Papujen terveyshyödyt ja haitat diabetekselle: kumpi on terveellisempi?

Ihmisten, joilla on insuliinin puutos kehossaan, tulisi noudattaa ruokavaliota, joka ylläpitää sokeritasapainoa. Pavut ovat ravitsevaa ruokaa sekä tyypin 1 että tyypin 2 diabeetikoille. Tätä yksivuotista palkokasvia käytetään ruoanlaitossa ja lääkinnällisiin tarkoituksiin. Sen runsas vitamiinipitoisuus alentaa verensokeritasoja. Pavut voivat olla hyödyllisiä diabeetikoille, mutta niillä voi olla myös joitakin kielteisiä vaikutuksia. On tärkeää ymmärtää jokainen paputyyppi yksityiskohtaisesti, koska niitä on monia lajikkeita.

Eri papulajikkeiden kemiallinen koostumus ja ravintoarvo

Palkokasvit ovat terveellinen tuote, joka sisältää runsaasti kasviproteiinia.

Papuruokien hyödyt tyypin 1 ja tyypin 2 diabeetikoille

Palkokasvit täyttävät kehon erittäin nopeasti ja tukahduttavat näläntunteen. Tyypin 2 diabeetikoille, joilla on taipumusta lihavuuteen, palkokasvien nauttiminen on erityisen tärkeää. Painonpudotuksessa ne palauttavat veren koostumuksen ja säätelevät sokeritasoja. Diabeteksen terveyden ylläpitämiseksi on tärkeää noudattaa vähähiilihydraattista ruokavaliota.

Ravitsemusterapeutit suosittelevat kaikkien neljän papulajikkeen nauttimista diabeetikoille; ne ovat arvokasta ruokaa diabeetikoille. Pavuilla on hyötyjä diabeetikoille.

Glykeeminen indeksi

Ne auttavat säätelemään verensokeritasoja. Kun verensokeri on alhainen, hiilihydraatit imeytyvät hitaammin, mikä johtaa verensokerin nousuun minimaalisesti. Ei ole epämiellyttäviä tuntemuksia, kuten pahoinvointia, huimausta tai heikkoutta. Kaikkien papulajikkeiden glykeeminen indeksi on 80, punaisten papujen 30, valkoisten papujen 37 ja vihreiden papujen 16. Tämä tuote on hyödyllinen vähähiilihydraattisen ruokavalion ylläpitämisessä. Pavuilla on matala glykeeminen indeksi, joten ne ovat välttämättömiä tyypin 1 ja tyypin 2 diabeetikkojen ruokavaliossa.

Ravintoarvo

Papujen arvioitu hiilihydraatti- ja kalorimäärä per 100 g annos:

• punainen – 130 kcal, 0,7 g rasvaa, 16 g hiilihydraatteja, 8 g ravintokuitua;
• musta – 135 kcal, 0,7 g rasvaa, 24 g hiilihydraatteja, 9 g ravintokuitua;
• valkoinen – 137 kcal, 0,60 g rasvaa, 19 g hiilihydraatteja, 6,5 g ravintokuitua.

Ota nämä tiedot huomioon ruokalistaa suunnitellessasi. Pakattujen elintarvikkeiden osalta ne on lueteltu pakkauksessa.

Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde

Diabeetikkojen ruokavalion tulisi koostua proteiinipitoisesta ruokavaliosta. Tämän tyyppinen ruoka sisältää vain 30 % proteiinia ja 4 % rasvaa. Ravitsemuksellinen koostumus riippuu lihan tyypistä; esimerkiksi jos ruoka on valmistettu naudanlihasta, siinä ei ole lainkaan hiilihydraatteja. Papuja tulisi syödä vähintään kaksi kertaa viikossa – ne voivat korvata lihan.

Saatat olla kiinnostunut:

Pavunpalkoja diabeteksen hoitoon
Pavunpalkoja pidetään tehokkaana diabeteksen hoito- ja ehkäisykeinona. Niissä on alhainen…Lue lisää…

Papujen haitalliset vaikutukset ja sivuvaikutukset

Kasvin hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta on tiettyjä terveysongelmia, jotka vaativat sen välttämistä osana diabeteksen ruokavaliota:

• normaalia alhaisemmat verensokeritasot (hypoklema);
• gastriitti, haavaumat ja muut ruoansulatuskanavan sairaudet;
• yksilöllinen intoleranssi ja allergia palkokasveille;
• raskaus ja imetys.

Papuja ei tule syödä suuria määriä, sillä ne voivat olla haitallisia – ne voivat aiheuttaa ilmavaivoja, jos niitä ei kypsennetä oikein, ja jos kasvia ei kypsennetä tarpeeksi kauan (alle tunti), voi ilmetä myrkytyksen merkkejä.

Mitkä pavut ovat terveellisempiä diabeetikoille – valkoiset vai punaiset?

Vaaleat pavut ovat diabeetikoille parempia kuin punaiset pavut. Ne sisältävät vähemmän hiilihydraatteja. Jälkimmäiset ovat kaloreita enemmän kuidun ja monimutkaisten hiilihydraattien ansiosta. Jos nautit ruoasta, jossa on punaiset pavut, verensokeri ei nouse äkillisesti. Ravintoaineiden määrät näissä lajikkeissa ovat samat.

Punainen

Sitä tarjoillaan useimmiten lisukkeena. Se sopii kauniisti yhteen erilaisten mausteiden kanssa ja on loistava pohja pääruoille ja salaateille. Se vakauttaa aineenvaihduntaa, säätelee ruoansulatusta ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Se on hyödyllistä ylipainoisille, koska se sisältää runsaasti kuitua ja antaa kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa.

Valkoinen

Viljelmä on hyödyllinen myös diabeetikoille; miellyttävän maunsa ansiosta sitä voidaan käyttää lisukkeena.

Valkoiset pavut Edistää halkeamien paranemista ja normalisoi verensokeritasoja. Tämän lajikkeen käyttöä ei tarvitse rajoittaa, sillä sillä on positiivinen vaikutus diabetekseen:

• estää verensokerin vaihteluita;
• normalisoi verenpainetta;
• palauttaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnan;
• Tarjoaa antibakteerisen vaikutuksen ulkoisiin haavoihin.

Perinteinen tyypin 1 ja 2 diabeteksen hoito pavuilla

Pavuissa olevat ainesosat ovat tärkeitä verensokeritasojen ylläpitämisessä:

• proteiinit;
• hiilihydraatit;
• mineraali;.
• kasviperäisiä aminohappoja.

Kasvia käytetään erilaisissa ruokavalioissa. Kansanlääketieteessä vihreiden papujen reseptejä käytetään tyypin 1 ja tyypin 2 diabetekseen:

1. Sekoita. Huuhtele pavunpalot, nokkosenlehdet ja voikukan juuri huolellisesti. Laita ne syvään kulhoon ja jauha. Kaada 3 ruokalusikallista seosta 3 kupilliseen kiehuvaa vettä ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Siivilöi seos, jäähdytä ja ota 1 kuppi kaksi kertaa päivässä.
2. Pavunpalkojen liemi. Jauha 2 kupillista vihreitä papuja ja lisää 4 kupillista kiehuvaa vettä. Hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia, anna hautua 30 minuuttia ja siivilöi. Juo 1 tunti ennen ateriaa 3 kertaa päivässä.
3. Keite ikääntyneille diabeetikoille. Kaada 300 ml kiehuvaa vettä papujen palkojen ja mustikanlehtien päälle suhteessa 1:1, kiehauta miedolla lämmöllä ja anna jäähtyä. Jäähdytä ja siivilöi. Juo 1 kuppi keittoa 15 minuuttia ennen ateriaa. Hoitojakso on 1,5 kuukautta. Pidä sitten 3 viikon tauko ja toista hoito.

Arvostelu

Irina, Moskova, 42 vuotta vanha

Pavut ovat herkullista ruokaa; käytän niitä keittoihin, salaatteihin ja pääruokiin. Niillä on myös parantavia ominaisuuksia diabeetikoille. Siskoni oli aina perheemme tervein ja iloisin henkilö. Sitten yhtäkkiä iski katastrofi – hänen terveytensä heikkeni jyrkästi. Hän laihtui 15 kg ja alkoi masentua. Suostuttelimme hänet testeihin, koska nämä oireet herättivät epäilyksen diabeteksesta. Ja todellakin, diagnoosi vahvistettiin. Ryhdyimme toimiin ja asetimme hänet vähähiilihydraattiselle ruokavaliolle, ja lääkärit määräsivät Metforminia ja Forsigaa. Hänen verensokeritasonsa alkoivat laskea 21 mmol/l:sta 16:een. Luin kaiken papujen hyödyistä diabetekselle ja lisäsin pavut päivittäiseen ruokavaliooni. Kolmen kuukauden kuluttua pillereiden ottamisesta ja uuden ruokavalion noudattamisesta havaittiin kumulatiivinen vaikutus. Siskoni verensokeritaso laski 7–8 mmol/l:aan.

Diabeetikkojen käyttämistä ruoista palkokasvit ovat listan kärjessä. Ne sisältävät ravintoaineita, jotka auttavat torjumaan tautia. Palkokasvien säännöllinen kulutus voi edistää painonpudotusta korkean kasviproteiinin ja nopeiden hiilihydraattien puutteen ansiosta.

Papujen hyödyt ovat kiistattomat. Ne ovat luonnon luoma parantava lääke sekä maukas ja ravitseva ruoka. Niillä on laaja valikoima hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta niillä on myös vasta-aiheita. On tärkeää miettiä nauttimiesi papujen määrää yliannostuksen ja ei-toivottujen sivuvaikutusten välttämiseksi.