Punajuurisalaatti joka päivälle

Punajuuret eivät ole ainoastaan ​​terveellisiä, vaan myös herkullisia. Tätä juuresta voidaan valmistaa monenlaisia ​​ruokia ja alkupaloja, mutta useimmiten salaatteja. Monet ihmiset luulevat, että punajuuria käytetään vain salaatin valmistukseen. Mutta tänään monipuolistamme ruokalistaa ja tarjoamme teille yksinkertaisen ja herkullisen punajuurisalaatin joka päivälle.

Se on tehty keitetyistä punajuurista, hapankaalista, sipulista ja porkkanoista. Jotkut saattavat erehtyä luulemaan tätä vinegretiksi, mutta salaattimme ei sisällä perunoita eikä kurkkua. Joten vaikka välttäisitkin näitä aineksia, tulet rakastamaan tätä ruokaa.

Kuten näet, ainekset ovat yksinkertaisia ​​ja edullisia. Voit ostaa kaalin tai hapattaa sen itse.

Keitä ja jäähdytä juurekset etukäteen. Loppu on suoraviivaista, ja kuka tahansa aloitteleva kokki voi helposti toistaa tämän reseptin valokuvien avulla.

Ainesosat:

Kuinka tehdä punajuurisalaatti joka päivä

Huuhtele punajuuret ja porkkanat liasta ja pölystä, laita ne kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Keitä porkkanoita 20–25 minuuttia ja ota ne pois. Anna punajuurien kypsyä vielä 40–45 minuuttia. Leikkaa kypsennetyt punajuuret keskikokoisiksi kuutioiksi.

Tee sama porkkanoiden kanssa – leikkaa ne kuutioiksi. Keitettyjen porkkanoiden ja punajuurien yhdistelmä on klassikko, eikä mikään voita sitä.

Kuori, huuhtele ja pilko sipuli suupaloiksi. Sipulin tulisuus tasapainottaa juuresten makeutta.

Sekoita punajuuret, porkkanat, sipulit ja hapankaali. Mausta suolalla maun mukaan.

Valuta päälle öljyä ja sekoita salaatti. Voit käyttää joko puhdistettua tai puhdistamatonta öljyä tai jopa kaupasta saatavaa öljyä – valinta on sinun.

Jäähdytä valmista salaattia hieman jääkaapissa ja tarjoile heti. Nauti!