"Petos ja rakkaus" -salaatti naudanlihalla - kerrossalaatti

Maalaiskeittiö

Tämä salaatti, jolla on kaunis ja mieleenpainuva nimi "Petos ja rakkaus", sopii täydellisesti juhla-ateriaan. Se näyttää kirkkaalta ja erittäin herkulliselta, ja se on täyttävä ja herkullinen, joten vieraat varmasti rakastavat tätä alkupalaa.

Se valmistetaan tämän vaiheittaisen, kuvien avulla etenevän reseptin mukaan käyttäen keitettyä naudanlihaa, sipulia, papuja ja suolakurkkua. Salaatin kohokohta on sen epätavallinen koriste: mustasta oliivista koostuva sydän punaisella tomaattitaustalla. Itse asiassa tämä koriste antaa salaatille sen nimen.

Ainekset 2 annokseen:

keitetty naudanliha – 150 g;
punainen salaattisipuli – ¼ kpl, pieni;
säilykepunaiset pavut – 4 rkl;
suolakurkut – 1 kpl;
perunat, keitettyinä kuorissaan - 1 kpl;
tuore tomaatti – 1 kpl;
kotitekoinen majoneesi – 3-4 ruokalusikallista;
oliivit – koristeeksi.

Kuinka tehdä salaatti "Petos ja rakkaus"

Valmistele ensin kaikki ainekset. Leikkaa keitetty naudanliha pieniksi kuutioiksi – noin 0,5 cm:n kokoisiksi. Leikkaa myös suolakurkut pieniksi kuutioiksi.

viipaloitua naudanlihaa ja suolakurkkuja

Kuori sipuli, huuhtele ja hienonna se. Jos käytät makeuttamattomia salaattisipuleita, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja anna niiden jäähtyä – tämä estää niitä muuttumasta liian kitkeriksi. Kuori perunat ja pilko ne hienoksi.

Laita säilykepavut siivilään ylimääräisen nesteen valuttamiseksi.

Pese ja kuivaa tomaatti.

Leikkaa tomaatti samanlaisiksi pieniksi kuutioiksi kuin muutkin ainekset. Käytä kuitenkin vain kiinteä osa ja poista hedelmäliha ja siemenet.

Muotoilemme salaatin kulinaarisen renkaan avulla ja levitämme salaatin kerroksittain.

Aseta rengas laakean lautasen keskelle ja voitele sisäpuoli kevyesti majoneesilla.

Laita päälle kerros naudanlihaa ja voitele majoneesilla.

Lisää seuraavaksi sipuli ja voitele majoneesilla.

Laita pavut ja rasvaa majoneesilla.

Sitten laitamme suolakurkut sisään ja voitele ne majoneesilla.

Lisää seuraavaksi kerros perunoita ja paina niitä kevyesti. Levitä myös majoneesia.

Aseta kerros tomaatteja. Tomaattipalojen tulisi peittää koko salaatin pinta eli salaatin pinnan tulisi olla kauttaaltaan punainen.

Leikkaa oliivit pituussuunnassa 4–6 osaan. Muotoile oliivinpaloista "musta sydän".

Poista rengas varovasti.

"Petos ja rakkaus" -salaatti voidaan tarjoilla heti.