Kuinka tehdä Olivier-salaatti makkaralla ja tuoreella kurkulla?

Maalaiskeittiö

Tänään opimme tekemään Olivier-salaatin makkaralla ja tuoreella kurkulla. Tämä yksinkertainen vaiheittainen resepti kuvineen korostaa kaikkien ainesosien huolellista valintaa. Olivier-salaattiin tarvitset tietenkin keitettyä makkaraa ilman rasvaa. Sen tulisi olla maukasta, tuoretta ja korkealaatuista. On myös tärkeää ostaa oikeanlaisia herneitä; tölkin tulisi sisältää ytimen muotoisia herneitä, mikä tarkoittaa, että valmiista tuotteesta tulee mureaa ja pehmeää. Oikeat säilykeherneet tehdään nuorista vihreistä herneistä, joten salaatti on herkullinen. Tarvitset salaattiin myös tuoretta kurkkua, porkkanoita, perunoita ja kananmunia. Näiden kanssa ei pitäisi olla ongelmia.

Miksi lisätä tuoretta kurkkua Olivier-salaattiin? Kerromme sinulle: lisäämään ruokaan uutta makua ja raikasta aromia. Kun olet kerran kokeillut tehdä tätä salaattia tuoreilla kurkuilla, haluat tehdä sitä uudestaan ja uudestaan.

Ainesosat:

keitetty makkara – 250 grammaa;
säilykeherneet – 150–180 grammaa;
perunat – 250 grammaa;
kananmunat – 2 kpl;
tuoreet kurkut – 150 grammaa;
porkkanat – 100 grammaa;
majoneesi – 150–180 grammaa;
suola, pippuri – maun mukaan.

Kuinka tehdä Olivier-salaattia makkaralla ja tuoreella kurkulla

Salaattia varten keitä munat kovaksi, valuta kuuma vesi pois ja anna niiden jäähtyä kylmällä vedellä, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Kuori ja kuutioi munat. Leikkaa kypsennetty makkara samankokoisiksi kuutioiksi.

Pilko tuoreet kurkut kuutioiksi. Pilko myös keitetyt perunat. Mukavuuden vuoksi on parasta keittää ne etukäteen.

Pilko keitetyt porkkanat - kuutioiden tulee olla saman kokoisia kuin muut salaatin ainekset.

Laita kaikki valmistetut ainekset kulhoon: perunat, makkara, munat, porkkanat ja kurkut. Suolaa salaatti kevyesti. Lisää lopuksi säilykeherneet ja valuta marinadi.

Mausta ruoka majoneesilla, lisää pippuria maun mukaan ja sekoita.

Kaada valmis salaatti sopivaan tarjoilukulhoon. Nauti!