Kombuchan hoito ja käyttö kotona (+22 kuvaa)

Metsäretki ei anna mahdollisuutta laittaa kombuchaa koriin ja tehdä siitä talveksi suolakurkkuja, mutta se ei vähennä sen suosiota. Kombuchaa on helppo kasvattaa kotona, ja sen hoitamisen ja haudukkeen oikean käytön tunteminen auttaa sinua saamaan siitä kaiken irti.

Lajin ominaisuudet ja hyödylliset ominaisuudet

Tämä sieni on kotoisin Japanista. Yhdysvalloissa ja Euroopassa sitä kutsutaan nimellä "kombucha", kun taas Venäjällä sitä kutsutaan "teetieduusaksi". Nimi tulee sen viljelystä makeassa teessä. Sieni on hiivapesäkkeiden ja etikkahappobakteerien rykelmä.

Tämä luonnon ihme koostuu kiekonmuotoisesta itiöemästä ja tavallisen varren sijaan kasvulevystä. Itiöemälle on ominaista tiheä, sileä ja kiiltävä hedelmäliha, joka kasvaa jatkuvasti ja lisää painoa ja tilavuutta. Väri riippuu suoraan valitusta teelajikkeesta.

Tämän organismin sisällä elää sieni- ja bakteeriyhdyskunta, joka stimuloi sienen kasvua käsittelemällä sokeria. Itiöemällä on useita kerroksia, ja sienen kasvaessa nämä kerrokset laajenevat. Näitä kerroksia voidaan erottaa ja käyttää teelimedusoiden lisäämiseen.

Tämä organismi tunnetaan hyödyllisistä ominaisuuksistaan, joista tärkeimmät ovat:

1. Aineenvaihdunnan normalisointi.
2. Antibakteerinen vaikutus.
3. Ruoansulatuskanavan normalisointi.
4. Lisälääke sidekalvotulehduksen ja välikorvatulehduksen hoidossa.
5. Ihon kunnon parantaminen.
6. Karieksen hoito.

Annettu luettelo medusomykeettien käyttöaiheista osoittaa laajan valikoiman mahdollisia sovelluksia jokapäiväisessä elämässä ja erilaisten vaivojen hoidossa.

Kombuchan hoito kotona

Tätä lajia on helppo kasvattaa kotona, eikä se vaadi erityisiä taitoja tai välineitä. Jos haluat kasvattaa sientä, tarvitset vain kolmen litran purkin ja luovuttajasienen, josta voit "nipistää" palan, josta kasvaa täysikasvuinen sieni. Voit ostaa pistokkaan tai kokeilla sienen kasvattamista alusta alkaen – eli makeasta teestä.

Lyhyet ohjeet sen hoitoon:

1. Ensimmäinen tärkeä vaihe on pestä huolellisesti astiat, joita aiot käyttää kombuchan säilyttämiseen. Vältä synteettisten pesuaineiden käyttöä.

   

2. Poista sieni astiasta, anna sen "hengittää" pari minuuttia lautasella, huuhtele kiehuvalla vedellä ja laita se puhtaaseen purkkiin, jossa on vastavalmistettua teetä. Meduusa tulee puhdistaa kuukausittain.

   

Meduusasienen hoitaminen on yksinkertaista; tärkeintä on noudattaa sääntöjä, ja sitten siitä tulee säännöllinen vieras keittiössä, ja siitä saatava parantava juoma täydentää ruokavaliotasi ja parantaa terveyttäsi.

Yleisiä virheitä teemeduusojen hoidossa

Sienten kasvattaminen vaikuttaa suoraviivaiselta, mutta aloittelijat tekevät usein virheitä, jotka johtavat sienten kuolemiseen tai niiden muuttumiseen juomakelvottomiksi. Yleisiä virheitä sienten kasvatuksessa ovat:

1. Nuoren luovuttajasienen hylkääminen ilman tuloksia. Älä odota sienen kasvavan heti purkkiin laittamisen jälkeen. Vasta viikon kuluttua sieni kasvaa ja alkaa aktiivisesti kehittyä.

   

2. Sulamatonta sokeria sisältävän liuoksen kaataminen hedelmäkappaleen pinnalle aiheuttaa vain palovammoja eikä paranna kasvavan organismin tilaa.
3. Meduusasienen pohjakerroksen repiminen irti, mikä näyttää rumalta sileään pintaan verrattuna. Pohjakerros on vastuussa eliön kasvusta ja ravinnosta.
4. Kombucha-rungon kääntäminen ylösalaisin estää sitä tuottamasta tarvittavia aineita.
   Huomio!

   On tärkeää varmistaa, että hedelmäkappaleen sileä osa on aina pinnalla.
5. Nesteen liian harvinainen vaihtaminen tekee juomasta hapanta ja kelpaamatonta juotavaksi.
6. Käytä liian pientä metalli- tai lasiastiaa. Metalli pilaa maun eikä tarjoa terveyshyötyjä, kun taas liian pieni astia estää sienen kasvun tilanpuutteen vuoksi.
7. Liian kuuman teen kaataminen meduusan päälle yksinkertaisesti kiehuu ja tekee siitä käyttökelvottoman. Tee tulisi lisätä vasta sen jäähtymisen jälkeen.

   

8. Kyyneleet ja merkittävät vauriot pinnalle "uimisen" aikana voivat johtaa ruumiin kuolemaan.
9. Avoin astia, jossa kasvaa eliö, houkuttelee hyönteisiä, erityisesti kesällä, ja ne laskevat toukkansa sen pinnalle. Astian peittäminen harsolla tai ohuella kankaalla auttaa estämään tämän.

Kombucha-teen valmistus

Nauti tästä terveellisestä juomasta valuttamalla se vain purkista. On tärkeää muistaa täydentää teeliuosta itiöemän kasvun tukemiseksi. Juomaa voi säilyttää jääkaapissa.

Uusi infuusio valmistetaan seuraavasti:

• Keitä vahvaa teetä juomaveteen (puhdistettuun ja suodatettuun) ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Älä kiirehdi haudukkeen valmistusta tai kiehuvan veden käyttöä;
• valuta osa haudukkeesta astiasta sienen kanssa;
• Liuota sokeri teelehtiin siivilöimällä ne ensin. Kolmeen litraan teetä tarvitset 300 g sokeria;
• Kaada kaikki lasisäiliöön. Kolmen tai neljän päivän kuluttua parantava juoma on taas valmis.

Tästä ihmeellisestä organismista valmistettua juomaa kutsutaan usein kvassiksi sen värin ja samankaltaisen maun vuoksi. Hiilihapotetun juoman saamiseksi valuta sienihauduke ja anna sen hautua viileässä paikassa tiiviisti suljettuna useita päiviä. Jatkamalla käymisprosessia saat erinomaisen kotitekoisen version lääkekvassista.

Käyttöohjeet ja annostus

Koska meduusateellä on lääkinnällisiä ominaisuuksia, on luonnollista, että sen nauttimiselle on sääntöjä ja annostuksia. Terveelle ihmiselle suositeltu päivittäinen saanti on kolme lasillista. Pääsääntö on olla juomatta epäterveellisen tai vaurioituneen sienen hauduketta. Tarkastellaan tarkemmin eri tautien ryhmien rajoituksia ja käyttöaiheita.

Diabeteksen hoitoon

Tästä sairaudesta kärsiville suositellaan 200 ml juomaa useassa annoksessa. On suositeltavaa laimentaa se vedellä tai miedolla teellä sokeripitoisuuden vähentämiseksi. Haudukkeen juominen parantaa yleistä terveydentilaa ja sillä on positiivinen vaikutus aineenvaihdunnan kiihdyttämiseen, ateroskleroosin ja verenpainetaudin kehittymisen ehkäisyyn sekä vastustuskyvyn vahvistamiseen.

Teen säännöllinen nauttiminen auttaa alentamaan verensokeritasoja, mikä on erityisen tärkeää diabeetikoille.

Onkologiassa

Kombuchan antibakteeriset ominaisuudet tekevät siitä suositun syövän hoidossa. Erilaisia ​​syöpiä sairastavat potilaat saavat juoda 2–3 lasillista tätä hauduketta päivittäin. On myös monia kansanlääkkeitä, joilla tätä hauduketta käytetään taudin torjuntaan.

Haimatulehdukseen ja muihin ruoansulatuskanavan ongelmiin

Tämän infuusion käyttö ruoansulatuskanavan sairauksiin on kiistanalaista, ja taudin vaiheesta riippuen tämä juoma voi olla vasta-aiheinen. Sairauksien pahenemisvaiheissa, mukaan lukien akuutti haimatulehdus, infuusion juominen on ehdottomasti kielletty sen happaman sisällön vuoksi, mikä pahentaa potilaan tilaa.

Jos tauti on remissiossa, vasta-aiheita ei ole ja jopa 500 ml infuusiota voidaan käyttää päivittäiseen ehkäisyyn mahalaukun ja suoliston toiminnan normalisoimiseksi.

Muiden sairauksien hoitoon

Juoman positiiviset vaikutukset ihmiskehoon on todistettu kohtuudella nautittuna. Tämä tuote on vasta-aiheinen seuraavissa tiloissa:

• niveltulehdus;
• sieni-infektiot;
• allergia yhdelle koostumuksen ainesosista.

Jokaisella organismilla on yksilölliset ominaisuudet, ja siksi on tarpeen tarkistaa lääkäriltä kombucha-infuusion käyttömahdollisuus ruokavaliossa.

Raskauden ja imetyksen aikana

Raskauden ja imetyksen aikana voit juoda 2–3 lasillista Medusomyces-uutetta, edellyttäen, ettei naisella ole diabetesta, mahahaavaa tai allergioita. Terve nainen saa juomasta maksimaalisen määrän ravintoaineita; se parantaa ruoansulatusta ja vahvistaa vastustuskykyä.

Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin

Huolimatta siitä, että sieniä on pitkään käytetty kansanlääketieteessä, sen oikeasta käytöstä herää usein useita kysymyksiä:

Kombucha on ainutlaatuinen organismi, joka on peräisin idästä ja on suosittu parantavien ominaisuuksiensa ja runsaslukuisuutensa ansiosta. Juomaa käytetään laajalti sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. Monet ihmiset kasvattavat kombuchaa kotona ja juovat tätä hyödyllistä juomaa päivittäin.