Sienien kasvattaminen puutarhassasi: vinkkejä ja tekniikoita (+18 kuvaa)

Sienet eivät ole vain maukasta, proteiini-, vitamiini- ja hivenainepitoista ravintoa, vaan myös hyviä puutarhakumppaneita. Monet puut kasvavat symbioottisesti sienten kanssa muodostaen mykorritsaa. Tämän ansiosta ne saavat ravintoa toisiltaan kilpailematta keskenään, sillä jokainen tarvitsee omat ravintoaineensa.

Siksi sienten kasvattaminen puutarhassa on sekä palkitsevaa että mielenkiintoista. Mukava ominaisuus on se, että niitä voi istuttaa ympäri kauden, keväästä syksyyn. Tämä antaa puutarhurille runsaasti aikaa valmistautua ja oppia prosessi.

Puutarhassa kasvatettavaksi sopivia sienityyppejä

Sienien kasvattaminen mökillä tai puutarhassa ei tarkoita, että voit istuttaa mitä haluat. Jokainen laji vaatii erityisiä olosuhteita ja seuralaisia.

Jotkut lajit voivat kasvaa luonnostaan ​​puutarhassa. Näitä ovat pihlaja, lantakuoriainen, päivänvarjosieni, herkkusieni, shiitake-sieni, siansieni, korvasieni, osterivinokas, sahrami-maitokorppi ja voisieni. Niiden itiöt pääsevät maaperään eri tavoin: tuulen tai lintujen kuljettamina, ja ne laskeutuvat, jos olosuhteet ovat oikeat – alueen kosteus ja varjo, hyödyllisten kasvien läsnäolo ja maaperän koostumus.

Jotkut sienet etsiytyvät omiin puihinsa, koska niillä on niihin erityinen suhde – mykorritsa. Joskus ne on helppo tunnistaa nimistään: koivutatti, haapatatti, tammetatti. Puut tarvitsevat niitä veden ja hivenaineiden saamiseksi, kun taas sieniä vetää puoleensa makea puunmahla. Siksi muuten ravinnepitoinen maaperä ei ole sienelle ratkaisevan tärkeää, jos se on symbioosissa puun kanssa.

Tietyillä vaiheilla voit kasvattaa metsälajeja tontillasi. Seuraavat ovat puutarhassasi parhaiten kasvatettavat lajit:

1. Valkoherkkusieni ja herkkutatti ovat sienestäjän halutuimpia sieniä. Ne eroavat toisistaan ​​ulkonäöltään ja kukin viihtyy eri puulajissa: jotkut lajit elävät symbioottisesti koivun, männyn ja kuusen kanssa. Sienien tuomiseksi palstalle on parasta tuoda metsästä nuori puu, joka on kasvanut aikuisen kasvin lähellä, jotta herkkutatit varmasti valtaavat sen juuret.

   

   

2. Punakorkkitattia voi kasvattaa haavan tai männyn lähellä. Se on hyvin erottuva, punaisen tai ruskean korkin ja täplikäs, suomuinen varsi. Se on erittäin maukas.

   

   

3. Koivutattia on paljon helpompi kasvattaa puutarhassa kuin aiempia lajikkeita, koska se on vähemmän vaativa. Tosin sen itiöemä on harvempi, mutta se tuottaa enemmän hedelmiä.

   

   

4. Hunajamelonit kasvavat kannoilla ja vanhoilla puunrungoilla. Ne viihtyvät erityisen hyvin, jos tontilla on syrjäinen paikka, jossa puita on aikoinaan kasvanut.

   

   

5. Kantarellit ovat kauniita, maukkaita ja ravitsevia, ja niitä käytetään myös loisten hoitoon. Ne kasvavat usein havupuiden lähellä.

   

   

Yleisesti ottaen, jos olet kiinnostunut tietystä sienilajista, sinun on tutkittava sen elinympäristöä ja ruokailutottumuksia ja yritettävä luoda nämä olosuhteet uudelleen omalla tontillasi.

Sijainnin valitseminen

Sienien kasvattaminen puutarhassa onnistuu, kun valitset oikean paikan rihmastolle. Tärkeimmät vaatimukset ovat kostea, ravinnepitoinen maaperä ja varjo. Metsämäinen ympäristö, jossa on tiheää varjoa ja kerroksellisesta, monivuotisesta kompostista koostuva maaperä, joka on tehty pudonneista lehdistä, pudonneista rungoista ja hyönteisten kierrättämistä vanhoista puunrungoista, on välttämätön.

Monet sienet viihtyvät vain symbioosissa tiettyjen puulajien kanssa. Esimerkiksi koivutatit, kuten nimestä voi päätellä, viihtyvät koivuissa, vaikka niitä voi tavata myös haapapuiden lähellä. Hedelmäpuut eivät kuitenkaan ole erityisen houkuttelevia metsän asukkaille.

Mutta tähänkin on ratkaisu: nykyaikainen puutarhanhoito suosittelee metsäpuutarhojen kasvattamista, joissa eri lajien puut tukevat toisiaan eivätkä kilpaile ravinteista. Tällaisessa istutuksessa myös rihmasto löytää tilaa.

Jotkut sienet toimivat "sienisiivuina" eli ne kierrättävät kuolleita puita. Näitä ovat esimerkiksi hunajameloni ja osterivinokkaat. Jos aiot kasvattaa niitä kotona, sinun on valmisteltava kasvupaikka. Tämä ei ole vaikeaa, sillä mökkialueella on usein puita, jotka voidaan kaataa – ne ovat hyödyllisiä rihmastolle.

Teknologia ja vaiheittainen algoritmi

Sienet eivät ole kasveja; niitä ei voi noin vain kylvää puutarhapenkkiin. On hyödyllistä ymmärtää monia vivahteita. Esimerkiksi sieni koostuu sienen rungosta (joka on juuri se alkuaine, jota tarvitsemme ravinnoksi) ja rihmastosta – maanalaisesta valkoisesta verkostosta, jossa on lukuisia juurisyitä. Ja niitä voidaan lisätä useilla tavoilla.

Rihmastosta

Jos löydät metsästä mieleisesi ja runsaskasvuisen sienipaikan, voit siirtää sen alueellesi leikkaamalla rihmastosta palan maapalloa. Sienirihmaston on oltava kostea kuljetettaessa mökille, joten on parasta laittaa se ruukkuun tai pussiin, kääriä se lehtiin, sammaleeseen tai kankaaseen ja kostuttaa se kuljetusta varten.

Kaiva puutarhassa varjoisaan paikkaan kuoppia ja tiivistä ne lehdillä ja sahanpurulla luodaksesi löysän ja ravinteikkaan mullan. Työnnä rihmaston palaset kuoppiin, kastele ne ja peitä nurmikolla ja lehdillä. Pidä ne kosteina.

Hunajasienten kohdalla on tärkeää muistaa, että ne ovat saprofyyttejä eli ne syövät kuolleita puita. Siksi sinun on tuotava kotiin kannon tai rungon pala ja valittava sille varjoisa paikka. Ihannetapauksessa aseta paikalle kaadettu puu, jotta sienillä on mistä syödä ja tilaa kasvaa.

Kasvaa itiöistä

Itiöiden kylvövaihtoehto vaatii valmistelua, nimittäin käymistä.

Tämä on prosessi, joka yleensä tapahtuu luonnollisesti:

• sienirungon syöneen eläimen mahanesteen vaikutuksen alaisena ja läpäissyt itiöt itsensä läpi jättäen ulosteita maahan;
• mätänee seuraavaan kauteen asti.

Kotona voit ottaa ylikypsän sienen, jopa sellaisen, jossa on matoja, irrottaa lakin alta putkimaisen tai lamellimaisen kerroksen ja täyttää sen vedellä (ei vesijohtovedellä, kloorittomalla). Voit nopeuttaa prosessia lisäämällä seokseen muutaman lusikallisen sokeria ja kvassijauhetta ja murskaamalla lakit käsin itiöiden erottamiseksi. Käyminen voi kestää muutamasta päivästä useisiin viikkoihin.

Kun neste on valmista, valitse pilvinen päivä ja siivilöi se karkean siivilän läpi, laimenna se puhtaalla vedellä suhteessa 1:100 ja kaada se sitten puutarhan valittuihin osiin. Voit poistaa nurmikon ja kastella multaa, minkä jälkeen lisää kerros takaisin ja kostuttaa sitä myös päältä.

Rihmastosta

Voit ostaa rihmastoa kaupasta. Sitä kasvatetaan yleensä viljakasveilla ja säilytetään pakkauksissa viileässä paikassa. On parasta testata se ennen istutusta: avaa pakkaus ja pidä sitä lämpimässä paikassa muutaman päivän ajan suihkuttaen sitä vedellä.

Paketissa on yleensä vaiheittaiset kylvöohjeet, joten on parasta noudattaa niitä. Muussa tapauksessa noudata seuraavia ohjeita:

• Valitussa varjoisassa paikassa poista nurmikon päällimmäinen kerros ja kaiva 40 cm syvä oja tai leveä kuoppa. Sen pinta-ala riippuu nipun sienirihmaston määrästä;
• täytä reikä puoliväliin puuhakkeella, oljilla, sahanpurulla ja lehdillä;
• viimeiset 20 cm on kompostia ja puutarhamultaa;
• Ripottele märkä, esilämmitetty sienirihmasto valmistellulle pinnalle ja tiivistä se kevyesti hansikkailla kädessä;
• Peitä alue lehdillä ja sahanpurulla, vedellä.

Pidä kuoppa kosteana, erityisesti kahden ensimmäisen viikon ajan. Joskus voit ostaa valmiin rihmaston ja kasvualustan seoksen; aseta se vain kuoppaan, multaa ja kastele.

Kaikki edellä mainitut istutusmenetelmät eivät välttämättä tuota tuloksia nopeasti; joskus odotus kestää vuoden tai kaksi.

Rihmaston hoito

Myös kesämökin sieni"penkki" vaatii huomiota. Tärkein hoito on kastelu. Rihmaston tulee olla aina kostea. Kuumina kausina se on kasteltava, mieluiten tippukastelujärjestelmällä. Sopiva varjoisa sijainti auttaa ylläpitämään kosteutta; ne hyötyvät aamu- ja ilta-auringosta.

Paremman selviytymisen takaamiseksi aluetta tulisi kastella säännöllisesti sokeri-vesiliuoksella suhteessa 10 g / 10 litraa. Tämä toimii lannoitteena. Sadonkorjuu on tehtävä ajoissa, jotta vanhat sienivarret eivät madoittuisi ja tartuttaisi koko sienirihmastoa.

Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin

Sienien kasvattaminen ei ole erityisen yleistä puutarhureiden keskuudessa, ja luonnollisesti prosessin oppiminen herättää paljon kysymyksiä. Tässä on muutamia.

Sienten kasvattaminen kotona voi tuoda mukanaan vaikeuksia ja vastoinkäymisiä. Mutta se on silti palkitseva kokemus, ja sinnikkyydellä ja ahkeruudella menestys on varmaa, ja puutarha ilahduttaa varmasti omistajaa tuoreilla sienillä.