Salaatti, jota ei tarvitse kypsentää – pilko se vain ja se on valmis.

Maalaiskeittiö

Keittämätön salaatti on jokaisen kokin unelma, sillä se vähentää merkittävästi valmistusaikaa ja -vaivaa. Pilko vain kaikki ainekset, ja se on valmis tarjoiltavaksi.

Ainekset ovat yksinkertaisia ja helposti saatavilla: hieman savumakkaraa, tuoreita tai säilykevihanneksia ja majoneesia kastikkeeseen. Tätä salaattia voi muokata sen mukaan, mitä ostat kaupasta tai mitä jääkaapistasi löytyy. Voit esimerkiksi korvata savumakkaran keitetyllä makkaralla, pavut vihreillä herneillä, suolakurkun marinoidulla tai lisätä raastettua juustoa. Joka tapauksessa se on herkullista, nopeaa ja helppoa!

Valmistus kestää 5 minuuttia. Luetellut ainekset riittävät kahteen annokseen.

Ainesosat:

savustettu makkara – 200 g;
raaka porkkana – 50 g;
tuore kurkku – 1 kpl;
suolakurkku – 1 kpl;
säilötyt punaiset pavut – 100 g;
säilykemaissi – 50 g;
tilli – 30 g;
majoneesi maun mukaan;
suolaa, mustapippuria.

Kuinka tehdä keittämätön salaatti

Kuori raa'at porkkanat vihannesraastimella ja raasta ne ohuiksi suikaleiksi vihannesraastimella. Voit käyttää korealaista porkkanaraastinta tai karkeaa vihannesraastinta.

Heitä pilkotut porkkanat kulhoon.

Pese tuore kurkku ja leikkaa päät pois. Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Lisää viipaloitu kurkku porkkanoiden joukkoon.

Seuraavaksi hienonna suolattu tai suolakurkku ja lisää se kulhoon.

Laita säilykemaissi siivilään ja lisää se pilkottujen kasvisten joukkoon.

Lisää nyt kulhoon säilykepunaisia papuja. Tämän salaatin voi tehdä myös vihreistä herneistä tai valkoisista pavuista.

Poista savustetusta makkarasta kuori ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi tai kuutioiksi. Lisää makkara muiden ainesten joukkoon.

Kaikki vihreät, kuten tuore tilli tai kevätsipuli, olisivat tervetullut lisä tähän salaattiin. Hienonna vihreät ja heitä ne kulhoon.

Lisää suolaa ja majoneesia makusi mukaan, mausta vastajauhetulla mustapippurilla, sekoita huolellisesti ja tarjoile alkupala.

Koristele persiljanlehdellä ennen tarjoilua. Nauti.

Valmista salaatit tuoreilla vihanneksilla juuri ennen tarjoilua; tällaisen ruoan säilyvyysaika jääkaapissa on 1-2 tuntia.