Raejuustotaikinasta tehdyt omenacroissantit

Maalaiskeittiö

Pehmeä, murea raejuustotaikina ja kanelilla tuoksuvat omenat – täydellinen yhdistelmä kotileivonnaisiin! Näiden omenacroissanttien tekeminen on ilo – ne ovat nopeita ja helppoja.

Valmistelun vivahteet:

Käytä taikinaan raejuustoa, joka ei ole kuivaa eikä kovin rasvaista, noin 8 % rasvaa.
Tämän reseptin omenat ovat parhaimmillaan, jos ne ovat mehukkaita, eivät liian pehmeitä eivätkä liian happamia. Kultaiset omenat sopivat hyvin. Eivätkä ne ole liian suuria!
Voit kaulia taikinan kuvan mukaisella reseptillä tai taitella sen kirjekuoreen, kuten sochnik. Se on sinun päätettävissäsi.
Jos omenat ovat kovin makeita, purista niiden päälle hieman sitruunamehua.

Ainesosat:

Testiä varten:

2 kuppia jauhoja
raejuustoa 500 g
sokeria 3 rkl.
200 g voita
ripaus suolaa
leivinjauhetta 1 tl.

Täytettä varten:

omenoita 3-4 kpl.
sokeria 1 rkl.
kanelia (valinnainen) 1 tl.
sitruunamehua (valinnainen) 1 rkl.

Kuinka tehdä omenacroissanteja raejuustotaikinasta

Lisää sokeri voin joukkoon ja muussaa haarukalla.

Lisää raejuusto ja sekoita haarukalla tai sähkövatkaimella.

Tuloksen tulisi olla homogeeninen massa.

Lisää jauhot ja vaivaa taikinaa. Helpointa on tehdä tämä suoraan käsin pöydällä, ei kulhossa. Jatka jauhojen lisäämistä pöydälle, kunnes taikina irtoaa käsistäsi.