Milloin kaivaa perunoita: uusien perunoiden ajoitus ja valmius

Jos perunankorjuun määräaikoja ei noudateta, sadon kasvattamiseen käytetty aika ja vaiva menevät hukkaan. Juurekset eivät säily hyvin talven yli, maku heikkenee ja hedelmälihasta tulee liian kuivaa tai vetistä. Myös nuorten mukuloiden korjaaminen syötäväksi tulisi tehdä tiettyjen sääntöjen mukaisesti. Oikeaa ajankohtaa laskettaessa kaiva perunat ylös kukinnan jälkeen Ne ottavat huomioon monia tekijöitä ja määrittävät itsenäisesti juurikasvin kypsyysasteen.

Mikä vaikuttaa perunan kypsymiseen?

Kaikki lähteet ilmoittavat keskiarvoja. perunankorjuuajatEsimerkiksi Moskovan alueella tämä ajanjakso on kesän kymmenestä viimeisestä päivästä syyskuuhun, jolloin helle on ohi eikä sadekausi ole vielä alkanut. Suositukset ovat hyvin epämääräisiä, ja niitä tulisi noudattaa ottaen huomioon useita tekijöitä, jotka vaikuttavat sadon kehitykseen ja siten sadonkorjuun ajoitukseen:

• lajikkeen ominaisuudet;
• alueen ilmasto;
• laskeutumispäivämäärä;
• Liiallinen lannoitteiden käyttö edistää vahvan vihreyden muodostumista, kun taas juurikasvit kehittyvät hitaasti;
• ravinnon puute aiheuttaa pensaan kasvun hidastumisen ja kukinnan myöhään;
• Siemenmateriaalin valmistelu – itänyt materiaali tuottaa ensimmäiset versonsa nopeammin.

Toinen tärkeä seikka: jos kesä on kuuma ja kuiva, eikä keinokastelua ole järjestetty, perunat kypsyvät 7–15 päivää aikaisemmin, mutta ovat pieniä. Jos vierekkäisiin penkkeihin istutetaan samanaikaisesti useita eri lajikkeita, joilla on suunnilleen sama kasvukausi, perunoiden kaivamisaika on laskettava erikseen kullekin lajikkeelle.

Milloin korjataan nuoria ja kypsiä perunoita

Ennen silmujen muodostumista pensaat kehittävät lehdistöä ja juuria; mukulat muodostuvat silmujen muodostuessa ja täyttyvät massakukinnan aikana. Nuoret perunat korjataan ruokaperunaksi, kun juuret saavuttavat vähintään 5 cm:n läpimitan 20–25 päivää kukinnan alkamisen jälkeen. Tämän tulisi tapahtua samaan aikaan kuihtuneiden silmujen irtoamisen, varren kasvun pysähtymisen ja marjojen muodostumisen alkamisen kanssa.

Ohut, läpikuultava kuori, joka on helppo kuoria leikkaamatta hedelmälihaa, säilyy kuukauden (kukinnan alusta). Kerrallaan kaivataan vain yksi kasvi. Mukuloiden maku riippuu maaperän lämpötilasta ja kastelun määrästä. Jos perunoilla on mauton maku ja vetinen hedelmäliha, lykkää sadonkorjuuta 5–15 päivällä. Kuinka määrittää, milloin ne ovat täysin kypsiä:

• perunat ovat lopettaneet kukinnan, vihreä massa on kuihtunut ja alkanut kuivua;
• perunankuori ei irtoa sormilla hierottaessa;
• pensaiden ympärillä oleva maaperä on kohonnut kumpuksi ja halkeillut (kypsät mukulat työntävät maaperää erilleen).

Perunan kypsyyden tärkein merkki on latvojen kunto. Jos ne alkavat kuivua, kaiva ne ylös 15–20 päivän kuluttua. Joissakin tapauksissa yhteisessä istutusalustassa olevat perunataimet voivat näyttää erilaisilta: jotkut ovat täysin kuivia, kun taas toiset ovat vielä vihreitä. Tässä tapauksessa kaiva useita kasveja, joiden kuivuusaste vaihtelee, ja tarkasta mukulat. Jos kaikissa mukuloissa on kiinteät kuoret, sato on valmis.

Kokeneet puutarhurit jakavat muita salaisuuksia perunan kypsyyden määrittämiseksi. Tiputa tippa jodialkoholiliuosta perunan leikkuupinnalle; vaalean violetti sävy osoittaa kypsyyttä. Kun kaiva perunaa, jonka latvat ovat kellastuneet, pidä varsista kiinni toisella kädellä ja nypi alemmat hedelmät toisella. Jos ne irtoavat helposti, on aika kaivaa perunat maasta.

Kuinka laskea kypsymisaika päivämäärän mukaan

Usein sateilla varret ja lehdet voivat pysyä mehevinä ja vihreinä syksyn puoliväliin asti. Vihreä massa kuivuu usein ennenaikaisesti liiallisen typen vuoksi. Sekaannus perunoiden kaivamisessa voi syntyä lajikeerojen vuoksi; jotkut lajikkeet eivät tuota kukkanuppuja, eivätkä kukinta ja mukuloiden muodostuminen ole aina yhteydessä toisiinsa. Tällaisissa tilanteissa käytetään yksinomaan kalenterilaskelmia.

Alueesta riippuen istutus tapahtuu huhti- tai toukokuussa. Ensimmäiset versot ilmestyvät noin 2–3 viikon kuluttua, ja pensaat kukkivat vielä 15–20 päivän kuluttua. Tänä aikana aktiivinen juurien kehitys alkaa. Keskimäärin uudet perunat voidaan korjata 30–35 päivän kuluttua istutuksesta ja täysin kypsyneet perunat 2–2,5 kuukauden kuluttua. Uusimmat lajikkeet korjataan noin 80 päivän kuluttua.

Lajikeominaisuuksien vaikutus kypsymisaikaan

Jotta perunat saataisiin korjattua ennen kylmien säiden tuloa ja sato olisi hyvä, lajikkeet valitaan alueen ilmaston mukaan. Esimerkiksi etelässä puutarhurit korjaavat kaksi satoa aikaisin kypsyviä mukuloita tai yhden sadon myöhään kypsyviä mukuloita, kun taas jälkimmäisillä ei ole aikaa kypsyä kesän aikana alueilla, joilla on pitkät keväät ja varhaiset syksyn pakkaset. Alla oleva taulukko esittää yksittäisten perunalajikkeiden kasvukaudet.

Kasvukautta käytetään alueen määrittämiseen, mutta jopa nämä indikaattorit huomioon ottaen arvioitu sadonkorjuuaika määritetään seuraamalla säätä, hoidon laatua ja kasvien kuntoa. Erittäin varhaiset lajikkeet ovat yleensä sopeutuneet viileään säähän ja niitä kasvatetaan useammin pohjoisilla alueilla. Jotkut sopivat sekä tuoreena syötäväksi että varastointiin.

Sadonkorjuumenetelmät

Mukuloiden mekaanisten vaurioiden riskin minimoimiseksi kaivamisen aikana poista kaikki rikkaruohot alueelta ja leikkaa latvojen latvat alas jättäen varret 10 cm korkeiksi. Raivatut penkit tekevät rivit selkeämmiksi, mikä helpottaa mukuloiden käsittelyä. Tämä toimenpide tulisi suorittaa vain pienillä alueilla tai kun kaivataan vain osittain.

Perunat korjataan ennen sadekauden alkua kuivalla ja aurinkoisella säällä, kun lämpötila on vakiona 13–18 °C. Tämä pätee erityisesti varastoperunoita korjattaessa. Ennen kellariin tai kellariin varastointia mukuloiden on vielä kuivuttava raittiissa ilmassa; sisätiloissa kuivaaminen vie kauemmin. Näin kaivataan perunat maasta:

1. Työnnettävä traktori tai käsikultivaattori – mekanismin terävä osa työnnetään maahan, ja käyttäjä seuraa työkalua hitaasti pitäen sen penkin rajojen sisällä. Jos tätä sadonkorjuumenetelmää käytetään, rivivälin istutuksen aikana tulisi olla vähintään 50 cm. Työnnettävän traktorin käyttö on helpompaa kahden hengen voimin; toinen käyttää mekanismia, kun taas toinen korjaa perunat.
2. Pistinlapio tai talikko työnnetään varovasti maahan 20–25 cm päähän pensaasta, pidetään 30 asteen kulmassa ja painetaan kevyesti "olkapäästä", jolloin mukulat nousevat maanpinnan yläpuolelle. Nosta pensas maasta tarttumalla tiukasti latvoista. Ylikuivuneet varret katkeavat helposti; kasvi kaivetaan ylös joka puolelta ja juuripaakku käännetään ulospäin.

Nuoret mukulat kaivetaan ylös vähitellen; joissakin tapauksissa vain suuremmat poistetaan pesästä, kun taas pienemmät täytetään mullalla ja kastellaan. Talikkoa tai lapiota käytetään harvoin; jos multa on riittävän löysää, perunat poistetaan käsin (käsineet kädessä). Juuret sijaitsevat 10–20 cm syvyydessä alemmista lehdistä; ne tunnustellaan, vedetään irti tai kaivetaan kevyesti pensaan alle joka puolelta käsin ja käännetään pois kaikkine juurineen.

Täysin kypsyneet perunat (varastointia varten) korjataan useilla tavoilla. Pienillä alueilla pensaat kaivetaan ylös lapiolla tai talikolla, kun taas suuremmilla alueilla käytetään erikoislaitteita tai -koneita. Toinen vaihtoehto nopeuttaa ja yksinkertaistaa prosessia, mutta lisää perunoiden mekaanisten vaurioiden riskiä. Leikkuupuimureita käytetään vain suurilla teollisuustiloilla, koska vaurioiden riski on huomattavasti suurempi.

Miksi oikea-aikainen kerääminen on tärkeää?

Jopa yhden tai kahden viikon myöhästyminen sadonkorjuusta voi johtaa osan tai jopa koko sadon menetykseen. Jos perunat kaivataan maasta liian aikaisin, ne soveltuvat vain nopeaan kypsennykseen. Kuori on ohut ja altis vaurioille, joten osa sadosta menettää myyntikelpoisuuttaan sadonkorjuun aikana, kun taas toiset menetetään kuljetuksen aikana. Naarmuuntuneet, kolhuiset tai viillot omaavat perunat mätänevät nopeasti.

Sadonkorjuun lykkääminen on myös vaarallista. Märkän maan kaivaminen ja mukuloiden poistaminen mudasta on vaikeaa, niiden kuivaaminen ulkona on mahdotonta, ja kuoren mahdolliset vauriot ovat näkymättömiä. Jos näitä yksilöitä ei valita ja säilytetä yhdessä, koko sato voi mädäntyä 1–2 kuukauden kuluessa. Jos sato korjataan myöhään, latvoilla on aikaa mädäntyä, mikä vaikeuttaa rivien löytämistä ja perunoiden huolellista kaivamista.

Yli 10 °C:n lämpötiloissa ja tasaisessa sateessa aiemmin nuutuneet latvat uusivat vihreät lehtensä ja mukulat alkavat itää. Toinen myöhäisen sadonkorjuun haittapuoli on syyshallot: jo yksi tai kaksi kevyttä hallayötä lyhentää perunoiden säilyvyyttä 60–70 %. Ne alkavat mätäneä maasta nostamisen jälkeen ja niihin kehittyy makea maku kypsennyksen aikana.

Saatat olla kiinnostunut:

Kuinka istuttaa perunoita oljen alle: ei vaivaa
Perunoita voidaan kasvattaa ilman vaivaa tai ongelmia, vaikka monet ihmiset eivät vieläkään täysin usko tähän menetelmään. Sinun tarvitsee vain löytää...Lue lisää…

Milloin se on mahdollista? aloita perunoiden kaivaminen - nuoret Kukinnan jälkeen (2–3 viikkoa) ja varastointia varten, kun latvat ovat kellastuneet ja kuivuneet. Jos olet epävarma, kaiva pari pensasta maasta ja arvioi mukuloiden käyttövalmius. Kasvukausi voi pidentää, jos perunoita kasvatetaan huonoissa olosuhteissa ilmastonmuutoksen, virheellisen hoidon tai liian myöhäisen istutuksen vuoksi. Perunankasvatus vaatii vastuullista lähestymistapaa ja yksityiskohtien huomioimista.