Juhla-salaatti "Mimosa" vaaleanpunaisella lohella

Maalaiskeittiö

Tänään kerron teille, miten teet mimosasalaatin vaaleanpunaisella lohella. Resepti on yksinkertainen ja selkeä, ja vaiheittaiset kuvat näyttävät valmistusprosessin, ja tulos on herkullinen.

Tällä tavalla valmistettu salaatti sopii varmasti täydellisesti juhlapöytään; vieraat arvostavat varmasti vaivannäköäsi. Ruoka on helppo valmistaa. Se sisältää klassisen version perinteisiä aineksia: porkkanoita, sipulia, säilykkeitä, kananmunia ja hieman perunaa. Voi on parasta jättää pois.

Kun salaatti on koottu, on parasta antaa sen liota hetki. No niin, aloitetaan.

Ainesosat:

suolattu vaaleanpunainen lohi – 240 g;
sipuli – 1 kpl;
etikka – 40 ml;
perunat – 1 kpl;
porkkanat – 1 kpl;
kananmunat – 2 kpl;
majoneesi – 2 rkl;
suola, pippuri – maun mukaan.

Kuinka tehdä Mimosa-salaatti vaaleanpunaisella lohella

Valmistele ainekset listan mukaan. Avaa vaaleanpunaisen lohen säilyketölkki, valuta mehu, siirrä kala lautaselle ja muussaa haarukalla. Siirrä kala sitten tarjoiluvadille.

Kuori ja huuhtele sipuli, pilko se kuutioiksi ja laita kulhoon. Ripottele päälle etikkaa. Marinoi sipulia 10 minuuttia ja aseta se sitten kalan päälle.

Raasta seuraavaksi keitetyt perunat keskikokoisella raastimella, aseta ne sipulikerroksen päälle ja voitele kevyesti majoneesilla. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keitä kananmunat kovaksi, kuori ne ja erottele valkuaiset keltuaisista. Raasta valkuaiset keskikokoisella raastimella ja lisää ne salaattiin seuraavana kerroksena.