Miksi porkkanoita ei kannata jättää puutarhaan koko talveksi

Porkkanoiden kasvattaminen ei vaadi paljon vaivaa, mutta niiden säilyttäminen kevääseen asti on haastavaa. Monet puutarhurit ovat eri mieltä säilytysolosuhteista. Jotkut haluavat mieluummin jättää ne suoraan puutarhaan, mutta onko tämä oikea tapa? Miksi kokeneet puutarhurit uskovat, ettei porkkanoiden talvehtiminen puutarhassa koko talveksi ole hyvä ajatus?

Juuresten tärkeät ominaisuudet, jotka vaikuttavat varastointiin

Porkkanat ovat yksi niistä vihanneksista, joilla on ohut kuori, minkä ansiosta ne reagoivat nopeasti ulkoisiin olosuhteisiin. Toinen ominaisuus on hedelmän kyvyttömyys säilyttää kosteutta.

Lue myös

Älä kiirehdi siivoamaan: mitä voit jättää puutarhapenkkeihin syksyllä?
Kausi on ohi, mutta monia hedelmiä ja vihanneksia voidaan jatkaa sadonkorjuuta ensimmäiseen lumeen asti. Myöhään kypsyvät vihannekset, hedelmät ja vihreät ovat erityisen arvostettuja pitkän säilyvyytensä vuoksi. Kuluta…

 

Syitä, miksi porkkanoita ei kannata säilyttää puutarhassa talvella.

1. Juurikasvin pitäminen maassa johtaa nopeaan kosteuden menetykseen, joten se alkaa nopeasti kuihtua.
2. Tämä hedelmä ei pysy lepotilassa pitkään; jos olosuhteet sallivat kasvun, se itää nopeasti.
3. Maaperän lämpötila on korkeampi kuin ilmassa, joten jos jätät vihanneksen puutarhapenkkiin syksyllä, se voi heti alkaa tuottaa kasvullisia versoja.
4. Raa'at hedelmät ovat alttiimpia taudinaiheuttajille eivätkä säily hyvin. Ne kasvavat edelleen, mutta niiden laatu heikkenee.

Sadonkorjuu on parasta tehdä ajoissa. Myöhäisempi sadonkorjuu johtaa ravintoarvon menetykseen, maun muutoksiin ja rakenteen muutoksiin.

Lue myös

Mitä istuttaa porkkanoiden jälkeen ensi vuonna
Porkkanat ovat helppo kasvattaa. Terveellisen sadon varmistamiseksi on tärkeää noudattaa muutamia ohjeita. Lähes kaikki puutarhurit ja vihannestenviljelijät yrittävät istuttaa porkkanoita vuodesta toiseen…

 

Vinkkejä puutarhureille

Joskus vihannesten säilytystilaa ei yksinkertaisesti ole, esimerkiksi silloin, kun sato on suuri tai korjaamiseen on vähän aikaa. Näissä tapauksissa porkkanoiden jättäminen maahan talveksi on yksi vaihtoehto.

Jotta juurikasvi ei pilaantuisi, sinun on noudatettava useita suosituksia:

• latvat leikataan pois ennen ensimmäisiä pakkasia;
• ripottele hiekkaa runsaasti päälle;
• peitä sitten kosteutta kestävällä materiaalilla;
• sahanpurua tai vanhoja lehtiä ripotellaan materiaalin päälle;
• Talven ylijääneet vihannekset on kerättävä ennen kevään alkua.

Porkkanat, korjattu Talvella sillä on hieman makea maku. Tätä voidaan pitää etuna. On kuitenkin myös haittapuoli: tuholaisten aiheuttamien vahinkojen, versojen ja kuivumisen riski on suuri.

Suurin haittapuoli on se, ettei hedelmiä voi ottaa pois ennen sulatusajan alkua. Lisäksi tämän jälkeen on suositeltavaa syödä ne lähes välittömästi, koska niiden säilyvyysaika on lyhyt.