Persilja - hyödyt ja haitat miesten ja naisten terveydelle, lääkinnälliset ominaisuudet

Persilja kuuluu apiaceae-kasvien heimoon. Se tunnetaan myös sellerinä, joka tarkoittaa vuoriselleria tai vuoriselleria. Kähäräpersilja eli lehtipersilja on kaksivuotinen kasvi. Se on kotoisin Välimereltä ja kasvaa 30–100 cm korkeaksi. Sen hyödylliset, lääkinnälliset ja parantavat ominaisuudet tunnettiin jo ennen ajanlaskumme alkua. Myöhemmin kasvin käytölle havaittiin terveydelle haitallisia vasta-aiheita. Eri lähteiden mukaan mauste saapui Venäjälle 1200–1700-lukujen välillä ja on siitä lähtien ottanut kunniapaikan ruokapöydissämme.

Kemiallinen koostumus

Persilja on vertaansa vailla hivenaineiden sisällöltään. Se sisältää kaliumia, kalsiumia, fosforia, natriumia, magnesiumia, bioflavonoideja, tuhkaa, niasiinia, folaattia ja eteeristä öljyä. Se on runsaasti ravintokuitua. Persilja sisältää monia vitamiineja: C-, A-, B1-, B2- ja PP-vitamiineja. Se sisältää myös inuliinia, entsyymejä ja apigeniinia, ainetta, joka hidastaa kasvainten kasvua.

Kähäräpersilja kukkii kesä- ja heinäkuussa. Kukat ovat pieniä, vihertävänkeltaisia. Tämän maustekasvin siemeniä ja versoja käytetään vaivojen hoitoon. Persiljan siemenet ovat runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia, sillä ne sisältävät eniten eteerisiä öljyjä. Persiljan siemenet tunnetaan myös lääkinnällisistä ominaisuuksistaan. Kasvilla on pääjuuri. Avicennan ajoista lähtien sitä on käytetty siementen ja versojen ohella elintarvikkeissa ja lääkinnällisiin tarkoituksiin. Avicenna kuvaili tämän yrtin parantavia ominaisuuksia sanomalla, että kasvi auttaa yskään ja astmaan ja on hyödyllinen maksalle ja pernalle.

Persilja: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Lääkärit suosittelevat enintään 100 gramman persiljan syömistä päivässä. Kasvi sisältää merystisiiniä, jonka suuret pitoisuudet aiheuttavat kohtauksia, päänsärkyä, hallusinaatioita ja painonpudotusta.

Tämän mausteen liikakäyttö voi johtaa munuais- ja maksaongelmiin. Persilja ei ole ainoastaan ​​hyödyllistä, vaan myös selvästi haitallista ihmisten terveydelle. Se voi nostaa verenpainetta, lisätä verensokeria diabeetikoilla ja lisätä kipua kystiitissä.

Miehille

Kähripersiljalla on lemmenrohtoa edistäviä ominaisuuksia. Se lisää miesten potenssia ja parantaa testosteronin tuotantoa. Se vähentää naishormoneja ja normalisoi libidoa. Se auttaa lievittämään eturauhasen tulehdusta ja hoitamaan virtsatieinfektioita.

Persiljan hyödyt miehille Epäilemättä. Mehu ehkäisee eturauhasen adenoomaa ja sillä on tulehdusta estävä vaikutus virtsa- ja virtsatiejärjestelmään. Juurta käytetään eturauhastulehduksen ja virtsakivitaudin hoitoon.

Miten se on hyödyllinen naisille?

Persiljan hyödyt naisille ovat korvaamattomia. On suositeltavaa yhdistää kasvin mehu punajuurimehuun. Tämä voi lievittää kuukautiskipuja ja vähentää verenvuotoa. Kasvin mehu auttaa unihäiriöihin, hoitaa neurooseja ja lievittää erilaisia ​​mielenterveysongelmia.

Kosmetologit suosittelevat naisille tämän ihmeyrtin käyttöä kasvoillaan ihonvärin parantamiseksi ja hienojen ryppyjen tasoittamiseksi. Tämä mauste myös normalisoi ihon aineenvaihduntaprosesseja.

Raskauden aikana

Odottaville äideille Mauste on hyödyllinen sen sisältämien vitamiinien ja hivenaineiden ansiosta. Ne täyttävät kehon antioksidanteilla ja vahvistavat immuunijärjestelmää. Kasvin sisältämä kalsium ja fosfori kehittävät vauvan tuki- ja liikuntaelimistöä ja suojaavat raskaana olevia naisia ​​hammasvaurioilta. Rauta suojaa anemialta ja täydentää soluja hemoglobiinilla.

Tämän yrtin hyötyihin ja haittoihin naisille kuuluvat ummetus, turvotus ja ripuli. Kähräheinä parantaa ruoansulatusta ja auttaa torjumaan näitä ongelmia. Diureettisten ominaisuuksiensa ansiosta kasvi auttaa torjumaan sydämen ja munuaisten turvotusta. Yrtin liikakäyttöä raskauden aikana ei kuitenkaan suositella. Tiheä käyttö voi olla haitallista.

Mehun hyödyt ja haitat ihmisten terveydelle

Mehu on todellinen terveyden ja nuoruuden eliksiiri. Se on yksi tehokkaimmista. Haudukkeita ja keitteitä pidetään hyödyllisimpinä. Paremman imeytymisen takaamiseksi kasvin mehu sekoitetaan muihin hyödyllisiin mehuihin. Sillä on ominaisuuksia, jotka kyllästävät kehon hapella, samoin kuin lisämunuaiset ja kilpirauhanen. Porkkanamehulla laimennettuna siitä saa herkullisen juoman, joka parantaa näköä.

Tätä eliksiiriä juodessa unohdat turvotuksen, tulehduksen ja patogeeniset mikrobit. Säännöllinen nauttiminen auttaa liuottamaan munuaiskiviä ja poistamaan niitä. Se on myös hyödyllistä ruoansulatusjärjestelmälle, sillä se auttaa parantamaan suoliston liikkuvuutta. Mehua suositellaan vatsavaivoihin, ruokahaluongelmiin ja vähähappoiseen gastriittiin. Se auttaa alentamaan verensokeritasoja diabeetikoilla. Lapsilla se parantaa kognitiivisia toimintoja ja lievittää hyperaktiivisuutta.

Vihreiden mehu on melko väkevää. Siksi ennen hoitojakson aloittamista sinun tulee tarkistaa mahdolliset allergiat sille. Se voi olla sekä hyödyllistä että haitallista keholle. Sinun tulisi välttää juoman juomista, jos sinulla on munuaistulehdus, koska sillä on voimakas diureettinen vaikutus. Sitä ei suositella käytettäväksi raskauden aikana, koska se voi johtaa ennenaikaiseen synnytykseen tai keskenmenoon.

Miten valita tuoreita yrttejä ostoksilla ja mitä kannattaa välttää

Tuoreet yrtit ovat yksi tärkeimmistä kevään vitamiinipuutoksen torjujista. Kähäräpersilja on prebiootti, joka edistää hyödyllisen mikrobiston toimintaa elimistössä. Kun ostat yrttejä kaupoista ja torilta, kiinnitä huomiota niiden väriin. Sen tulisi olla tasainen ja vihreä. Mitä täyteläisempi väri, sitä tuoreempi kasvi.

Jos persilja on seissyt useita päiviä ja alkanut nuutua, sitä ei kannata ostaa. Tämä tarkoittaa, että lehdet ovat menettäneet kosteutta ja hyödyllisiä ominaisuuksia, ja se on haitallista elimistölle. Hyvä persilja tuoksuu hyvältä ja sillä on mehukas, kiinteä varsi. Kiinnitä huomiota lehtiin. Mitä pienemmät lehdet, sitä nuorempaa persilja. Tuore persilja on parasta säilyttää vedessä ja varret on leikattava pois.

Kuinka kasvattaa persiljaa

Persiljaa on kolmea lajiketta: juuripersiljaa, lehtipersiljaa ja tyvipersiljaa, jossa on juuret ja latvukset. Aloittelevat puutarhurit ovat kiinnostuneita oppimaan, miten maaperä valmistellaan istutusta varten ja mitä valmistella asianmukaiseen kasvinhoitoon. Persiljan kasvattaminen ei ole helppoa kaikille. Jostain syystä vihreät kasvavat pienillä lehdillä.

Juuripersiljaa istutetaan juuriensa vuoksi. Sitä on helppo kasvattaa, ja juuret selviävät hyvin talvesta. Syksyllä leikkaamme lehdet viimeisen kerran ja jätämme juuret maahan. Aikaisin keväällä alamme kastella ja hoitaa kukkapenkkiä viime vuoden juurilla. Ensimmäiset lehdet ilmestyvät pian sen jälkeen. Juuriin varastoituneiden ravinteiden ansiosta kasvi tuottaa ensimmäiset lehtensä ennen muita. Sitten kukkavarsi ilmestyy ja siemenet ilmestyvät. Se voidaan istuttaa omenapuun alle. Se on varjoa sietävä kasvi. Se viihtyy siellä ja kasvaa rehevästi. Jos puutarhamaa on hiekkainen, lannoita se yrttikompostilla.

Toisin kuin juuripersilja, 'Italian Giant' -persilja tuottaa rehevää vihreää kasvua. Sen suuret lehdet sekoitetaan usein palsternakkoihin. Sen juuri on pieni ja se kasvaa vain yhden kauden. Toinen lajike, 'Gloria', sijoittuu juuri- ja lehtipersiljan välimaastoon. Sen juuret, kuten juuripersiljankin, voivat talvehtia. 'Bogatyr'-persilja tuottaa pystylehtiä ja juuria. 'Petra'-persilja taas on kihara. Sen lehdet eivät ole yksinkertaisia, vaan aaltoilevia. Se säilyttää muotonsa melko pitkään. Se sopii erinomaisesti ruokien koristeluun ja näyttää kauniilta kukkapenkeissä.

Näin säilytät aromaattisia yrttejä mahdollisimman pitkään

Yrttien kylmässä säilyttämisen uskotaan säilyttävän ne tuoreina pitkään. Jotta tämä toimisi, on kuitenkin tärkeää noudattaa muutamia ohjeita. Yrttien pesemistä ennen säilytystä ei suositella. Keittämättömät yrtit pilaantuvat nopeasti ja menettävät hyödylliset ominaisuutensa. Huuhtele yrtit välittömästi ennen tarjoilua.

Hyvä säilytyspaikka niille on jääkaapin alin hylly. Ennen nippujen säilyttämistä puhdista ne kuitenkin huolellisesti. Poista kellastuneet lehdet ja taita ne varovasti yhteen oksa kerrallaan. Jos peset kasvin, kääri se talouspaperiin ja laita jääkaappiin. Pidä lehdet kosteina, mutta ei märkinä. Muuten paperi purkautuu.

Halutessasi tuoretta persiljaa voi pakastaa. Pakastettu persilja säilyttää makunsa paljon pidempään. Ennen pakastamista huuhtele se juoksevan veden alla ja kuivaa pyyhkeellä. Kääri persilja sitten kelmuun tai laita se muovipusseihin. Varmista, ettei pussin sisään pääse ilmaa. Hienonna yrtit alkuruokia varten etukäteen.

Reseptejä persiljan kera

Kasvin vihreitä lehtiä ja juuria käytetään ruoanlaittoon. Nuoret vihreät ovat parhaita. Mitä vanhempi kasvi, sitä sitkeämpiä lehdet muuttuvat ja menettävät mehukkuutensa.

Persiljaa lisätään keittoihin, lisukkeisiin ja salaatteihin antamaan niille hienostunut aromi. Makunsa ja tuoksunsa ansiosta yrtti on tärkeässä asemassa keittiöissä ympäri maailmaa. Italiassa mikään ruokalaji ei ole täydellinen ilman tätä maustetta. Oikein säilytettynä se säilyy tuoreena pitkään ja säilyttää ominaisuutensa myös kypsennettynä.

Palsternakka- ja persiljajuuriperunat

Palsternakka on porkkanan kaltainen juurikasvi, jolla on makea, pähkinäinen maku. Kypsennettynä se on rakenteeltaan hyvin samanlainen kuin perunat. Nämä ranskalaiset ovat nopeita ja herkullisia.

• Kuori palsternakat ja juuret vihannestenkuorimaveitsellä. Varmista, että juuret eivät ole kuivia. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja laita kulhoon.
• lisää kolme ruokalusikallista oliivi- tai kasviöljyä, yksi ruokalusikallinen kuivattua valkosipulia, suolaa maun mukaan, jauhettua mustapippuria;
• Sekoita kaikki hyvin, aseta leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja levitä tasaisesti;
• paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 30 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin;
• Aseta valmiit ranskalaiset lautaselle. Ruoka on parasta syödä lämpimänä.

Persiljan kerääminen talveksi

Talvella kaikki juurekset ovat kolme kertaa kalliimpia kuin kesällä. Siksi on parempi valmista persiljaa Tee nämä ainekset etukäteen. Näistä on aina hyötyä talvella. Voit helposti käyttää niitä borssin valmistukseen, vihannesten hauduttamiseen tai lisukkeena.

• pese juuri, kuori se, raasta se karkealla raastimella;
• laita annoksina pusseihin, päästä ilma ulos, sido solmuiksi;
• Laita kaikki annospussit yhteen suureen pussiin ja merkitse se;
• Aseta pussi pakastimeen.

Saatat olla kiinnostunut:

Mustapapujen hyödyt ja haitat ihmiskeholle
Mustapavut ovat yleinen ainesosa kulinaarisissa herkuissa, niitä käytetään ruoanlaitossa ja jopa lääketieteessä. Mutta…Lue lisää…

Nopea selleri-persiljasalaatti

Persiljan syöminen päivittäin voi auttaa sinua kiinteyttämään kehoasi, ylläpitämään painoasi ja välttämään painonnousua. Onko sinulla nälkä? Valmista niin paljon kuin jaksat syödä yhden päivän aikana. Tämän salaatin etuna on sen tuoreus.

• raasta selleri, persiljanjuuri ja puoli keskikokoista omenaa karkealla raastimella ja aseta lautaselle;
• Purista puolikkaan sitruunan mehu ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Voit lisätä pähkinöitä, rusinoita, kuivattuja aprikooseja tai luumuja. Nauti.

Miten sitä voidaan käyttää lääkinnällisiin tarkoituksiin?

Persiljaa käytetään laajalti kotilääketieteessä. Sitä käytetään maksa- ja munuaissairauksiin, haavanhoitoon ja tulehdusta ehkäisevänä aineena, munuaiskivien diureettina ja hyönteisten puremien jälkeisen kutinan lievittämiseen. Mauste vahvistaa tehokkaasti ikeniä, vähentää ruokahaluttomuutta ja jalkojen turvotusta. Sitä käytetään myös anemian hoitoon. Sen sanotaan parantavan mielialaa ja poistavan pahanhajuista hengitystä, kuten valkosipulin ja alkoholin hajua.

Lääkinnällisiin tarkoituksiin lehdet ja juuret korjataan yleensä. Juurien tulee olla vuoden ikäisiä ja kuivattuja enintään 50 celsiusasteen lämpötilassa. Lehdet kuivataan varjossa, hyvin ilmastoidussa huoneessa tai ulkona katoksen alla. On suositeltavaa korjata yrtti ennen kukintaa. Kuivattua persiljaa käytetään ruoanlaitossa ja lääkehaudukkeiden valmistukseen.

Sovellus kotikosmetiikassa

Kotiäidit käyttävät tuoksuvaa kasvia naamioiden valmistukseen rasvaiselle ja kuivalle iholle ja pakastavat maustekeitteestä tehtyjä jääpaloja kiinteyttääkseen ja tasoittaakseen hienoja ryppyjä. Haudukkeita käytetään akneen, finneihin, hiustenhoitoon ja pisamiin.

Valkaiseva kasvovoide

Tämä voide ei ole tarkoitettu vain naisille. Se auttaa teini-ikäisiä, joilla on akne ja iho-ongelma. Persiljavoide on jo pitkään tunnettu ihon nuorentamisesta, kimmoisuuden palauttamisesta, hienojen ryppyjen silottamisesta ja silmäpussien torjunnasta. Se on hyödyllinen myös niille, joilla on ikäläiskiä ja jotka haluavat valkaista ihoaan.

Valmista voide kiehauttamalla vedenkeitin. Laita pieni kourallinen yrttejä kattilaan ja kaada päälle noin 200 g kiehuvaa vettä. Peitä kannella ja anna jäähtyä. Näin saat yrteistä haudukkeen. Voit myös tehdä keitettä. Tätä varten laita yrtit kiehuvaan veteen miedolle lämmölle, anna kiehua ja anna kiehua hiljalleen 10–15 minuuttia.

Saatat olla kiinnostunut:

Ruusunmarja: hyödyt ja vasta-aiheet naisille ja miehille
Ruusunmarja on hedelmää tuottava pensas, jonka lehtiä ja marjoja käytetään kansanlääketieteessä ja kosmetologiassa. Näistä...Lue lisää…

Voide valmistetaan haudukkeesta tai keitteestä. Siivilöi jäähtynyt hauduke (tai keitto) ja kaada muotteihin. Säilytä voidetta jääkaapissa enintään viikon. Se puhdistaa ihohuokoset, tasoittaa epätasaista ihoa, kosteuttaa kuivaa ihoa ja poistaa hilseilyä. Sillä on nuorentava vaikutus ja se hidastaa ikääntymisprosessia. Levitä voidetta kasvoille aamuin illoin. Tulokset näkyvät kuukauden kuluessa. Käyttöjakso on yksi kuukausi. Pidä sitten kuukauden tauko ja jatka käyttöä.

Maaginen jää

• Tee haudukkeesta jäitä. Jäähdytä, kaada jääpalamuottiin ja laita pakastimeen. Tämä on erinomainen kasvovesi, joka antaa ihollesi terveen hehkun ja parantaa verenkiertoa.
• Sekoita liemi vähärasvaiseen raejuustoon ja levitä kasvoillesi. Anna vaikuttaa 20–25 minuuttia ja huuhtele sitten lämpimällä vedellä.

Naamio rasvaiselle iholle

• pilko vihreät pieniksi paloiksi, jauha kaurahiutaleet tehosekoittimessa;
• sekoita ainekset yhtä suurina osina;
• levitä saatu seos kasvoillesi ja anna vaikuttaa 25 minuuttia;
• Huuhtele naamio pois lämpimällä juoksevalla vedellä ja pyyhi kasvot jääpalalla.

Naamio kuivalle iholle

• sekoita yksi ruokalusikallinen hienonnettuja yrttejä ruokalusikallisen smetanaa kanssa;
• Kasvojen puhdistuksen jälkeen pidä naamiota 25 minuuttia;
• Pese kasvosi lämpimällä vedellä ja pyyhi kasvosi jääpalalla.

Akneen ja finneihin

• Purista mausteen varret ja lehdet mehulingon läpi saadaksesi mehua;
• puhdista iho ensin kasvovedellä;
• voitele vaurioituneet alueet kasvimehulla;
• Pyyhi kasvosi kolme kertaa päivässä koko kuukauden ajan.

Hiustenhoito, pisamien poisto

Valmista keitto kasvin kaikista osista: siemenistä, juurista, varsista ja lehdistä. Huuhtele hiuksesi keitolla pesun jälkeen. Se vahvistaa ja kiillottaa hiuksiasi. Murskattujen siementen ja vodkan tai kasviöljyn seos on myös tehokas hiustenlähtöön. Hiero sitä ongelma-alueille. Jos sinulla on rasvoittuvat hiukset tai hilse, persiljavoide auttaa: kaada 20 grammaa persiljaa 200 ml:aan vodkaa ja anna hautua pimeässä paikassa kaksi viikkoa. Levitä voidetta kolme kertaa viikossa.

Hienonna neljä teelusikallista yrttejä tehosekoittimessa ja levitä ongelma-alueille välttäen alaluomia. Anna seoksen vaikuttaa 30 minuuttia. Huuhtele sitten viileällä vedellä ja levitä voidetta. Muista, että pisamia voi ehkäistä suojaamalla ihoa auringolta.

https://youtu.be/c9R9tH0FAlQ

Arvostelut

Nadežda, 35 vuotta vanha

Kasvatan persiljaa puutarhassani. Viime vuonna istutin sekä juuri- että lehtipersiljaa. Mieheni rakastaa sitä lihan kanssa, ja lapset syövät sitä nipuissa suoraan puutarhasta. Teen siitä keitettä hiusteni huuhteluun saunan jälkeen. Olen erittäin tyytyväinen tuloksiin – hiukseni ovat kiiltävät ja terveet.

Dmitri, 51 vuotta vanha

Minulla on ollut näköongelmia pitkään. Ystäväni suosittelivat minulle yrtin juuresta tehtyä tinktuuraa. Löysin reseptin ja tein tinktuuran. Olen käyttänyt sitä nyt kaksi vuotta. Näköni on alkanut parantua, luulen tinktuuran ja näköharjoitusten ansiosta.

Oksana, 43 vuotta vanha

Käytän persiljanlehtiä naamioissa. Ihoni on kuiva ja siinä on juonteita. Joku suositteli kasvonaamioiden käyttöä. Nyt on mukava katsoa itseään peilistä. Kasvoni ovat kosteutetut ja silmänympärysiäni ovat kadonneet. Pakastan myös jäätä ja käytän sitä kasvojeni ja dekolteeni kiinteyttämiseen.

Tämä mehukas, eloisa, vitamiineja ja hivenaineita sisältävä kasvi yksinkertaisella nimellään on tullut rakastetuksi maunsa, värinsä ja tuoksunsa ansiosta. Sen parantavat ominaisuudet ovat legendaariset. Se on suosikki juhlapöydissä, kansanlääketieteessä ja kotikosmetiikassa. Se on tunnustettu lääke miesten potenssin parantamiseen.