8 herkullista alkupalaa uudelle vuodelle 2021

Uudenvuoden juhlinta vaatii huolellista valmistautumista vaatteiden valinnasta ruokalistan suunnitteluun. Salaatit ja alkupalat katetaan pöytään herättämään ruokahalua pääruokaa kohtaan. Näiden herkkujen tulisi täydentää tarjoiltuja juomia. Jos ryhmäsi on suuri, kannattaa varmistaa, että alkupaloja on runsaasti, jotta ne sopivat hyvin yhteen viinin, vodkan ja samppanjan kanssa.

Herkullisimmat alkupalat uudelle vuodelle 2021: uusia reseptejä valokuvien kera

Valkoisen metallisen härän vuoden aattona tulisi kattaa runsas pöytä, joka on koristeltu erilaisilla herkuilla. Ulkoisesti rauhallisesta olemuksestaan ​​huolimatta tämä on hurja eläin, joka on rauhoiteltava etukäteen. Alkuperäiset, yksinkertaiset ja nopeat alkupalat tulevat pelastamaan tilanteen. Mutta niiden valmistuksen helppous kätkee alleen vertaansa vailla olevan maun.

Herkullisia pekonirullia paprikoilla

Nämä herkulliset herkut sopivat parhaiten juhlapöytään kuumina tai lämpiminä. Näin ne ovat maukkaimmillaan ja sulavat kirjaimellisesti suussa tuorejuustotäytteen ansiosta. Se lisää makuprofiiliin pikantin, kermaisen viimeistelyn. On parasta käyttää erivärisiä paprikoita antamaan alkupalalle juhlava väripilkku.

Lue myösKerrostettu välipalakakku - maukkaammaksi ei voi tulla Tämä kerroksittain valmistettu alkupalakakku savustetulla kanalla, luumuilla ja sienillä on juhlapöytäsi kohokohta elegantin ulkonäkönsä ansiosta, ja sen maku ilahduttaa vieraitasi. Tarjoamme…

Ainesosat:

• paprika - 2 kpl;
• suolakurkku - 1 kpl .;
• Philadelphia-tuorejuusto - pala;
• ohuita pekoniviipaleita - tuotteiden lukumäärän mukaan;
• valkosipulinkynsi - 1 kpl;
• kuivattu majoram - 5 g;
• hienonnettu vihreä sipuli - 5 g;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• oliiviöljy - 25 ml.

Vaiheittainen resepti:

1. Paprikat leikataan pituussuunnassa neljään osaan, kannat leikataan pois ja siemenet poistetaan.
2. Jokainen pala voidellaan öljyllä ja asetetaan muottiin kuori alaspäin.
3. Paista 220°C:ssa noin 10 minuuttia. Mustat jäljet ​​pitäisi ilmestyä.
4. Kurkku leikataan kuutioiksi ja valkosipuli puristetaan puristimen läpi.
5. Sekoita kulhossa mausteet, suola, hienonnettu sipuli, kurkku ja valkosipulinmurska.
6. Laita täyte paprikaviipaleiden päälle, kääri ne rullalle ja kääri pekoniin.
7. Aseta tuotteet uunivuokaan, joka on aiemmin voideltu ohuella öljykerroksella.
8. Paista piirakkaa 200 asteessa 20 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa.

Välipalamuffineja ja kuppikakkuja uudenvuoden pöydälle

Tämä herkullinen herkku sopii täydellisesti lomamenuusi ja siitä tulee varmasti uudenvuodenaaton suosikki. Perunamuffinssit ovat runsas alkupala, joka yllättää sinut ainutlaatuisella maullaan. Epätavallista pohjaa täydentävät lihatäyte ja kermainen kastike, jotka lisäävät entisestään mureutta ja ylellisyyttä.

Lue myösSillisalaatti on jopa maukkaampaa kuin tavallinen "Silli turkissa" Tänään valmistamme ainutlaatuisen sillisalaatin. Se on paljon maukkaampi kuin tavallinen "Silli turkissa", ja se on myös kauniimpi ja juhlavampi. Tämän salaatin erityispiirre on se, että tässä reseptissä…

Ainesosat:

• perunan mukulat - 4 kpl .;
• munat - 3 kpl;
• smetana - 60-80 g;
• jauhot - 100 g;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• sianliha - 350 g;
• sipulin pää - 1 kpl .;
• kova juusto - 140 g kukin;
• maito - 50 ml;
• valkosipulinkynsi - 1 kpl;
• curry ja basilika - 3 g kutakin;
• tilli - 3 oksaa.

Vaiheittainen resepti valokuvien kera:

1. Perunan mukulat kuoritaan ja keitetään suolavedessä, annetaan jäähtyä ja neste valutetaan.
2. Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi ja laita ne monitoimikoneen kulhoon. Lisää sipuli, 1 muna, suola ja pippuri. Jauha. Jos sinulla ei ole monitoimikonetta, jauha ainekset useita kertoja lihamyllyssä.
3. Laita tuorejuusto, 2/3 smetanasta, mausteet ja valkosipuliseos (valkosipulipuristimella tehty) syvään kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin.
4. Vatkaa erillisessä kulhossa muna, maito ja ripaus suolaa haarukalla. Lisää muna juustoseokseen ja lisää hienonnettu tilli. Sekoita.
5. Laita jäähtyneet mukulat monitoimikoneen tai tehosekoittimen kulhoon, lisää loput munasta, smetana, suola ja pippuri ja pilko.
6. Kaada seos kulhoon, lisää jauhot ja sekoita uudelleen. Jaa 8 osaan ja pyörittele palloiksi.
7. Laita kylmään veteen kastetut perunapallot voideltuihin muotteihin. Muotoile niistä käsin korimaisia ​​muotoja.
8. Asettele jauhelihapullat päälle ja kaada kastike niiden päälle.
9. Laita herkulliset muffinssit paistumaan 180-asteiseen uuniin puoleksi tunniksi.
10. Jonkin ajan kuluttua tuotteet ripotellaan kovan juuston lastuilla kullanruskean kuoren muodostamiseksi.
11. Jatka paistamista samassa lämmössä vielä 15 minuuttia.
12. Ennen kuin otat välipalan pois, anna sen jäähtyä hieman ja tarjoile lämpimänä.

Tartletit herkullisimman täytteen kanssa

Koska näitä alkupaloja on niin paljon, on parasta harkita useita kerralla. Nämä vaihtoehdot ovat erittäin helppoja valmistaa, koska sinun ei tarvitse valmistaa pohjaa. Voit ostaa sen etukäteen.

Ainesosat:

• murokeksikorit - 200 g;
• tuorejuusto - 200 g;
• aurinkokuivatut tomaatit - 1 tölkki.

Vaiheittainen ruoanlaitto-resepti:

1. Pohja täytetään juustolla leivontaruiskulla.
2. Jaa aurinkokuivatut tomaatit 3–4 osaan ja asettele ne päälle.
3. Koristele halutessasi yrteillä.

Toisessa versiossa sipsit antavat reseptille ainutlaatuisuuden. On parasta valita paksumpia. Ne ovat kiinteämpiä ja sileämpiä.

Ainesosat:

• kinkku - 50 g;
• kova juusto - 50 g;
• paprika ja säilykemaissi - 50 g kukin;
• majoneesi - 40 g;
• tilli koristeluun;
• sipsejä suosikkimaullasi.

Vaiheittainen resepti:

1. Juusto leikataan viipaleiksi.
2. Sama tehdään kinkun kanssa.
3. Paprika on jaettu pieniksi paloiksi.
4. Sekoita kulhossa valmistetut ainekset – maissi ja majoneesi.
5. Täytä sipsit täytteellä.
6. Tarjoiluvadilla tartletit on koristeltu tillinoksilla.

Kasviksilla ja juustolla täytetyt herkkusienet

Maukas alkupala, joka erottuu edukseen juhlapöydässä. Sienien lakit on täytetty kasvis-juustoseoksella, joka luo rapean kuoren, joka piilottaa punaisia ​​ja vihreitä kuutioituja tomaatteja ja paprikoita. Silputut yrtit tuovat ripauksen raikkautta.

Ainesosat:

• tomaatti - 1 kpl;
• paprika - ½ kpl;
• kova juusto - pala;
• suuret samppanjat - 10 kpl;
• tilli - 3-4 oksaa;
• suolaa ja pippuria - tarpeen mukaan.

Vaiheittainen resepti valokuvien kera:

1. Sienet pestään, kannat poistetaan ja lakit asetetaan öljytylle uunipellille.
2. Tomaatista poistetaan ydin siementen ja mehun kanssa.
3. Leikkaa tomaatti, kuten paprika, kuutioiksi.
4. Juusto raastetaan ja yrtit hienonnetaan.
5. Täytteen ainekset sekoitetaan, suolataan ja maustetaan.
6. Laita uunipelti uuniin 20 minuutiksi, jossa ruoka paistetaan 200°C:ssa.

Yksinkertaiset kanapeet kalkkunalla ja tomaateilla

Varrasvoileipiä on valtava valikoima. Jokaisella tyypillä on oma ainutlaatuinen makunsa ainutlaatuisen täytteensä ansiosta. Klassisessa versiossa käytetään vähärasvaista kalkkunaa ja tomaatteja. Mutta jokainen kotikokki voi olla luova.

Lue myösUunissa paistettua munakoisoa lihan kera – mielenkiintoisia mausteyhdistelmiä Tarjoan teille vaiheittaisen reseptin kuvien kera herkulliseen pääruokaan, joka on valmistettu yksinkertaisista ja edullisista aineksista. Lähes kaikki munakoiso- ja lihareseptit ovat erittäin nopeita valmistaa ja niistä tulee erittäin…

Ainesosat:

• jauhettu kalkkuna - 600 g;
• munat - 2 kpl;
• sipulin pää - ½ kpl .;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• pekoni - 3-4 viipaletta;
• punasipuli - 1 kpl;
• tomaatit - 3 kpl;
• salaatinlehdet - 1 nippu;
• juusto - 100 g;
• ketsuppia, majoneesia ja sinappia maun mukaan.

Vaiheittainen resepti:

1. Syvässä kulhossa yhdistä jauheliha kananmunan, hienonnetun sipulin ja valkosipulin kanssa.
2. Lisää suola ja pippuri ja sekoita.
3. Laita pekoniviipaleet paistinpannulle, paista niitä rapeaksi ja kypsennyksen jälkeen siirrä ne paperilautasliinoille.
4. Jauhelihasta muotoillaan pieniä pihvejä, jotka laitetaan paistinpannuun ja paistetaan joka puolelta kullanruskeaksi.
5. Lopuksi laita päälle viipaloitu juusto ja anna sen sulaa.
6. Aseta salaatinlehdelle leike, pekonipala, lisää hieman kastiketta, tomaattiviipale ja sipulirengas.
7. Aseta salaatinlehti päälle ja kiinnitä kanape vartaalla.

Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto. Löydät ainekset mistä tahansa jääkaapista. Ja lopputuloksena on täydellinen loma-alkuruoka.

Ainesosat:

• valkoinen leipä - 1-2 viipaletta;
• kinkku, kerma - tarpeen mukaan;
• tuorejuusto - 50 g;
• oliivit - leipäpalojen lukumäärän mukaan.

Vaiheittainen resepti:

1. Leipä levitetään kermalla ja leikataan sitten paloiksi.
2. Juusto leikataan viipaleiksi, joista ympyrät leikataan leveällä ruiskulla.
3. Sama tehdään kinkun kanssa.
4. Kinkkua, juustoa ja oliiveja laitetaan leivän päälle.
5. Kanapikset kiinnitetään vartaalla.

Erittäin nopea alkupala kekseillä ja lohella

Mielenkiintoinen herkku, joka on erittäin helppo valmistaa. On tärkeää valita laadukasta, kevyesti suolattua kalaa, jotta se ei hajoa ja pitää muotonsa hyvin. Vaikka keksit ovatkin käytössä, ruoka pysyy pehmeänä täytteen ansiosta. Jos haluat silti ilahduttaa vieraitasi rapeaksi paistetulla suupalalla, valmista alkupala juuri ennen tarjoilua.

Ainesosat:

• lohi - 100 g;
• keksejä - niin monta kuin tarvitaan;
• kerma tai raejuusto - 200-300 g;
• tilli - 2-4 oksaa;
• valkosipuli (valinnainen) - 1-2 neilikkaa;
• salaatinlehtiä ja pippuria maun mukaan.

Vaiheittainen resepti valokuvien kera:

1. Kala leikataan ohuiksi viipaleiksi.
2. Salaatinlehdet ja tilli pestään kulhossa vettä ja kuivataan hyvin.
3. Valkosipulinkynnet on hienonnettu.
4. Sekoita kulhossa tuorejuusto, hienonnettu tilli, valkosipuli ja pippuri.
5. Purista keksin päälle hieman täytettä teelusikalla tai leivonnaispussilla.
6. Peitä toisella keksillä.
7. Laita päälle hieman lisää juustoraastetta.
8. Laita salaatinlehti päälle.
9. Päälle asetetaan kalaruusu.
10. Näin täytetään useita lautasia, jotka asetetaan pöydän ympärille.

Muna-pinaattirulla punaisella kalalla

Alkuruoan ainutlaatuinen ulkonäkö on sen tärkein ominaisuus. Kirkkaan vihreän ja punaisen yhdistelmä sopii täydellisesti uudenvuodenpöytään. Mutta tämän herkun viehätys ei ole pelkästään sen ainutlaatuisessa esillepanossa. Se on nopea ja helppo valmistaa, ja tulos on uskomattoman herkullinen. Se on täydellinen lisä mihin tahansa aperitiiviin.

Ainesosat:

• punainen kala - 200 g;
• tuorejuusto - sama määrä;
• pakastettu pinaatti - 150 g;
• munat - 3 kpl;
• jauhot - 50 g;
• sitruunamehu - 10-15 ml;
• suolaa maun mukaan.

Vaiheittainen ruoanlaitto-resepti:

1. Pinaatti on sulanut.
2. Valkuaiset erotetaan keltuaisista.
3. Sekoita pinaatti ja kananmunankeltuaiset sauvasekoittimella, lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi ja paakkuttomaksi.
4. Vatkaa valkuaiset ripauksen suolaa kanssa kovaksi vaahdoksi – jos käännät kulhon ylösalaisin, ne eivät valu ulos.
5. Lisää seos pinaattiin ja sekoita varovasti.
6. Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti ja voitele se.
7. Aseta taikina sen päälle ja levitä se lastalla tasaiseksi kerrokseksi, jotta muodostuu noin 25x30 cm kokoinen suorakulmio.
8. Paista 10–12 minuuttia. Voit tarkistaa kypsyyden painamalla sormella kakkua – sen pitäisi olla pehmeä ja kimmoisa.
9. Raejuusto sekoitetaan sitruunamehun kanssa.
10. Lohi leikataan viipaleiksi.
11. Jäähtynyt kakku irrotetaan leivinpaperista ja asetetaan takaisin sen päälle. Jos toinen puoli näyttää paremmalta, pohjan voi kääntää ympäri.
12. Pinta peitetään tasaisella tuorejuustokerroksella.
13. Aseta kalanpalat.
14. Tuote rullataan tiiviiksi rullaksi.
15. Kääri kelmuun tai laita pussiin ja laita jääkaappiin 3-4 tunniksi.
16. Tarjoillessa kalvosta vapautettu tuote leikataan 1,5 cm leveiksi paloiksi.

Kuinka tehdä marinoituja oliiveja

Nämä hedelmät ovat kaunis lisä mihin tahansa pöytään. Ne sopivat myös erinomaisesti sekä viinin että väkevien alkoholijuomien kanssa. Oliivien marinointiin kotona sinun on ostettava keskikokoisia oliiveja etukäteen.

Ainesosat:

• oliivit - 400 g;
• oliiviöljy - 70 ml;
• kardemumma - 2 palkoa;
• inkivääri - 9 g;
• limen mehu - 40 ml;
• kaneli - ripaus;
• sitruunahappo - 30 g.

Vaiheittainen resepti valokuvien kera:

1. Marjat pestään kylmällä vedellä ja laitetaan purkkeihin.
2. Lisää oliiviöljy ja loput ainekset (paitsi sitruunahappo) syvään rautakulhoon.
3. Seosta keitetään 7-10 minuuttia.
4. Lisää sitruunahappo, ruuvaa kannet kiinni ja ravista huolellisesti.
5. Kääri hillot pyyhkeeseen, jotta ne pysyvät lämpiminä mahdollisimman pitkään.
6. Jäähdytyksen jälkeen työkappaleet siirretään kellariin.

Härän vuoden 2021 herkullisimmat alkupalat miellyttävät varmasti tätä eläintä. Ja kun vuoden symboli on puolellasi, se tuo mukanaan vain iloa, vaurautta ja hyvinvointia.