Kuvaus ja kuvat suosituista parsapapujen lajikkeista

Vihreät pavut ovat palkokasvien heimoon kuuluva laji. Koska palkojen sisällä ei ole pergamenttikerrosta, kaikki palon osat ovat syötäviä. Nämä ominaisuudet ovat tehneet tästä lajikkeesta erittäin suositun viljelijöiden keskuudessa eri viljely- ja ilmastovyöhykkeillä. Lisäksi lajikkeiden monimuotoisuus mahdollistaa parsapapujen viljelyn laajoilla alueilla.

Kasvin kuvaus ja ominaisuudet

Kun vihannes tuotiin Eurooppaan, jalostuslaitokset pyrkivät kehittämään lajikkeita, jotka eivät muodosta pergamenttikerrosta lehtien sisäpuolelle. Nykyään parsalajikkeet tuottavat pitkänomaisia, sylinterimäisiä ja ravitsevia hedelmiä, jotka säilyttävät mehukkuutensa pitkään.

Ominaisuudet

Lajike on saanut nimensä maustaan, joka muistuttaa nuoria parsanversoja. Parsan tavallisista pavuista erottaa pääasiassa kalvojen ja kovien kuitujen puute palkoissa. Myös palkojen muoto erottaa lajikkeen muista: ne ovat pitkänomaisia ​​ja kapeita.

Kulttuurilla on kolmenlaisia ​​rakenteita:

1. Tuumainen – 30–50 cm.
2. Puolikiipeily – noin 2 m.
3. Kiipeily – 2–5 m.

Sekä palot että versot voivat olla erivärisiä, vihreän pavun värisistä violetteihin. Joidenkin aasialaisten lajikkeiden palot saavuttavat 120 cm pituuden. Monipuolisten hybridien joukossa on varjoa sietäviä lajikkeita, jotka kasvavat hyvin puiden ja rakenteiden lähellä.

Parsapapujen hyödyt ja haitat

Vihreät pavut tarjoavat lukuisia hyödyllisiä ominaisuuksia ja korkean ravintoarvon. Niiden kemiallinen koostumus on runsas hiilihydraateissa, proteiineissa, kuituissa ja vitamiineissa, mikä tekee niistä välttämättömän osan terveellistä ruokavaliota.

Parsapapujen tärkeät ominaisuudet – miksi ne ovat niin hyödyllisiä:

• edistää aktiivista taistelua ruoansulatuskanavan infektioita vastaan ​​ja vakauttaa sen toimintaa;
• rikastuttaa soluja hapella;
• normalisoi hormonitasoja;
• alentaa verensokeritasoja.

Pavuista, jotka tunnetaan nimellä kenialaiset pavut, koska niiden viennistä Keniasta tulee suuri osuus, voi koitua haittaa vain liiallisen käytön vuoksi. Ruoansulatusongelmista kärsivien tulisi neuvotella ravitsemusterapeutin kanssa näitä papuja sisältävän ruokavalion suhteen. Ainoa vasta-aihe on henkilökohtainen intoleranssi jollekin ainesosalle.

Lajikkeiden luokittelu

Ajatus siitä, että parsapapujen lajikkeet eroavat toisistaan ​​vain papujen värin (keltainen, vihreä) suhteen, on virheellinen. Mukavuussyistä tämän vihanneskasvin hybridien lajike luokitellaan seuraavien parametrien mukaan:

• palkojen pituus ja niissä olevien papujen lukumäärä;
• siemenen muoto – elliptinen tai pyöreä poikkileikkaus;
• kehitystyyppi – pensasmainen tai kiipeilevä;
• kypsymisaika – varhainen, keskikausi ja myöhäinen;
• tuottavuus;
• Käyttö: universaali, säilömiseen, vain tuoreeseen syömiseen.

Yleisin luokittelu on kypsymisajan mukaan. Tämä helpottaa lajikkeiden valintaa eri alueille. Kaikki lajikkeet sopivat eteläisille alueille, kun taas aikaisin kypsyvät lajikkeet sopivat parhaiten pohjoisille alueille. Myöhäisesti kypsyviä lajikkeita voidaan kasvattaa, mutta vain taimista tai kasvihuoneissa.

Parhaat ja suosituimmat parsapapujen lajikkeet

Hyvä sato on perusteellisen työn tulos, joka alkaa oikean lajikkeen valinnalla. Jos istutat kiipeileviä parsapapuja, sato tulee myöhemmin kuin pensaspapujen kanssa. Maataloustuotannossa on parasta kylvää siemeniä korkeasatoisista hybrideistä. Voit oppia kunkin ominaisuuksista tutkimalla pakkausta, joka sisältää valokuvia ja kuvauksia.

Parsapapujen varhaiset lajikkeet

Aikaisin kypsyvät kasvit ovat sellaisia, jotka voidaan korjata 40–60 päivää itämisen jälkeen. Yleisimpiä ovat:

1. "Blue Lake" -papuköynnökset kasvavat 3 metrin korkeuteen. Versot tuottavat sinertävänharmaita palkoja, jotka voivat olla jopa 16 cm pitkiä. Palkojen korjaaminen alkaa 50 päivää itämisen jälkeen. Sato kasvia kohden on 700 g.
2. "Laura" on vihannes, jonka pavut ovat mureita ja sokerisia. Kypsyminen on tasaista. Lieriömäiset, keltaiset palot kasvavat enintään 12 cm pitkiksi.
3. 'Allure' on varhainen pensaspapu. Kompaktin kokonsa vuoksi se istutetaan usein rivien väliin. Sato on korkea – jopa 3 kg/m². Pavut ovat valkoisia. Palot ovat vihreitä.

Kesken kauden

Keskikauden vihreiden papujen lajikkeisiin kuuluvat lajikkeet, joiden kasvukausi on 60–75 päivää (ennen sadonkorjuuta). Näitä ovat:

1. "Nezhenka"-lajike on kiipeilevä parsapapu, jonka keltaiset pavut ovat maultaan nimensä veroisia. Kasvi kasvaa 3,5 metrin korkuiseksi. Yhden neliömetrin istutus tuottaa noin 1,5 kg satoa.
2. "Yellow Neck" on jopa 40 cm korkeaksi kasvava papukasvi. Palot ovat keskikokoisia, jopa 12 cm pitkiä. Tätä vihannesta arvostetaan sen korkean ravintoarvon ja erinomaisen maun vuoksi.
3. "Golden Necklace" tuottaa ravinteikkaita papuja, jotka kehittyvät jopa kahden metrin korkuisiin versoihin. Tuki on välttämätön viljelyssä.

Myöhäiset lajikkeet

Koska myöhään kypsyvien vihreiden papujen kasvukausi vaihtelee 80–100 päivästä, niitä kasvatetaan pääasiassa eteläisillä alueilla.

1. 'Beronia' on vihreä papu, jonka palot kätkevät sisäänsä valkoisia siemeniä. Korkeiden rönsyjen istuttaminen tuottaa noin 2 kg neliömetriltä.
2. Hollantilaisten jalostajien työn tulos 'Xera' sopii erinomaisesti laajamittaiseen viljelyyn matalakasvuisten pensaidensa ansiosta, mikä tekee siitä ihanteellisen koneelliseen sadonkorjuuseen.
3. "Nadezhda" on myöhäiskasvuinen hybridi, joka sai maistajilta parhaat arvosanat maustaan. Saanto 2,2 kg/m². Sopii sekä sisä- että ulkoviljelyyn.

Pakastukseen soveltuvat vihreät pavun lajikkeet

Palkokasvit säilytetään usein pakastettuina kypsentämättöminä. Seuraavat lajikkeet sopivat parhaiten pitkäaikaiseen pakastukseen:

1. "Lumikuningatar" on yksi sopivimmista pakastukseen soveltuvista hybrideistä, ja sen nimi heijastaa sen käyttötarkoitusta. 14 cm pitkät hedelmät säilyttävät ravintoarvonsa pakastimessa jopa vuoden.
2. "Yantarnaya" (meripihkanväriset) pavut ovat valkoisia, melko suuria ja sopivat erinomaisesti pakastettavaksi. Ne säilyttävät makunsa pakastimesta ottamisen jälkeen.
3. "Mauritanialainen" – nimi tulee papujen mustasta väristä. Tämä keskikauden lajike on kypsä poimittavaksi. Palot voidaan korjata aina ensimmäisiin pakkasiin asti, mutta palot eivät enää säilytä mehukkuuttaan.

Parhaat lajikkeet narupapuja ilman naruja

Palkoja, ilman pergamenttipaperia, käytetään monissa lisukkeissa ja alkupaloissa. Jälkimmäisten resepteissä palkoja käytetään usein, jopa tuoreina.

Suosittuja lajikkeita:

1. "Butter King" on varhainen papu, jolla on keltaiset palkot. Lajikkeet mainitsevat ominaisuuksissaan kuivuuden ja tuholaisten kestävyyden.
2. "Golden Saxa" on murea papu, jonka kompaktit kasvit ovat keltaisten palkojen peitossa. Sato korjataan aikaisin ja sitä käytetään ruoanlaitossa. "Saxa"-parsapavut ovat kuituttomia ja niitä viljellään herkullisten alkupalojen luomiseksi tuoreiden vihannesten kanssa.
3. "Secunda" on hybridi, jota kasvatetaan useilla alueilla, myös ankarissa ilmastoissa. Se on taudinkestävä ja erittäin tuottoisa. Vihreät palot muuttuvat keltaisiksi täysin kypsyneinä.

Korkeatuottoiset lajikkeet

Oikeilla viljelykäytännöillä voit saada keskimäärin noin 2 kg/m² sadon. On kuitenkin kehitetty monia lajikkeita, joiden sato on kaksinkertainen:

1. 'Gerda' – jopa 1 gramman painoisten valkoisten papujen ansiosta kokonaissato neliömetriltä on jopa 4 kg. Tämä on aikaisin kypsyvä kiipeilevä hybridi.
2. ”Turchanka” on monipuolinen ja runsassatoinen lajike. Oikea-aikaisella tuella sato voi nousta 4,5 kg/m²:iin.
3. 'Flat' – jopa 16 cm pitkät violetit palot erottuvat vihreistä versoista. Vaikka se on pensaskasvi, se voi tuottaa jopa 4 kg neliömetriltä.

Pensaspapujen lajikkeet

Pavut ovat vihanneskasvi, joka keskittää typpeä juuriinsa. Tämän kyvyn ansiosta ne istutetaan usein muiden kasvien rivien väliin. Yleisiä pensashybridejä ovat:

1. "Sapphire" on varhain kypsyvä violetti parsapapu, jolle on ominaista korkea sato ja taudinkestävyys.
2. "Aarre" – vihreät pavut 10 cm pitkissä palkoissa. Lyhyet pensaat kasvavat hyvin jopa melko köyhissä maaperissä.
3. "Zlata" on monipuolinen lajike, joka sopii sekä tuoreena ruoanlaittoon että säilömiseen. Palot ovat keltaisia, kun taas pavut ovat valkoisia.

Keskimmäiselle vyöhykkeelle

Ei ole sattumaa, että viljelyaluetta pidetään riskialttiina viljelyvyöhykkeenä, sillä kesät täällä voivat olla kuumia ja ensimmäiset pakkaset voivat tulla aikaisin.

Tällaisissa agroklimaattisissa olosuhteissa on parempi valita seuraavat hybridit:

1. 'Viola' on keskikauden lajike, jolla on keskimääräinen sato. Sillä on kompakti ja tuuhea kasvutapa.
2. Melodiya on varhain kypsyvä papu, jolla on erottuva maku. Saanto on keskimääräinen.
3. "Golden Princess" – Hedelmäkauden aikana kasvi on peittynyt keltaisiin palkoihin, joissa on mustia siemeniä. Sato on keskimääräinen – noin 2 kg/m².

Moskovan alueelle

Moskovan alue erottuu edukseen korkean ilmansaasteidensa ja suurten asfalttimääriensä vuoksi, jotka vaikuttavat lämpötiloihin. Monet papulajikkeet sopivat Moskovan alueelle, mutta seuraavia pidetään parhaimpina:

1. "Black Opal" on pensasmainen kasvi, jolla on violetit kukat ja vihreät hedelmät. Se tuottaa varhaisessa vaiheessa noin 2 kg:n sadon neliömetriltä.
2. "Zhuravushka" on bakteerilaikulle vastustuskykyinen papulajike, joka tuottaa jatkuvasti hyviä satoja. Tätä vihannesta arvostetaan sen miedon maun vuoksi.
3. "Snegurochka" on runsassatoinen pensaspapulajike, joka nimensä mukaisesti sopii erinomaisesti pakastettavaksi. Mustat pavut ovat keltaisten palkojen piilossa.

Vigna-suvun parhaat lajikkeet

Erillinen palkokasvien heimoon kuuluva suku sekoitetaan usein parsakaapien sarjaan. Niillä on samanlainen maku, mutta ne ovat eri vihanneksia. Lehmänherneet tunnetaan myös kiinalaisina pitkinä papuina.

Suosittuja lajikkeita:

1. "Liliana" on venäläisestä valinnasta peräisin oleva runsassatoinen, keskikauden risteytetty lajike. Yksi kasvi voi tuottaa jopa 3 kg 50 cm pitkiä palkoja.
2. Mungpavut – pensaskasvit alkavat kantaa hedelmää 50 päivää itämisen jälkeen. Oliivinvihreitä mungpapuja voi syödä raakana tai haudutettuina.
3. 'Kalancha' on Vigna-suvun varhain kypsyvä lajike, jonka palot voivat olla 86 cm pitkiä. Palot sisältävät pieniä mustia siemeniä.

Papujen kasvatus- ja korjuuominaisuudet

Kun olet varmistanut siemenet, voit aloittaa peltotyöt. Vihreitä papuja on helppo kasvattaa, eikä niiden viljely vie paljon aikaa.

Laskeutumissäännöt

Monilla alueilla siemenet kylvetään suoraan avomaahan kasvupaikan valmistelun jälkeen. Sen tulisi olla aurinkoinen ja tuulelta suojassa. Jos pohjavedenpinta on lähellä, tarvitaan korkeampi istutuspaikka. Maaperä muokataan ja rikastetaan ravinteilla syksyllä. Optimaalinen kylvöaika on toukokuun lopusta kesäkuun alkuun. Jos on kylmän sään riski, on parasta tarjota suojaa. Lyhyiden kesien alueilla istutetaan taimia, mikä mahdollistaa aikaisemman sadonkorjuun kuin siemenillä.

Saatat olla kiinnostunut:

Kuinka korjata lehmänpavun siemeniä
Juuri nyt runsassatoinen parsapapu eli lehmänherne on saamassa erityisen suosiota puutarhureiden keskuudessa. Kaikki luultavasti haluaisivat...Lue lisää…

Hoito-ominaisuudet

Pavut eivät pidä liiallisesta kosteudesta. Kaksi kastelukertaa viikossa, kaksi litraa kasvia kohden, riittää. Jos maaperää ei ole etukäteen rikastettu, satoa tulisi lannoittaa 2–3 kertaa kasvukauden aikana. Kasvit tarvitsevat erityisen intensiivistä lannoitusta silmumis- ja hedelmänmuodostusvaiheessa. Käytetään superfosfaattia ja kaliumsulfaattia. Lisäksi kiipeilevät lajikkeet tulisi sidota tukevaan tukeen.

Sadonkorjuu

Herkullisten vihreiden papujen valmistukseen kannattaa korjata pavut ajoissa. Optimaalinen kypsyysaste on hedelmän maitomainen kypsyys. Sadonkorjuuaika riippuu lajikkeesta ja voi vaihdella kahdesta viikosta kuukauteen.

Vihreiden papujen kypsentämisen ominaisuudet

Jos päätät keittää palot, poista ensin uloimmat kuidut. Kuoriminen aloitetaan palkojen keskeltä. Keittämisen jälkeen ne maustetaan valkosipuli- tai smetanakastikkeella. Jos olet dieetillä, on parempi höyryttää palot ravintoaineiden säilyttämiseksi.

Näiden herkkujen valmistukseen käytetään pakastettuja papuja. Pakastaminen säilyttää hedelmien luonnollisen ravintoarvon ja mineraalipitoisuuden. Papujen heittäminen kiehuvaan veteen sulattamatta niitä ensin tuhoaa niiden ravintoarvon. Sulattaessa ne vapauttavat syöpää aiheuttavia aineita, joten näiden parsapapujen syöminen voi itse asiassa olla haitallista elimistölle hyödyllisen sijaan.

Arvostelut

Olga, Kaliningrad

"Olen kokeillut monia vihreiden papujen lajikkeita. Pidän 'Golden Saxa' -lajikkeesta – se on kuiduton – ja 'Bluehilda'-lajikkeesta, joka on kiipeilylajike. Vielä äskettäin arvostin vain pensaslajikkeita. Mutta nähtyäni, kuinka kauniisti palkokasvit koristavat aitaa, aloin kylvää myös köynnösmäisiä hybridejä. Ja jotta voisin nauttia herkullisista hedelmistä pidempään, pakastan palot."

Svetlana, Kazan

"Päätin kokeilla 'Oil King' -parsapapulajikkeen viljelyä. Olin erittäin tyytyväinen tuloksiin. Kylvin kuivia siemeniä liottamatta niitä. Itämisprosentti oli 100 %. Sato oli hyvä ja hedelmä maistui erinomaiselta."

Kasvata vihreitä papuja Se ei ole vaikeaa. Tärkeintä on valita alueellinen lajike, joka ottaa huomioon kasvavan alueen ilmastolliset ominaisuudet.