Tricholoma-sienet, jotka tunnetaan myös nimellä Tricholoma, ovat yleisiä Venäjän ja muiden pohjoisen pallonpuoliskon maiden metsissä. Ne ovat saaneet nimensä yhdyskuntiensa tyypillisestä järjestyksestä – niiden ryppärivistä.
Tricholomas-sienistä on monia syötäviä lajeja, mutta on myös sellaisia, jotka eivät ole syötäviä. Yksi tällainen sieni on valkopihlaja. Sen kohtaamisen todennäköisyys metsässä on erittäin suuri, mutta sen tunnistaminen on hyvin epätodennäköistä. Tämä onnistuu vain tutkimalla huolellisesti sienen valokuvaa ja kuvausta.
Lajikkeen ominaispiirteet
Tämä sieni on havaittavissa kaukaa sen ominaisen vaalean värin ansiosta, ja kokematon sienestäjä saattaa sekoittaa sen herkkusieniin. Lähemmin tarkasteltuna siinä on kuitenkin selviä eroja muihin lajeihin verrattuna.
Ulkonäkö ja valokuva
Valkoinen pihlaja on lamellinen sieni.
Ulkonäköominaisuudet:
- pinta on sileä, väri vaihtelee puhtaan valkoisesta maitomaiseen;
- korkki, jossa on kaarevat reunat, halkaisijaltaan enintään 10 cm;
- noin 10 cm korkea ja halkaisijaltaan enintään 2 cm oleva sylinterimäinen kuituinen varsi;
- Liha on tiheää ja muuttuu vaaleanpunaiseksi rikkoutumiskohdissa.
On tärkeää muistaa tämä sieni, sillä nautittuna se aiheuttaa välittömästi vatsavaivoja ja jopa myrkytyksen.
Morfologia
Kuuluu Tricholomaceae-heimoon eli Tricholomaceae, sukuun Tricholoma, lajiin White Tricholoma. Sen rakenne on suvulle tyypillinen.
Seuraavia voidaan kutsua lajimerkeiksi:
- hattu – on kupera muoto, joka suoristuu ja litistyy ikääntyessään. Väri pysyy käytännössä muuttumattomana, mutta vanhemmille sienille kehittyy kellertävä sävy keskeltä.
- Jalka – joustava, levenevä päältä, jauhoinen pinta. Tuntuu melko tiiviiltä kosketettaessa, ei ilmavalta.
Sienen kuvaus - Ennätykset – valkoinen, usein esiintyvä ja leveä, voi vanhoissa sienissä saada keltaisen värin.
- Sellu – tiheä, valkoinen, nuorilla yksilöillä hajuton. Sienen kypsyessä kehittyy epämiellyttävä ummehtunut haju.
Saatat olla kiinnostunut:Sienet kasvavat symbioosissa havupuiden ja koivujen kanssa ja juurtuvat syvälle, minkä ansiosta ne voivat säilyttää lisääntymispaikkojaan useita vuosia.
Jakelupaikka
Tämä laji on kotoisin Euroopan mantereelta. Se on erityisen yleinen Venäjän metsissä maan länsiosassa ja Primorskin aluepiirissä. Sieni on laajalle levinnyt lauhkean alueen lehti- ja sekametsissä. Se viihtyy lisääntymisessään happamassa maaperässä.
Se viihtyy avoimilla alueilla ja sitä tavataan metsänreunoilla, niityillä ja ruohoisilla alueilla. Kuten kaikki Tricholoma-lajit, se ei kasva yksin, vaan kymmenen tai useamman yksilön ryhmissä.
Pihlajan kasvu- ja hedelmäkausi kattaa ajanjakson heinäkuusta lokakuun puoliväliin, mutta se voi olla pidempi sääolosuhteista riippuen.
Kulutus
Vaikka monet Tricholoma-lajit ovat syötäviä ja niitä käytetään herkullisten ruokien valmistukseen, valkoinen Tricholoma on syötäväksi kelpaamaton, ja jotkut lähteet jopa listaavat sen puoliksi myrkylliseksi. Sienellä on epämiellyttävä, erittäin pysyvä haju, ja sen makua voidaan kuvailla kitkeräksi ja pistäväksi.
Saatat olla kiinnostunut:Näitä sieniä ei ehdottomasti kannata lisätä ruokavalioon. Valkoisen trikoloman syöminen voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä ja jopa vakavan myrkytyksen. Ole valppaana metsässä vaeltaessasi, jotta et tuo yhtäkään vahingossa kotiin.
Tämän sienen ainoa käyttötarkoitus on kansanlääkintä. Valkoisen pihlajan uutetta käytetään joskus voiteissa ja tinktuuroissa ryppyjen ja iho-ongelmien (aknen, laajentuneiden ihohuokosten ja liiallisen rasvaisuuden) hoitoon. Tällaisten lääkkeiden valmistaminen ei kuitenkaan ole suosittua, joten sinun ei pitäisi yrittää tehdä niitä itse.
Ero syötävistä sienistä
Valkoisella pihlajansienellä on useita samankaltaisia sukulaisia, jotka ovat täysin syötäviä. Nämä ovat:
- herkkusieni – näyttää melko samanlaiselta kuin Tricholoma-sieni. Tricholoman voi tunnistaa sen pahanhajuisesta hajusta, kun taas Agaricus-sienellä on miellyttävä sienen tuoksu. Toinen vihje on Agaricus-sienen tummat ja Agaricus-sienen valkoiset kidukset. Viimeinen ero on renkaan puuttuminen Tricholoma-sienen varresta.
- Toukokuun trikolooma – väriltään ja muodoltaan hyvin samanlainen kuin myrkyllinen serkkunsa, mutta täysin vaaraton ihmisille ja sillä on miellyttävä maku ja tuoksu, joka muistuttaa tuoretta jauhoa. Se eroaa valkoisesta pihlajansienestä väriltään – maitomainen, jopa kermainen – ja varteen kiinnittyneiden kapeiden kidusten osalta.
Toukokuun sienen havaitseminen metsässä samaan aikaan myrkyllisen sienen kanssa pidetään erittäin vaikeana, koska niillä on erilaiset kypsymisajat. Toukokuun sieni kasvaa huhtikuun lopusta heinäkuun loppuun, kun taas valkoinen sieni alkaa kukkia vasta elokuussa.
On tärkeää ymmärtää sienten väliset erot ja erityispiirteet, jotka voivat auttaa välttämään myrkyllisten sienten poimimista. Erityistä huomiota tulisi kiinnittää myrkyllisiin sieniin, kuten valkopihlajaan.
Saatat olla kiinnostunut:
Se on helppo sekoittaa pahanhajuiseen pihlajansieneen, jolla on tyypillinen epämiellyttävä haju, mutta joka on ulkonäöltään hyvin samanlainen kuin valkoinen pihlajansieni. Jälkimmäinen on syötäväksi kelpaamaton kitkerän makunsa ja ruoansulatusvaivojen potentiaalinsa vuoksi, kun taas edellinen on todella myrkyllinen sieni ja aiheuttaa terveysriskin ihmisille.
Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin
Valkoinen pihlajansieni on yksi ihmisen terveydelle vaarallisimmista sienistä. Se on laajalle levinnyt ja sienestäjät kohtaavat sitä usein metsissä. Miellyttävästä ulkonäöstään huolimatta sillä on tunnusomainen tuoksu, jonka ansiosta se on helppo erottaa syötävistä lajeista. Ole varovainen sieniä poimiessasi äläkä ota riskiä sienten kanssa, joista et ole varma.
Mitkä ovat osterivinokkaiden hyödyt ja haitat ihmisille (+27 kuvaa)?
Mitä tehdä, jos suolatut sienet homehtuvat (+11 kuvaa)
Mitä sieniä pidetään putkimaisina ja niiden kuvaus (+39 kuvaa)
Milloin ja missä voit aloittaa hunajameenien poiminnan Moskovan alueella vuonna 2021?