Luettelo perunalajikkeista nimineen, kuvauksineen ja valokuvineen

Peruna

Perunan ystävät istuttavat Venäjällä kesämökeillään ja puutarhoissaan varhais-, keskikauden ja myöhäisperunalajikkeita (Solanum tuberosum). Niitä kasvatetaan myös kaupallisesti myyntiin ja elintarvikkeiksi jalostettavaksi. Aloittelevia puutarhureita kiinnostaa varmasti tietää, mitkä lajikkeet ovat syötäviä ja mitkä teolliseen tai rehukäyttöön. Kaikki, edes kokeneet puutarhurit, eivät tunne puutarhassaan vuodesta toiseen kasvattamiensa perunoiden ominaisuuksia. Löydät niistä kuvia ja kuvauksia galleriastamme.

Luokitus

Venäjän valtionrekisterin mukaan maan eri alueilla on hyväksytty käytettäväksi yli 300 juurikasvilajiketta. Niiden määrä kasvaa vuosittain. Myös maassamme myyntiin hyväksyttyjen ulkomailla jalostettujen siementen määrä kasvaa.

Kaikki lajikkeet jaetaan useisiin tyyppeihin niiden ominaisuuksien mukaan:

perunatyypin mukaan: pöytäperuna, tekninen peruna, rehuperuna, yleiskäyttöinen peruna;
kypsymisajan mukaan: erittäin aikainen, varhainen, keskikauden ja myöhäinen kypsyminen;
viljelyyn sopivat maaperätyypit: hiekka-, savimaaperät;
tuottavuus;
tautien vastustuskyvyn asteet;
vastustuskyky luonnonkatastrofeille (äkilliset kylmyysjaksot);
maku;
esitys;
säilyvyysaika.

Näillä indikaattoreilla on tärkeä rooli siementen valinnassa. Puutarhurit voivat käyttää lajiketietoja määrittääkseen, mitkä perunat sopivat parhaiten kasvatettaviksi heidän palstoillaan erilaisilla maaperätyypeillä. He laskevat myös odotetut sadot ja sen, miten kasveja hoidetaan asianmukaisesti, jotta vältetään sadon menetys virheellisten istutuskäytäntöjen vuoksi.

Parhaat lajikkeet

Perunoiden viljelyyn tarkoitetuilla suurilla maapalstoilla puutarhurit istuttavat eri kypsyyspäivillä olevia perunoita. Näin he voivat korjata tuoreita vihanneksia sekä kausiluonteiseen kulutukseen että talvisäilytykseen.

Varhainen

Varhaisin perunalajike kypsyy heinäkuun lopulla. Eteläisillä alueilla aikaisin kypsyvät ja erittäin aikaisin kypsyvät hybridit voidaan korjata heinäkuun alussa. Keskivyöhykkeellä, jos ne istutetaan toukokuun alussa, ne voidaan syödä jo elokuun puolivälissä.

Taulukko 1

Nimi	Kypsymisaika istutuksesta ensimmäisiin hedelmiin (päivää)	Yleiset ominaisuudet
Erittäin varhaiset perunalajikkeet: Timo, Veneta, Impala	40	Pitkäikäinen pöytälajike. Ne kestävät aftoja, mukula- ja lehtilaikkua sekä sukkulamatoja. Hehtaarisato on keskimäärin 350–600 sentneriä. Myyntikelpoinen ulkonäkö säilyy hyvin kuljetuksen aikana. Perunat ovat kooltaan tasakokoisia, soikeita, vaaleakuorisia ja kermaisen hedelmälihaisia. Jokainen hedelmä painaa 90–160 g.
Varhainen kypsyminen: Žukovski aikaisin	40–60	Soikeat mukulat painavat jopa 150 g ja sisältävät 15 % tärkkelystä. Kuori on vaaleanbeigenvärinen ja hedelmäliha valkoinen. Pensaat ovat vastustuskykyisiä syövälle, sukkulamadoille ja rupille. Hedelmät säilyvät pitkään (huhtikuuhun asti). Maku on erinomainen.
Varhaiset perunat: Lazurit, Krepysh, Kholmogorsky	55–80	Kasveja, joiden mukulat painavat jopa 130 g ja ovat vaaleakuorisia. Hedelmän keltainen tai valkoinen malto ei pehmene kypsennettäessä eikä mustaudu leikattaessa. Sato vaihtelee 210–400 sentneriä hehtaarilta. Säilyvyys on jopa 98 %. Korkea kestävyys rupea vastaan, mutta heikko mukuloiden ja latvojen myöhäisrutolle.

Huomio!

Kaksi viikkoa ennen perunoiden korjuuta sinun on poistettava latvat alueelta mahdollisten sienitautien välttämiseksi.

Kesken kauden

Keskikauden lajikkeet muodostavat suurimman osan tämän juureskasvin luettelosta (aakkosjärjestyksessä). Lajikkeita on yhteensä vähintään 200. Kasvukausi ensimmäisten hedelmien kypsymiseen kestää 95–110 päivää. Kokeneiden vihannesviljelijöiden ja agronomien mukaan seuraavat lajikkeet ovat rankingin kärjessä:

Taulukko 2

Nimi	Tuottavuus (senttiä per hehtaari)	Ominaisuudet
Aurora	400–550	Latvukset ovat korkeita ja niissä on suuret, tummanvihreät lehdet. Mukulat ovat suuria, keltaisia ja niissä on punapilkkuja. Yksi kasvi tuottaa jopa 20 perunaa, joista jokainen painaa 150 grammaa.
Blakit	300–490	Tämä monipuolinen lajike on kehitetty Valko-Venäjällä. Kuori ja hedelmäliha ovat kellertäviä ja maku on keskinkertainen. Perunat eivät kypsy liikaa ja säilyvät pitkään.
Kolobok	330–400	Mukulat ovat pyöreitä. Keltaisella hedelmälihalla on erinomainen maku. Kasvilla on alhainen taudinkestävyys ja ne ovat joskus alttiita sukkulamatojen aiheuttamalle tartunnalle. Kasvin säilyvyysaika kuljetuksen ja talvisäilytyksen aikana on 98 %.
Picasso (sitruuna)	300–500	Kirkkaankeltaisilla mukuloilla on paksu kuori ja punaisten täplien ympäröimät silmät. Tämä hybridi on kaupallisempi lajike, eikä se kypsy hyvin.
Adretta	380–450	Tämä on saksalainen perunalajike. Se on altis rupille ja rupille. Korkean tärkkelyspitoisuuden ansiosta se kypsyy nopeasti, sillä on kohtalainen maku ja se sopii paremmin karjanrehuksi.
Tuuli	300–350	Keskimakuinen pöytähybridi, joka kypsyy hyvin. Mukulat ja hedelmäliha ovat keltaisia ja pinnalla on pieniä silmiä.
Vektori	400–450	Tämä lajike on kehitetty Venäjällä. Hedelmäliha ja kuori ovat kermaisia. Sopii kasvatukseen puutarhoissa ja maatiloissa.
Rodrigo	400–520	Soikeat mukulat ovat toisesta päästä hieman teräväkärkisiä. Nämä maukkaat punaiset, vaaleanpunakuoriset perunat säilyvät erinomaisesti kuljetuksen ja varastoinnin aikana.
Sinisilmäinen	200–230	Kermanväristen perunoiden silmät ovat sinipunaisten täplien peitossa. Nämä perunat eivät sovellu pitkäaikaiseen säilytykseen, mutta ne saavat korkeat arvosanat mausta.
Musta prinssi	100–120	Tummanvioletti kuori tekee siitä erittäin epätavallisen, mutta sitä ei ole vielä listattu valtion rekisteriin. Sen sato on alhainen, mutta maku on erinomainen. Tämä peruna sopii parhaiten kasvatukseen kesämökeissä ja yksityisissä puutarhoissa kausiluonteiseen kulutukseen.

Huomio!

Katso jokaisen taulukon jälkeiset valokuvat. Ne kuvaavat mainittujen lajikkeiden parhaita edustajia.

Myöhään

Keskimyöhäisiä ja myöhäisiä mukuloita kasvatetaan talvisäilytykseen. Niiden hedelmät säilyvät paremmin huhtikuun puoliväliin asti. Pilaantuneiden hedelmien osuus on enintään 7–10 % kokonaisvarastotilavuudesta. Perunat saavuttavat täyden kypsyyden 110–140 päivää istutuksen jälkeen.

Taulukko 3

Nimi	Keskimääräinen sato (senttiä per hehtaari)	Ominaisuudet
Asterix	300	Pensaat kasvavat jopa 85 cm korkeiksi ja keskileveiksi. Tämä hollantilainen lajike kasvaa hyvin Volgan alueella ja Kaukoidässä. Mukulat ovat soikeita ja punaisia. Perunalla on erinomainen maku ja se säilyy pitkään.
Nosturi	600	Kypsyy 110 päivää istutuksen jälkeen. Kompaktit pensaat kasvavat jopa 65 cm korkeiksi. Mukulat ovat punaisia, kuten kukkivien pensaiden terälehdet. Hedelmät ovat pyöreitä ja niissä on vähän silmiä. Kasvi kestää äkillisiä lämpötilanvaihteluita. Sillä on heikko vastustuskyky lehtien ja mukuloiden myöhäisrutolle.
Salama	500	Pensaat kasvavat enintään 60 cm korkeiksi. Kukinnot ovat punavioletteja ja mukulat punaisia, painavat jopa 120 grammaa. Kasvukausi kestää 120–140 päivää. Kasvi kasvaa hyvin raskaissa maaperissä ja kestää kuivia kausia. Sillä on heikko vastustuskyky myöhäisrutolle, mutta se on vastustuskykyinen rupille, sukkulamadoille ja aftoille.
Zdabitok	320	Punaiset mukulat, jotka painavat jopa 120 grammaa, sisältävät paljon tärkkelystä (28 %), minkä ansiosta ne on helppo murskata. Yksi kasvi tuottaa jopa 15 pitkänomaista, soikeaa hedelmää. Kasvit ovat vastustuskykyisiä monille taudeille, kuten aftoille, myöhäisrutolle, rupille ja sukkulamadoille.
Lorkh	350	Tätä Venäjällä jalostettua lajiketta on kokeiltu ja testattu vuosisatojen ajan. Pensaat kasvavat jopa 80 cm korkeiksi. Suuret keltaiset mukulat painavat 110–120 g. Perunat sisältävät 20 % tärkkelystä, kypsyvät hyvin ja säilyvät hyvin varhaiseen satoon asti. Niillä on heikko vastustuskyky aftoille ja rupille, mutta ne ovat harvoin alttiita muille taudeille.
Saturnus	280	Tämä teollisuuslajike soveltuu jalostukseen. Se tuottaa tärkkelystä, joka on 21 % perunatärkkelyksestä. Mukulat ovat pieniä, pyöreitä (jopa 100 g) ja säilyvät pitkään. Se on erittäin kuljetettava ja sillä on vahva vastustuskyky lähes kaikille perunataudeille.
Lokki	400	Kasvin kasvukausi kestää 120 päivää. Mukulat ja hedelmäliha ovat keltaisia ja niissä on vähän tärkkelystä (15 %). Tätä pöytälajiketta käytetään alku- ja pääruokiin. Perunan maku on saanut hyviä arvosanoja. Kasvi on syöpää kestävä, mutta myöhäisruto ja rupi voivat vahingoittaa sitä.
Atlas	650	Kypsät mukulat muodostuvat kasvin juurille 120 päivää istutuksen jälkeen. Perunan kuori ja hedelmäliha ovat vaaleankeltaisia ja sisältävät jopa 21 % tärkkelystä. Perunalla on erinomainen maku ja se sopii monenlaisiin ruokiin. Kasvi kestää äkillisiä lämpötilanvaihteluita ja on vastustuskykyinen myöhäisrutolle, ruvelle ja sukkulamadoille.
Punarinta	200	Pensaat kasvavat jopa 80 cm korkeiksi, eivätkä ne lakeudu ja niissä on kirkkaan punavioletit kukinnot. Mukulat ovat vadelmanruskeita. Hedelmät ovat soikeita tai pyöreitä, sivuilta litistyneitä. Malto on valkoista ja erinomaisen maukasta.
Violetti	210	Tällä uudella lajikkeella (sisälty valtionrekisteriin vuonna 2014) on epätavallinen kuoren ja hedelmälihan väri. Pienet, jopa 80 gramman painoiset mukulat sisältävät jopa 14,5 % tärkkelystä. Maku on keskinkertainen. Sen vihollinen on kultasukkulamato, mutta sillä on vahva vastustuskyky muita tauteja vastaan.

Huomio!

Yhdelle perunapellolle mahtuu 2–5 perunalajiketta. Kukkien pölytys ei vaikuta mukuloiden lajikeominaisuuksiin.

Erilaisille maaperille

Istutusmateriaalia valittaessa on otettava huomioon perunoiden suosimat maaperäolosuhteet. Mukulat muodostuvat juurille, mikä tekee niistä osan kasvin juuristoa. Maaperän koostumus ja rakenne ovat tärkeitä mukuloiden normaalille kasvulle ja kehitykselle. Näitä tekijöitä ei aina voida muuttaa. Kasvinjalostajat ovat kehittäneet risteytyksiä, jotka voivat tuottaa hyviä satoja vaikeissakin maaperissä.

Hiekkaisilla alueilla on parempi istuttaa perunansiemeniä: Latona, Red Scarlet, Rodrigo, Typhoon, Rosara, Volzhanin, Ramona.

Savimaa ei ole ongelma seuraaville lajikkeille: Gatchinsky, Cleopatra, Nevsky, Lasunok, Lugovskoy, Lukyanovsky.

Riippuvuus ilmastovyöhykkeistä

Maamme alue sijaitsee neljällä ilmastovyöhykkeellä: arktisella, subarktisella, lauhkealla ja subtrooppisella. Arktiset ja subarktiset vyöhykkeet eivät sovellu juurikasvien viljelyyn kovien pakkasten vuoksi edes kesällä.

Subtrooppisilla alueilla (Kaukasuksella sekä Mustan ja Kaspianmeren rannikoilla) perunoita voidaan istuttaa kaksi kertaa vuodessa. Lämmin ja leuto ilmasto edistää eri perunalajikkeiden runsasta satoa. Lauhkeassa ilmastossa, joka kattaa suurimman osan Venäjästä, alueet jaetaan useisiin vyöhykkeisiin, joilla on lievät, mutta selkeät sääolosuhteet.

Istutussiementen valikoimasta on parempi valita kaavoitettuja lajikkeita:

Keski-Venäjälle (Moskovan alue, Volgan alue): Arosa, Adretta, Belaroza, Orbita, Vesna, Zarya. Moskovan alueen varhaisia lajikkeita ovat Vyatka, Domodedovsky ja Slavyanka.
Uralin vuorille: Alena, Veneta, varhainen Žukovski, Lorkh, Ljubava, Nevski, Rosara.
Siperia (Länsi-Siperian alueet): Meteor, Zekura, Nevski, Adretta.

Siemenperunat on vyöhykkeistetty edellä mainituille alueille, ja ne ovat tunnettuja hyvästä alhaisten lämpötilojen sietokyvystään. Kaikki lajikkeet kypsyvät aikaisin tai keskikaudella. Pensaat alkavat kukkia kesäkuussa, ja kypsät hedelmät ilmestyvät viimeistään elo-syyskuussa. Perunan kehitysvaiheet ja -vaiheet tapahtuvat nopeutuneella tahdilla uusien hybridien lähtöisin olevien "emo"lajikkeiden parantuneiden lajikeominaisuuksien ansiosta.

Huomio!

Runsaan perunasadon kasvattamiseksi vihannestenviljelijöiden on täytettävä kolme keskeistä vaatimusta: ostettava sijainnilleen sopivia korkealaatuisia siemeniä sekä noudatettava viljelykiertoa ja asianmukaisia viljelytekniikoita.

Runsasatoinen

Tuottavimmat perunalajikkeet määritetään kokeellisesti pitkän ajanjakson aikana. Lajikkeen tekijät sisällyttävät nämä tiedot hakemuksiinsa valtionrekisteriin. 300 sentin tai suuremman mukulasadon perunahehtaaria kohden katsotaan olevan korkea.

Näitä ovat: Aurora, Kolobok, Adretta, Atlas, Lokki, Zhuravinka.

Vakain ja kestävin

Tautien ja tuholaisten vastustuskyky ovat tärkeitä tekijöitä siemeniä valittaessa. Coloradon perunakuoriaiselle vastustuskykyiset perunalajikkeet ovat etusijalla markkinoinnissa, koska on parempi kasvattaa kuoriaiselle vastustuskykyisiä perunoita.

Alkuperäisten mukaan nämä ovat: Lasunok, Zarevo, Temp, Kamensky, Varhainen aamu.

Kaunein

Kuka tahansa puutarhuri voi tunnistaa nämä hedelmät ulkonäöstään. Näiden mukuloiden tulisi olla keskikokoisia tai suuria, pinnalla ei ole paljon silmiä, ja niiden tulisi olla sileitä, tasaisia ja ostajille houkuttelevia.

Kasvinviljelijät, jotka ovat testanneet monia perunalajikkeita tontillaan, pitävät seuraavia lajikkeita mukuloissa: Irbitsky, Rodrigo, Lasunok, Nevsky, Zhukovsky, Punainen tulipunainen.

Herkullisin

Alkuperäisten tekijöiden mukaan herkullisimpina pidetään tärkkelyspitoisia perunoita. Niitä käytetään alku- ja pääruoissa (keitoissa, perunamuusissa, padoissa). Korkein tärkkelyspitoisuus on mukuloissa – yli 20 prosenttia.

Maun mestarit ovat: Picasso, Tuleevsky, Zhuravinka, Kiwi, Kolobok, Impala, Fairy Tale.

Uusin

Valtion siemenrekisteriä päivitetään uusilla perunalajikkeilla joka vuosi. Vuonna 2018 ja vuoden 2019 alussa lisättiin seuraavat:

varhainen: Gulliver, Capri, Christelle, Mishka, Madison, Sandrine;
puolivälissä kausi: Babushka, Arktika, Elena, Granada, Smolyanochka;
myöhässä: Masai, Kazachok, Tserata KVS.

Perunoita testataan eri puolilla Venäjää vähintään 10 vuoden ajan ennen kuin ne sisällytetään rekisteriin. Tänä aikana joillakin puutarhureilla on jo ollut mahdollisuus testata uusien lajikkeiden laatua puutarhoissaan.

Eliitti

Kotimainen valikoima: Lux, Romano, Slavyanka, Zarnitsa, Udacha, Gala, Nevsky, Zhukovsky, Rosara, Golubizna.

Ulkomainen valikoima:

Holland - Evolution, Prior, Sante, Red Scarlet;
Saksa - Karatop, Sprint, Vitara, Rosara.

Eri perunalajikkeiden istutusmateriaalia ostetaan vähittäismyymälöistä, verkkokaupoista sekä ystäviltä ja tuttavilta. On erittäin tärkeää, että nämä lähteet ovat luotettavia ja että niiden tarjonta vastaa ilmoitetun lajikkeen lajikeominaisuuksia. Myymälässä myytävien siementen laatutodistus toimii takuuna.