Herkullinen ja yksinkertainen punajuurisalaatti paistetulla sipulilla

Maalaiskeittiö

Salaatit voivat olla yksinkertaisia tai monimutkaisia, kasviksilla ja lihalla, majoneesilla ja öljyllä. Kun aika on kortilla, haluat aina löytää yksinkertaisen ja selkeän reseptin. Tänään valmistamme herkullisen mutta helposti valmistettavan punajuurisalaatin paistetulla sipulilla. Tätä salaattia voi käyttää tuomaan vaihtelua arkiruokalistaan, kun haluaa lisukkeen lisäksi jotain epätavallista, mutta samalla se ei vaadi paljon vaivaa, ei fyysistä eikä taloudellista.

Punajuurisalaatti paistetuilla sipuleilla on loistava vaihtoehto aloittelevalle kotikokille. Tämän reseptin yksinkertaisuus kuvineen ilahduttaa monia, ja maku on miellyttävä yllätys. Tarjoile tämä salaatti minkä tahansa lisukkeen kanssa: keitä vain perunat, pasta tai puuro.

Punajuurien ostaminen ei ole vaikeaa; tärkeintä on valita makea, tumman viininpunainen juures. Punajuurien maku määrää lopullisen ruoan maun. Punajuuria valittaessa on tärkeää kiinnittää huomiota niiden ulkonäköön – ne eivät saa olla nuutuneet. Osta myös pienempiä punajuuria, jotta ne kypsyvät nopeammin.

Ainesosat:

punajuuri – 200 grammaa;
sipulit – 100 grammaa;
kasviöljy – 2 ruokalusikallista;
suola, pippuri – maun mukaan.

Kuinka tehdä punajuurisalaattia paistetuilla sipuleilla

Keitä punajuuret pehmeiksi ja kuori ne. Kuorimisen helpottamiseksi liota niitä kylmässä vedessä hetken kypsennyksen jälkeen. Muista, että punajuuret kypsyvät 40–50 minuutissa, joten suunnittele kypsennysaika sen mukaisesti. Punajuuret on kätevää keittää etukäteen, jotta voit nopeasti valmistaa kasvissalaatin ennen illallista. Raasta kypsennetyt punajuuret tavallisella karkealla raastimella.

Kuori sipuli ja huuhtele vedellä. Pilko vihannes pieniksi kuutioiksi.

Paista sipulia kasviöljyssä. On tärkeää, että sipuli saa kauniin kullanruskean värin ja miellyttävän tuoksun. On parasta pitää sipuli liedellä ja sekoittaa jatkuvasti tasaisen ruskistumisen varmistamiseksi. Hyvin paistettu sipuli antaa salaatille rikkaan maun ja aromin.

Lisää paistetut sipulit punajuurien joukkoon. Lisää sipulit ja pannulta loppu öljy. Et tarvitse enempää öljyä salaattiin.

Sekoita salaatti ja mausta suolalla ja pippurilla. Voit käyttää myös muita mausteita halutessasi.

Valmis salaatti ei vaadi liotusta tai pitkää säilytystä jääkaapissa. Tarjoile heti.

Punajuurisalaatti paistetuilla sipuleilla on valmis

Näin valmistat kelvollisen salaatin perheillalliselle vain muutamalla ainesosalla. Nauti!