Missä lämpötilassa viinirypäleet tulisi peittää? Mikä on alin lämpötila, jonka viinirypäleet kestävät?

Viinirypäleiden kasvatus Venäjän ilmastossa on mahdotonta ilman talvisuojaa. Jopa talvenkestävät viiniköynnöslajikkeet kuolevat kovissa pakkasissa ilman suojaa. Nuoret kasvit ovat erityisen alttiita kylmille lämpötiloille. Viiniköynnösten peittämättä jättäminen oikeaan aikaan johtaa usein hallaan tai kuivumiseen. Siksi on tärkeää tietää, milloin ja missä lämpötilassa viinirypäleet peitetään talveksi.

Valmistelevien toimenpiteiden tarve

Viinirypälekasvien valmistelu tulevaan kylmään säähän vaihtelee merkittävästi ominaisuuksien ja lajikkeiden ominaisuuksien mukaan. Niiden joukossa on lajikkeita, jotka ovat erittäin herkkiä kylmälle, ja lajikkeita, joilla on hyvä talvenkestävyys. Kasvualueen ilmasto-olosuhteet ovat myös ratkaisevia. Vasta kaikkien kerättyjen tietojen analysoinnin jälkeen voidaan laatia suunnitelma kasvin valmisteluun talvipakkasiin.

Kaikki tämän lajikkeen lajikkeet jaetaan seuraaviin alaryhmiin niiden kyvyn perusteella kestää talvikuukausien epäsuotuisia sääolosuhteita:

• epävakaa kylmälle, kun ne eivät kestä -10 asteen lämpötiloja;
• vähemmän kestävät lajikkeet talvehtivat onnistuneesti jopa -17 asteen pakkasissa silmujen säilyessä täysin;
• kohtalaisen kestävät lajikkeet selviävät talvesta jopa -21 asteen lämpötiloissa säilyttäen jopa 60 % silmuistaan;
• erittäin kestävät lajit talvehtivat jopa -27 asteen lämpötiloissa säilyttäen jopa 80 % silmuistaan;
• Erittäin kestävät lajikkeet kestävät onnistuneesti jopa -28 asteen talvilämpötiloja säilyttäen samalla silmunsa täysin.

Jokainen rypälelajike tarvitsee valmistautumista tulevaan kylmään säähän, mutta tarvittavien toimenpiteiden luettelo vaihtelee tapauskohtaisesti. Syystöitä suunnitellessasi on otettava huomioon, että tämän sadon juuret ovat herkempiä pakkaselle kuin itse viiniköynnökset. Aikuiset kasvit, toisin kuin nuoret, sietävät paremmin alhaisempia lämpötiloja.

Alueille, joilla on kylmät talvet viinirypäleiden peittäminen Tämä on välttämätöntä. Lämpötilat laskevat siellä usein alle -30 celsiusasteen talvikuukausina. Siksi luotettava suoja on kasville välttämätön. Hiekkaisella maaperällä kasvavat viinitarhat vaativat erityisen huolellista eristystä suuren hallanvaarariskin vuoksi.

Pakkasenkestävyys ja talvenkestävyys

https://youtu.be/4WMQcv0x6cQ

Talvenkestävyyden ja pakkaskestävyyden käsitteet eroavat toisistaan. Ensimmäinen viittaa kasvin kestävyyteen epäsuotuisissa talviolosuhteissa. Jälkimmäinen viittaa siihen, kuinka hyvin viiniköynnös sietää pakkasia.

Talvenkestävyyden parantamiseksi osa sivuversoista poistetaan elokuussa ja köynnökset annetaan kypsyä täysin. Talveksi viinirypäleet on eristettävä.Alle kahden metrin pituiset versot säilyttävät parhaiten elinvoimansa. Siksi viiniköynnöksiä ei kastella tai lannoita liikaa pitkittyneen ja voimakkaan kasvun välttämiseksi. Viimeisen kerran viiniköynnöksiä kastellaan runsaasti elokuussa.

Yksi- ja kaksivuotisten kasvien talvenkestävyyden parantaminen on välttämätöntä. Tällaiset kasvit on peitettävä talveksi. Rungon ympäristö on peitettävä mullalla, ja talvella lisätään lumisadetta. Kasteherkkien juurien poistamiseksi kaiva kuoppia. Tämä vahvistaa syvällä olevia juuria.

Hedelmättömät kasvit eivät kastele tai lannoita elokuussa. Loput kasvit korjataan ennen ensimmäisiä pakkasia.

Vaaralliset pakkaset viinirypäleille

Lepotilassa olevat viiniköynnökset kestävät helposti suhteellisen alhaisia ​​lämpötiloja ilman suojaa. Tämä ei kuitenkaan aina riitä onnistuneeseen talvehtimiseen. Siksi useimmat pöytäviinilajikkeet jätetään peittämättä ennen talvea.

Monivuotisten viiniköynnösten rungot ja oksat kestävät pakkasia parhaiten. Yksivuotiaat viiniköynnökset ovat vähemmän pakkasenkestäviä. Pöytäviinirypälelajikkeiden silmut kestävät -15–24 celsiusasteen lämpötiloja. Silmujen keskisilmut ovat herkimpiä pakkaselle, kun taas uusiutuvat silmut ovat kestävämpiä. Monivuotisten viiniköynnösten lepotilassa olevat silmut ovat merkittävin pakkasenkestävämpiä.

Eurooppalaisten viiniköynnösten silmut jäätyvät, kun lämpötila laskee -20 °C:seen, ja köynnökset kuolevat -22 °C:ssa. Vanhemmat viiniköynnökset voivat kestää jopa -26 °C:n lämpötiloja. Vitis amurensis -lajikkeilla on paras pakkasenkestävyys, ja ne pysyvät elinkelpoisina jopa -40 °C:n lämpötilassa. Amerikkalaisten viiniköynnösten pakkasenkestävyys on -41 °C.

Missä lämpötilassa viinirypäleet pitää peittää?

Viinirypälekasvien peittämisen ajoitusta talveksi määritettäessä otetaan huomioon alueen alueellinen sijainti sekä sään ja ilmaston ominaisuudet.

Leudoilla talvilla ja lämpimällä ilmastolla varustetuilla alueilla, kuten Etelä-Venäjällä, Ukrainassa ja Krimillä, katetaan vain lajikkeita, joilla on huono pakkas- ja tuulenkestävyys. Valmistelutyöt tehdään marraskuussa tai joulukuun alussa. Lauhkeilla alueilla, Valko-Venäjällä ja Volgan alueella eristystyöt aloitetaan marraskuun alussa.

Brjanskin ja Leningradin alueilla sekä Moskovan alueella viiniköynnökset peitetään vielä aikaisemmin. Täällä kaikki valmistelutyöt alkavat heti lehtien putoamisen jälkeen lokakuun jälkipuoliskolla. Pohjois-Venäjällä, Siperiassa, Uralilla ja Transbaikalissa viiniköynnökset eristetään ennen pakkasia ja lumisadetta. Valmistelutyöt alkavat lokakuun puolivälissä.

Kun asiantuntijoilta kysytään, missä lämpötilassa viinirypäleet kannattaa peittää talveksi lauhkeassa ilmastossa, he suosittelevat odottamaan, kunnes keskimääräinen päivälämpötila laskee -5–8 celsiusasteeseen. Nämä lämpötilat ovat optimaaliset valmistelujen aloittamiselle. Tässä lämpötilassa yöpakkaset voivat laskea jopa -10 celsiusasteeseen ja päivälämpötilat nousevat jopa 0 celsiusasteeseen.

Tällöin viiniköynnös pudottaa lehtensä, ravinteet ja vesi imeytyvät maahan ja saavuttavat syvät juuret, kasvin silmut vaipuvat lepotilaan ja versot kuivuvat. Tämä tapahtuu ennen odotettua aikaa. peitä köynnös Ei tarvetta. Vaarana on, että mikä tahansa lämpeneminen voi laukaista kasvin heräämisen. Pensas mätänee, mahla alkaa virrata ja kasvi kuolee osittain tai kokonaan.

Älä viivyttele talveen valmistautumista liian kauan. Tämä aiheuttaa kasvin versojen kuivumisen ja helpon katkeamisen.

Kuinka määrittää, milloin kasvi peitetään

Kokeneet puutarhurit neuvovat seuraamaan sään muutoksia tarkasti valmistelutöiden aloittamisajankohtaa määrittäessään, jotta oikea hetki ei hukattaisi. Ensimmäinen vaihe tehdään tyypillisesti syyskuun lopulla, mutta jos alueella on lämmin ilmasto, tämä ajanjakso siirtyy lokakuun alkuun. Viiniköynnösten kovettumis- ja kypsymisprosessi pitkittyy mahdollisimman paljon. Tänä aikana glukoosia syntetisoidaan tärkkelyksestä. Sokeri auttaa kasvia selviytymään talvesta.

Ilman kovetusta on suuri mahdollisuus, etteivät rypäleet selviä talvesta, edes suojassa. Ensimmäinen vaihe tapahtuu 0–10 celsiusasteen lämpötilassa. Seuraava vaihe tapahtuu, kun lämpötila laskee -6 celsiusasteeseen. Jos jokin kovetusvaiheista on mahdotonta huonon sään vuoksi, se suoritetaan katteen alla. Jokainen jakso kestää vähintään 7 päivää.

Lopuksi

Noudata perussääntöjä ja määritä aika viinirypäleiden peittäminen talveksi Se ei ole vaikeaa. Valmistelutyöt alkavat ensimmäisten pakkasten tultua. Älä viivyttele pitääksesi silmut ja versot elossa. Oikea-aikaiset toimenpiteet takaavat onnistuneen talvehtimisen ja runsaan sadon.