Kuinka kasvattaa ja hoitaa koristekaalia ulkona

Koristelehtikaali on ristikukkaiskasvien heimoon kuuluva epätavallinen kasvi. Sitä pidetään erillisenä lehtikasvina. Kun yksivuotiset kasvit kuihtuvat syksyllä, koristekaalista tulee puutarhan kruununjalokivi, jonka pitsiset lehdet muuttuvat upeiksi violetin, kerman ja punaisen sävyiksi. Ensimmäisten pakkasten jälkeen lehdet muuttuvat syötäviksi: ne ovat herkullisia ja ravitsevia, ja ne sisältävät jopa 20 % kuiva-ainetta. Lehtikaali on myös runsaasti proteiinia, kuitua, mineraaleja ja aminohappoja.

Yleinen kuvaus

Koristekaalin latinankielinen nimi on Brassica oleracea var. acephala. Se on puutarhakaalin alalaji. Se tunnetaan myös nimellä kähäräkaali tai brassica. Se tuotiin Venäjälle Japanista 1800-luvun lopulla. Juuri tuossa maassa jalostajat huomasivat kasvin viljelypotentiaalin. He alkoivat risteyttää emolajia kehittääkseen kestäviä, koristeellisia lajikkeita. Kaalia voidaan kutsua monipuoliseksi kasviksi. Sen voidaan kasvattaa ravintokasvina tai puutarhan koristeena.

Koristelehtikaali on kaksivuotinen ruohokasvi. Ensimmäisenä vuonna muodostuu lehtiruusuke, ja toisena vuonna ilmestyvät kukintaelimet ja siemenet. Varren korkeus voi lajikkeesta riippuen vaihdella 20–130 senttimetrin välillä. Myös lehden koko vaihtelee: jopa 60 senttimetriä pitkä ja jopa 30 senttimetriä leveä. Lehtilapan rakenne voi olla sileä, aaltoileva, leikattu, sahalaitainen ja uurteinen. Joidenkin lajikkeiden lehdet ovat kapeita ja hyvin pitkänomaisia, kun taas toisten lehdet ovat ruusukkeen muotoisia. Niiden väritys on eloisa ja monipuolinen. Kaikkien vihreän sävyjen lisäksi lehdet voivat olla myös vaaleanpunaisia, violetteja, keltaisia ​​ja valkoisia.

Lehdet eivät muodosta tiheää vartta, kuten ... valkokaalija muodostavat suuren, löysän tyviruusukkeen, joka muistuttaa kukkaa. Keskellä olevat lehdet ovat kannattomat ja uloimmissa lehdissä on ruotia. Ristikukkien kasvukausi kestää heinäkuun alusta lokakuun loppuun (150 päivää). Sen koristeelliset ominaisuudet alkavat ilmetä kylmän sään saapuessa. Koristekaali on kylmänkestävä kasvi. Leutoina talvina se voi pysyä avoimessa maassaja kevään saapuessa se jatkaa kasvuaan.

Nuoret lehdet ovat syötäviä. Ne ovat erittäin ravitsevia, runsaasti C-vitamiinia ja karoteenia. Niitä käytetään kaikenlaisten salaattien ja lisukkeiden valmistukseen. Kaali säilyttää makunsa ja ravintoarvonsa myös kypsennyksen jälkeen.

Koristekaalilajikkeet ja hybridit

Puutarhureiden kiinnostus tätä ainutlaatuista vihannesta kohtaan on johtanut lukuisten lajikkeiden ja hybridien kehittämiseen, jotka vaihtelevat kasvien korkeuden, lehtien rakenteen, muodon ja värin suhteen. On olemassa korkeita lajikkeita, joiden pensaat voivat kasvaa 130–150 senttimetrin korkuisiksi. Sitä vastoin on olemassa kääpiölajikkeita, joiden korkeus on tuskin 30 senttimetriä. Joillakin hybrideillä on kuppimaiset kukinnot, kun taas toiset kasvavat ylöspäin pitkinä, rosoisina varsinaisina varsina. Kuppimaisilla lajikkeilla on tyypillisesti vaaleanvihreät ulkolehdet, kun taas keskusta voi olla kermanvärinen. violetti, vaaleanpunainen tai helakanpunainen. Mielenkiintoista kyllä, lämpötilan laskiessa lehtien väri muuttuu eloisammaksi ja kylläisemmäksi. Kaikki ristikukkaiskasvit ja -hybridit jaetaan kahteen ryhmään: yksivuotisiin ja kaksivuotisiin. Kaikki ovat suhteellisen helppoja kasvattaa, eivätkä ne vaadi kasvuolosuhteita.

Yksi suosituimmista lajikkeista on hybridi "Vyacheslavna" (tunnetaan myös nimellä "Voronezh White"). Tämä matalakasvuinen kasvi (voi kasvaa jopa 50 senttimetriä korkeaksi) muodostaa leviävän, rehevän lehtiruusukkeen sinisen, keltaisen ja valkoisen sävyissä.

Toinen lajike, "Burgundy Lace", tunnetaan pitsisestä, smaragdinvärisestä lehdistään. Sitä kasvatetaan yksivuotisena.

'Sunrise F1' -kaalilla on mielenkiintoinen pensasmainen rakenne. Sen herkkä kermanvärinen lehtiruusuke muistuttaa rakenteeltaan hyvin paljon ruusun kukintoa.

Silmiinpistävä esimerkki koristekaalista on hybridi "Crane Bicolor F1". Tälle lajille on ominaista kasvin rakenne: pitkille varsille muodostuu pieniä ruusukkeita. Lehdet ovat sileitä ja kiiltäviä, tiiviisti yhteen puristettuja. Syksyllä ne alkavat kukkia kuin ruusut, hohtaen kelta-punaisissa, viininpunaisissa ja vaaleanpunaisissa sävyissä.

Suosituin lehtikaalisarja on Kale-sarja. Korkeat, palmun kaltaiset varret ja eriväriset röyhelölehdet näyttävät upeilta korkeissa maljakoissa.

Hybridilajike "Nagoya White F1" on todella kaunis. Tällä ainutlaatuisella kasvilla on hapsuiset lehdet. Lehtien ulkokerros on vihreä, kun taas keskilehdyt ovat kermanvärisiä tai puhtaanvalkoisia. Vaatimattomimpiin lajikkeisiin kuuluvat vaaleanpunaisine lehtineen varustettu "Kraski Vostoka" (Idän värit) ja kolmessa eloisassa lehdessä oleva "Osaka".

Brassican kasvavien kasvien ominaisuudet

Jos olet jo perehtynyt maatalouden viljelytekniikat Jos olet perehtynyt valkokaaliin, koristekaalin kasvattamisessa ei ole ongelmia, sillä näiden kahden lajikkeen viljelyperiaatteet ovat hyvin samankaltaiset. Kaali on vaatimaton viljelykasvi kasvuolosuhteiden ja hoidon suhteen. Se voi kasvaa melko hyvin varjossa ja emäksisissä maaperissä. Täyden kehityksen saavuttamiseksi se on kuitenkin parasta istuttaa hyvin valaistuille alueille, kevyelle savimaalle, jossa pohjaveden pinta on korkea.

Istutuspäivät

Brassicaa kasvatetaan taimista. Jos haluat rehevän pensaan aikaisemmin, kylvä se sisälle maaliskuun puolivälissä. Taimien tulisi olla vähintään 80 päivää vanhoja, kun ne istutetaan maahan. Tämä tarkoittaa, että niitä ei tulisi istuttaa kukkapenkkiin ennen toukokuun loppua. Myöhäisempi istutus johtaa heikkoon juurtumiseen ja kasvuun.

Muussa tapauksessa kylvö voidaan tehdä huhtikuun puolivälistä toukokuun alkuun muovikasvihuoneessa tai väliaikaisen katoksen alla. On tärkeää, että maaperä on jo lämmin (jopa 8 °C) ja siinä on riittävästi lumen kosteusvarastoja kylvöhetkellä.

Maaperän vaatimukset

On tärkeää muistaa, että taimet itävät hyvin ravinteikkaassa, irtonaisessa ja kevyessä maaperässä. Siksi multaseos koostuu useista komponenteista, jotka tarjoavat siemenille kaiken tarvittavan nopeaan itämiseen. Nurmikkoa, turvetta, humusta ja jokihiekkaa sekoitetaan yhtä suurin suhtein. Sitten ämpärilliseen valmistettua multaseosta lisätään kupillinen tuhkaa. Ennen kylvöä maaperä paistetaan uunissa tai desinfioidaan kaliumpermanganaattiliuoksella. Kaalia istutettaessa maaperän tulee olla hieman kostea – tämä auttaa siemeniä tarttumaan maaperään nopeammin.

Säiliön valitseminen

Kylvä siemenet taimiastioihin. Nämä voivat olla matalia, mutta riittävän leveitä puisia tai muovisia laatikoita. Koska kaali ei siedä uudelleenistutusta hyvin, on suositeltavaa kylvää siemenet yksittäisiin turveruukkuihin tai suoraan avomaahan, riittävän kaukana toisistaan. On tärkeää varmistaa, että taimiastiassa on salaojitusreikä, jotta estetään veden kertyminen ja maaperän tiivistyminen.

Siementen kylvö

Brassica-kasvien siemenet ovat hyvin pieniä ja vaikeasti kylvettäviä paikallisesti, joten ne kylvetään tiheästi, tavoitteena enintään kolme siementä ruutua kohden. Kylvä kapeisiin, 1,5 senttimetrin syviin vakoihin. Jos istutat yksittäisiin ruukkuihin, aseta 2–3 siementä kuoppaan. Kun taimet ovat ilmestyneet, valitse vain vahvin. Kun taimet ovat kehittäneet kaksi lehteä, ne pistetään irti. Taimien uudelleenistuttaminen juuristoa vahingoittamatta on usein erittäin vaikeaa, joten on suositeltavaa siirtää taimet uuteen paikkaan juuripaakku vielä kiinni.

Lämpötila

18 celsiusasteen lämpötilassa ensimmäiset versot ilmestyvät neljänteen päivään mennessä. Kun kaikki taimet ovat itäneet, lämpötila lasketaan päivällä 10 celsiusasteeseen ja yöllä 6 celsiusasteeseen. Tämä toimenpide on välttämätön, jotta versot itävät tasaisesti ilman liiallista venymistä. Parin viikon kuluttua lämpötilaa nostetaan hieman: nyt taimien pitäisi kehittyä päivällä 13–16 celsiusasteen ja yöllä 8–10 celsiusasteen lämpötilassa. Koristelehtikaali on pitkän päivän sato. Tämä tarkoittaa, että se tarvitsee menestyäkseen vähintään 14 tuntia auringonvaloa päivässä. Siksi pilvisinä päivinä taimille annetaan keinovaloa.

Taimien hoito

Täysikasvuisen kasvun varmistamiseksi taimet tulisi aina pitää puolikosteassa maaperässä. Kastele taimia erittäin huolellisesti varoen, ettei multa huuhtoudu pois juurista. Aluksi kevyt sumutus vedellä ruiskupullosta riittää. Kun taimet ovat kasvaneet hieman, harvenna niitä. Kun pensaissa on kaksi lehteä, heitä pommitetaan syöksylläViikon kuluttua istutuksesta kaali lannoitetaan ensimmäistä kertaa. Tällä kertaa maaperään lisätään monimutkaista mineraalilannoitetta. Kaksi viikkoa myöhemmin taimet lannoitetaan toisen kerran.

Täysikasvuiset taimet istutetaan huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa. Ne voidaan aloittaa kasvamassa puutarhan hiljaisessa nurkassa ja siirtää kukkapenkkiin keskikesällä. Taimille kaivetaan yksittäisiä kuoppia porrastetusti, vähintään 30 senttimetrin välein. Taimet haudataan syvälle maaperään ensimmäisiin lehtiin asti. Maaperä tiivistetään tiukasti ja kastellaan.

Sivuston valitseminen

Brassica viihtyy aurinkoisissa ja rauhallisissa paikoissa, vaikka se kasvaakin varsin hyvin kevyessä puolivarjossa. Kaali, kuten serkkunsa, on vaativa maaperän hedelmällisyyden suhteen. Maaperän tulee olla kevyttä, irtonainen ja hyvin kosteutettu. Kaalipenkkiä istutettaessa lisätään runsaasti humusta tai kompostia, mineraalilannoitetta ja tuhkaa. Liian hapanta maaperää voidaan keventää kalkilla syksyllä.

https://youtu.be/km5XJvXEpKE

Kaalin istuttaminen maahan

Taimia varten tee matalia kuoppia 30 senttimetrin välein. Lisää kuoppien pohjalle kourallinen humusta ja tuhkaa sekä mineraalilannoitetta (nitroammofoska, nitrophoska tai Rost-1-lannoite). Taimien istuttaminen Ennen kuin alemmat lehdet alkavat kasvaa, tiivistä multa ja kastele. Voit ripotella taimien päälle multaa tai tuhkaa. Vielä parempi on peittää ne muovikelmulla tai muovipulloilla – tämä suojaa hauraita pensaita hyönteisiltä, ​​sateelta ja paahtavalta auringolta.

Kaalin kasvatus kylvämällä maahan

Tätä kylmänkestävää kasvia voidaan kasvattaa suoraan puutarhassa, jolloin taimivaihe ohitetaan. Tällä menetelmällä on kuitenkin haittapuolensa. Ensinnäkin alueilla, joilla on lyhyet ja kosteat kesät, maassa kasvatetuilla kasveilla ei ole aikaa kehittyä täysin optimaaliseen kokoonsa. Toiseksi nuoret, kehittymättömät kasvit ovat usein alttiita tuholaisille, kuten kirpuille ja kirvoille, ja usein myös mustajalkatulehdukselle. Kylvä siemenet maahan huhtikuun puolivälissä, kun maaperä on valmis vastaanottamaan "vieraan".

Itämisen nopeuttamiseksi taimien päälle rakennetaan tilapäinen kasvihuone. Tämä suojaa niitä äkillisiltä kylmyyksiltä. Lämpiminä päivinä kalvo poistetaan. On tärkeää, että taimet saavat optimaalisen määrän valoa, lämpöä ja kosteutta kasvun aikana. Kaali ei viihdy kylmässä maaperässä. Jo toukokuun puolivälissä kasvaneet kasvit voidaan siirtää kukkapenkkeihin. Aktiivisen lehtikasvun alussa kaalia ruokitaan mullein-liuoksella. Sitten typpipitoisuutta vähennetään mineraalilisäravinteiden hyväksi.

Kaalin hoito avoimessa maassa

Brassica, kuten kaalille sopii, rakastaa vettä. Kastele joka toinen päivä levittämällä 500 millilitraa vettä nuorille taimille ja jopa 2 litraa täysikasvuisille kasveille. Sateisina kausina kastelu lopetetaan ja kuivina kausina kastellaan päivittäin. Samaan aikaan kaali ei siedä Liikakastelu. Sopimaton kastelu voi johtaa veden pysähtymiseen kasvin tyveen ja maaperän tiivistymiseen. Tämä vaikuttaa kaalin kehitykseen: juuret eivät saa riittävästi happea ja voivat alkaa mätäneä. Kasvia voivat saada erilaiset sienitaudit, kuten mustajalka ja harmaahome.

Myös kaalinlehdet tarvitsevat kosteutta kasvun ja kukinnan aikana. Siksi niitä kannattaa "hemmotella" kastelemalla niitä sprinklerillä.

Alueen multaaminen oljilla, sahanpurulla tai rikkaruohojen leikkuujätteellä auttaa vähentämään kastelun tarvetta ja hillitsemään rikkaruohojen kasvua. Viiden senttimetrin kerros multaa suojaa juuria ylikuumenemiselta. Lisäksi, kun multa mätänee, se tarjoaa juurille lisäravinteita. Kaalin alla oleva multa poistaa myös tarpeen kuohkeuttaa maata jokaisen kastelun jälkeen.

Top dressing

Brassica on hyvää reagoi ruokintaan, joita voi olla kahdesta viiteen kasvukauden aikana. Kasvi suosii mineraalilannoitteita. Orgaanista ainesta tarvitaan vain alkuvaiheessa, kun lehdet kehittyvät. Brassica-kasvi kasvaa hyvin, kun sitä ruokitaan mullein-liuoksella, joka on erityisen hyödyllinen kesäkuussa lehtien muodostuessa. Sitten maaperään lisätään superfosfaattia ja kaliumia, jotka ovat välttämättömiä, jotta tasaisen vihreät lehdet muuttuvat vähitellen monivärisiksi.

Sairaudet ja tuholaiset

Koristekaaliin vaikuttavat useimmiten sienitaudit, kuten myöhäisruto, härmä ja juurimätä. Jos taudin oireet ovat vasta alkamassa, sienen kasvu voidaan pysäyttää muuttamalla kasvuolosuhteita. Jos tartunta on vakava, kaalin kasvit tulee käsitellä sienitautien torjunta-aineilla, kuten Quadrisilla tai Fundazolilla. Jos tauti on levinnyt koko kasviin, on parasta poistaa se yleisestä istutuksesta ennen kuin se tartuttaa terveitä kasveja.

Kaaliperhosia ja yökkösmatoja näkee usein ristikukkaiskasveissa, ja ne munivat mieluiten tiheään lehdistöön. Myös kirvat, kaalikirput, etanat ja hämähäkkipunkit – jotka kaikki rakastavat ristikukkaiskasveja – pitävät mehikasvien lehdistä. Puutarhurit käyttävät usein kansanlääkkeitä päästäkseen eroon tuholaisista: pesemällä ne saippuavedellä, käsittelemällä niitä tuhkalla ja erilaisilla tuoksuteilla (valkosipuli, koiruoho, sipulinkynnet). Jos tuholaispopulaatio kasvaa, kannattaa harkita hyönteismyrkkykäsittelyjä. Actara, Bicol ja DetisProfi ovat tehokkaita tässä tapauksessa.

Omien siementen kasvattaminen

Jos haluat korjata kaalin siemeniä, jätä kasvi puutarhapenkkiin talveksi (jos talvi ei ole pakkasellinen) tai istuta se ruukkuun ja säilytä sitä kellarissa tai kellarissa. Seuraavana vuonna kaali istutetaan takaisin puutarhapenkkiin. Kesällä kasvi tuottaa kukkavarsia, jotka alkavat kukkia kesäkuun lopulla. Näiden varsien tilalle ilmestyvät sitten siemeniä täynnä olevat palot. Palot kypsyvät täysin syksyllä. Niiden kypsyys osoitetaan niiden ulkonäöstä: palot kuivuvat, rypistyvät ja muuttuvat vaaleanruskeiksi. Sitten ne leikataan, sidotaan nipuiksi ja ripustetaan kuivaan paikkaan kypsymään. Kun ne ovat täysin kuivia, ne alkavat halkeilla ja siemenet putoavat pois.

Sadonkorjuu

Elokuun puolivälistä lähtien voit aloittaa nuorten lehtien keräämisen salaatteja varten. Sinun ei tarvitse leikata niitä kaikkia kerralla. Voit leikata 2–3 lehteä kerrallaan, ja niiden tilalle kasvaa pian uusia, mehukkaita versoja. Kun tasaiset pakkaset alkavat, syötäväksi kelpaavat kaalit voidaan siirtää ruukkuun ja kasvattaa sisällä. Leikatut kaalinlehdet eivät säily kauaa – jopa 5 päivää.

Käyttö maisemasuunnittelussa

Tämä rehevälehtinen kasvi sopii hyvin yhteen erilaisten kukkivien pensaiden kanssa. Muiden kukkien joukossa kasvavat kaalipensaat muistuttavat valtavia ruusuja, joissa on erilaisia ​​punaisia ​​ja viininpunaisia ​​sävyjä. Se istutetaan useimmiten takariville matalakasvuisten, vaaleanväristen kukkivien kasvien viereen. Kaali näyttää hyvältä myös itsenäisenä kasvupaikkana: yksilönä istutettuna käytetään tyypillisesti useita eri värisiä lajikkeita. Jos haluat täyttää suuren alueen eloisilla väreillä, koristekaali on kustannustehokas valinta: rehevän ja runsaskasvuisen kasvutapansa ansiosta 5–6 tainta riittää (ruusuke voi olla halkaisijaltaan 50–60 senttimetriä).

Se voidaan istuttaa puutarhapolkujen varsille tai kivikkopuutarhoihin. Määrätietoiset lajikkeet näyttävät epätavallisilta ruukuissa ja riippuvissa ruukuissa. Kaalia voi käyttää kauniiden ruukkuasetelmien luomiseen.

Vinkkejä koristekaalin kasvattamiseen

Jopa aloitteleva puutarhuri voi kasvattaa kaalipenkin omassa puutarhassaan. Tämän sadon kasvatustekniikat ovat melko yksinkertaisia. Jos kuitenkin haluat saavuttaa ennennäkemättömän väriloiston ensimmäisenä kaalivuotenaan, kannattaa noudattaa muutamia vinkkejä puutarhureilta, jotka ovat jo onnistuneesti kasvattaneet tätä vihannesta omilla palstoillaan:

1. Jos kaali kasvaa liian pitkäksi, voit nipistää sen vartta. Tämä aiheuttaa sen, että yhden suuren "kukan" tilalle ilmestyy useita pieniä sivuoksia.
2. Kaalikasveja vahingoittavat usein erilaiset hyönteiset. Kaalin säännöllinen käsittely tupakkapölyllä auttaa suojaamaan sitä tuholaisilta. Hyödyllisen haudukkeen valmistamiseksi sekoita tupakkaa tai tupakkajauhetta veteen ja anna hautua useita päiviä. Siivilöi sitten tiiviste, lisää hieman saippuaa (tarttuvuuden parantamiseksi) ja suihkuta kasveja 14 päivän välein. Tuoksuva liuos karkottaa hyönteiset.
3. Liiallinen typpilannoitteiden käyttö heikentää dramaattisesti kasvin vastustuskykyä sienitauteja vastaan. Kaalia kasvatettaessa on parasta valita monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita, jotka sisältävät kaliumkloridia, superfosfaattia ja ammoniumnitraattia. Nämä yhdisteet itse asiassa lisäävät kasvin elinvoimaa.
4. Täysikasvuisen ristikukkaisen kasvattaminen sisätiloissa on mahdotonta, koska kasvi viihtyy 5–8 celsiusasteen lämpötiloissa. Taimet eivät viihdy lämpimissä ja kuivissa olosuhteissa.
5. Kun istutat koristelehtikaalia maahan, muista, että nämä kasvit vaativat paljon tilaa. Jos ne istutetaan liian tiheästi, pensaista tulee liian pitkänomainen eikä rehevää ruusuketta muodostu.

Koristelehtikaali voi olla paitsi puutarhasi keskipiste, myös perheesi pöytä. Ristikukkakasvien rehevien, kirjavien ruusukkeiden kauneutta voi ihailla myöhään syksyyn asti. Ja jos siirrät sen suurempiin ruukkuihin, se voi säilyä uuteen vuoteen asti.