Miksi puutarhan kurkut eivät ole yhtä maukkaita kuin kaupasta ostetut

Oman puutarhansa kurkkuja kokeilevat ihmiset eivät aina ole tyytyväisiä vihanneksen aistinvaraisiin ominaisuuksiin. Saattaa vaikuttaa siltä, ​​että he kasvattavat tuotteen itse ilman kemikaaleja, mutta kaupasta ostetut kurkut myyvät silti rapeita, vihreitä kurkkuja, jotka maistuvat paremmilta. Kasvitieteilijät vastaavat kysymykseen, miksi itse kasvatetut kurkut eivät ole yhtä maukkaita kuin kaupasta ostetut, seuraavasti. Viljelykäytännöt ovat syyllisiä. Sarja pieniä virheitä heikentää vihanneksen aistinvaraisia ​​ominaisuuksia.

Yleisiä virheitä

Rapeiden vihannesten lajike valitaan maaperän happamuuden ja hedelmällisyyden, ilmaston ja viljelymenetelmän perusteella. Ei ole olemassa ihanteellisia lajikkeita, jotka tuottavat hyvän sadon kaikissa olosuhteissa. Kypsiä hedelmiä korjaavat kiinnittävät huomiota yksityiskohtiin. Jos rapeat vihannekset veltostuvat ja menettävät rapeutta 5–7 päivän kuluttua, se johtuu yksinomaan viljelyvirheistä.

Veden puute tekee hedelmästä pienen ja karvaan, kun taas liika vesi tekee siitä pehmeän. Ravinteiden epätasapaino aiheuttaa näitä ongelmia. Riittämätön lannoitus vaikuttaa negatiivisesti muotoon ja makuun. Jos lannoitetta käytetään liikaa, rapeista hedelmistä tulee onttoja. Istutusten säännöllinen seuranta minimoi nämä riskit.

Lue myös

Herkullisimmat puolalaistyyliset kurkut talveksi
Puolalaistyyliset talvisäilykekurkut – herkullisin suolakurkkuresepti. Ne ovat rapeita ja happamia, ja marinadi on makeanhapan ja maukas. Kurkkujen lisäksi tämä…

Kuinka välttää sato-ongelmia

Perussuositukset auttavat säilyttämään kotimaisten, vihreiden ja rapeiden kurkkujen maun. Ensimmäinen vinkki on kasvattaa kurkkuja kasvihuoneessa epäsuotuisissa ilmastoissa. Varmista miellyttävä lämpötila ja kohtuullinen ilmanvaihto. Toinen vinkki on lisätä kohtuullinen määrä lantaa. Levitä 500–600 grammaa lantaa neliömetriä kohden. Muita suosituksia:

Lue myös

Rapeita kurkkuja talveksi - herkullisin resepti
On yleinen harhaluulo, että steriloiduista kurkuista ei koskaan tule rapeita. Tämä ei pidä paikkaansa. Kurkuista tulee varmasti rapeita, jos ensinnäkin et ylitä suositeltua sterilointiaikaa...

 

• kasvihuoneen lämpötila ei laske alle +15 °C:n;
• kylvä siemenet vähintään +12 °C + 14 °C:n maaperän lämpötilassa;
• istutukset eivät siedä yli +26 °C:n lämpötiloja;
• Kerran 6-7 päivän välein taimet kastellaan nestemäisellä immuniteettia vahvistavalla aineella;
• muodostaa pensaan tiukasti yhdellä rungolla.

Yllä luetellut suositukset eivät takaa, että korjatulla sadolla on ihanteellinen maku. Paljon riippuu valitun siemenmateriaalin laadusta.

Ne, jotka huomaavat kaupasta ostettujen kurkkujen makuedut kotimaisiin kurkkuihin verrattuna, kiinnittävät huomiota käytettyihin viljelykäytäntöihin. Kylmä, kuivuus tai liiallinen kosteus maaperässä voivat heikentää vihanneksen aistinvaraisia ​​ominaisuuksia. Kasvitieteilijät suosittelevat siemenpakkauksen tietojen huolellista lukemista.