Mäntymetsissä kasvavat sienet: kuvaus ja nimet (+29 kuvaa)

Sienet kasvavat tietyissä paikoissa syystä. Niiden morfologiset ominaisuudet sanelevat niiden tarpeen erilaisissa olosuhteissa. Mäntymetsässä elää valtava määrä erilaisia ​​sieniä, mutta kaikki eivät kasva samalla tavalla. Jotkut sienet ovat symbioottisia, mikä tarkoittaa, että ne tarvitsevat kumppanin – tietyn puulajin – menestyäkseen.

Ne muodostavat mykorritsan – suhteen, jossa sieni saa hiilihydraatteja puunmahlasta ja puu saa vettä, mineraaleja ja hivenaineita sieniltä. Jotkut parit ovat pysyviä, kun taas toiset tarjoavat useita vaihtoehtoja. Juuri näin on mäntyjen kohdalla: ne ovat vuorovaikutuksessa monenlaisten sienten kanssa.

Erillinen sieniryhmä ovat saprofyytit eli saprofagit. Nämä eliöt asettuvat sairaisiin puihin, kaatuneisiin puihin ja kantoihin ja kierrättävät puuta muuttaen sen vuosien varrella hedelmälliseksi maaperäksi. Tästä syystä metsämaaperä on niin rikasta. Saprofyytteihin kuuluu myös lajeja, jotka viihtyvät mäntypuussa.

Metsän iän ja muiden olosuhteiden vaikutus sienilajien monimuotoisuuteen

Mielenkiintoista kyllä, mykorritsa ei ilmesty välittömästi, ja sienten monimuotoisuus riippuu suoraan metsän iästä. Seuraavat vaiheet voidaan erottaa:

1. Nuori mäntymetsä tarjoaa vähän varjoa ja runsaasti aurinkoa, koska puut ovat vielä lyhyitä, niissä on ohut kerros pudonneita neulasia, maaperä on lämmennyt hyvin ja ilmankosteus on alhainen. Ensimmäiset herkkutatit – mäntyjen istutuksen pioneerit – voivat ilmestyä jo kahden vuoden kuluttua.

   

   

   

2. 15–20 vuoden kuluttua mäntymetsä on riittävän tiheä tarjoamaan runsaasti varjoa, ja juuret ovat edelleen riittävän pehmeät, jotta rihmasto voi "kytkeä" niihin ravinteiden vaihtoa varten. Karikekerros ei ole vielä niin paksu, minkä ansiosta maaperä lämpenee riittävästi, jotta sieniruumiit voivat kasvaa voimakkaasti. Tämä on suotuisin ja tuottavin ajanjakso sienten monimuotoisuudelle ja tuottavuudelle. Se kestää noin 25 vuotta, kunnes männyt ovat 40-vuotiaita.

   

   

   

3. 40 vuoden kuluttua tilanne muuttuu: männyn juuret kovettuvat niin, että rihmaston on vaikea löytää mehikasvipaikkaa. Myös kylmä on nyt, sillä latvuston tiheä varjo peittää auringon, eikä vanhojen neulasten peittämä maaperä lämpene. Rihmasto ohenee, heikkenee ja kuolee osittain. Sadot vähenevät. Jos jostain syystä metsä ohenee (hurrikaani, hakkuut) ja uusia puulajeja tuodaan, se voi kokea "toisen tuulen", mikroilmasto muuttuu ja uusia sienilajeja ilmaantuu.

   

   

   

Puiden iän lisäksi, joka luonnollisesti säätelee metsän sisäistä ilmapiiriä, myös ilmastolla on merkitystä. Kuivina vuosina mykorritsan kehitys on paljon hitaampaa. Myös luonnonkatastrofit, kuten puita kaatavat voimakkaat tuulet, vaikuttavat näihin muutoksiin.

Saatat olla kiinnostunut:

Syötävien sienten kuvaus ja kuvat
Sienenpoimijoita ei synnytä, heidät tehdään. Voit hallita syötävien ja myrkyllisten sienten monimutkaisen tieteen missä iässä tahansa…Lue lisää…

Syötäviä sienilajeja mäntymetsässä

Jos metsä kehittyy luonnollisesti, riittävän sateen ja auringonpaisteen ansiosta, kehittyy monimuotoisia kasveja, jotka tyydyttävät minkä tahansa sienestäjän oikut. Katsotaanpa tunnetuimpia mäntymetsissä esiintyviä syötäviä lajeja.

Myöhäinen voisieni

Se alkaa kantaa hedelmää jo toukokuussa ja voi tuottaa 3–6 hedelmäaaltoa kaudessa. Se voi esiintyä jopa yksinäisissä männyissä. Sen voi havaita puun lähellä olevasta hieman koholla olevasta maasta.

Mäntytatti

Tämä mäntyjen alla oleva aarre on merkki terveestä metsän mikroilmastosta. Sitä löytyy usein suojavyöhykkeiden reunoilta. Se voidaan sekoittaa syötäväksi kelpaamattomaan vastineeseensa, katkeroon, mutta riittää, kun tietää, että valkoisella katkeroon on aina valkoinen hymenofori ja mehevä leikkaus. Valekatkerokolla on punertava hymenofori ja vaaleanpunainen sienimäinen osa, ja se myös haisee mädältä ja on hyvin katkera.

Kettu on oikea

Se kasvaa samassa paikassa vuosia. Se on mielenkiintoinen paitsi maunsa ja silmiinpistävän ulkonäkönsä vuoksi. Se sisältää myös loisia torjuvaa ainetta, joka estää tuholaisia ​​hyökkäämästä sitä vastaan. Tällaiset ominaisuudet ovat yleensä varattuja myrkyllisille sienille, mutta kantarelli kuuluu syötävien sienten toiseen luokkaan.

Syksyn hunajasieni

Tätä herkkua ei löydy itse männyistä, vaan niiden kannoista, jotka jäävät jäljelle hakkuiden tai myrskyn kaataman puun jälkeen. Se hyödyttää sekä ihmisiä että luontoa: se lisää ainutlaatuisen maun ruokiin ja kierrättää vanhaa puuta.

Viherpeippo

Sillä on niin suuri kannattajakunta, etteivät ne hyväksy mitään muuta. Viherpeippoja kasvaa möykkyinä hiekkamailla, mäntymetsien kosteissa alangoissa. Leinikin tavoin viherpeippoa voi tavata kokonaan maan alla, hieman koholla kumpumaisesti.

Saatat olla kiinnostunut:

Sienien poiminta autolla: sienipaikkoja Moskovan alueella
Kun kesä päättyy, suru usein hiipii mieleen. Mutta voit ajaa sen pois hyppäämällä autoon ja suuntaamalla…Lue lisää…

Ryžik

Herkullinen sieni, ihanteellinen säilöntään. Se kasvaa mäntymetsissä puiden välissä tai aurinkoisilla aukoilla. Se on lamellimaista ja erittää leikattaessa "maitoa".

Kirjava siilisieni

Ehdollisesti syötävä sieni. Se kasvaa kuivissa männyissä. Vain nuoret ja keskenkasvuiset sienet ovat syötäviä, sillä niiden kitkeryys katoaa kypsennettäessä, kun taas vanhemmat sienet eivät. Sen ominainen tuoksu inspiroi kokkeja kuivaamaan sienen, jauhamaan sen kahvimyllyssä ja käyttämään sitä mausteena.

Tämä ei ole läheskään täydellinen luettelo mäntymetsissä esiintyvistä syötävistä lajeista. Mukana olisivat myös erilaiset russulat, päivänvarjosienet, jotka muistuttavat paistettuna kanaa, puolalaiset sienet, mustat podgruzokit, rakeistavat voisienet, gyrochokit, korvasienet, tatit, russula ja jopa tryffelit, vaikkakin nämä ovat yleisempiä lehtimetsissä kuin mäntymetsissä.

Myrkyllisiä ja syötäväksi kelpaamattomia sieniä mäntymetsässä syksyllä

Lista ei tietenkään pääty syötäviin sieniin. Koko kauden ajan, ja erityisesti syksyllä, mäntyjen joukossa on joitakin melko vaarallisia hedelmiä.

Katkero. Se muistuttaa herkkutattia, mutta on syömäkelvoton ja voi aiheuttaa maksakirroosia. Sillä on karvas maku ja yleensä tukehduttava haju. Tuholaiset eivät vaikuta siihen. Muita syötäväksi kelpaamattomia sieniä ovat pippuriherkkusieni, rengasherkkusieni, sarviherkkusieni ja valkosipuliherkkusieni.

Mäntymetsää koristavat erilaiset kärpässienet:

• pantteri;
• harmaa-pinkki;
• punainen;
• myrkkysieni.

Koska ne kaikki tiedetään olevan myrkyllisiä, niitä ei yleensä kerätä, mutta ne näyttävät erittäin houkuttelevilta.

Kuolinmyssyä löytyy myös mäntyjen seudulta; se on erittäin vaarallinen, ja sen nauttiminen johtaa 100-prosenttiseen kuolemaan. Sen ulkonäkö ja kuvaus on tiedettävä ulkoa.

On tärkeää oppia tuntemaan rikinkeltaisen hunajamelonin tarkka ulkonäkö hyvin, jotta sitä ei sekoiteta syötävään lajikkeeseen. Sen myrkyllisyys ei tuhoudu kypsentämällä, ja se jopa voimistuu säilöttäessä. Jos kuitenkin hakeudut lääkärin hoitoon heti ensimmäisten myrkytysoireiden ilmetessä, voit pelastaa henkesi ja palauttaa terveytesi kokonaan.

Saatat olla kiinnostunut:

Kuinka monta päivää sateen jälkeen sienet ilmestyvät ja kuinka nopeasti ne kasvavat (19 kuvaa)
On olemassa stereotypia, että kunnon sateen jälkeen pitäisi mennä sienestämään. Mutta harvat ihmiset oikeasti pystyvät...Lue lisää…

Mäntymetsät tarvitsevat kaikkia lajeja luonnollisen tasapainon ylläpitämiseksi, joten myrkyllisten lajien läsnäoloon tulee suhtautua ymmärtäväisesti. Tärkeintä on varustautua tiedolla ja olla valppaana.

Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin

Villisienet houkuttelevat herkkusuita, mutta ne herättävät myös monia kysymyksiä. On hyödyllistä kuunnella asiantuntijan mielipidettä joistakin näistä kysymyksistä.

Mäntymetsä on parantavan ilmansa ansiosta pyhäkkö, koti monille eläimille ja ravitsevien hedelmien aarreaitta sekä eläimille että ihmisille. Metsässä metsästäessä on oltava varovainen syötävien sienten kanssa.

Saatat olla kiinnostunut:

Myrkylliset sienet, jotka ovat samanlaisia ​​kuin hunajasienet: erot ja erot (27 kuvaa)
Hunajamelonit ovat lauhkean ilmastovyöhykkeen yleisimpiä sieniä. Ne ovat syötäviä ja…Lue lisää…