Miksi kaalin juuret ja varret tulisi jättää puutarhapenkkeihin talveksi

Kaali korjataan tyypillisesti syksyllä, varsinkin jos kyseessä on myöhäiskasvuinen lajike. Kerä ja varren yläosa varastoidaan tai käsitellään, kun taas juuret ja viereinen tiheä varsi hävitetään tai kompostoidaan. Sadonkorjuun yhteydessä juuret ja varret voidaan kuitenkin jättää maahan talveksi sen sijaan, että ne juurineen irrotettaisiin.

Miksi kaalin juuria ja varsia ei kannata poistaa puutarhapenkeistä

Vihanneksien sadonkorjuun jälkeen on tavallista hävittää jäljelle jääneet latvat ja juuret tai kompostoida ne. Tämä pätee myös kaaliin, joka korjataan juuri ennen ensimmäisiä pakkasia. Suuret päät voivat painaa jopa 10 kg tai enemmän. Hyvän säilyvyyden varmistamiseksi älä leikkaa kaalin varsia aivan tyveen asti; käytä sen sijaan veistä tai pientä kirvestä katkaistaksesi paksun varren. Tämä menetelmä jättää juuret ja varren alaosan maahan.

Jotkut puutarhurit suosittelevat juurten ja varsien jättämistä suoraan penkkeihin kevääseen asti kaivamatta niitä ylös. Talven aikana juuristo mätänee kokonaan, ja tiheä varsi ehtii mätänemään, minkä jälkeen se voidaan lisätä kompostiin. Toinen syy kasvin jäänteiden jättämiseen on se, että juuret ovat erinomaista ravintoa madoille, hyödyllisille hyönteisille. Madot ovat hyviä möyhentämään maaperää. Kaalijäännösten hyötyjä voidaan verrata... viherlannoituksen kylvö ennen talvea.

Puutarhurit ovat löytäneet tästä syyssiivousmenetelmästä toisenkin edun. He uskovat, että puutarhaan jääneet kaalinvarret toimivat jänisten ruokana. Jos talvi on kylmä ja luminen, jyrsijät ilmestyvät väistämättä. Mutta puiden jyrsimisen sijaan ne alkavat mutustella kaalinmuruja.

Lue myös

Valkokaalin istutuksen ja hoidon ominaisuudet
Jos kasvatat vihanneksia puutarhassasi, kaali on varmasti niiden joukossa. Et voi olla ilman sitä, et talvella etkä kesällä. Sen kasvattaminen ei ole erityisen vaikeaa, mutta siinä on joitakin vivahteita.

 

Mahdollinen haitta

Päätettäessä, mitä jättää pellolle ja mitä jättää pois, on otettava huomioon useita tekijöitä. Joistakin eduista huolimatta kaalin juurien ja varsien korjaamatta jättäminen talveksi voi johtaa ongelmiin:

• tartunta kaalikirvojen ja muiden tuholaisten kanssa;
• jyrsijöiden lisävetovoima;
• vaikeuksia alueen kaivamisessa.

Lue myös

Pitäisikö minun poistaa kaalista alemmat lehdet, miksi ja milloin?
Monet puutarhurit poistavat kaalin alemmat lehdet vähentääkseen tautien riskiä ja helpottaakseen istutusta. Tämä toimenpide vahingoittaa epäilemättä kasvia, joten menetelmä...

 

Jos vihanneksia kasvatetaan suurella pellolla, jota koneellistetaan vuosittain, voi joskus olla vaikeaa jättää osaa (joka sijaitsee keskellä, ei reunalla) koskemattomaksi. Koko alueen kyntäminen koneella ja kaalimaan erikseen kaivaminen lapiolla on työlästä.

Vain osa terveestä sadosta tulisi jättää talveksi. Jos kaalissa näkyy merkkejä kirvojen tai juurikasvien (sienten) tartunnasta, juuret ja varret on paitsi poistettava, myös poltettava tai vietävä pois kasvupaikalta. Jotkut hyönteiset talvehtivat hyvin kaalinpäissä. Tämä minimoi terveen sadon kasvattamisen mahdollisuudet seuraavana vuonna.

Jyrsijöiden huomion kääntäminen muualle on kiistanalainen asia. Jänikset syövät helposti kaalia jättäen puunkuoren rauhaan. On kuitenkin kiistatonta, että kaalinvarret houkuttelevat niitä puutarhaan. Jotkut puutarhurit ovat kertoneet, että pellolle jääneistä kaalinjätteistä on tullut hiirten syötti. Joillakin alueilla tällaisen epätäydellisen sadonkorjuun hyöty on kyseenalainen. Vihannesten alaosien jättämisen päätarkoitus on parantaa maaperän rakennetta. Jos pakkaset kuitenkin saapuvat alueelle aikaisin ja talvet ovat hyvin kylmiä, maaperä jäätyy tiukasti. Tässä tapauksessa matojen torjunta ei tule kysymykseen.

Kaalin juuret ja varret voidaan jättää puutarhaan talveksi. Ne ruokkivat hyödyllisiä hyönteisiä ja möyhentävät maaperää. Hyödyt ovat ilmeiset, ja vaikutus on lähes sama kuin viherlannoitteella. On kuitenkin tärkeää ymmärtää, että vain terveitä vihannesten osia, ei sairaita, tulisi jättää talveksi.