Kaikkiin vaivoihin voi helposti kasvattaa ihmelääkettä omassa puutarhassa, jos istutat mustaa retiisiä keväällä. Miellyttävän ja epätavallisen maunsa lisäksi tällä vihanneksella on lukuisia terveyshyötyjä ja se voi torjua jopa vakavia vaivoja. Jotkut lääkärit suosittelevat erityisesti hedelmän sisällyttämistä ruokavalioon terveyden vakauttamiseksi tai immuunijärjestelmän vahvistamiseksi.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Retiisin lääkinnälliset ominaisuudet selittyvät sen rikkaalla ravintokoostumuksella. Sen hedelmäliha sisältää runsaasti C- ja B-vitamiineja, kaliumia, rautaa, kalsiumia, fosforia, kuparia ja muita yhtä hyödyllisiä yhdisteitä. Oikein nautittuna tämä vihannes voi jopa auttaa lievittämään kroonisia sairauksia ja parantamaan yleistä terveyttä.
Retiisejä kannattaa syödä useista syistä:
Saatat olla kiinnostunut:- Sydän- ja verisuonijärjestelmän vahvistamiseksi. Kasvismassa sisältää aineita, jotka parantavat verenkiertoa ja lisäävät aineenvaihduntaa. Tämän seurauksena maksan toiminta stimuloituu ja kolesterolitasot laskevat merkittävästi. Sydän- ja verisuonitautien riski vähenee vähitellen. Lisäksi retiisit ovat runsaasti kaliumia, joka on välttämätön sydänlihaksen normaalille toiminnalle.
- Normaalin hengityselinten toiminnan edistämiseksi. Kroonisista keuhkosairauksista ja astmasta kärsivien tulisi ehdottomasti sisällyttää tämä juures ruokavalioonsa. Retiisin syöminen auttaa poistamaan keuhkoputkien infektioita, lievittämään nenän ja kurkun limakalvojen ärsytystä ja vapauttamaan hengitysteitä. Jopa lääkärit suosittelevat retiisimehun juomista nopeaan toipumiseen flunssan sattuessa.
- Ruoansulatuskanavan vakauttamiseksi. Retiisillä on hämmästyttävä kyky poistaa myrkyllisiä yhdisteitä kehosta. Tämä kyky palauttaa mahalaukun pH-arvon optimaaliselle tasolle, poistaen ripulia, kaasunmuodostusta ja ummetusta. Retiisin sisältämä kuitu nopeuttaa suoliston toimintaa, joten ylimääräisten kilojen menetys tapahtuu moninkertaisesti tavallista nopeammin.
- Kauneuden vuoksi. Jos sinulla on säännöllisesti finnejä, aknea ja hiustenlähtöä, kehosi on köyhtynyt. Täydentääksesi vitamiinitasapainoasi, kokeile syödä retiisiä ainakin kerran päivässä, ja huomaat heti parannuksia kehossasi. Parantunut verenkierto normalisoi ihonväriäsi, ja ärsytys ja kuivuus vähenevät. Ihostasi tulee kirkkaampi ja houkuttelevampi.
- Aivojen aktivoimiseksi. Juureksen hedelmälihasta löytyvät kalium, seleeni ja magnesium auttavat ylläpitämään aivojen kemiallista tasapainoa. Mielentoiminta lisääntyy merkittävästi, muisti paranee ja tämä vähentää Alzheimerin taudin riskiä.
Saatat olla kiinnostunut:Retiisit sopivat sekä aikuisille että lapsille. Niitä käytetään monien sairauksien hoitoon ja infektioiden ehkäisyyn, erityisesti kevään ja syksyn epidemioiden aikana.
Juuresten käyttö
Musta retiisi maistuu hieman retiisiltä. Sen hedelmäliha on rapeaa valkoista ja maku kermainen mutta hapan. Siinä voi joskus olla hienoinen kitkeryys.
Voit lisätä kasviksia monenlaisiin ruokiin, esimerkiksi:
- keitot;
- kasvispata;
- tuoreiden kasvisten salaatteja.
Tämä vihannes on loistava lisuke liharuoille ja sopii hyvin yhteen kalan ja siipikarjan kanssa. Massan sekoittaminen hunajan kanssa luo epätavallisen jälkiruoan, jolla on kirpeän makea jälkimaku. Tämä juures on hyödyllisintä raakana, joten kypsennys tulisi tehdä minimaalisella lämmöllä, vain muutaman minuutin.
Saatat olla kiinnostunut:Helpoin ja herkullisin tapa syödä mustaa retiisiä on monille tuttu lapsuudesta lähtien. Isoäitisi tai äitisi on luultavasti noudattanut näitä ohjeita:
- pese suuret retiisit veden alla, leikkaa pohja pois kohdasta, jossa yläosat olivat;
- Leikkaa hedelmän ydin terävällä veitsellä kartion muodostamiseksi;
- leikkaa vihanneksen pohja vastakkaiselta puolelta vakauden luomiseksi;
- Voitele massan sisäpuoli runsaasti hunajalla;
- Anna retiisin olla lämpimässä paikassa useita tunteja.
Hetken kuluttua vihannes alkaa vapauttaa mehua. Ota pieni määrä nestettä (kirjaimellisesti ruokalusikallinen) ja juo se yhdellä kulauksella. Voit huuhdella sen vedellä, jos maku tuntuu liian makealta. Toinen samanlainen menetelmä: kuori vihannes, leikkaa se paloiksi ja soseuta se monitoimikoneessa tai lihamyllyssä. Ripottele seoksen päälle sokeria ja nauti.
https://youtu.be/BAtT2U8JUNg
Mustaretiisi ei ole vain herkullinen juurikasvi, vaan se on myös uskomattoman terveellinen. Muista istuttaa se puutarhaasi, et tule katumaan sitä. Jos sairastut yhtäkkiä, sinulla on aina luotettava flunssa- ja yskänlääke käsillä, joten sinun ei tarvitse turvautua kemikaaleihin. Syö vihannes tuoreena, lisää sitä ruoanlaittoon tai lisää sitä kasvissalaatteihin, ja olet aina terve ja täynnä energiaa.