Viinirypäleet rakastavat lämpöä. Tämän marjasadon kasvattaminen lauhkealla vyöhykkeellä oli vaikeaa vuosisata sitten. Vasta valikoivan jalostuksen myötä tiedemiehet pystyivät kehittämään kasveja, jotka kestävät ankaria ilmasto-olosuhteita. Nykyään on olemassa lukuisia eliittilajikkeita. keskivyöhykkeen viinirypäleetNyt voit kasvattaa viinirypäleitä yhtä hyvin kuin maan etelärinteillä.
Viinirypäleiden viljely Keski-Venäjällä
Alueen ilmasto on epävakaa. Olosuhteet eivät ole ihanteelliset marjojen kasvattamiseen. Jotta tämä lämpöä rakastava kasvi kehittyisi täysin ja tuottaisi satoa, sillä on oltava seuraavat ominaisuudet:
- Lyhyt kasvukausi. Silmujen puhkeamisesta marjojen täyteen kypsymiseen kuluu 95–120 päivää. Kevään lämpö lauhkealla vyöhykkeellä saapuu vaihtelevalla nopeudella. Joinakin vuosina lämpötilat nousevat 18–20 °C:een jo huhtikuussa, kun taas toisina vuosina lämpötila ei välttämättä nouse 18–20 °C:een ennen toukokuun puoliväliä. Siksi kasvi tarvitsee aikaa vahvan vihermassan kehittämiseen ja sadon tuottamiseen kesän aikana.
- Korkea pakkasenkestävyys. Viinirypäleiden on kestettävä vähintään -20 °C:n lämpötiloja.
- Vastustuskykyisiä sienitauteja vastaan. Keski-Venäjällä kesät ovat yleensä viileitä ja sateisia, mikä edistää sienitautien kehittymistä. Siksi vahva immuniteetti on välttämätöntä kasvien selviytymiselle.
Valikoima parhaita rypälelajikkeita Keski-Vyöhykkeelle
Parhaat rypälelajikkeet Keski-Venäjällä nämä marjakasvit tuottavat runsaan sadon. Kuvissa esitettyjen marjakasvien yhteisiä etuja ovat niiden korkea sato, helppo sopeutuminen muuttuviin sääolosuhteisiin, pakkaskestävyys ja lyhyt kypsymisaika.
Punainen Lucy
Kasvin kasvukausi on lyhyt, 105–120 päivää. Viiniköynnökset ja maaperä kestävät jopa -30 °C:n lämpötilan. Pensaat leviävät laajalle. Tertut muodostavat tiheitä, kartiomaisia silmuja. Jokainen marja painaa 400–500 g. Hehtaarilta istutettu hedelmä tuottaa 200–218 senttiä. Hedelmät ovat muodoltaan pitkänomaisia ja soikeita. Leikattaessa niiden sisällä näkyy lukuisia siemeniä. Kasvilla on korkea vastustuskyky.
Venus
Siniset sultanaviinietikat Harvinainen lajike. Kasvukausi kestää noin 120 päivää. Marjat ovat pyöreitä. Kuori ei halkeile helposti. Terttujen marjat ovat kohtalaisen tiiviitä, lieriömäisiä tai kartiomaisia. Lajike kestää härmää, mutta on altis harmaahomeelle sateisella säällä. Talvella se ei jäädy -25–26 °C:ssa. Yhden tertun keskipaino on 200–300 grammaa. Sadonkorjuu tapahtuu elokuun jälkipuoliskolla. Keskimääräinen sato on 8–10 kilogrammaa kasvia kohden.
Moskovan Muscat
Voimakkaasti pensastettu ja lyhyen, 115–120 päivän kypsymisajan omaava marjalajike. Sato kasvia kohden on 5–6 kilogrammaa. Sienitautien kestävyys on keskimääräinen. Hedelmät kypsyvät elokuun jälkipuoliskolla. Tertut ovat kartiomaisia, keskipaino 400–500 grammaa. Pakkasenkestävä, kestää jopa -25 °C:n pakkasia. Marjat ovat soikeita ja vaaleanvihreitä. Maku on miellyttävä, muskottipähkinän tuoksuinen. Se on usein hämähäkkipunkkien vaivaama.
"Arkuus"
Kasvukausi kestää 115–120 päivää. Sitä viljellään pääasiassa teollisessa mittakaavassa. Hehtaarisato on 124 senttiä. Rypäleet ovat pieniä, painavat 200–370 grammaa. Niiden muoto muistuttaa kartiota. Pensaat ovat voimakaskasvuisia. Hedelmät ovat soikeita, vaaleanvihreällä ja valkoisella kuorella. Se on erittäin kestävä hometta, hometta ja harmaahometta vastaan. Se sietää talvella jopa -22 °C:n lämpötiloja.
"Alamaan"
Varhain kypsyvä lajikeTäydellinen muodostumis- ja kypsymissykli kestää 120–130 päivää. Tertut ovat kooltaan 500–700 grammaa ja soikeita. Pensas voi tuottaa 6–7 kilogrammaa. Marjat ovat soikeita, tummanpunaisia ja violetin sävyisiä. Ne kestävät jopa -23 °C:n pakkasia ja niillä on kohtalainen taudinkestävyys.
"Voittaja"
Tämä keskimyöhäinen lajike kypsyy täysin 135–150 päivässä. Terttujen keskipaino on 800 grammaa. Suurin mahdollinen terttupaino on ollut 2,5–3 kilogrammaa. Viinirypäleenviljelijät korjaavat 140–145 senttiä hehtaarilta. Sillä on korkea taudinkestävyys. Hedelmät ovat punaisia, violetin sävyisiä ja soikeita. Kukat ovat kaksiseksuaalisia.
Kirkastuminen
Viinirypäleiden kasvukausi kestää 95–105 päivää. Tertut ovat kartiomaisia ja keskitiiviitä, painaen keskimäärin 700–1000 grammaa. Hehtaarisato on 200–236 sentneriä. Marjat ovat pitkänomaisia ja lieriömäisiä. Kuori on herkän vaaleanpunainen. Malto on kiinteä ja rapea. Tautien ja tuholaisten kestävyys on keskimääräinen.
"Kuun"
Kypsymisaika on keskiaikainen, 120–130 päivää. Tertun keskimääräinen paino on 500–600 grammaa. Hehtaarisato on 130–140 sentneriä. Marjat ovat muodoltaan pyöreäkartioisia tai pyöreälieriömäisiä. Kuori on valko-vaaleanpunainen. Sillä on lisääntynyt taudinkestävyys. Pakkasenkestävyys on jopa -22 °C.
Agat Donskoy
Kypsyy elokuussa. Marjat ovat suuria, pyöreitä ja väriltään täyteläisiä, tummansinisiä. Tertut muodostavat kartiomaisia terttuja. Pensas voi tuottaa 14–15 kiloa. Marjat ovat tiiviisti yhdessä pakkassa, painaen jopa 400–500 grammaa terttua kohden. Kasvi kestää jopa -26 °C:n lämpötiloja ja on erittäin vastustuskykyinen harmaahomeelle ja sienelle. Kypsät rypäleet korjataan elokuun jälkipuoliskolla.
"Cocktail"
Rypäleet kypsyvät aikaisin, ja niiden kypsymisaika on 95–105 päivää. Sadonkorjuu alkaa heinäkuun lopulla tai elokuun alussa. Tertut ovat keskikokoisia ja muodoltaan epäsäännöllisiä. Jokainen terttu painaa 400–600 grammaa. Viininviljelijät ovat kyenneet korjaamaan 322 senttiä hehtaarilta. Marjojen kuori on keltainen ja vihertävä. Malto on mehukas, jossa on vain yksi siemen. Kasvilla on korkea taudinkestävyys. Pakkasenkestävyys on jopa -27 °C.
Libya K
Koko muodostumis- ja kypsymissykli kestää 105–115 päivää. Rypäleet ovat lieriömäisen kartiomaisia, keskipaino 500–700 grammaa. Hehtaarisato on 135–140 sentneriä. Marjat ovat vaaleanpunaisia, muodoltaan tylpän soikeita. Ne ovat kohtalaisen vastustuskykyisiä taudeille. Ne kestävät talvilämpötiloja jopa -21 °C:een asti.
Gourmet Kraynova
Marjasato korjataan elokuun alkupuoliskolla. Muodostumis- ja kypsymisjakso kestää 105–115 päivää. Terttu muistuttaa kartiota tai sylinteriä. Kypsä terttu painaa 0,9–1,6 kilogrammaa. Kuori on vaaleanpunainen ja viininpunainen. Malto on mehukas, siinä on enintään 2–3 siementä. Marjat ovat munanmuotoisia. Teollisessa mittakaavassa sato on 180–200 sentneriä.
Helios
Hybridin kasvukausi on 95–105 päivää. Se on vastustuskykyinen useimmille yleisille sienitauteille. Rypäleiden keskimääräinen paino on 0,5–0,7 kilogrammaa. Talvella se kestää jopa -23 °C:n lämpötilan. Sato pensasta kohden on 7–8 kilogrammaa. Hedelmät ovat tylppiä, soikeita ja kuori on mattapinkki.
Bogotjanovski
Pöytälajike, jonka kypsymisaika on keskitasoa, 115–120 päivää. Hedelmät kasvavat irtonaisina terttuina, jotka painavat 0,7–1,5 kilogrammaa. Marjat ovat soikeita ja kuori vaaleanvihreä. Yhdestä kahdeksan silmua sisältävästä kasvista saatiin 10–15 kilogrammaa. Se on vastustuskykyinen harmaahomeelle.
"Valkoinen varhainen"
Tämän aikaisin kypsyvän rypäleen kasvukausi on 105–120 päivää. Tertut muodostuvat 500–700 gramman kokoisiksi. Viinitarhan hehtaarisato on 128–130 sentneriä. Marjat ovat soikeita, kellanvihreäkuorisia. Malto on kiinteä ja maukas. Se kestää hometta, harmaahometta ja sienitautia.
"Krysoliitti"
Tämä pöytähybridi kypsyy elokuun jälkipuoliskolla. Rypäleet muodostavat terttuja, jotka painavat 0,5–0,6 kilogrammaa. Hehtaarisato on 220–240 senttiä. Marjat ovat soikeita ja vihertävänkeltaisia. Kasvilla on kohtalainen taudinkestävyys. Pakkasenkestävyys on -23 °C.
"Sitriini"
Kypsymisaika on lyhyt; elokuun alussa hedelmät saavuttavat halutun makeuden. Marjat ovat suuria, munanmuotoisia, valkoisia ja hieman kellertäviä. Tertut ovat keskitiheitä, painavat 400–800 grammaa. Ne ovat hyvin vastustuskykyisiä sienitauteja vastaan ja sietävät jopa -25 °C:n pakkasia.
"Vaaleanpunainen helmi (kesän tuoksu)"
Kasvukausi kestää 115–120 päivää. Sen pakkasenkestävyys on kohtalainen, se jäätyy alle -20 °C:n lämpötiloissa. Sato pensasta kohden on 6–8 kilogrammaa. Tertut eivät ole kovin suuria, painavat 500–600 grammaa. Sienitauteja esiintyy harvoin.
Keskivyöhykkeen pöytälajikkeet
Syötäväksi tarkoitettuja viinirypäleitä arvostetaan erityisesti maan keskiosassa. Tuoreiden paikallisten marjojen syöminen on aina nautinnollisempaa kuin tuhansien kilometrien päästä tuotujen.
Aleshenkin
Kasvukausi on lyhyt, 110–118 päivää. Viiniköynnöskohtainen sato on 20–25 kilogrammaa. Tertut ovat kartiomaisia, keskimäärin 500–600 grammaa painavia. Rypäle on suhteellisen pakkasherkkä ja kestää vain -20 °C:n pakkasia. Tautivastus on korkea. Marjat ovat soikeita ja kellanvihreitä.
Muscat-ilo
Kypsymisaika on 110–115 päivää. Tertut painavat 350–700 grammaa. Se kestää jopa -25 °C:n pakkasia. Marjat ovat soikeanpyöreitä ja meripihkanvärisiä. Se on erittäin kestävä härmää, lehtihometta ja harmaahometta vastaan.
"Diana"
Keskikauden pöytärypäle. Sadonkorjuu tapahtuu syyskuun puolivälissä. Yksi rypäleterttu painaa 400–500 grammaa. Kuori on paksu ja vihertävänkeltainen. Se kestää huonosti haitallisia sieniä. Hehtaarilta istutusta voi saada 14 tonnia kasvukauden aikana.
"Malengren taimi"
Lajike kypsyy 110–115 päivässä. Tertut kasvavat leveiksi ja kartiomaisiksi. Hedelmät ovat pyöreitä ja keskikokoisia. Kuori on valkoinen ja kellertävä. Kasvukauden aikana kaupalliset viininviljelijät pystyivät korjaamaan 75–80 senttiä hehtaarilta. Se on erittäin pakkaskestävä.
Kodrjanka
Tämä varhainen hybridi kypsyttää marjat 110–120 päivässä. Köynnökset kestävät talvella jopa -22 °C:een asti. Ne ovat kohtalaisen kestäviä homeelle ja sienelle. Marjat ovat soikeita ja väriltään mattavioletinsinisiä. Hehtaarilta viinitarhaa saadaan 13–14 tonnin sato.
"Laura"
Kasvukausi on lyhyt, kestää 110–120 päivää. Tertut ovat kartiomaisia. Marjat ovat soikeita ja vihreän meripihkan värisiä. Köynnökset ja silmut eivät vahingoitu pakkasesta -26 °C:een asti. Rypäle on vastustuskykyinen harmaahomeelle. Keskimääräinen sato pensasta kohden on 5–6 kilogrammaa.
Arcadia (Nastya)
Hedelmäsato alkaa toisena vuonna istutuksen jälkeen. Kasvukausi kestää 115–120 päivää. Kasvi kestää jopa -23 °C:n lämpötilan. Tertut ovat leveän kartiomaisia, ja kukin painaa 700–800 grammaa. Yksi pensas voi tuottaa 20–40 kiloa hedelmiä. Marjat ovat soikeita ja väriltään valkoisen meripihkanvärisiä.
"Viktoria"
Marjasato korjataan elokuun puolivälissä tai loppupuolella. Tertut ovat irtonaisia. Soikeat, munanmuotoiset hedelmät ovat vadelmanpunaisia. Tertun keskimääräinen paino on 700–800 grammaa. Se kestää talvilämpötiloja jopa -27 °C:een asti. Pensas voi tuottaa 40–50 kilogrammaa. Kasvi on vastustuskykyinen sienitauteille.
"Malengr (esiaste)"
Varhain kypsyvä lajike. Tertut ovat melko kuohkeita, painavat enintään 400 grammaa. Pensas tuottaa 5–8 kiloa. Marjat ovat pieniä, pyöreitä ja vaaleanvihreitä, joissa on keltainen sävy. Sateisella säällä kypsät marjat ovat alttiita mätänemään. Kasvi on erittäin pakkasenkestävä.
"Pohjoinen"
Rypäleet kestävät jopa -30 °C:n lämpötiloja ilman suojaa. Sadonkorjuu tapahtuu elokuun lopulla ja syyskuun alussa. Marjat ovat pyöreitä, tummansinisiä ja mattapintaisia. Tertut ovat sylinterimäisiä, keskimäärin 200 grammaa painavia. Ne ovat erittäin vastustuskykyisiä sienitauteja vastaan.
Viinilajikkeet (tekniset lajikkeet)
Viinirypälekasvit tarvitsevat paljon aurinkoa saadakseen tarpeeksi sokeria. Elite-rypälelajikkeet mahdollisti viininviljelijöiden tuottaa erinomaista viiniä huolimatta suhteellisen lyhyestä aktiivisen auringonpaisteen jaksosta kesällä Keski-Venäjällä.
"Kristalli"
Se kypsyy elokuun alkupuoliskolla. Marjat ovat pieniä, kellanvihreitä ja muodoltaan pyöreitä ja pitkulaisia. Ne kestävät pakkaslukemia -29 °C:een asti. Tämä rypäle on erittäin sokerinen ja tuottaa erinomaista valkoviiniä. Viinitarhoilta korjataan 160–200 senttiä hehtaaria kohden. Tertut ovat löyhiä ja painavat 200–300 grammaa nippua kohden.
Platovsky Muscat
Tämän rypälelajikkeen kypsymisaika on erittäin lyhyt. Tertut ovat pieniä, lieriömäisiä tai kartiomaisia, painoltaan enintään 300 grammaa. Kuori on tiheä ja maitomaisen keltainen. Maku on erittäin makea, muskottipähkinän aromilla. Se on erittäin pakkaskestävä ja vastustuskykyinen sienitauteille.
"Siegerrebe"
Varhain kypsyvä rypälelajike. Marjat ovat vaaleanpunaisia ja pyöreitä. Tertut kasvavat muodottomiksi. Sato riippuu sääolosuhteista ja lannoituksesta, mutta on keskimäärin 50–120 sentneriä hehtaarilta. Lajike on altis kloroosille, mutta kohtalaisen kestävä muille taudeille. Ylikypsyessään marjat putoavat usein teriöistä. Ihanteellinen sekoittamiseen.
Solaris
Erittäin aikainen lajike, jolla on voimakkaat pensaat. Se sietää talvella jopa -25 °C:n lämpötiloja ilman katetta. Sillä on hyvä vastustuskyky härmää ja sienitautia vastaan. Rypäleet ovat sylinterimäisiä ja irtonaisia, painavat keskimäärin 150–200 grammaa. Hedelmät ovat pyöreitä, vaaleankeltaisia ja vihertäviä. Sitä käytetään paitsi viininvalmistukseen myös tuoreena kulutukseen.
"Ametisti"
Marjojen kypsymisaika on lyhyt. Tertut painavat 300–400 grammaa. Niiden rakenne on löysä. Hedelmät ovat pyöreän soikeita. Kuori on paksu, tummansininen ja violetilla sävyllä. Marjojen sokeripitoisuus on 20–21 %. Ilman peittämättömiä marjoja ne kestävät jopa -32 °C:n lämpötilan. Niitä käytetään mehun ja viinin valmistukseen.
"Bakchus"
Varhain kypsyvä viinirypälelajike. Tertut kasvavat tiheiksi, jopa 300 gramman painoisiksi. Marjat ovat tasakokoisia, pyöreitä ja väriltään kellanvihreitä. Malto on mehukas ja makea. Se on usein altis härmälle. Sato on runsas marjojen ja terttujen pienestä koosta huolimatta.
Bianca
Makea valkoinen rypäle, jolla on mantelin maku. Kypsyy nopeasti. Tertut ovat irtonaisia, painavat enintään 200 grammaa. Hedelmää käytetään jälkiruokaviinien valmistukseen. Talvella se kestää jopa -27 °C:n lämpötiloja. Se on erittäin vastustuskykyinen erilaisille härmäätaudeille. Sadonkorjuu tapahtuu elokuun puolivälissä tai loppupuolella.
Altain toivo
Rypäleet kypsyvät elokuun jälkipuoliskolla. Rypäleet ovat suuria ja tummansinisiä. Ne ovat muodoltaan pitkänomaisia, soikeita ja teräväkärkisiä. Tertut ovat muodottomia ja painavat 800–1000 grammaa. Viininviljelijät ovat kyenneet korjaamaan jopa 15 kiloa viiniköynnöstä.
F-14-75
Hedelmä muodostuu ja kypsyy täysin 100–105 päivässä. Viiniköynnös kypsyy hyvin. Talvella se kestää jopa -26 °C:n pakkasia. Tertut ovat keskitiheitä, painavat jopa 200–250 grammaa. Se on erittäin tautinkestävä. Hedelmät ovat pyöreitä, kermanvaaleanpunaisia. Sato on kohtuullinen.
Arvostelut
Keski-Venäjän viininviljelijät toteavat tuntevansa lukuisten rypälelajikkeiden kuvaukset. Käytännössä vain harvat parhaista lajikkeista menestyvät hyvin. Epävakaissa olosuhteissa ne vaativat enemmän aikaa kuin eteläisillä alueilla. Korkeasta pakkaskestävyydestään huolimatta kaikki lajikkeet tarvitsevat suojaa. Ilman suojaa jopa kevyet pakkaset tai jää tappavat hedelmäsilmut, jolloin satoa ei saada.
Olipa rypälelajikkeen laatu kuinka hyvä tahansa, se vaatii jatkuvaa hoitoa. Jopa kaikkein perussääntöjen noudattamatta jättäminen johtaa runsaaseen satoon.

Viinitarhan yleinen puhdistus: luettelo pakollisista toimista
Milloin korjata rypäleet viiniä varten
Voiko viinirypäleitä syödä siemenineen? Terveyshyödyt ja -riskit
Rypäleensiemenöljy - ominaisuudet ja käyttötarkoitukset, hyödyt ja vasta-aiheet