Kiinankaalin kasvattaminen varresta on erittäin helppoa.

Kiinankaalia voi kasvattaa kotona paitsi siemenistä myös kaalin varsista. Se on helppohoitoinen, ja jopa aloittelija pystyy hoitamaan prosessin. Tärkeintä on noudattaa oikeaa järjestystä ja ottaa huomioon vihanneksen ominaisuudet istutuspaikkaa ja -ruukkua valittaessa.

Voit kasvattaa kaalinlehtiä tai kokonaisen kaalinpään kaalinvarresta, mutta tämä vaatii enemmän vaivaa ja aikaa.

Kaalipään ja istutuspaikan valinta

Kaalia voi kasvattaa lähes mistä tahansa kaalinpäästä, mutta siinä ei saa olla mädäntymisen merkkejä. On suositeltavaa leikata pois paksu, näkyvä varsi tuoreesta, kiinteästä ja ympärysmitaltaan suuresta kaalinpäästä. Näin varmistetaan, että kaalista tulee vähintään yhtä suuri.

Mittaa seuraavaksi 6 cm kaalin pohjasta ja leikkaa se terävällä veitsellä poikki. Kaalin päätä voi käyttää ruoanlaittoon, ja jäljelle jäänyt varsi tulee huuhdella huolellisesti juoksevan veden alla mahdollisten likahiukkasten poistamiseksi.

Kasvava teknologia

Astian tilavuuden tulisi olla vähintään litra. Sen tulisi olla riittävän leveä varren sijoittamiseksi. Tämä voi olla suuri kulho tai pienennetty kahden litran muovipullo.

Täytä valittu kaalin kasvatusastia 1/3 vedellä ja aseta kaalin varsi siihen. Vain varren pohja saa olla veden alla. Säilytä astia viileässä paikassa, sillä tässä vaiheessa kaali ei tarvitse paljon valoa ja lämpö hidastaa sen kehitystä. Aseta se pakkaslämpötiloissa ikkunalaudalle asunnon tai talon pohjoisosaan ja pakkasen puolella loggialle tai lasitetulle parvekkeelle.

Varren tulisi pysyä vesiastiassa viikon. Juuret kasvavat 3–5 päivässä, ja viikon loppuun mennessä ensimmäiset vihreät lehdet saattavat ilmestyä. Nämä voidaan leikata pois ja syödä. Lisää vettä, kun juuret imevät nestettä.

Nämä vaiheet riittävät vihreän massan saamiseksi kiinankaalista. Jos haluat täyden pään, istuta varsi maahan.

Kaalin kasvatussäännöt

Käytä uudelleenistutukseen saviruukkua, jossa on tyhjennysreiät. Maaperän tulee olla neutraali (pH 6,5–7). Tällaista multaa voi ostaa puutarhamyymälästä tai voit käyttää lakmuspaperia happamuuden määrittämiseen:

• maaperä kaadetaan pieneen puhtaaseen liinaan, joka sitten sidotaan tiukasti;
• se lasketaan lasilliseen puhdasta vettä;
• 10 minuutin kuluttua lakmuspaperi lasketaan veteen 3 sekunniksi.

Sininen tai vaaleansininen lakmustestiliuska osoittaa maaperän neutraalisuuden. Jos se muuttuu punaiseksi tai oranssiksi, maaperä on liian hapan. Dolomiittijauho voi auttaa alentamaan tätä tasoa.

Kun istutat kaalin uudelleen, aseta sen varsi varovasti esikostutettuun multaan, jotta juuret eivät vahingoitu, sillä ne ovat herkkiä ja hauraita. Peitä juuret ja varren tyvi mullalla.

Kastelua ei tarvita seuraavien päivien aikana. Jatka kastelua, kun ensimmäiset lehdet ilmestyvät. Vältä kannon liikakastelua, sillä se aiheuttaa kasvin mätänemisen. Kostuta maaperää pienellä määrällä lämmintä, laskeutunutta vettä, kun pintakerros kuivuu. On hyvä möyhentää maaperää tänä aikana, jotta juuristo saa riittävästi ilmaa.

Kukkien varsien ilmestymisen estämiseksi on suositeltavaa suojata varren sisältävä astia valolta. Peitä se mustalla pussilla 10–15 tuntia.

Huoneen lämpötilan tulisi olla 12–20 °C. Jos lämpötila on alhaisempi, kaali ei kasva. Tätä korkeammat lämpötilat aiheuttavat itujen irtoamisen, mikä estää kaalia muodostamasta päätä.

Yleensä 1–1,5 kuukauden kuluttua, jos noudatat varren hoitosääntöjä, sinulla on 1 kg painava kaalipää.

Kiinankaalin kasvatuksessa käytetään usein erilaisia ​​torjunta-aineita. Tätä tuotetta kaupasta ostaessa emme voi olla varmoja sen myönteisistä vaikutuksista elimistöön. Vihreän massan tai kerän erottaminen varresta mahdollistaa tämän luomukasvisen kanssa valmistettujen ruokien valmistamisen, joiden maku on yhtä herkkä.