Kristallirypäleet: ominaisuudet ja hoito

Viinirypäleet ovat lämpöä rakastava sato, mutta oikeilla viljelytekniikoilla on olemassa lajikkeita, jotka ilahduttavat puutarhureita sekä keski- että pohjoisissa ilmastoissa. Crystal-rypälelajike on yksi tällainen lajike, jolle on ominaista aikainen kypsyminen, vähäinen hoito ja korkea sato.

Lajikkeen kuvaus ja pääominaisuudet

Lajike sisällytettiin valtionrekisteriin vuonna 2002. Asiantuntijat suosittelevat sen viljelyä Pohjois-Kaukasian alueella, vaikka se on yleinen myös pohjoisemmilla alueilla. Lauhkeassa ilmastossa sitä kasvatetaan pakollisella suojauksella kylmänä vuodenaikana.

Tämä rypäle kehitettiin Unkarissa venäläisen Amursky-lajikkeen sekä unkarilaisten Villard Blancin ja Csallóczi Lajosin emolajikkeiden pohjalta. Crystal on tekninen rypäle, mikä tarkoittaa, että sen marjat on tarkoitettu ensisijaisesti viininvalmistukseen. Sen optimaalinen happamuus ja sokeritasapaino tekevät Crystalista kuitenkin arvokkaan paitsi viininvalmistajille; se sopii myös erinomaisesti syötäväksi, kompotteiksi ja mehuiksi.

Pensaat ovat keskikokoisia, vaaleanruskeilla ja punertavilla versoilla. Lehdet ovat syvän tummanvihreitä, muodoltaan vaihtelevaa – syvälle tai hieman halkeilevia.

Ensimmäisen vuoden versot ovat punertavia, muuttuvat myöhemmin ruskeiksi. Syksyllä 3–4 silmuun leikattaessa pensasmäärä on yleensä noin 58–60 silmua. Pensaat ovat elinvoimaisia ​​ja kasvavat hyvin. Versojen kypsyysaste on 86–90 %. Kypsymisaika on 110–115 päivää, ja lauhkeilla ja pohjoisilla alueilla kypsymisaika on pidempi. Etelässä marjat kypsyvät jo 10. elokuuta, mutta kaikki riippuu sääolosuhteista ja oikeista viljelykäytännöistä.

Siveltimet ovat kartiomaisia, kooltaan ja tiheydeltään keskikokoisia ja painavat 160–200 grammaa.

Marjat ovat pieniä, soikeita tai pyöreitä, vaaleanvihreitä ja kirkkaan kullanruskeita tai kellertäviä. Kuori on kiinteä eikä halkeile. Ne painavat 1,8–2 grammaa. Marjojen pinta on peittynyt kevyesti vahamaiseen kerrokseen. Hedelmän ulkonäkö ei ole erityisen edustava, mutta rypäleiden erinomainen maku ja makeus kompensoivat tätä.

Malto on mureaa, mehukasta ja makeaa. Täysin kypsyessään sokeripitoisuus on korkeimmillaan ja happamuus minimaalinen. Tämän lajikkeen siemenet sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä.

Hedelmälihalla on yksinkertainen maku ilman pikantteja vivahteita, mikä ei kuitenkaan heikennä marjan laatua. Sokeripitoisuus on 16–18 % ja happamuus 6–7 g/l.

Kristallimarjat ovat maukkaita ja makeita, ja niiden käyttömahdollisuudet ovat laajat. Ne toimivat pohjana kuivien valkoviinien (teollisessa mittakaavassa) tuotannolle. Viininviljelijät, jotka viljelevät tätä lajiketta tontillaan, tuottavat erilaisia ​​viinejä sekoitustekniikoilla.

Marjat soveltuvat erilaisiin säilömiseen ja jalostukseen. Niistä valmistetaan kompotteja, mehuja, hilloja ja kuivattuja rusinoita. Lauhkeassa ilmastossa kristallimarjoja syödään tuoreina ja käytetään jälkiruoissa.

Lajikkeen edut ja haitat

Rypälelajike, jolla on kaunis nimi Crystal, on monien puutarhureiden rakastama sen helppohoitoisuuden, makeiden marjojen ja korkean sadon vuoksi.

Tämän lajikkeen etuihin kuuluvat:

• lisääntynyt talvenkestävyys (eri hakuteosten mukaan ne vaihtelevat 29°C:sta 32°C:een);
• marjojen käytön monipuolisuus;
• lajikkeen vastustuskyky perinteisille rypäleiden taudeille (oidium, harmaa mätä, home);
• alhaiset vaatimukset kasvuolosuhteille;
• hyvät satoindikaattorit (160-200 kg istutuksia hehtaaria kohden);
• erinomainen marjojen maku;
• lajikkeen itsepölytys.

Lajikkeen taudinkestävyysjärjestelmän mukaan (käytetään 5 pisteen asteikkoa) Crystalilla on 2 pistettä homeen ja 2,5 pistettä oidiumin osalta.

Crystalilla on korkea geneettinen vastustuskyky harmaahomeelle. Toinen etu on, että marjat eivät putoa pensaasta kypsyessään, mikä mahdollistaa pienen viiveen sadonkorjuussa. Muista kuitenkin, että rypäleiden alapuolella olevat marjat nuutuvat hieman, jos niitä annetaan kypsyä liian kauan, joten on tärkeää noudattaa sadonkorjuuaikaa.

Crystal-lajiketta viljellään Venäjän Kaukoidän keskiosassa ja jopa joillakin Uralin ja Luoteis-Venäjän alueilla. Näillä alueilla hoito luonnollisesti eroaa eteläisten alueiden hoidosta; talvisuojaus on tarpeen, mahdollisesti myös kasvihuoneistutukset. Muuten lajikkeella ei ole merkittäviä haittoja.

Kypsymisaikana on tärkeää suojata rypäleitä lintujen ja ampiaisten hyökkäyksiltä, ​​joita erityisesti houkuttelevat kypsyvät, mehukkaat hedelmät. Käytä helistimiä, erikoisverkkoja ja hyönteisansoja (saatavilla erikoisliikkeistä tai voit helposti tehdä omia).

Rypäleiden hoidon ominaisuudet

Lajikkeen viljelykäytännöt ovat vakiomuotoisia; tärkeimmät tekniikat käsitellään jäljempänä. On tärkeää huomata, että Crystal-lajikkeen kasvatettaessa lauhkealla vyöhykkeellä on välttämätöntä peittää se kylmänä vuodenaikana. Eteläisillä alueilla on suositeltavaa peittää nuoret versot talveksi.

Lasku

Paikan valinta määrää sadon tulevan sadon ja marjojen laadun. Viinirypäleet kasvavat hyvin aurinkoisilla, hyvin vettä läpäisevillä paikoilla, joissa ei ole seisovaa vettä. Alavat alueet ja matalan pohjaveden alueet eivät sovellu. Näissä tapauksissa tulisi valita vaihtoehtoisia paikkoja tai asentaa korkealaatuinen salaojitusjärjestelmä.

Lauhkeassa ilmastossa Crystal-taimet on parasta istuttaa keväällä; etelässä myös syksyllä istuttaminen on yleistä. Istutustaidot valmistellaan etukäteen: kevätistutusta varten kaiva syksyllä ja syysistutusta varten kuukausi ennen istutusta.

Reikien halkaisijan tulee olla 70–80 cm, ja pohjassa on oltava pakollinen kerros murskattua kiveä tai kiviä (viemäröinti). Etukäteen valmistetaan ravinneseos, joka koostuu mustasta maasta (humus), kaliumsulfaatista ja superfosfaatista (tuhka voidaan korvata).

Viinirypäleiden taimet istutetaan, kun sää lämpenee ja maaperän lämpötila saavuttaa 14 °C. Kuoppien välinen etäisyys on 80–90 cm, mikä on riittävä viinirypäleille. Vältä liian tiheää istutusta, sillä se vie rypäleiltä ravinteita ja valoa.

Hoito

Crystal-kasvia tulisi kastella säännöllisesti, erityisesti kuumalla säällä. Kosteuden puute vaikuttaa marjojen laatuun. On suositeltavaa perustaa kastelujärjestelmät luomalla vakoja, kuoppia tai erityisiä tippukastelujärjestelmiä. Nuorille pensaille lisää veteen juuristoa edistäviä tuotteita (Kornevin).

Veden tulisi olla vain laskeutunutta ja lämmintä.

Täysimittainen lannoitus alkaa kolmannesta tai neljännestä vuodesta, edellyttäen, että istutusalustojen maaperä on ollut hyvin lannoitettua ja nuorilla pensailla on riittävästi lannoitusta. Typpilannoitteita käytetään keväällä ennen kukintaa ja kalium- ja fosforilannoitteita kasvukauden aikana ja syksyllä. Lehtilannoitetta voidaan tehdä suihkuttamalla rypäleitä superfosfaatilla tai kaliumsulfaatilla.

Crystal vaatii lyhyen karsinnan (2–3 silmua) ylläpitääkseen 55–60 silmua pensasta kohden. Kevätleikkaus tehdään ennen silmujen turpoamista, ja asianmukaiset leikkaukset ovat välttämättömiä vuotamisen estämiseksi.

Harvenna pensaita kesällä poistamalla ylikasvaneet ja ohuet oksat. Syksyllä leikkaa Crystal-kasvi kaksi viikkoa lehtien täydellisen pudottua. Poista perennojen versot, leikkaa yksivuotisten versojen sivuversot ja nipistä kasvupäät pois.

Tämä rypälelajike on taudeille vastustuskykyinen, mutta ennaltaehkäisevät toimenpiteet ovat välttämättömiä. Noudata asianmukaisia ​​kasteluohjeita, vältä liikakastelua ja harvenna köynnöksiä.

Ennen kukintaa (5-6 päivää) ja sadonkorjuun jälkeen käsittele viiniköynnökset minkä tahansa sienitautien torjunta-aineen (Topaz, Skor) liuoksella tai kuparisulfaatilla tai Bordeaux'n seoksella. Kolloidinen rikkiliuos (kolme kertaa vuodessa) ja tavallisen puutuhkan infuusio ovat myös tehokkaita.

Maatalousteknologian noudattaminen antaa sinulle mahdollisuuden välttää sairauksia ja saada hyvän sadon herkullisia marjoja.

Kristallirypäle on helppokasvatettava, teollisesti kasvatettava rypälelajike, jota puutarhurit rakastavat ympäri maata. Sitä viljellään menestyksekkäästi Uralilla ja muilla riskialttiilla viljelyalueilla. Asianmukaisella hoidolla ja yksinkertaisia ​​ohjeita noudattaen rypäleet tuottavat runsaasti satoa, ja marjat erottuvat erinomaisen maunsa ja makeutensa ansiosta.

Crystal-rypäleiden arvostelut

Ivan, Volgogradin alue

Se on hyvä ja laadukas lajike, vaikka se onkin viinirypäle. En tee siitä viiniä; siihen on olemassa muita lajikkeita. Se on kasvanut puutarhassani pitkään (ainakin kymmenen vuotta), ja kasvatan sitä ruokaa varten. Teemme siitä mehua, mutta se maistuu hieman miedolta. Crystal on parhaimmillaan tuoreena, suoraan köynnöksestä. Marjat ovat kaikki mehussaan, makeita ja herkullisia.

Olga, Moskovan alue

Olemme jo kauan sitten valinneet useita lajikkeita viinirypäleillemme. Kristall on tärkein (ja, no, aika hyvä lajike alueellemme). Se on aina satoisa, ei koskaan pettymys. Peitän ne talveksi, mutta se ei ole erityisen vaikeaa. Se vaatii kyllä ​​hoitoa, mutta miten se voisi olla toisin? Muuten ei tule marjoja eikä viiniä.

Kasvatan myös Platovsky-rypäleitä, ja mielestäni Crystal on herkullisempi, mehukkaampi ja parempi viiniin.

Igor, Tatarstan

Olen kasvattanut Crystal-lajiketta kolme vuotta. Tertut ovat hyviä, ne roikkuvat hyvin, ja pidän marjoista eniten tuoreina. Maku on yksinkertainen ja vaatimaton, mutta makeus painaa enemmän kuin puutteet. Emme valmista viiniä, mutta mehu on käytännössä mauton, vaikka marjat itsessään ovatkin erittäin makeita. Lyhyesti sanottuna syömme tätä lajiketta nykyään vain tuoreena; en käytä sitä edes kompotteihin; lapset hotkaisevat sen.