Munakoisosalaatti "Vkusnotishcha"

Maalaiskeittiö

"Vkusnotishcha" (herkullinen) munakoisosalaatti joka päivä on yksinkertainen, täyttävä ja ravitseva salaattivaihtoehto. Kun kokeilin sitä ensimmäisen kerran ystävän luona, voin rehellisesti sanoa, että pidin mausta todella paljon, mutta se oli niin raskasta ja rasvaista, että päätin tehdä siitä itselleni pienen käänteen.

Joten pidin salaatin ainekset periaatteessa samoina: kananmunassa liotettua munakoisoa, paistettua sipulia ja salaattia. Ainoa mitä suosittelen, on paistaa salaatti tarttumattomalla paistinpannulla lähes ilman öljyä. Voit käyttää kastikkeena majoneesia, mutta itse tehty majoneesi pieninä määrinä on parasta. Tämä salaatti on täyttävä ja täydellinen lounaaksi.

Ainesosat:

munakoisot – 1 kpl;
sipuli - 1 kpl;
vihreät – maun mukaan;
kotitekoinen majoneesi - 1 rkl;
kasviöljy – 1 rkl;
kananmunat – 1 kpl;
kuivattuja sieniä - ripaus;
suola, pippuri – maun mukaan.

Yksinkertainen munakoisosalaattiresepti

Valmistele kaikki tarvittavat ainekset listan mukaan. Valitse keskikokoinen munakoiso, pese ja kuivaa se ja leikkaa päät molemmilta puolilta. Leikkaa munakoiso pieniksi, pitkulaisiksi suikaleiksi.

Ota syvä kulho ja vatkaa kananmuna. Vatkaa muna vispilällä.

Laita munakoisoviipaleet kulhoon kananmunan kanssa ja sekoita hyvin varmistaen, että jokainen munakoisopala peittyy. Anna munakoisojen levätä tunnin ajan.

Kuori ja huuhtele sipuli, kuivaa se ja leikkaa puolirenkaiksi.

Kuumenna tarttumaton paistinpannu. Voitele pannu kevyesti öljyllä, lisää munakoiso ja paista muutama minuutti.

Ruskista hienonnettu sipuli erillisessä paistinpannussa käyttäen myös minimaalista määrää öljyä.

Yhdistä munakoisot ja sipulit samassa kulhossa, lisää kuivattuja sieniä, jotka on jauhettu tomuksi.

Lisää salaattiin hieman majoneesia, suolaa, pippuria ja silputtuja yrttejä. Sekoita salaatti ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!