravinnoksi

Jos aiot käyttää papuja ruoanlaittoon, on hyvä idea idättää ne kotona. Saadaksesi vihreitä, mehukkaita ituja, jotka rikastuttavat kehoasi erilaisilla ravintoaineilla, noudata samoja ohjeita kuin kasvattaessasi papuja muovikupeissa.

Ituja ilmestyy seuraavan päivän aikana, mutta on parasta antaa niille aikaa kasvaa. Tämä tapahtuu yleensä 4–5 päivän kuluttua, kun tuoreet, vihreät lehdet ilmestyvät. Tämän jälkeen kuori pavut, ja ne ovat valmiita syötäväksi.

Syötävien papujen idätys on helppoa:

• sinun täytyy löytää litteä kuppi;
• laita siemenet siihen;
• peitä päälle kostealla sideharsolla;
• Aseta säiliö pimeään paikkaan.

Siemenet itävät jo parissa päivässä, ja kun ne ovat 5–7 cm pitkiä, ne ovat valmiita syötäväksi. Raakaruoan ystävät voivat syödä niitä jo toisena päivänä.

Saatat olla kiinnostunut:

Mustasilmäpapujen lajike: kuvaus ja ominaisuudet
Erilaisia ​​papuja, joita kutsutaan Lue lisää…

Paikan ja maaperän valinta

Jotta idut itäisivät kunnolla, ne on istutettava kevyeen, neutraaliin maaperään. Siemeniä ei tule idättää typpipitoisessa maaperässä, koska kasvin mukulajärjestelmä tuottaa itse typpeä. Jos maaperä näyttää tiivistyneeltä, se on kuohkeutettava tai siihen on lisättävä kuohkeutusainetta.

Koska pavut ovat lämpöä rakastava kasvi, on parasta valita istutuspaikka etelärinteillä, joissa vetoisuuden riski on pieni. Tällaisilla alueilla maaperä on riittävän lämmin ja pääsee paremmin lämpöön käsiksi myös kylminä öinä. Varjoisilla alueilla versojen kehitys ei lopu, vaan ne itävät hitaammin, mikä johtaa myöhäisempään kypsymiseen.

Jos taimia istutetaan uudelleen, versot tulisi istuttaa 5 cm syvyyteen. Pensaspavut istutetaan 15 cm välein, kun taas muiden lajikkeiden versojen tulisi olla 8–10 cm päässä toisistaan. Jotta kasvit saisivat riittävästi ravinteita, lisää penkin pohjalle kompostia tai humusta ja kastele istutuksen jälkeen.
Jos istutat siemeniä suoraan avomaahan, kastele maaperä lämpimällä vedellä ennen istutusta ja vasta sitten istuta siemenet penkkeihin matalaan syvyyteen.

Kuukausi istutuksen jälkeen idut vaativat lisälannoitusta monimutkaisella lannoitteella, jota voidaan sekoittaa maaperään sitä möyhentäessä. Yleinen kysymys on, miten siemenet asetetaan oikein penkkeihin nopean itämisen varmistamiseksi. Yleispätevää vastausta ei ole, joten monet puutarhurit asettavat siemenet vaakasuoraan.

Istutuksen jälkeinen hoito

Pavut eivät vaadi paljon huomiota, ja kaikki puutarhapenkeissä kasvatetut lajikkeet tuottavat korkealaatuisia papuja, mutta pelkkä istutus ei riitä niiden kasvattamiseen. Oikeanlainen kastelu on itäneiden satojen kannalta ensisijaisen tärkeää. Se tulisi tehdä säästeliäästi, niukasti ja mieluiten aamulla. Rivien välinen kastelu on välttämätöntä, muuten vesi pääsee lehdille, mikä voi johtaa sienitauteihin.

Parsa- ja koristepavut vaativat kastelua koko kauden ajan, sillä riittämätön kastelu voi aiheuttaa taimien kuivumista, mikä heikentää sadon laatua. Myös seisova vesi on haitallista ja voi johtaa hallitsemattomaan lehtien kasvuun, mikä puolestaan ​​voi johtaa mätänemiseen.

Maaperän tarkkailu on hyvä idea: poista rikkaruohot ja möyhennä sitä kuokalla, sillä juuret tarvitsevat ilmaa. Varo kuitenkin vahingoittamasta niitä työkalulla. Jos lehdille ilmestyy keltaisia ​​​​laikkuja, kasvilta puuttuu kaliumia. Puute johtaa bakteeritauteihin. Tämän estämiseksi ripottele puutuhkaa kukkapenkkien päälle.

Saatat olla kiinnostunut:

Mustapapujen hyödyt ja haitat ihmiskeholle
Mustapavut ovat yleinen ainesosa kulinaarisissa herkuissa, niitä käytetään ruoanlaitossa ja jopa lääketieteessä. Mutta…Lue lisää…

Ensimmäisen sadon korjuu ja varastointi

Sadonkorjuu riippuu pavun lajikkeesta. Esimerkiksi parsapavut tulisi korjata 2–3 päivän välein koko kukinta-ajan. Jos korjaat papuja harvemmin, vanhat palot estävät uusien kasvamisen. Kypsät pavut voidaan tunnistaa niiden ulkonäöstä – jos ne ovat pulleita, on aika poimia ne. Itse palot tulisi leikata irti varresta, jotta kasvi ei vahingoitu. Kypsä palko voidaan tunnistaa sen sileistä, rikkoutuneista reunoista.

Sadonkorjuun jälkeen satoa ei saa säilytä pitkään Kuorimattomia, sillä palkoihin kertyy kosteutta, joka tarjoaa ihanteellisen kasvualustan erilaisille bakteereille. Ennen sadon varastointia palot tulee kuoria ja pavut kuivata huolellisesti auringossa. Säilytä sitten pienissä pusseissa kuivassa paikassa.

Pavut ovat terveellinen sato ravintoainepitoisuutensa ansiosta. Niistä voidaan valmistaa erilaisia ​​herkullisia ruokia, ja itäneitä papuja voidaan käyttää lääkinnällisiin tarkoituksiin. Pavun siementen idätys on helppoa, kunhan hoidat niitä huolellisesti. Sen jälkeen voit ylpeänä esitellä satoa puutarhureille ja jakaa vaikuttavia valokuvia ja videoita.