Milloin kaivaa talvella istutettu valkosipuli Moskovan alueella vuonna 2020

Valkosipuli on erinomainen antiseptinen aine. Sitä suositellaan lisäämään ruokavalioon kylminä vuodenaikoina. Tämä kasvi vaatii asianmukaisen sadonkorjuun ja varastoinnin, sillä se vaikuttaa sen säilyvyyteen. Moskovan alueella talvella 2020 istutettua valkosipulia ei tule korjata ennen määräaikaa. Raaka valkosipuli hajoaa usein kynsiksi, mikä vaikuttaa negatiivisesti sen säilyvyyteen.

Sadonkorjuun ajoitus ja valkosipulin täyden kypsymisen määrittäminen

Talvilajikkeet istutetaan syksylläTalvivalkosipuli tuottaa suuria sipuleita. Se eroaa kesävalkosipulista (kevätvalkosipulista), joka istutetaan aikaisin keväällä, korkeiden, pystyjen varsiensa ansiosta. Kevätlajikkeen sipulit ovat pieniä, jopa 30 sipulia sipulia kohden, mutta niiden säilyvyysaika on pidempi, noin vuoden. Kasvi kaivetaan ylös kasvualueen ja sääolosuhteiden mukaan. Asiantuntijat suosittelevat kuukalenterin noudattamista. Noin 25 päivää ennen sadonkorjuuta tämän sipulivihanneksen ympärillä oleva maaperä tulee kuohkeuttaa ja puhdistaa. Näin kasvi voi keskittää kaiken energiansa sipulien kasvattamiseen. Mätänemisen estämiseksi älä kastele valkosipulia 30 päivään ennen sadonkorjuuta.

Valkosipulin kypsyys määräytyy kesäkuussa muodostuvien versojen perusteella. Jotta sipuleilla olisi enemmän ravinteita käytettävissään, ne katkaistaan. Kokeneet puutarhurit suosittelevat kahden verson jättämistä puutarhaan valkosipulin kypsyyden määrittämiseksi. Jos valkosipuli on valmis sadonkorjuuseen, verso kuivuu ja sen päällä oleva siemenkota avautuu paljastaen sipulit. Nämä sipulit ovat valmiita istutettavaksi.

Vain täysin kypsynyt, korjattavaksi valmis valkosipuli säilyy pitkään menettämättä ulkonäköään tai ravintoarvojaan, mikä lisää ainutlaatuisen maun mihin tahansa ruokaan. Keväällä istutettujen valkosipulinkynsien maasta nostamisen ajankohdan selvittämiseksi tarkkaile, miten sipulien maanpäälliset osat ja itse sipulit muuttuvat. Jos lehdet kellastuvat, se osoittaa kasvun ja fotosynteesin pysähtymistä. On aika korjata kevätvalkosipuli puutarhasta varastointia varten, kun versot ovat vielä osittain vihreitä.

Puutarhurit eivät suosittele odottamaan, kunnes ne ovat täysin kellastuneita, koska kuori alkaa jo mätänemään. Nuutuneet ja pudonneet lehdet osoittavat, että tämä työ on viivästynyt. Voit selvittää, onko valkosipuli kypsä, kaivamalla kaksi tai kolme valkosipulinkynttä eri päistä, joko puoliväliin asti, tai vetämällä ne ulos. Kypsillä valkosipulinkynsillä on:

• tiheä;
• eivät ole tarttuneet yhteen;
• helposti erotettavissa;
• peitetty helposti irrotettavien suojien kerroksella.

Sen kaula kuivuu täysin. Varhaisten lajikkeiden sadonkorjuu alkaa kolme kuukautta ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen; myöhäiset lajikkeet kypsyvät noin neljässä kuukaudessa. Talvivalkosipuli kypsyy kesällä aikaisemmin tiheän sateen aikana kuin lämpimällä, miellyttävällä säällä. Jos valkosipuli on ylikypsä, kynnet halkeilevat. Valkosipuli säilyy yleensä hyvin noin kuusi kuukautta.

Kuukalenteri ja vinkkejä tietyille alueille

Moskovan alueella talvella 2020 istutetut valkosipulit tulisi kaivaa maasta kuun kierron mukaan. Seuraava taulukko voi auttaa.

Raaka valkosipuli sisältää paljon kosteutta, joten jos se korjataan liian aikaisin, siitä tulee nopeasti käyttökelvoton. Ilmasto vaihtelee suuresti eri puolilla Venäjää. Moskovan alueella, Siperiassa ja Uralilla on parasta istuttaa varhaisia ​​valkosipulilajikkeita, koska myöhäisillä lajikkeilla ei ole aikaa tuottaa satoa ennen kylmän sään tuloa. Lauhkeassa ilmastossa talvivalkosipulin korjaaminen alkaa heinäkuussa. Moskovan alueella kasvukausi on hieman pidempi, joten sadonkorjuu viivästyy seitsemällä päivällä. Koska kevätlajikkeet kasvavat hieman pidempään kuin talvilajikkeet, ne korjataan kaksi viikkoa myöhemmin, elokuun puolivälissä tai lopulla.

Kaivamisen säännöt

Vältä sipulien vaurioituminen kaivamalla ne ylös erityisellä lapiolla tai talikolla. Vahingossa vaurioituneet sipulit tulee syödä ensin; ne pilaantuvat nopeasti ja ne tulee hävittää. Vältä valkosipulin vetämistä irti käsin. Juuret on parasta poistaa niiden kuivumisen jälkeen, sillä tämä säilyttää sipulit hyvin. Valitse tähän työhön lämmin päivä; jos ulkona sataa oikeaan aikaan, on tärkeää kuivata sipulit huolellisesti. Kaivamisen jälkeen poista huolellisesti multa sipuleista; vältä niiden murskaamista maata vasten.
[lyhyt1]
Kuivattavaksi valkosipuli asetetaan riveihin penkeille ja jätetään kuivumaan viidestä päivästä viikkoon. Täysin kypsyneenä ja kuivattuna sato säilyy hyvin koko talven. Kuivat varret ja latvat tulee leikata pois. Monet vievät valkosipulin heti kaivamisen jälkeen sisälle ja jättävät sen kuivumaan. Vaikka näissä olosuhteissa kuivuminen kestää kauemmin, se on suojassa auringonpolttamalta eikä tarvitse huolehtia äkillisen sateen aiheuttamista vaurioista. Kuivauksen jälkeen päät lajitellaan koon mukaan.

Säilytyssäännöt

Valkosipulin ulkonäön ja hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi mahdollisimman pitkään se tulee säilyttää oikein. On olemassa useita tapoja, joista yksi on... varastointi Letit. Tätä varten sinun on punottava varret tiukasti ja ripustettava ne ruokakomeroon. Valkosipulia säilytetään myös lasipurkeissa, ja koska ne ovat ilmatiiviitä ja kosteutta kestäviä, vihannes ei mätäne. Hyvin kuivattuja sipuleita, joko purettuina tai kokonaisina, voidaan laittaa näihin purkkeihin. Muita säilytystapoja ovat suola tai parafiini. Upota jokainen sipuli sulatettuun parafiiniin.

Lue myös

Talvivalkosipulin istutus ja hoito vuonna 2020 kuun ja alueiden mukaan
Valkosipuli on vihanneskasvi, jota voidaan istuttaa sekä keväällä että syksyllä. Se istutetaan useimmiten syksyllä. Talvilajikkeet kypsyvät useita viikkoja aikaisemmin ja tuottavat sadonkorjuukertoja, jotka...

 

Voit käyttää pahvi- tai puulaatikoita, joissa on reikiä, ja säilyttää niitä kuivassa paikassa. Valkosipuli säilyy hyvin leivinpaperikerroksissa ja rottingkoreissa, jotka päästävät jatkuvasti raikasta ilmaa läpi, mikä varmistaa sen ulkonäön ja laadun säilymisen erinomaisena pitkään. Valkosipuli säilyy kätevästi 15–20 kappaleen nipuissa. Kuivauksen jälkeen jätä varret 30 cm pituisiksi ja sido ne nipuksi jättäen roikkumislenkin.

Kevätvihannekset säilyttävät ravintoarvonsa myös lämpimässä huoneessa, ja talvilajikkeiden säilyvyyttä pidennetään säilyttämällä niitä jääkaapissa tai kellarissa. Kosteus on ratkaisevan tärkeää valkosipulin säilyvyydessä. Huoneen on oltava kuiva, muuten sieni ja home tuhoavat sadon. Sipulit menettävät makuaan ja tummuvat. Ihanteellinen ilmankosteus on noin 80 %.

Yleisiä virheitä

Yleisin virhe valkosipulin kasvatuksessa on sen korjaamatta jättäminen ajoissa. Kevätlajikkeita ei tule korjata liian myöhään tai liian aikaisin. Niiden, jotka eivät korjaa satoa kunnolla, sipulit vaurioituvat. Riittämättömästi kuivattu valkosipuli voi johtaa homeeseen ja patogeenisten mikrobien kehittymiseen. Monet ihmiset säilyttävät sipuleita muoviastioissa tai muovipusseissa, vaikka ne eivät ole tähän tarkoitukseen täysin sopivia. Valkosipulin sipulien asianmukainen valmistelu on välttämätöntä.

Kun istutat tätä mausteista vihannesta puutarhaasi, on tärkeää hoitaa sitä asianmukaisesti ja korjata sato ajoissa. Vain noudattamalla kokeneiden puutarhureiden suosituksia voit kasvattaa laadukkaan sadon. Kun tiedät, milloin se on kaivettava ylös, se säilyttää sen eheyden ja ravintoarvon kevääseen asti.