Kevyt salaatti "90-60-90"

Maalaiskeittiö

Parsakaalia löytyy usein ruokakauppojen hyllyiltä, mutta kaikki eivät osaa valmistaa sitä. Tänään jaamme kanssanne ihanan salaattireseptin kiehtovalla nimellä "90-60-90".

Salaatin ainekset ovat melko yksinkertaiset: tarvitset parsakaalin lisäksi keitettyä kananrintaa ja suolakurkkuja. Kastikkeeseen käytämme smetanaa, ja vieläpä vähärasvaista sellaista; ruokalajin nimi vaatii loppujen lopuksi hillintää ja kohtuullista rasvaisten kastikkeiden käyttöä.

Tätä reseptiä, jossa on vaiheittaiset valokuvat, pidetään dieettivaihtoehtona, sillä ainesosat osoittavat selvästi, että salaatti on erittäin terveellinen ja vähärasvainen. Kana on hyvä proteiinin lähde ja parsakaali on runsaasti vitamiineja ja muita hyödyllisiä ainesosia.

Syömällä tätä ruokaa sinun ei tarvitse huolehtia vartalostasi, sillä painosi pysyy normaalina.

Ainesosat:

keitetty kananfilee – 200 grammaa;
parsakaali – 200 grammaa;
suolakurkut – 200 grammaa;
vähärasvainen smetana – 150–170 grammaa;
suola, pippuri – maun mukaan.

Kuinka tehdä 90-60-90-salaatti

Kypsennä ja jäähdytä kananliha, ja pilko se sitten: revi se tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kananlihan hienot kuidut ovat loistava lisä ruokaan ja lisäävät ravintoaineita.

Keitä ja jäähdytä kaali. Silppua se hieman ja leikkaa satunnaisiksi paloiksi. Niille, jotka eivät tiedä, parsakaalia keitetään kiehuvassa vedessä 8–10 minuuttia ja huuhdellaan sitten jäävedellä sen kirkkaan vihreän värin säilyttämiseksi.