Salaatti keitetyllä naudanlihalla ja paprikalla

Maalaiskeittiö

Tänään tarjoilemme teille herkullisen salaatin, jossa on keitettyä naudanlihaa ja paprikoita. Lihalla on tässä tietenkin ratkaiseva ja päärooli. Tähän kuvilla varustettuun reseptiin tarvitsemme korkealaatuista lihaa. On tärkeää muistaa, että salaatti vaatii mureinta lihaa; nuori vasikanliha on parasta. "Pähkinä"- tai "omena"-palat ovat erinomaisia.

Ensi silmäyksellä tämä salaatti vaikuttaa kevyeltä, jopa dieettiystävälliseltä, mutta voimme vakuuttaa, että se on täyttävä ja ravitseva. Kaikki tämä naudanlihan ansiota. Se tuo omanlaisensa twistin tyypilliseen kasvissalaattiin, joten tätä ruokaa valmistaessasi voit olla varma, ettei kukaan jää nälkäiseksi. Lisäksi tämä keitetyn naudanlihan ja paprikoiden salaatti on hitti miesten keskuudessa, jotka usein karttavat kasvisruokia. Tämä on täysin päinvastoin: kaikki haluavat kokeilla jotain epätavallista.

Ainesosat:

naudanlihamassa – 350 g;
punainen paprika – 80 g;
punasipuli – 50 g;
tuore kurkku – 100 g;
tomaatit – 100 g;
oliiviöljy – 50 g;
sitruunamehu – 1,5–2 ruokalusikallista;
suola, pippuri – maun mukaan.

Kuinka tehdä salaatti keitetystä naudanlihasta ja paprikoista

Keitä ensin naudanliha: peitä kylmällä vedellä ja anna kiehua hiljalleen 40–50 minuuttia, kunnes liha on kypsää. Mausta liha suolalla kypsennyksen aikana. Jäähdytä ja leikkaa suuriksi paloiksi. Naudanliha on muuten parempi viipaloida, jos se on jäähdytetty perusteellisesti, mieluiten jääkaapissa.

Salaattia varten tarvitsemme mehukkaita tomaatteja ja makeaa punasipulia. Me käytimme kirsikkatomaatteja. Leikkaa tomaatit suuriksi lohkoiksi ja viipaloi sipuli ohuiksi puolirenkaiksi – se on kirkkaanväristä ja herkullista.

Kuori punainen paprika ja pilko se kuutioiksi tai suikaleiksi. Voit käyttää sekä punaisia että keltaisia paprikoita; väri ei vaikuta makuun, kunhan ne ovat tuoreita ja maukkaita.

Leikkaa tuoksuva tuore kurkku suuriksi kuutioiksi. Jos teet kesäkurkkusalaattia, tarkista kuoren kitkeryys. Jos on, poista se.

Yhdistä tuoreet vihannekset kulhossa ja sekoita ne lihan kanssa. Lorauta päälle runsaasti oliiviöljyä ja purista sitruunamehua ainesten päälle. Mausta salaatti maun mukaan ja lisää rouhittua mustapippuria.

mausta salaatti öljyllä ja sitruunamehulla

Anna salaatin seistä jääkaapissa 15–20 minuuttia. Näin kaikki ainekset ehtivät imeytyä makuihin ja mehuihin, ja salaatti lämpenee tasaisesti, mikä parantaa makua. Tarjoile valmis annos. Nauti!