Bianca-rypäleet: lajikkeen ominaisuudet ja kuvaus, istutus ja hoito

Unkarilainen rypälelajike Bianca on suosittu puutarhureiden keskuudessa Venäjän eteläisillä alueilla ja IVY-maissa. Tekninen rypäle Lajike on arvostettu erinomaisen maunsa ja tasaisen satonsa ansiosta. Sen marjoja käytetään korkealaatuisten viinien ja väkevien alkoholijuomien (konjakin ja grappan) valmistukseen.

Vaatimaton viinirypäle Se kantaa hedelmää menestyksekkäästi useimmilla Venäjän alueilla. Arvostelut ja kuvaukset osoittavat, että se vaatii tavanomaista ja mutkatonta hoitoa. Aloittelevat puutarhurit voivat helposti kasvattaa Bianca-lajiketta puutarhassaan.

Lajikkeen kuvaus

Rypäleen ovat kehittäneet unkarilaiset jalostajat; emorypäleet ovat Chasselas Bouvier ja kuuluisa makea Villard Blanc. Köynnökset ovat keskivoimaisia ​​ja tiheillä versoilla. Kypsymisaste on 90–100 %.

Sille on ominaista pistokkaiden nopea juurtuminen ja nuorten köynnösten voimakas kasvu. Lehdissä on viisi erillistä lohkoa ja ne ovat tummanvihreitä. Pensaat ovat ulkonäöltään erittäin koristeellisia, mikä tekee Biancasta suositun vaihtoehdon maisemointiin.

Sato on poimintavalmis 120 päivässä (varhainen lajike). Eteläisillä alueilla marjat korjataan elokuun alussa. Istutuksen jälkeen ensimmäiset tertut ilmestyvät kolmantena vuonna. Jokaisessa versossa on 2–3 kukintoa.

Monipuolisuus pakkasenkestäväSe kestää jopa -27 celsiusasteen lämpötiloja. Tämän ansiosta Biancaa voidaan kasvattaa lyhyiden kesien ja ankaran ilmaston alueilla. Teollisuuslajikkeita viljellään kuitenkin pääasiassa etelässä. Voimakkaan kasvunsa ansiosta viiniköynnös toipuu nopeasti pakkasesta.

Käyttö:

• pöytä- ja jälkiruokaviinien valmistus;
• vodkan tuotanto;
• eri kypsytys- ja vahvuusluokkien konjakkien tuotanto.

Viiniasiantuntijat huomauttavat Bianca-marjoista valmistettujen viinijuomien miellyttävän maun.

Tämä rypälelajike on vastustuskykyinen tuholaisille, ja sillä on geneettisellä tasolla resistenssigeeni. Tämä mahdollistaa viinitarhojen minimaalisen kemiallisen käsittelyn, mikä johtaa ympäristöystävälliseen tuotteeseen.

Hedelmien ominaisuudet

Elokuuhun mennessä viiniköynnöksiin muodostuu pieniä, kartiomaisia ​​terttuja. Asianmukaisella hoidolla ne kasvavat 170–200 grammaan. Rypäleet ovat pyöreitä, painavat 2–2,5 grammaa. Väri on vihertävä, ja kypsyessään kuoret saavat lämpimän meripihkan sävyjä.

Hedelmäliha sisältää runsaasti vettä ja sen sokeripitoisuus on 28 %. Siinä on yleensä 2–3 siementä. Kuori on ohut mutta vahva.

Happamuus on keskimääräistä korkeampi – 7 % – joten kokeneet viininviljelijät haluavat antaa marjojen olla viiniköynnöksessä jonkin aikaa. Kaksi tai kolme viikkoa riittää, jotta hedelmät kehittävät makeutta ja happamuuden vähenevät. Alkoholipitoisuus on 14 % (korkea).

Sato: 180–200 kg hehtaarilta. Viiniköynnösten hedelmällisyysaste: 80–85 %.

Lajikkeen edut ja haitat

Bianca on parhaiden viinilajikkeiden listalla, jota suositellaan mm. viljely teollisissa määrissä.

Edut:

• varhainen sadonkorjuu;
• tautien vastustuskyky;
• vakaat sadot alueilla, joilla on erilaiset ilmasto-olosuhteet;
• korkea sokeri- ja alkoholipitoisuus, kohtalainen happamuus;
• onnistunut selviytyminen perusrungolla;
• pysyy pensaissa pitkään eikä putoa pois;
• reagoi hyvin muovaukseen.

Marjoja käytetään monin eri tavoin, vaikkakin enimmäkseen viininvalmistuksen raaka-aineina.

Puutteet:

• suoja ampiaisilta ja linnuilta on tarpeen;
• Rypäleryjen pieni koko tekee manuaalisesta sadonkorjuusta vaikeaa;
• Pensaiden kuormitusta on säädeltävä.

Puutteita kompensoi marjojen erinomainen maku ja viinitarhan hoidon helppous.

Viinirypäleiden istuttaminen

Kasvia kasvatetaan yhdessä paikassa pitkään, joten sopiva paikka valitaan etukäteen. Paikan tulisi olla aurinkoinen ja tuulilta suojassa. Lyhyen kesäkauden alueilla parhaat viinitarhojen paikat ovat etelään päin olevat.

Hieman hapan tai neutraali maaperä on toivottavaa. Happamia maaperiä parannetaan lisäämällä liitua, dolomiittijauhoja ja kalkkia. Hiekkaiseen maaperään lisätään humusta tai maatunutta lehmänlantaa. Nämä parannukset parantavat maaperän rakennetta ja läpäisevyyttä.

Aika laskeutumiset Istutusaika määräytyy alueen ilmaston mukaan. Keväällä taimien istuttamiseen paras aika on maaliskuun lopulla tai huhtikuun alussa (säävarauksella). Syksyllä Bianca istutetaan lokakuun alussa. Maaperän tulisi olla 10 ºC:ssa ja ilman lämpötilan 10–11 ºC.

Taimet istutetaan 70–80 cm välein oleviin kuoppiin. Kuoppien syvyisyyden tulee olla vähintään 60–80 cm. Tarvitaan salaojituskerros (10–15 cm) ja ravinneseos. Kuoppaan asetetaan etukäteen tuenta taimen tukemiseksi.

Maatalousteknologian ominaisuudet

Tämä lajike vaatii perushoitoa. Riittää, kun noudatat perusviljelykäytäntöjä, käsittelet istutukset säännöllisesti tuholaisilta ja muotoilet pensaat.

Kastelu

Bianca on kosteutta rakastava kasvi. viinirypäle, joten älä anna maaperän kuivua. Kastele kuoppiin tai erityisesti kaivettuihin ojiin. Suuremmille alueille suositellaan tippukastelujärjestelmiä. Suositeltu kastelumäärä täysikasvuiselle kasville on 6–7 litraa (säästä ja kasvin kunnosta riippuen). Kuumina päivinä kastele useammin, joka toinen päivä.

Maaperän multaaminen on välttämätöntä kosteuden haihtumisen hidastamiseksi. Sopivia katteita ovat:

• olki;
• sahanpuru;
• lehvistö.

Katetta käytettäessä maaperä kuivuu hitaasti eikä rikkaruohot kasva.

Syksyllä, kun sademäärä on vähäinen, suorita kosteutta täydentävä kastelu. Tämä antaa juurille kosteutta ja lisää versojen pakkaskestävyyttä.

Top dressing

Päälannoite lisätään kuoppiin taimia istutettaessa. Seuraavan kolmen vuoden aikana ei lisätä lisälannoitetta.

Aikuiset pensaat tarvitsevat säännöllistä lannoitusta:

• orgaaninen aines (kerran kahdessa vuodessa, 4-5 kg ​​​​neliömetriä kohden);
• mineraalilannoitteet (3-4 kertaa vuodessa).

Keväällä, ennen kuin kukat ilmestyvät pensaisiin, kastele Biancaa urea-kaliumsuolaliuoksella. Lannoita se toisen kerran, kun rypäleet ovat herneen kokoisia. Vähennä typpilannoitteiden annosta ja lisää fosfori- ja kaliumlannoitteiden määrää.

Marjojen ollessa täynnä mehua ja kypsyessä on suositeltavaa ruokkia viinitarha kaliumsuola, superfosfaatti, tuhkainfuusio.

Hedelmien korjuun jälkeen on suositeltavaa käsitellä pensaita erityisillä yhdisteillä, jotka sisältävät mikroelementtejä: Polydon-jodi, MicroMix ja muut.

Pilvisellä säällä viinirypäleiden lehtien ruiskuttaminen Masterin, Novofertin ja Kemiran liuoksilla antaa hyvän vaikutuksen.

Teknisten lajikkeiden muodostuminen ja karsiminen

Bianca tuottaa runsassatoisen sadon, kun se istutetaan tiheästi ja leikataan kuppimaisesti. Tämä menetelmä sopii eteläisille alueille; leikkaaminen aloitetaan toisesta vuodesta 2–3 silmun kanssa.

Koulutus suoritetaan 4–5 vuoden aikana. On suositeltavaa muodostaa tiiviitä kuppeja versojen rasituksen vähentämiseksi. Vakiokorkeus on 80–100 cm (jos kasvatetaan ilman säleikköä). Myös yksinkertaistettua säleikköä, jossa on yksi lanka, voidaan viljellä.

Syksyleikkaus tehdään kypsille versoille ennen kuin köynnökset peitetään talveksi ojaan. Päätyö lykätään kevääseen, ja leikkaus tehdään ennen silmujen avautumista.

Heikkojen, umpeenkasvaneiden viiniköynnösten poistamisen lisäksi ne poistavat myös vanhat oksat ja säätelevät pensaiden tarvittavaa kuormitusta.

Tautien ehkäisy ja tuholaistorjunta

Tämä unkarilainen lajike erottuu edukseen vastustuskyvyllään useita viinirypäleiden tauteja vastaan. Alueen puutarhurit ovat huomanneet Biancan vastustuskyvyn homeelle ja sienitauteille.

Mutta tämä tekninen viinirypäle Joinakin vuosina sitä vaivaa Alternaria. Bianca on altis yhdelle tartuntatyypille, tenuissima-taudille (ruskealle mätänemiselle lehdissä). Ennaltaehkäisevät hoidot ovat tarpeen:

• Nopeasti;
• Ridomil;
• Avoautokatto.

Myös perinteinen lääke, Bordeaux'n seos, auttaa. Käsittelyt tehdään, kun pensaissa on auennut 2–3 lehteä.

Lajike ei ole altis hyönteisten hyökkäyksille; edes vaarallinen viinikirva ei ole uhka tälle rypäleelle. Todellinen vitsaus ovat ampiaiset ja linnut, jotka vaivaavat viinitarhojen omistajia loppukesällä.

Lintujen torjuntaan käytetään suojaverkkoja, suojia ja peitemateriaaleja. Myös ultraäänilaitteet, jotka karkottavat lintuparvia, ovat tehokkaita.

Ampiaisilta suojautumiseksi tarvitaan useita toimenpiteitä:

• ampiaispesien tuhoaminen alueella;
• savupommien käyttö;
• ansojen valmistus muovipulloista;
• sokerisyötti viinirypäleistutusten lähellä.

Ohut kuitukangasmateriaali sopii viiniköynnösten suojaamiseen. Yhden menetelmän käyttö on tehotonta; tarvitaan hyvin harkittu ja kattava viinitarhan suojaus.

Tuottava Bianca-rypäle ei tuota pöytälajikkeiden kauniita, massiivisia terttuja. Se on kuitenkin helppo kasvattaa, pakkasenkestävä ja sen marjat ovat tunnettuja korkeasta sokeripitoisuudestaan ​​ja mehukkuudestaan. Tästä rypälelajikkeesta valmistetaan erinomaisia ​​viinejä ja konjakkia.

Arvostelut

Alena, Tver

Kutsun tätä rypälettä Lujaksi Tinasotilaaksi. Se on luotettava ja tuottaa marjoja joka vuosi. Se ei ole yhtä kaunis katsella kuin esimerkiksi Crystal, mutta viini on herkullista. Poimin sen ja kypsytän sen laatikossa; sokeripitoisuus on noussut lähes 3 % kahdeksassa päivässä. Valitettavasti marjat kypsyvät hieman myöhään alueellemme, mutta muuten se on hyvä lajike!

Vladimir, Stary Oskol

Tilasin Biancan ystäviltä. Se on kasvanut kuusi vuotta. Saan satoa ämpärillisen (9 litraa) per pensas. Pensaat peittävät noin kolme metriä. Sivuversoja on vähän, ja köynnökset kypsyvät kauniisti. Kahden ensimmäisen vuoden aikana rastaat söivät koko sadon. Tänä vuonna poistin lehdet terttujen läheltä ennen kukintaa. Pölytys oli erinomaista. Marjojen sokeripitoisuus on 21 BRI. Maku on erinomainen, mutta kasvatan niitä erityisesti viiniä varten. Haluan istuttaa vielä kolme pensasta.