Sillisalaatti on jopa maukkaampaa kuin tavallinen "Silli turkissa"

Maalaiskeittiö

Tänään valmistamme ainutlaatuisen sillisalaatin. Se on paljon maukkaampi kuin tavallinen "Silli turkissa" ja myös kauniimpi ja juhlavampi.

Tämän salaatin ainutlaatuisuus piilee siinä, että käytämme marinoituja sieniä – ne sopivat erinomaisesti sillin kanssa. Lisäämme myös punajuuria, porkkanoita ja kananmunia.

Ruoka kerrostetaan ja levitetään majoneesilla. Salaatti voidaan tarjoilla heti, mutta on parasta antaa sen liota tunnin ajan – tulos on yksinkertaisesti hämmästyttävä.

Keitä vihannekset etukäteen, valmista silli ja aloita. Voit myös marinoi sienet kotona.

Ainesosat:

punajuuret – 2 kpl;
porkkanat – 1 kpl;
kananmunat – 2 kpl;
marinoituja samppanjoita – 150 g;
silli – 150 g;
majoneesi – 2 rkl;
suola, pippuri – maun mukaan.

Kuinka tehdä sillisalaattia

Valmistele kaikki ainekset. Keitä punajuuret, porkkanat ja kananmunat etukäteen. Kuori punajuuret ja raasta ne keskikarkealla raastimella ja jaa ne kahteen osaan. Aseta puolet punajuurista ensimmäiseen kerrokseen, levitä majoneesia ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.

Leikkaa marinoidut herkkusienet viipaleiksi tai kuutioiksi ja aseta sienet seuraavaan kerrokseen.

Raasta keitetyt porkkanat keskikokoisella raastimella ja lisää ne seuraavaksi kerrokseksi. Voitele porkkanat pienellä määrällä majoneesia.

Kuori ja raasta kananmunat, aseta ne porkkanoiden päälle. Voitele majoneesilla, mausta suolalla ja pippurilla.

Aseta nyt jäljellä oleva kerros punajuuria.

Puhdista ja fileoi silli ja leikkaa se paloiksi. Asettele silli punajuurien päälle. Siinä kaikki, anna salaatin liota tunnin ajan ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!