Swan Down -salaatti on erittäin murea ja herkullinen salaatti.

Maalaiskeittiö

Tämä herkullinen, kaunis ja herkullinen salaatti nimeltä "Swan Down" on minkä tahansa juhlan kohokohta. Joten jos etsit nopeaa reseptiä loistavaan lomasalaattiin, tämä vaiheittainen opetusohjelma on ehdottomasti sinua varten! Muista vain valmistella ainekset etukäteen – keitä kana, perunat ja munat – niin ruoanlaitto ei todellakaan vie paljon aikaa.

Ainekset 3 annokseen:

keitetty kananfilee – 150 g;
Kiinankaali – 100 g;
kova juusto – 60 g;
kovaksi keitetyt munat – 2 kpl;
kuoriperunat - 1 kpl (keskikokoinen);
sipulit – 0,5 kpl (pienet);
majoneesi - 3-5 rkl;
suolaa maun mukaan.

Marinadia varten:

suola – 0,5 tl;
sokeri – 0,5 tl;
etikka – 1 tl;
vesi – 60 ml.

Kuinka tehdä Swan Down -salaattia

Kuori ja huuhtele sipuli. Hienonna sipuli. Lisää suola, sokeri, etikka ja kiehuva vesi ja sekoita. Anna sipulin marinoitua 10 minuuttia. Valuta sitten siivilässä.

Kuori perunat ja raasta ne karkeasti. Leikkaa kananfilee suikaleiksi tai pieniksi kuutioiksi.

Kuori kananmunat ja erottele valkuaiset keltuaisista. Raasta valkuaiset karkealla raastimella ja keltuaiset keskikarkealla raastimella. Raasta myös kova juusto keskikarkealla raastimella.

raasta kananmunan valkuaiset ja keltuaiset

Pese ja kuivaa kiinankaali. Revi kaali hienoksi käyttäen vain lehtien uloimpia, pehmeitä osia.

Muotoilemme salaatin käyttämällä kulinaarista rengasta. Voit muotoilla salaatin ilman sitä, mutta siitä ei tule yhtä siistiä ja herkullista. Aseta kulinaarinen rengas laakean lautasen keskelle. Voitele renkaan sisäpuoli kevyesti majoneesilla. Aseta perunat ensimmäiseksi kerrokseksi ja paina niitä kevyesti. Voitele majoneesilla.

Laita marinoituja sipuleita.

Aseta kananfilee sipulin päälle, painele sitä kevyesti ja tee majoneesiverkko.

Laita keltuaiset joukkoon ja tee majoneesiverkko.

Sitten laitamme valkuaiset joukkoon ja teemme jälleen majoneesiverkon.

Lisää sitten raastettu juusto ja levitä se tasaisesti. Älä unohda majoneesia.

Poista rengas varovasti.

Ripottele kiinankaali salaatin päälle muodostaen "kupolin". Voit antaa osan kaalista jäädä lautaselle salaatin ympärille, mutta jos osaat tehdä sen siististi, se on yksinkertaisesti ihanaa!

Anna salaatin hautua 10–15 minuuttia ja tarjoile.