Paljastetut rypälelajikkeet valokuvineen ja kuvauksineen

Viinirypäleet ovat etelän viljelykasvi, joka ei sovellu viljelyyn ankarissa ilmastoissa. Valikoivan jalostuksen ja puutarhureiden huolellisen työn ansiosta on kehitetty pakkasta kestäviä lajikkeita. Viime vuosisadan lopulla valikoima koostui pääasiassa viininvalmistukseen soveltuvista teollisuuslajikkeista. Tämä on muuttumassa, kun markkinoille on tullut pakkasenkestäviä pöytärypäleitä, joille on ominaista mureat, mehukkaat marjat ja erinomainen maku. Maatalouskäytäntöjen mukaisesti Korkea sato kerätään jopa Luoteis-Suomessa, Siperiassa ja Uralin alueilla.

Kasvin pakkaskestävyyden käsite

Kasvin kykyä sietää kriittisiä pakkasen puolella olevia lämpötiloja kutsutaan pakkaskestävyydeksi. Tämä ominaisuus on erotettava talvenkestävyydestä, joka on tietyn lajikkeen kyky vastustuskyky talvikauden aikana esiintyvien haitallisten tekijöiden yhdistelmälle. Tähän sisältyy pakkasen puolella pysymisen kestävyys.

Kulttuurin haavoittuvuus Silmut jäätyvät ensimmäisenä, kun lämpötila laskee jyrkästi. Seuraavaksi vaurioituvat versojen kuori ja puuaines. Lajikuvauksessa määritellään pakkaskestävyysaste, joka perustuu laajaan havainnointiin ja testaukseen. Kasvatettaessa palstoilla voi kuitenkin käydä niin, että ilmoitettu arvo ei vastaa todellisia tuloksia, ja tämä on otettava huomioon.

Viinirypäleiden absoluuttinen kriittinen lämpötila on -23–24 ºC (korkea pakkasenkestävyys). Merkittävässä lämpötilan laskussa 50–80 % silmuista jäätyy; asianmukaisella hoidolla pensas selviää ilman kuoren tai puun vaurioita.

Pakkaskestävien rypälelajikkeiden edut

Tämän ryhmän lajeja kasvatetaan Venäjän alueilla, joilla on ankara ilmasto. Tärkein etu on viljelyalueen laajeneminen.

Muita etuja ovat:

• kyky pärjätä ilman suojaa talveksi;
• korkea saanto;
• vaatimattomuus;
• Marjojen ja rypäleiden tiheys mahdollistaa tuotteiden kuljetuksen pitkiä matkoja.

Lajikkeet ovat pääasiassa teknisiä ja sopivia viinintuotantoon.

Pakkasenkestävät lajikkeet

Pakkasensietokyky vaihtelee rypälelajikkeiden välillä. Kasvit, jotka kestävät jopa -27 celsiusasteen lämpötiloja, tarvitsevat suojaa, kun taas kestävämmät lajikkeet eivät tarvitse suojaa.

Alfa

Kestävä ja vaatimaton lajike tuotiin Neuvostoliittoon Yhdysvalloista ja vyöhykkeistettiin Primorjen aluepiiriin. Se on sopeutunut hyvin Kaukoitään ja sitä viljelevät viininviljelijät Etelä-Siperiassa, Uralilla ja maan keskiosassa.

Köynnökset ovat voimakkaita ja niitä säädellään korkean sadon varmistamiseksi. Rypäleet ovat suuria, keskimäärin 120 grammaa. Marjat ovat pieniä, mustia, toiselta puolelta punertavia. Maku on kohtalainen, jossa on vivahde mansikkaa. Niitä käytetään viinin ja liköörien valmistukseen.

Pensaita käytetään (pääosin koulutettujen) lehtien kehystämiseen. Marjat kypsyvät 140–145 päivässä. Ne eivät putoa pensaista eivätkä ole alttiita halkeilemaan.

Yksi tai Amurin läpimurto

Se esiintyy luetteloissa useilla nimillä – Odin, Potapenko-7. Sen kehitti A.I. Potapenko, tunnettu jalostaja, joka työskenteli pakkasenkestävien rypälelajikkeiden kehittämisen parissa.

Voimakas pensas, jonka nuoret versot ovat vihreitä, mutta kypsyessään väri muuttuu punertavaksi ja ruskeaksi. Rypäleet painavat 3–4 grammaa, ovat vaaleanpunaisia ​​tai violetteja ja niillä on miellyttävä maku. Sokeripitoisuus on 23 % (korkea).

Se kestää jopa -40 celsiusasteen lämpötiloja. Se vaatii runsaasti kastelua; sato laskee jyrkästi kuivuuden aikana. Keskimäärin pensasta kohden korjataan 9–10 kg.

Kristalli

Rypäleiden erinomainen maku ja pakkaskestävyys kompensoivat rypäleiden rumaa ulkonäköä köynnöksessä. Marjat kypsyvät aikaisin, ja sadonkorjuu alkaa elokuun puolivälissä. Pienet kooltaan ja painoltaan hedelmät Mehukas, makea. Väri: vaaleanvihreä, auringossa meripihkanvärinen.

Jyvät ovat irtonaisia, 180-200 grammaa.

Keskikokoiset pensaat, joilla on pienet, sileät lehdet. Tälle lajikkeelle on ominaista nopea versojen kasvu ja vaihteleva lehtien jakautumisaste.

Niitä kasvatetaan Kaukasuksella ja Keski-Venäjällä (ilman talvisuojaa). Siperian ja Uralin alueilla niitä kasvatetaan vain talvisuojan kanssa.

Sharovin arvoitus

Tämän lajin emopari on risteytys Kaukoidän hybridin ja eurooppalaisten lajikkeiden Tukai ja Magarach välillä.

Tuottaa siivekkäitä, irtonaisia, 400–600 gramman painoisia terttuja. Pyöreät marjat Ne ovat mehukkaita ja niiden sokeripitoisuus on 21 %. Viininviljelijät arvostavat niitä makeuden ja aromin (vadelman ja mansikan vivahteet) vuoksi.

Marjat ovat 2–3 gramman painoisia, sinisiä ja runsaskukintaisia. Malto sisältää pari pientä siementä.

Täysikasvuiset pensaat tuottavat 10–12 kg hedelmiä. Useimmilla Venäjän alueilla niitä kasvatetaan ilman suojaa. Pakkaset -34 ºC:een asti eivät ole haitallisia. Marjat soveltuvat säilytykseen (2,5–3 kuukautta) menettämättä makuaan.

Skuin 675 tai Moskovan kestävä

Sitä ei käytetä kaupallisissa istutuksissa, ja se on suosittu amatööriviininviljelijöiden keskuudessa. Sen kehitti Moskovan alueella (tästä nimi) kasvattaja K.P. Skuin.

Sitä käytetään viininvalmistukseen, ja sen sokeripitoisuus on 21–22 %. Se on helppo kasvattaa ja vaatii vain vähän talvipeitettä lauhkeassa ilmastossa. Marjat kypsyvät elokuun lopulla.

Tertut ovat löysiä, painavat 80–100 grammaa, ja marjat ovat pieniä ja kauniin meripihkan värisiä. Rypäleillä on mielenkiintoinen maku – selkeä muscat-aromi, jossa on vivahteita ananaksesta. Sadon lisäämiseksi versoja harvennetaan. Se on yleinen Minnesotassa (USA), jossa sitä viljellään viinintuotantoa varten.

Valkoinen Muscat (Shatilova)

Voimakas hybridi, joka on nimetty luojansa, jalostajan F. I. Shatilovin (Orenburg) mukaan. Se on satoisa (10–12 kg) ja helppokasvainen.

Kypsyy elokuun puolivälissä (lauhkealla vyöhykkeellä) ja kerää runsaasti sokeria. Rypäleet ovat kooltaan 5–6 grammaa, valkoisia, niille on tunnusomainen meripihkan sävy. Terttu on leveän kartiomainen, massiivinen ja painaa jopa 1,5 kg.

Kestää merkittäviä kasvitauteja, kestää pitkittyneitä kylmiä jaksoja ja sietää jopa -27 ºC:n pakkasia. Ominaisuudet: voimakas kasvu, suuret lehdet.

Ataman

Tätä pakkasta (-24ºC) kestävää rypälettä viljellään pääasiassa eteläisillä alueilla. Tämä johtuu myöhäisestä sadonkorjuuajasta (145–150 päivää) ja pitkän kesäkauden tarpeesta.

Kasvi on voimakaskasvuinen, ja yli 50 % sen versoista kantaa hedelmää. Sitä arvostetaan sen korkean sadon ja erinomaisen maun vuoksi. Rypäleiden muodostuminen on välttämätöntä, muuten on olemassa alikypsymisen ja marjasadon vähenemisen riski.

Rypäleet ovat 15–18 grammaa painavia, tummanpunaisia ​​ja kirkkaan violetin sävyisiä. Tertut painavat keskimäärin 800 grammaa, ja yksittäiset rypäleet painavat 1,8–2 kg. Happamuus on 7–8 % ja sokeripitoisuus 20 %. Se kuuluu pöytäviinirypäleiden ryhmään. maku on miellyttävä.

Ilja

Marjasato alkaa 110 päivässä, joten se on aikaisin kypsyvä lajike. Se on äskettäin ilmestynyt taimitarhoille; emopari on Voskovoi (Voskovy) ja Kishmish Luchisty (Lightning Kissmish).

Se ihastuttaa löysillä, suurilla tertuillaan (600–1000 grammaa). Mehukkaat ja miellyttävän makuiset marjat kasvavat 14–20 gramman painoisiksi. Sokeripitoisuus on 22 % ja happamuus alhainen, noin 6 g/l.

Erinomainen valikoima jälkiruokiin, on hyvä myyntikelpoisuus. Sokeripitoisuuden lisäämiseksi viininviljelijät pitävät marjoja versoissa 8–10 päivää täyden kypsymisen jälkeen.

Kirsikka

Se on vastustuskykyinen taudeille ja kantaa hedelmää epäsuotuisissa sääolosuhteissa. Hybridimuodon kehitti E.G. Pavlovsky. Tätä lajiketta viljellään menestyksekkäästi Venäjän alueilla, joilla on vaihteleva ilmasto.

Keskikorkeat pensaat tuottavat 400–500 gramman painoisia terttuja. Rypäleet ovat soikeita ja tumman viininpunaisia. Malto sulaa suussa ja siinä on miellyttävä, hieman muskottipähkinän maku. Kuori on tiheä, tuskin havaittavissa syötäessä.

Lajiketta kehutaan sen pakkaskestävyydestä (-25 ºC) ja marjojen makeudesta (18 % sokeria). Sadonkorjuu tapahtuu elokuun alussa (etelässä) ja loppukesästä lauhkealla vyöhykkeellä.

Smolnikovin muistoksi

Uusi hybridi, jolle on ominaista kauniit, massiiviset tertut viiniköynnöksessä. Nämä maukkaat, keskikauden ja makeat rypäleet säilyvät tuoreina pitkään sadonkorjuun jälkeen ja soveltuvat pitkän matkan kuljetukseen.

Pöytäviinirypälelajike, terttujen paino 800–17 000 grammaa, marjojen paino 15–16 grammaa. Rypäleillä on ainutlaatuinen nipunmuotoinen muoto. Väri vaihtelee vihreänvalkoisesta vaaleanpunaiseen.

Versot kypsyvät hyvin, mutta ovat alttiita ylikuormitukselle. Harvennus on välttämätöntä, muuten satotappioita esiintyy. Se sietää jopa -24 celsiusasteen pakkasia ja kypsyy alueilla, joilla on lyhyet kesät ja ankarat talvet, mutta vaatii pakollisen suojan. Lauhkeassa ilmastossa jotkut viljelijät kasvattavat rypäleitä ilman talvisuojaa.

Magarachin sitruuna

Sitä mainostetaan lajikkeena, jolla on melko hyvä pakkaskestävyys (-25ºC), mutta sitä suositellaan eteläisille alueille. Marjat ovat 5–6 grammaa kappale, makeita, ja niissä on hieman sitrusta ja muskottipähkinää.

Rypäleiden pääasiallinen tarkoitus on tuottaa muskattia, jälkiruokaviinejä ja samppanjaa. Harrastajat valmistavat myös kotitekoista viiniä ja mehua. Sadonkorjuu alkaa 130–140 päivän kuluttua.

Se on taudeille vastustuskykyinen ja kestää hyvin siipikirvoja. Ennaltaehkäisevät toimenpiteet ovat tarpeen: versot leikataan talveksi ja peitetään perinteisin menetelmin.

Julian

Lajikkeen kotiseutu on Rostovin alue, ja sitä viljellään Etelä-Venäjällä. Sitä markkinoidaan pakkaskestävänä lajikkeena, mutta istutus Keski- ja Pohjois-Venäjälle ei ole yleistä.

Hyvin aikainen (95–100 päivää vanha), herkullisilla, sormenmuotoisilla marjoilla. Ne ovat vaaleanpunaisia ​​ja keltaisilla raidoilla varustettuja ja painavat 18–20 grammaa. Tertut ovat massiivisia, painavat keskimäärin 800–1000 grammaa. Asianmukaisella hoidolla ja säännöstellyllä tertut voivat painaa jopa 2 kg.

Tunnettu erinomaisesta maustaan ​​– kirkas, makea ja siinä on selkeitä muscat-vivahteita. Sen erinomainen esillepano, kuljetettavuus ja säilyvyys tekevät Julianasta sopivan rypäleen kaupalliseen viljelyyn.

Galahad

Lupaava lajike, joka on osoittautunut menestyksekkääksi lauhkeassa ilmastossa. Uralin ja Siperian ilmastoissa sitä tulisi kasvattaa vain hyvin valaistuilla alueilla, kasvihuoneissa.

Se tuottaa erinomaisen marjasadon ja sietää jopa -25 celsiusasteen lämpötiloja. Se on tautien kestävä, eivätkä marjat halkeile. Tertut, rypäleet ja varret eivät pilaannu kuljetuksen aikana.

Rypäleet korjataan 600–1100 gramman painoisina terttuina. Marjat ovat pitkänomaisia, kellertäviä ja hohtavia. Ne ovat makeita, mutta eivät liian möykkyisiä, ja niissä on 19–21 % sokeria. Niitä arvostetaan niiden satoisuuden (70–80 % köynnöksistä kypsyy) ja viljelykelpoisuuden vuoksi.

Taiga

Poikkeuksellisen aikainen kypsyminen ja kyky kestää jopa -30 ºC:n lämpötiloja ovat tämän valikoimattoman lajikkeen suosion syyt. Marjat ovat maultaan yksinkertaisia, sisältävät jopa 20 % sokeria ja runsaasti pektiiniä.

Rypäletertut ovat irtonaisia, painavat 200–250 grammaa. Pyöreät rypäleet ovat tummansinisiä, paikoin lähes mustia. Ne sopivat viinin, jälkiruokien ja mehun valmistukseen.

Taigalajike "tuli" Venäjän federaation keskiosaan Primorjesta, missä se kasvaa villinä. Viljelty lajike on juurtunut Moskovan alueen ja Luoteis-Venäjän puutarhapalstoille. Se on arvostettu korkean satoisuutensa ja alhaisen alttiutensa sairauksille ansiosta.

Pohjoisen sininen

Se talvehtii säleikköillä (Moskovan alueella), Siperiassa ja Uralilla on suositeltavaa peittää se.

Pienet, makeat marjat kypsyvät elokuun lopulla. Tertut ovat pieniä ja tiheitä. Edut:

• miinus 40 celsiusasteen kylmyys ei ole pelottavaa;
• vakaa saanto;
• miellyttävä rypäleiden maku;
• monipuolisuus käytössä.

Pensaat on suositeltavaa muotoilla poistamalla versoista ylimääräiset niput, jotta jäljellä olevat kypsyvät paremmin.

Muromets

Kuten legendaarinen nimikkolajikkeensa, tämä lajike on huomattavan voimakaskasvuinen ja sietää jopa -26 celsiusasteen lämpötiloja. Syötäväksi tarkoitettujen viinirypäleiden joukossa on vähän kylmänkestäviä lajikkeita, ja myös Muromets tunnetaan varhaisesta kypsymisajastaan.

Moskovan alueella ja Uralilla korjataan runsas sato. Se on tunnettu rikkaasta maustaan ​​ja makeudestaan ​​(20 % sokeria). Rypäleet ovat tavallisia, kartiomaisia ​​ja keskitiiviitä, painavat 500–600 grammaa. Marjat ovat 5–6 grammaa painavia, violetteja ja hieman kuoriutuneita.

Puutarhurit korjaavat 10–12 kg pensasta kohden, jos niitä hoidetaan asianmukaisesti. Marjat saivat maistajilta positiivisia arvosteluja.

Puutteet:

• herneet ovat mahdollisia;
• erittäin altis ampiaishyökkäyksille;
• halkeamat (esiintyy rankkasateiden aikana).

Lajike on kohtalaisen vastustuskykyinen infektioille.

Vaaleanpunainen helmi

Se talvehtii säleikköjen päällä ilman suojaa jopa -18 celsiusasteen lämpötilassa; se vaatii suojaa, mutta kestää hyvin -30 celsiusasteen pakkasia.

Lupaava, vaikkakaan visuaalisesti ei vaikuttava, rypälelajike. Hedelmät ovat helmenmuotoisia, väriltään liilanpunaisia. Tertut ovat tiheitä ja tiiviitä, painavat 400–500 g ja ovat kartiomaisia.

Maku on makea (24 % sokeria) ja miellyttävä. Edut: aikainen sato (myöhään kesällä), helppohoitoisuus ja monipuolisuus. Sopii hyvin mehujen valmistukseen ja viininvalmistukseen, ja säilyy erinomaisesti tuoreena. Haitat: ei sovellu kuljetukseen.

Venäjän Muscat

Venäjällä kehitetylle lajikkeelle ovat ominaisia ​​tiheät, lohkomaiset tertut (300 g) ja pyöreät rypäleet, joilla on miellyttävä maku. Asianmukaisella kastelulla sato lisääntyy merkittävästi.

Pensaat ovat keskivahvoja, lehdet ovat voimakkaasti leikattuja.

Sato on valmis 115 päivässä (eteläisillä alueilla). Se on erittäin vastustuskykyinen useimmille taudeille. Sen hedelmät ovat monipuolisia ja niistä saa erinomaista viiniä.

Kishmish Niagara

Tiheät tertut putoavat köynnöksestä, mistä juontuu sen runollinen nimi Niagara. Yhdysvalloissa jalostetut emoparit olivat amerikkalaisia ​​hybridialalajeja. Makeat, 4–5 grammaa painavat hedelmät kerätään tiheiksi, kauniiksi tertuiksi (600–800 grammaa).

Yksittäiset harjat painavat jopa 1 kg.

Niagara on suosittu sultananlajike ankaran ilmaston alueilla, ja se tunnetaan maustaan, nopeasta kypsymisestään (100 päivää) ja hyvästä sadostaan.

Kishmish Jupiter

Se selviää talvella -27 ºC:een asti kylmistä talvilämpötiloista, kypsyy aikaisin ja korjataan 115 päivän kuluttua. Jopa 95 % hedelmistä kypsyy versoissa.

Rypäletertut muodostuvat suurista, tiheäkuorisista rypäleistä. Väri on tummansininen, malto raikas ja miellyttävä. Happamuus on alhainen, 5 g/l, ja sokeripitoisuus on 21 %. Tuoksuva muskatin maku on havaittavissa. Nämä vivahteet korostuvat, kun rypäleet ovat viiniköynnöksissä jonkin aikaa.

Kishmish Venus

Sitä käytetään hedelmäsatoina sekä koristeellisiin lehtimajoihin ja holvikaariin. Rypäleet kypsyvät aikaisin, ja sadonkorjuu kestää 115–120 päivää.

Versot ovat keskivahvoja ja vaativat harvennusta. Peittämistä ei tarvita, ja se kestää jopa -30 ºC:n lämpötiloja. Tämä helppokasvattava rusina tuottaa keskikokoisia (400 g) terttuja pyöreitä, rikkaan musteenvärisiä hedelmiä. Maku on herkkä ja miellyttävä, ja siemenetön.

Kishmish-spartalainen

Pakkasenkestävinä markkinoidut sultanat kestävät jopa -34 celsiusasteen lämpötiloja. Testaaminen ei ole vaivan arvoista, sillä ilmoitetut lämpötilat ovat usein todellista saavutettua lämpötilaa alhaisempia. Se kasvaa hyvin lyhyiden kesien alueilla ja kypsyy nopeasti (115 päivää), mutta kevyt peittäminen on suositeltavaa jäätymisen estämiseksi.

Makea, siemenetön (joskus pieniä alkeita esiintyy), ulkonäöltään houkutteleva. Rypäleet painavat 3-4 g, vihreitä ja keltaisen sävyisiä. Suhteellisen vastustuskykyisiä infektioille.

Louise Swenson

Yhdysvalloissa kehitetty vuoden 2001 hybridi. Kasvattaja E. Swenson nimesi sen vaimonsa kunniaksi. Lajikkeen edut:

• makeat marjat (20% sokeria);
• helppohoitoinen;
• kyky kestää kylmiä lämpötiloja -35ºC…40ºC;
• vakaa sato.

Viiniköynnös kasvaa kohtalaisesti; myöhäisen silmujen puhkeamisen vuoksi sadonkorjuuaika viivästyy hieman syyskuun loppupuolelle. Se on menestynyt hyvin riskialttiilla viljelyalueilla ja kestää pakkasta.

Tertut ovat pieniä, marjat pyöreitä ja niissä on lyhytvartiset. Vihertävä kuori on kukinnossa. Maku on hyvä, ja hedelmiä käytetään pääasiassa viininvalmistukseen.

Marquette

Se on tunnettu Venäjällä noin 10 vuotta, ja se kehitettiin Yhdysvaltojen pohjoisosissa. Taimia on saatavilla erikoistuneista taimitarhoista.

Se on geneettisesti vastustuskykyinen taudeille ja jopa -38 ºC:n lämpötiloille, ja se tuottaa 200–300 gramman terttuja irtonaisia, tummansinisiä hedelmiä. Sen sokeripitoisuus on korkea (26 %).

Viljellessäsi muista, että marjojen liiallinen altistuminen auringonvalolle vaikuttaa negatiivisesti makeuteen. Sitä on helppo kasvattaa, ja varret vaativat vain vähän leikkausta. Nuoria versoja tulisi suojata keväällä mahdollisilta toistuvilta hallilta.

Frontenac

Yhdysvaltain Minnesotan osavaltiossa kehitetään parhaillaan äkillisiä lämpötilan laskuja kestäviä hybridirypälelajikkeita. Yksi tämän huolellisen työn tuloksista, Frontenac, on keskimyöhäinen, runsassatoinen rypäle, jota käytetään herkullisen viinin valmistukseen.

Muodostaa keskitiiviitä terttuja, joissa on pieniä, pyöreitä marjoja. Kuori on musta ja maku miellyttävä. Frontenacin haittapuolia ovat korkea happamuus (jopa 18 g/l) ja nopea myyntikelpoisuuden menetys kypsyessään.

Se kantaa runsaasti hedelmää ankarien (-35ºC) talvien jälkeen; hedelmäsadon lisäämiseksi versoja harvennetaan osittain.

Adalmina

Adalmina, Yhdysvalloissa jalostettu rypälelajike, tuottaa erinomaisia ​​viininvalmistuksen raaka-aineita. Amerikassa Adalmina-rypäle tunnetaan nimellä Golden Adalmina, ja sitä käytetään korkealaatuisten jälkiruoka- ja pöytäviinien valmistukseen.

Kypsyy 115–120 päivässä ja tuottaa pieniä, meripihkanvärisiä rypäleitä. Maku on rikas, kukkaisissa vivahteissa ja hieman hapokas. Quebecissä ja Minnesotassa sitä pidetään yhtenä parhaista lajikkeista viininvalmistukseen.

Se on erittäin pakkaskestävä, talvehtii -35 ºC:ssa valon peitossa tai ilman. Sitä käytetään kaarien ja lehtimajan koristeluun.

Kasvavien ei-peittävien lajikkeiden ominaisuudet

Rypälekuvauksen huomautus, jonka mukaan hybridi ei tarvitse suojaa, on otettava huomioon, mutta varovaisuutta on noudatettava. Edes kestävimmät lajikkeet eivät heti näytä kykyjään; sopeutuminen kasvuolosuhteisiin ja asteittainen tottuminen kylmiin lämpötiloihin ovat välttämättömiä.

Toimenpidesuunnitelma:

• kahden ensimmäisen kauden aikana ennen talvehtimista viiniköynnökset poistetaan huolellisesti tuista ja asetetaan peitteen alle;
• kolmantena vuonna kokeile yhtä korkeaa ja voimakasta versoa, jolloin se voi testata pakkaskestävyyttään;
• Jos tulokset ovat hyviä keväällä tai syksyllä, koko pensas jätetään paljaaksi.

Hybridimuodot Ne kasvavat nopeasti ja muodostavat voimakkaita pensaita. Ilman versojen hoitoa ja säännöllistä leikkausta sadot pienenevät merkittävästi. Suuri määrä varsia estää latvustuksen muodostumista, ja marjat kypsyvät hitaasti. Ilman sivuversojen puristamista ja poistamista rypäleet rappeutuvat ja hybridi menettää ainutlaatuiset ominaisuutensa ja siitä tulee "yksinkertainen" lajike.

Kevätistutukset vaativat erityistä huolenpitoa, sillä ankaran ilmaston alueilla pääpakkaset ovat jo ohi, mutta kevyet pakkaset ovat mahdollisia. Pakkasenkestävät viiniköynnökset eivät siedä hyvin sulamista ja kevään lämpötilanvaihteluita. Jopa -10 ºC:n lämpötilat voivat pilata istutukset, vaikka kasvit olisivat selvinneet talvesta hyvin.

Pohjoiset alueet, Siperia ja Ural ovat ihanteellisia ilmastoja avomaan hybridien kasvattamiseen. Kasvit sietävät kylmää, ja maaperä pysyy vapaana rypäleille haitallisista mikro-organismeista ja tuholaisista.

Viininviljelijät vähentävät riippuvuuttaan myrkyllisistä kemikaaleista, jotka ovat välttämättömiä etelässä. He käyttävät yhä enemmän orgaanisia lannoitteita, mikä johtaa ympäristöystävällisiin ja turvallisiin satoihin.

Erityisen kestävät peittämättömät hybridit

Niitä kasvatetaan alueilla, joilla on lyhyet ja viileät kesät sekä pitkät ja ankarat talvet. Niiden kypsymisaika on lyhyt, minkä ansiosta marjat ehtivät kypsyä ennen kylmien säiden tuloa.

Markkinoilla on tarjolla ulkomaisten lajikkeiden (USA, Unkari) ja venäläisten lajikkeiden hybridimuotoja.

Ontario

Keskikokoisissa Ontarion pensaissa kypsyvät pienet valkeahkot marjarypäleet syyskuun puoliväliin mennessä. Täysin kypsyneinä marjojen väri muuttuu kullanruskeaksi.

Hedelmät painavat 2–3 g, ovat makeita (18–20 % sokeria), herkullisia jälkiruokana ja sopivat viininvalmistukseen. Niillä on keskimääräinen taudinkestävyys, joten ennaltaehkäisevät toimenpiteet ovat välttämättömiä.

Niitä ei tarvitse peittää talveksi; suojaus on tarpeen vain lumettomana aikana. Sadonkorjuu on vähittäistä rypäleiden hitaan kypsymisen ansiosta viiniköynnöksissä. Hybridi kestää jopa -30 ºC:n lämpötiloja.

Bianca

Unkarilainen lajike, joka kestää jopa -27 celsiusasteen pakkasia ja toipuu hyvin mahdollisista talvivaurioista.

Se kuuluu teknisten lajikkeiden ryhmään ja sitä käytetään herkullisten jälkiruokaviinien valmistukseen.

Tertut ovat pieniä, hieman tiheitä ja sisältävät pieniä, pyöreitä, kellertäviä marjoja. Malto on runsasvetistä, mehukasta ja makean makuista.

Bianca (Bianca) on arvostettu helppohoitoisuutensa, makeiden marjojensa (28 % sokeria) ja kirkkaan hunajaisten ja kukkaisten vivahteidensa ansiosta. Sen alkoholipitoisuus on vaikuttava, 14 %, ja happamuus 7 %. Kokeneet viininvalmistajat antavat hedelmien kypsyä pari viikkoa, jotta sokerit ehtivät kertyä. Se tuottaa hedelmiä Uralin keskiosassa.

Sharovin arvoitus

Altain jalostajat ovat tunnettuja ahkerasta työstään, ja heidän ansiostaan ​​puutarhureilla on mahdollisuus kasvattaa pohjoisessa eksoottisia kasveja. Intohimoisen puutarhurin R.F. Sharovin kehittämä hybridi on ollut tunnettu viime vuosisadan lopusta lähtien.

Zagadka Sharova tunnetaan useilla Venäjän alueilla. Sitä arvostetaan sen pakkaskestävyydestä (-30 ºC) ja nopeasta sadonkorjuusta (110 päivää). Köynnös on hoikka, taipuisa eikä katkea peitettynä (ankarassa ilmastossa kevyt peittäminen on edelleen suositeltavaa).

Tummansinisistä marjoista muodostuu haaroittuneita, irtonaisia ​​terttuja. Yksi hedelmä painaa 3 g, ja terttu voi painaa jopa 500 g. Marjat ovat aluksi hieman happamia, mutta myöhemmin niihin kehittyy makea, mansikkamainen tuoksu. Täysikasvuiset pensaat tuottavat 10–12 kg hedelmiä.

Taiga-smaragdi

Tämän lajikkeen herkän vihreät, lähes läpikuultavat marjat todellakin muistuttavat arvokasta mineraalia. Jalostaja N. Tikhonovin 1950-luvun puolivälissä kehittämä lajike levisi nopeasti kaikkialle Venäjälle.

Taiga-smaragdi erottuu seuraavista ominaisuuksista:

• siistit keskikokoiset pensaat;
• marjojen korkea sokeripitoisuus (20 %) ja happopitoisuus (11 %);
• vastustuskyky haitallisille tekijöille.

Viileinäkin kesinä sato on vakaa, ja marjat kypsyvät elokuuhun mennessä. Vaikka sadot ovat alhaiset, niitä kompensoi erinomainen maku, pakkaskestävyys ja helppohoitoisuus.

Se kärsii harvoin taudeista, on käytännössä immuuni tuholaisille eikä vaadi talvisuojaa. Sitä suositellaan aloitteleville viininviljelijöille, sillä viljelytekniikoiden virheistä huolimatta merkittäviä satotappioita ei synny.

Urhea

Yhtenä kestävimmistä hybrideistä markkinoitu Valiant jalostettiin Etelä-Dakotassa, Yhdysvalloissa. Kevyistä tertuistaan ​​ja pienistä marjoistaan ​​huolimatta se on suosittu helppokasvattavana ja satoisana lajikkeena.

Nimi "rohkea" on täysin oikeutettu; rypäle on osoittautunut menestyksekkääksi ankaran ilmaston alueilla. Maassamme sitä viljellään Siperiassa, Luoteis-Suomessa (Leningradin alueella, Karjalassa).

Tummansinisten marjojen sokeripitoisuus on 18–24 % ja happamuus korkea, 10 g/l. Isabella-lajikkeen maulle on ominaista voimakas viinin tuoksu, jossa on mansikan, ananaksen ja herukan vivahteita.

Voitto

Aloittelevan viininviljelijän unelma – Triumph, joka ei vaadi säätöjä tai huolellista leikkausta. Sato korjataan loppukesästä, ja tuottavat valtavia, jopa 1 kg:n painoisia terttuja. Edut:

• kauniit harjat (iän myötä nipun paino kasvaa);
• kohtuullinen maku, suuri määrä sokereita hedelmissä;
• kestää alhaisia ​​lämpötiloja jopa miinus 40 celsiusasteeseen asti;
• nopeat kypsymisajat.

Hybridin kotimaa on Yhdysvallat; monissa osavaltioissa Triumphia pidetään parhaana aikaisin kypsyvänä lajikkeena. Se toipuu nopeasti vaurioista ja sitä käytetään perustana uusien hybridilajikkeiden sukupolvien luomiselle.

Kay Gray

Sitä pidetään amerikkalaisen jalostuksen mestariteoksena hybridien joukossa, jotka kestävät -35–-38 ºC:n lämpötiloja. Marjat, kuten tertutkin, ovat pieniä ja meripihkanvärisiä.

Kasvit ovat voimakkaita ja niillä on vahvat versot. Sato kypsyy aikaisin, ja marjat ovat poimintavalmiita elokuun alussa. Maku on keskinkertainen ja sopii viininvalmistukseen. Sitä käytetään labrusca-tyyppisten viinien (vähähappoisuus) valmistukseen.

Moore Early

Tämä lajike talvehtii hyvin lauhkeassa ilmastossa ja tuottaa satoa haastavissa sääolosuhteissa. Pohjois-Yhdysvalloissa jalostetulla lajikkeella on aikainen satokausi.

Kukkien varret ovat kaksiseksuaalisia, eivätkä ne tarvitse pölyttäjiä. Muodostuvat keskikokoisia terttuja, joskus jopa siipimäisiä. Tertun rakenne on keskitiheä, ja pyöreät marjat ovat löyhästi asettuneet.

Selkeä Isabella-maku, jossa on mustetta muistuttava kuori ja hedelmäliha. Hienovarainen mansikan tuoksu.

Se kasvaa kaarilla ja kaarilla; suojaa ei tarvita Moskovan alueella.

On suositeltavaa leikata osa lehdistä terttujen ympäriltä kaksi viikkoa ennen hedelmien korjaamista paremman kypsymisen takaamiseksi.

Venus

Syyskuun puoliväliin mennessä Venus, amerikkalaisesta jalostuksesta peräisin oleva siemenetön rypäle, kypsyy Moskovan alueella. Satoisat sulttaanirusinat tuottavat 200–300 gramman painoisia terttuja, joiden marjat ovat tummansinisiä.

Kypsymisaika on 120 päivää, vaatimaton ja vastustuskykyinen infektioille. Sen maku on erinomainen ja sokeripitoisuus on lähes 20 %. Se on herkkä maaperän koostumukselle, mutta viihtyy parhaiten hiekkaisessa savimaassa. Venäjän keskiosassa se talvehtii ilman suojaa; pohjoisemmilla alueilla suositellaan versojen taivuttamista ja suojaamista ylhäältä päin pakollisilla sivutuulettimilla.

Pakkasenkestävin huvimajoille ja kaarille

Tämä kasvi on köynnös ja vaatii tukea kasvaessaan. Puutarhassa käytetään erityisiä säleikköjä tai pieniä arkkitehtonisia rakenteita (kaaria, liuskoja, pylväitä).

Etelässä kaikki pisimmän köynnöksen omaavat rypälelajikkeet soveltuvat puutarhanhoitoon. Kylmässä ilmastossa valitaan pakkaskestäviä hybridejä.

Lyydia

Laajalle kasvatettu, vaatimaton ja erittäin tuottoisa lajike on tunnetun Isabellan klooni, mutta sen marjat ovat vaaleanpunaisia ​​ja niissä on hienovarainen violetti vivahde.

Maku on viinimäinen, tyypillisellä mansikan aromilla.

Kruunut ovat pieniä, jopa 100 grammaa painavia, kartiomaisia, useilla haaroilla. Rakenne on löysä.

Pakkasenkestävä ja reagoi hyvin orgaanisiin lannoitteisiin. Sato säilyttää myyntikelpoisen ulkonäkönsä pitkään ja kestää hyvin kuljetusta.

Aljoškin

Tätä helppokasvatettavaa rypälettä suositellaan aloitteleville puutarhureille. Kypsät marjat ovat erinomaisen maukkaita ja kypsyvät aikaisin.

Ankaran ilmaston alueilla on edelleen parasta peittää kasvi talveksi; lauhkeassa ilmastossa se selviää talvesta helposti. Se tuottaa hyvän sadon, 8–10 kg, jopa epäsuotuisina kesinä. Etelässä pensasta voidaan korjata jopa 20–25 kg.

Tertut ovat tukevia, painavat jopa 1,5–2 kg. Marjat ovat kauniita, hentovihreitä, helmiäishohtoisia ja päällä on pruinous-kuorinta. Noin 40–50 % hedelmistä on siemenettömiä.

Tukay

Tämä laji sietää jopa -23 ºC:n lämpötiloja, sille on ominaista voimakas köynnöskasvu ja se vaatii tukevat tuet. Se sopii lehtimajoihin ja holvikaariin.

Se kantaa hedelmää hyvin etelä- ja keskiosissa ja tuottaa satoa Siperiassa ja Uralilla. Jos ennustetaan ankaraa talvea, on suositeltavaa poistaa versot kaarista jäätymisen estämiseksi.

Rypäleet kypsyvät 105 päivässä, ja sadonkorjuu alkaa eteläisillä alueilla heinäkuun lopulla. Luoteisosassa, Moskovan lähellä, rypäleet korjataan elokuun lopulla tai syyskuun alussa.

Marjat ovat mehukkaita ja niillä on erinomainen maku. Kuori on aluksi vihertävänvalkoinen, ja myöhemmin se muuttuu karmiininpunaiseksi. Tukai on hyvin säilyvä rypäle; marjat säilyvät jopa 3–4 kuukautta menettämättä makuaan tai ulkonäköään.

Isabel

Yhdysvalloissa kehitetty lajike on levinnyt moniin maihin, myös Neuvostoliittoon. Sitä viljellään kaikkialla myöhäisestä sadostaan ​​(lokakuu) huolimatta, ja se on erityisen suosittu maan keskiosassa, myös Moskovan alueella.

Marjat ovat monipuolisia ja erinomaisia ​​viinin, mehun ja muiden säilykkeiden valmistukseen. Irtonaiset tertut painavat 230–250 grammaa, ja marjat ovat väriltään violetteja. Kuori on savuisen sävyinen.

Sokeripitoisuus on 18 %, mikä riittää herkullisen viinin valmistukseen. Syötäessä sillä on ominainen mansikan maku.

Talveksi peitettynä se kestää jopa -35 celsiusasteen lämpötilan; ilman suojaa se voi talvehtia -26 celsiusasteessa. Se toipuu nopeasti toistuvien kevätpakkasten jälkeen.

Reliance Pink Seedless

Amerikkalainen risteymä, joka on kasvatettu Arkansasissa. Sen ominaisuudet ovat vaikuttavia:

• korkea sokeripitoisuus (25%);
• pakkaskestävyys (-28ºC);
• erinomainen esitys;
• vakaa sato.

Vaaleanpunaiset marjat muodostavat vahvoja terttuja, jotka painavat 350–400 g. Siemeniä ei ole tai vain pieniä alkiomuotoja. Kypsyy 110 päivässä, joten se sopii lyhytkesäisille alueille.

Haittoja ovat heikko vastustuskyky useille sairauksille ja halkeilu korkeassa kosteudessa.

Lueteltujen lisäksi seuraavia lajikkeita suositellaan sekä suunnitteluun että samanaikaiseen sadonkorjuuseen:

• Concorde;
• Baarit;
• Hasanski.

A. I. Potapenkon jalostamat hybridimuodot Ametistovy, Marinovsky ja Olenevsky (mustilla marjoilla) ovat osoittaneet hyviä tuloksia. Arbour-viinirypäleet muodostetaan erityistä tekniikkaa käyttäen viuhkanmuotoista tai pystysuoraa kordonileikkausta.

Arvostelut

Alexandra, Moskovan alue

Äitini kasvatti Blue Northern -rypälettä Leningradin alueella. Muutimme Moskovan alueelle ja otimme useita taimia kesämökkiimme. Ne ovat vielä nuoria, mutta ne ovat jo osoittaneet olonsa varsin hyväksi. Olemme jo poimineet ensimmäiset marjat, joten odotamme suurempaa satoa. Meillä on enemmän kokemusta tämän lajikkeen viljelystä Leningradin alueella. Siellä tämä lajike kasvaa hyvin ja tuottaa hedelmiä jo loppukesästä. Pensaat ovat vahvoja, suurilla, erittäin tiheillä tertuilla. Ne voivat talvehtia säleikköjen päällä, mutta peitämme ne silti ja heitämme lumen päälle. Korjasimme neljä suurta rottingkoria marjoja kahden neliömetrin alueelta.

Juri, Penza

Istutin Jupiterin taimia noin kahdeksan vuotta sitten. Hankin ne Ukrainasta. Jotkut pensaat talvehtivat ilman suojaa, kun taas toiset olivat peitettyinä. Oli kylmiä, pakkaspäiviä, jopa -30 °C, mutta silmuja muodostui tarpeeksi. Nyt pensaita on yhteensä 40, ja ne kaikki voivat hyvin. Haittapuolena on niiden keskikorkeus; aion varttaa ne Moldovaan. Kaikki kotona rakastavat makua; se muistuttaa mansikkaa. Labruskasta ei ole jälkeäkään.

Talvenkestävyyden omaavien hybridien syntyminen mahdollistaa tämän "aurinkoisen marjan" viljelyn haastavissa ilmasto-olosuhteissa. Pohjoisten alueiden puutarhurit voivat valita laajan valikoiman lajikkeita, eivätkä he voi luottaa viininvalmistuksessa pelkästään teollisuusrypäleisiin.