Maalaissalaatti perunoilla ja suolakurkulla

Maalaiskeittiö

Tänään valmistamme "maalaissalaatin" perunoista ja suolakurkuista – herkullisen ja yksinkertaisen arkisalaatin, joka on tehty perusaineksista. Se on tehty perunoista ja herkullisista suolakurkuista sekä hapankaalista, punajuuresta ja pienestä määrästä sipulia. Salaatti on maustettava aromaattisella kasviöljyllä, jolla on tuoksu, niin siitä tulee juuri sellainen kuin haluamme.

Voit tarjoilla tämän alkupalan kanan, kalan tai yksinkertaisesti herkullisen leivän kanssa.

Jos valmistelet osan reseptin aineksista etukäteen, salaatti valmistuu hetkessä.

Ainesosat:

perunat – 2 kpl;
suolakurkut – 3 kpl;
hapankaali – 100 g;
sipulit – 0,5 kpl;
punajuuri – 1 kpl;
kasviöljy – 2 rkl;
suola, pippuri – maun mukaan.

Kuinka tehdä maalaissalaatti

Valmistele kaikki ainekset listan mukaan. Keitä tai paista perunat etukäteen. Jäähdytä perunat, kuori ne ja leikkaa ne suuriksi paloiksi. Asettele perunat lautaselle.

Asettele seuraavaksi hapankaali perunoiden päälle. Jos kaali on liian pitkä, revi se.

Valitse maukkaita, kohtalaisen mausteisia ja rapeita suolakurkkuja. Leikkaa kurkut viipaleiksi, pyöreille tai kuutioiksi. Lisää ne salaattiin.

Keitä punajuuret etukäteen kypsiksi, jäähdytä ne, kuori ja kuutioi. Asettele punajuuret kaikkien ainesten päälle.

Lisää seuraavaksi kerros sipuleita. Kuori ja huuhtele sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi.

Mausta salaatti suolalla ja pippurilla, pirskottele päälle aromaattista kasviöljyä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!