Myrkylliset sienet, jotka ovat samanlaisia ​​kuin hunajasienet: erot ja erot (+27 kuvaa)

Hunajamelonit ovat lauhkean ilmaston yleisimpiä sieniä. Ne voivat olla syötäviä tai syömäkelvottomia, ja ne kasvavat yhdyskunnissa, yleensä puunkantojen ympärillä. Tähän ryhmään kuuluu viiden suvun edustajia kolmesta eri heimosta. Lisäksi hunajamelonienten kaltaiset sienet sekä jälkimmäisten myrkylliset lajit ovat melko yleisiä.

Laajasta sienivalikoimasta löytyy usein myrkyllisiä lajeja, joiden vaaraa ei voida lieventää liottamalla tai lämpökäsittelyllä. Näistä erottuvat vale-, rikinkeltaiset ja tiilenpunaiset lajikkeet. Näiden lajikkeiden erottavia piirteitä ovat intensiivisempi, eloisampi väritys, pintarakenne, väritys ja varren rakenteelliset erot.

Lajin ominaisuudet ja valokuvat

Useimpia kantojen lähelle suuria yhdyskuntia muodostavia sieniä kutsutaan yleisesti hunajameloniksi. Tähän ryhmään kuuluu myös lajeja, jotka kasvavat avoimilla alueilla ruohon keskellä. Hunajameloneista on kausittaisia ​​lajikkeita, ja useimmat ovat täysin syötäviä.

Kesälajia tavataan kevään puolivälistä myöhäissyksyyn lauhkean vyöhykkeen lehtimetsissä. Aikuisen yksilön sileä, hieman limainen lakki voi olla kooltaan 6 cm. Sen kupera muoto muuttuu kypsyessään, levenee ja muodostaa keskelle leveän kyhmyn.

Väritys vaihtelee vaaleankeltaisesta tummanruskeaan. Paksu, latvassa rengasmainen varsi ulottuu 7 cm:n korkeuteen. Varren alaosa on peittynyt tummiin suomuihin ja yläosa on rengasmainen.

Syyshunajasieni kasvaa puunkannoissa, juurissa ja rungoissa. Sitä esiintyy useimmiten suurina ryhminä kosteissa syysmetsissä elokuun lopusta alkutalveen yli 100 °C:n lämpötiloissa. Sen tunnusomaisia ​​ulkoisia piirteitä ovat suomumaiset varret ja jopa 17 cm halkaisijaltaan olevat ruskeat lakit.

Talvihunajalka on loinen, joka viihtyy lehtipuissa ja kuolleessa puussa. Se kasvaa tiheissä yhdyskunnissa kylmänä vuodenaikana ja sitä voi usein löytää jopa lumen alta. Talvimuunnokselle on ominaista pieni, vaaleanruskea lakki ja jopa 7 cm pitkä varsi.

Syötävät ja ehdollisesti syötävät sienet, jotka ovat samanlaisia ​​kuin hunajasienet

Kyky erottaa "hyvät" metsän antimet "huonoista" on elintärkeää, koska niitä syövien ihmisten terveys ja henki riippuvat siitä.

Syötävät suomut

Tämä laji on yleisin lauhkeilla alueilla. Sen tummilla suomuilla peitetty lakki voi kasvaa jopa 20 cm:n läpimittaiseksi ja sen varsi saavuttaa usein 15 cm:n pituuden.

Nuorille yksilöille on ominaista rikas punertava väri. Kiinteä, kiinteä hedelmäliha ei muuta väriä vaurioituessaan. Nämä hedelmät kasvavat yksittäin tai ryhmissä lehti- tai sekametsissä juhannuksesta myöhäiseen syksyyn.

Suomuinen sieni on puoliksi syötävä laji ja sisältää ihmiskeholle hyödyllisiä aineita. Sitä käytetään lääkinnällisesti kihdin ja muiden nivelvaivojen hoitoon.

Muut

Keltapunaista pihlajaa voi tavata havumetsien kuolleilla puilla loppukesästä syksyn alkupuoliskolle. Sen lakki on suomujen peitossa. Kirkkaan värin lisäksi sen tunnusomainen ulkonäkö on lakin alla olevan renkaan puuttuminen. Tämä sieni on liotettava ja keitettävä ennen käyttöä.

Syötäviä niittysieniä voi syödä turvallisesti lähes missä tahansa muodossa. Kesästä syksyn puoliväliin niitä voi löytää metsäaukeilta, niityiltä ja puutarhoista. Näillä pienillä, vaaleanruskealla lakilla ja ohuella varrella varustetuilla sienillä on tunnusomainen sienen tuoksu.

Niityn mesisientä voi tavata alkukesästä lokakuun loppuun avoimilla alueilla, teiden varsilla, metsäaukeissa ja puutarhoissa. Tämä pieni sieni (6 cm korkea) on erinomaisen maukasta, minkä vuoksi se on suosittu sienestäjä.

Myrkyllisiä ja syömäkelvottomia kaksoisolentoja

Aloittelevien sienipoimijoiden tulisi oppia myrkyllisen näköisen ryhmän jokaisen edustajan tärkeät erottavat piirteet myrkytyksen välttämiseksi.

Syömättömät suomut

Tahmea, suomuinen lakki kasvaa kuolleella puulla ja kannoilla. Kasvaessaan sen lakki muuttaa muotoaan puolipallon muotoisesta leviäväksi, keskeltä kuperaksi, roikkuvaksi, sileäreunaiseksi ja harvaan suomuiseksi. Sieni on väriltään vaaleanruskea tai beige. Sen kapeneva varsi, jolla on tiheä keltainen hedelmäliha, on sylinterimäinen. Kuten useimpien syötäväksi kelpaamattomien sienten kohdalla, hedelmäliha on katkera.

Suomuiselle sienelle on ominaista kupera, puoliympyrän muotoinen, beigenvärinen lakki, jonka halkaisija on 6–15 cm ja joka on peittynyt leveisiin valkoisiin suomuihin. Paksu, tyvestä levenevä varsi on täynnä kevyitä, hiutalemaisia ​​suomuja. Valkoisella, korkkimaisella hedelmälihalla on voimakas, epämiellyttävä haju ja kitkerä maku. Tämä sieni kasvaa useimmiten lehtipuiden rungoilla.

Vääriä hunajasieniä

Syksyllä, sienisesongin huippuvaiheessa, voit tavata aitojen hunajamelonien rinnalla myös muita samannäköisiä sieniä. Tiilenpunainen hunajameloni muistuttaa kesälajiketta sileällä lakkillaan, mutta siltä puuttuu helma ja varren suomut. Se kantaa hedelmiä elokuusta lokakuuhun, joten se voi päätyä sienestäjien koreihin syksyn hunajamelonien sijaan. Myrkyllisyytensä vuoksi näitä punertavia hedelmiä on parasta välttää.

Valkopullakko on ulkonäöltään hyvin samanlainen kuin niittyhunajasieni. Tämä sieni kasvaa myös ulkona. Sen litteä tai painautunut valkoinen lakki, jossa on valkeahko sävy, muuttuu limaksi kostealla säällä. Lakin kuperan keskustan puuttuminen on tärkeä erottava piirre. Lisäksi lähempänä toisiaan olevat kellertävät kidukset osoittavat, että sieni kuuluu tähän lajiin.

Myrkylliset rikkikeltaiset hunajameenit

Elämänsä alussa nämä sienet muistuttavat kelloa, jonka varressa on rengas. Kypsillä hunajameloneilla on sileät, kuivat lakit, joiden halkaisija on jopa 7 cm, ja keskellä on kyhmy. Keltaiset, sileät, ontot varret saavuttavat 10 cm pituuden. Erottuva piirre on lakin reunassa oleva hapsu ja suomujen puuttuminen.

Rikinkeltaiselle lajikkeelle on ominaista voimakas, epämiellyttävä haju. Keskeinen ero näiden myrkyllisten "metsän lahjojen" ja syötävien sienten välillä on lakin alla olevat kirkkaan keltaiset kidukset, jotka muuttuvat aikuisilla oliivinmustiksi. Toinen ainutlaatuinen piirre on lakin keskellä oleva ruskea täplä.

Syötävien hunajameenien keräämisen säännöt

"Hiljaisessa metsästyksessä" on tärkeää noudattaa varovaisuutta ja tarkkaavaisuutta, jotta vältytään vahingossa poimimasta myrkyllisiä sieniä. Etsi hunajamelonisieniä lehtimetsistä, kannoista tai kaatuneista puunrungoista.

On tärkeää muistaa seuraavat säännöt hunajasienten keräämisessä:

• Syötävät sienet kasvavat yksinomaan puulla;
• Oikeiden hunajasienten korkin alla olevassa varressa tulisi olla selkeä rengas;
• Korkissa ja varressa on paljon suomuja;
• kirkkaanväriset korkit ja niiden alla olevat tummat levyt ovat merkkejä vääristä hunajasienistä;
• myrkylliset lajit tuottavat voimakasta epämiellyttävää hajua;
• Syömättömien sienten liha on maultaan karvasta.

Metsään mennessä on suositeltavaa ottaa mukaan kori ämpärin sijaan, jotta sato tuulettuu paremmin. Sienet on parasta säilyttää lakki alaspäin tai vinottain. Tarkasta huolellisesti jokainen sieni ja valitse vahingoittumattomat ja nuoret sienet.

Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin

Pinnallisesta samankaltaisuudestaan ​​huolimatta monilla hunajamelonisienten kaksoislajeilla on selviä eroja. Kokeneet sienestäjät neuvovat valitsemaan vain tunnettuja lajeja. Epävarmoissa tapauksissa on suositeltavaa jättää epäilyttävät sienet metsään.