"Turskanmaksa turkin alla" -salaatti luumuilla - lomapöydälle

Maalaiskeittiö

Niille, jotka rakastavat epätavallisia yhdistelmiä, ehdotan yksinkertaisen, mutta herkullisen ja hienostuneen salaatin valmistamista – ”Turskanmaksaa turkin alla” luumuilla.

Luumujen lisääminen salaattiin antaa sille uskomattoman, täysin uuden maun, ja ne sopivat täydellisesti yhteen kaikkien muiden ainesosien kanssa, jolloin lopputulos on upea. Voit ehdottomasti tarjoilla tätä salaattia juhlapöydässä; se on ehdottomasti hintansa arvoista, sillä se on paitsi herkullinen myös kaunis leikattuna – kuten kuvasta näkyy.

Voit tehdä itse majoneesia salaatinkastiketta varten; on myös tärkeää valita hyvää turskanmaksaa.

Keitä porkkanat ja perunat etukäteen, niin salaatti on valmis muutamassa minuutissa.

Ainesosat:

turskanmaksa – 100 g;
perunat – 1 kpl;
porkkanat – 1 kpl;
luumut – 5-6 kpl;
vihreät sipulit – 10 g;
munat – 2 kpl;
majoneesi – 2 rkl;
suola, pippuri – maun mukaan.

Kuinka tehdä salaatti nimeltä "Turskanmaksa turkin alla"

Valmistele kaikki ainekset listan mukaan. Keitä ja kuori perunat, raasta ne keskikokoisiksi paloiksi ja asettele ne salaatin ensimmäiseksi kerrokseksi. Voit maustaa jokaisen salaattikerroksen itse suolalla, pippurilla ja majoneesilla.

Siirrä turskanmaksa lautaselle ja muussaa haarukalla. Lisää turskanmaksa salaatin seuraavaksi kerrokseksi.

Huuhtele vihreät sipulit, kuivaa ne ja silppua ne hienoksi. Aseta sipulit maksan päälle.

Raasta keitetyt porkkanat keskikokoisella raastimella ja aseta sipulin päälle.

Huuhtele ja kuivaa luumut. Leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi ja aseta porkkanoiden päälle.

Kuori keitetyt kananmunat ja erottele valkuaiset keltuaisista. Raasta valkuaiset ja lisää salaattiin.

Viimeinen kerros on kanan keltuaiset, raastettuna hienoimmalla raastimella. Anna salaatin liota tunnin ajan ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!