Morsiamen salaatti kiinankaali ja paistettu kana

Maalaiskeittiö

Kaalisalaatit ovat aina mehukkaita ja herkullisia, ja jopa terveellisiä, sillä kaali sisältää U-, K-, A-, B1-, B2- ja B3-vitamiineja sekä paljon muuta. Tänään suosittelemme tekemään salaatin valkokaalin sijaan kiinankaalista. Tämän tietyn kaalin maku tekee "Morsian"-salaatista erittäin murean, mutta samalla täyttävän ja herkullisen.

Se valmistetaan paistetusta kanalla. Jotta liha pysyisi mehevänä, keitä kananrinta ensin ja paista sitä sitten hetken pannulla, kuten tässä kuvallisessa reseptissä. Jos sinulla ei ole aikaa tai halua, voit yksinkertaisesti paistaa sen, mutta älä paista sitä liian kauan, sillä se kuivattaa sitä ja mahdollisesti tekee siitä sitkeän.

Sulatejuusto on välttämätön tässä salaatissa, ja jotta valmiin ruoan maku ei pilaantuisi, kannattaa ostaa korkealaatuista sulatejuustoa.

On parempi, jos sen rasvapitoisuus on vähintään 30 % eikä se ole juustotuote.

Salaatin valmistukseen tarvittavien ainesosien luettelo:

Kiinankaali – 50 grammaa;
muna – 1 pala;
perunat – 1 pala;
kananrinta – 1 pala;
30 % rasvaa sisältävä juusto – 1 pala;
majoneesi – 2 ruokalusikallista.

Kuinka tehdä morsiussalaattia

Keitä perunat ja muna kypsäksi.

Kuori ja raasta peruna. Laita raastettu peruna vuokaan ja aseta se lautaselle. Tee majoneesista ristikko.

levitä kerros raastettuja perunoita majoneesilla

Erottele valkuainen keltuaisesta. Raasta keltuainen ja levitä se perunoiden päälle.

Keitä nyt kananrinta, revi se pieniksi paloiksi käsin ja paista minuutin ajan, ei enempää. Älä anna sen ruskistua. Lihan pitäisi olla mureaa ja herkullista.

Laita liha keltuaisten päälle ja tee niistä taas majoneesiverkko.

Revi muutama lehtikaalista. Leikkaa valkoinen osa pois ja leikkaa vihreä osa ohuiksi suikaleiksi. Aseta kaali lihan päälle. Muodosta kastikkeesta uudelleen verkko.

Seuraava kerros on raastettua sulatejuustoa ja sitten kananvalkuaisia.

Koristele salaatti kiertämällä pala kiinankaalia ruusukkeeksi ja asettamalla se salaatin keskelle.

Hyvää ruokahalua!