Kukkakaali on erittäin vaativa sato. Puutarhurit kohtaavat usein erilaisia vaikeuksia sitä kasvattaessaan. Yleisin ongelma on munasarjojen puute. Tämä poikkeavuus voi johtua useista tekijöistä, mutta niiden korjaaminen voi auttaa varmistamaan hyvän sadon.
Mahdollisia syitä ja ratkaisuja
Yksi syy kukkakaalin kukkimattomuudelle voi olla sairaus. Näistä vaarallisimpia ja parantumattomimpia ovat bakteerilima, kepujuuri ja mustajalka. Taudin heikentämät kasvit kamppailevat selviytyäkseen eivätkä pysty tuottamaan hedelmiä. Tartunnan leviämisen estämiseksi kukkakaali tulisi poistaa puutarhasta ilman katumusta. Sairauksien lisäksi hedelmien tuottamatta jättämisen voivat aiheuttaa myös virheelliset istutus- ja hoitokäytännöt.
Huonolaatuinen istutusmateriaali
Siementen valinta on ensimmäinen ja tärkein vaihe kukkakaalin kasvatuksessa. Huonolaatuiset siemenet johtavat siihen, että kasvit ovat joko liian heikkoja kantamaan hedelmiä tai ovat alusta alkaen steriilejä. Vältä ajan ja vaivan tuhlaaminen siemeniä valittaessa noudattamalla näitä ohjeita:
- älä korjaa siemeniä hybridilajikkeista eli lajikkeista, jotka on merkitty F1:llä;
- valitse kotimaassa jalostettuja lajikkeita;
- tarkista pakkauksessa ilmoitettu viimeinen käyttöpäivä;
- Anna etusija kaalille, joka on sisällytetty valtion jalostusrekisteriin;
- Osta siemeniä tunnetuilta, hyvämaineisilta maatalousyrityksiltä.
Virhe lajikkeen valinnassa
Et ehkä näe kaalinpäätä muodostuvan, jos valitset väärän lajikkeen. Esimerkiksi myöhään kypsyvillä lajikkeilla ei ole aikaa muodostaa päätä pohjoisilla alueilla. Pään muodostuminen alkaa vasta 60–70 päivää sen jälkeen, kun 10–13 lehden ruusuke on muodostunut. Pää täyttyy ja kypsyy seuraavien kolmen viikon aikana. Nämä pitkät kypsymisajat tekevät näistä lajikkeista sopivia kasvatettaviksi vain eteläisillä alueilla, joilla on pitkät ja lämpimät kesät.
Siksi kukkakaalilajiketta valittaessa on tärkeää ottaa huomioon alueesi ilmasto-ominaisuudet:
- pohjoisilla leveysasteilla, Uralilla, Siperiassa – vain varhaiset lajikkeet;
- Keski-Venäjä, Volgan alue – varhaiset lajikkeet ja keskikypsymisajan omaavat lajikkeet;
- Etelä-Venäjä – kaikenlaiset kaalit, myös myöhään kypsyvät.
Kukkakaali ei ole vain herkullinen vihannes, vaan myös erittäin terveellinen. Se sisältää runsaasti proteiinia ja askorbiinihappoa. Kypsentäminen säilyttää suurimman osan sen vitamiineista. Ravitsemusterapeutit suosittelevat kukkakaalin sisällyttämistä erilaisiin ruokavalioihin ja lasten ruokalistoihin.
Huonosti valittu laskeutumispaikka
Varjossa oleva vihannespenkki ei tuota satoa. Riittämätön valo häiritsee yhteyttämistä, jolloin kaali joutuu venymään liikaa valon etsiessä. Kasvit käyttävät kaiken energiansa vihreän massan kasvattamiseen, eivät kaarin päähän. Siksi istutuspaikkaa valittaessa on tärkeää valita hyvin valaistu alue (vähintään kolme tuntia suoraa auringonvaloa ja hieman varjoa päivän puolivälissä).
Maaperän koostumuksella on merkittävä vaikutus sadon määrään ja laatuun. Kasvi kasvaa huonosti raskaissa ja hiekkamaissa. Se viihtyy erityisen hyvin hedelmällisissä hiekka-savimaissa, joiden pH on neutraali. Maaperän rakenteen muuttamiseksi lisätään muita komponentteja:
- raskaille, savipitoisille maille - karkea jokihiekka, humus tai komposti (1-2 ämpäriä kutakin ainetta neliömetriä kohden);
- hiekkamaille - mustamaa tai turvelannan komposti (1-2 ämpäriä neliömetriä kohden), viherlannoitteiden (lupiini, palkokasvit) istuttaminen.
Kalkitusta käytetään maaperän happamuuden normalisointiin. Alkuperäisestä pH-tasosta riippuen lisätään 400–800 grammaa kalkkia neliömetriä kohden. On tärkeää muistaa, että tämä toimenpide voidaan suorittaa vain 3–4 kuukautta ennen istutusta. Välittömästi ennen istutusta voit vähentää happamuutta ruokasoodalla. Tätä varten kastele maaperää soodaliuoksella (50 grammaa litraan vettä) tai levitä se kuivana (100 grammaa neliömetriä kohden).
Kosteuden puute
Luonnollisen sademäärän puute ja sopimaton kastelu ovat yleisiä syitä kaalin epäonnistumiseen. Tämä kosteutta rakastava sato ei siedä hyvin edes lyhyitä kuivuusjaksoja. On tärkeää huomata, että kasvit tarvitsevat paitsi maaperän myös ilmankosteuden.
Agronomien suositusten mukaan sateen puuttuessa kastelu tulisi tehdä 2–3 kertaa viikossa. Kastelumäärä pensasta kohti pään muodostuessa on 10 litraa neliömetriä kohden. Ilman kosteuden ylläpitämiseksi suihkuta pensaita vedellä, kunnes se muodostaa sumun, ja multaa maa kasvien ympärille. Olki tai niitetty, kuiva ruoho toimii hyvin katekerroksena.
Vältä käyttämästä katteeksi ruohoa, jossa on jo siemeniä, sillä se edistää ei-toivottua rikkaruohojen kasvua. Varmista, että tällaisen ruohon juuret kuivuvat, jotta ne eivät juurru.
Sääolosuhteet
Tämä kasvi ei pidä kuumasta säästä eikä äkillisistä lämpötilanvaihteluista. Jopa lyhytaikainen lämpötilan nousu yli 30 celsiusasteen aiheuttaa kasveissa hormonaalista epätasapainoa. Tämä johtaa lopulta kaalinpään epämuodostumiin, joiden vuoksi sitä kasvatetaan. Taimien suojelemiseksi äärimmäiseltä kuumuudelta ja kylmyydeltä on ensinnäkin tarpeen ajoittaa ne oikein avomaahan. Tässä on tärkeää löytää kultainen keskitie: istuta kaali riittävän aikaisin, jotta se ehtii kypsyä ennen kesän kuumuutta, mutta välttää silti keväthallojen aiheuttamat vauriot.
Ravinteiden puutos tai liikatuotanto
Vihanneksilla on vaativa maaperän koostumus. Huonoon maaperään istutetut taimet kärsivät mikro- ja makroravinteiden puutteesta, mikä johtaa kasvun ja kehityksen häiriintymiseen. Tällaiset kasvit muodostavat epämuodostuneita keräjä tai eivät muodosta keräjä ollenkaan.
Liikaa ravinteita, erityisesti typpeä, johtaa lehtien rakkuloitumiseen ja kärjen kuolemaan. Hedelmän muodostuminen viivästyy tai jää kokonaan pois. Boorin ja molybdeenin puute maaperässä estää latvojen muodostumisen. Tämän estämiseksi lannoita maaperä huolellisesti ennen istutusta ja levitä lannoitetta koko kasvukauden ajan. Agronomit suosittelevat seuraavaa lannoitusaikataulua:
- Maaperään lisätään kaivamista varten: syksyllä – 5 kg tuoretta lantaa per neliömetri tai keväällä – 5 kg humusta tai kompostia per neliömetri;
- Ensimmäinen ruokinta on 15 päivää maaperään istuttamisen jälkeen: 2 grammaa superfosfaattia, ammoniumnitraattia ja kaliumkloridia liuotetaan litraan vettä;
- 12-15 päivän kuluttua suoritetaan toistuva testi samalla tavalla kuin ensimmäinen;
- Pään muodostumisen aikana on välttämätöntä lannoittaa kaalia boorilla ja molybdeenillä. Liuota 2,5 g kutakin 10 litraan vettä ja kastele kaali (1 litra kasvia kohden).
Lannoitteiden levitysmäärät on annettu keskimääräisen hedelmällisyyden omaaville maille. Huonoille, köyhdytetyille maille määrää voidaan lisätä neljänneksellä.
Kuinka parantaa pään muodostumista
Maatalousteknologian perusperiaatteiden noudattamisen lisäksi voit auttaa kaalin muodostamisessa seuraavilla tavoilla:
- Lehtien lannoitus boorihapolla. Liuota ½ teelusikallista ainetta viiteen litraan vettä, joka on lämmitetty 90 asteeseen. Suihkuta kaalinlehdet saadulla liuoksella;
- Juurten ruokinta kaliumnitraatilla: laimenna 10 grammaa ainetta 10 litraan huoneenlämpöistä vettä ja kastele kasvi juurista. Käytä 0,5 litraa kasvia kohden;
- Kun kukkaverso on muodostunut, sen ympärillä olevat nuoret lehdet revitään pois. Tämä tekee tilaa versolle kasvaa pensaan sisällä.
Hyödyllisiä vinkkejä kukkakaalin kasvattamiseen
- Käsittele siemenet ennen kylvöä antiseptisillä liuoksilla (kaliumpermanganaatti, ruokasooda) ja kasvua stimuloivilla aineilla (Epin, aloe-kukkamehu);
- Kun kasvatat taimia, pidä ilman lämpötila 15-18 celsiusasteessa. Tämä kovettaa kasveja ja estää niitä venymästä.
- Kun istutat taimia maahan, nipistä pois kaksi sirkkalehden lehteä ja kaksi ensimmäistä aitoa lehteä. Tämä edistää parempaa selviytymistä;
- kastele kasveja vain kylmällä kaivovedellä, ilman klooria;
- Jos munasolu alkaa muodostua, taita sen yläpuolella oleva lehti pois ja suojaa pää auringonvalolta. Tämä estää sitä kellastumasta ja kuivumasta;
- Korjaa kaali ajoissa. Kun kukinto on 10–12 cm läpimittainen, kaali on valmis korjattavaksi.
- älä katkaise päitä, vaan leikkaa ne terävällä veitsellä, jossa on 3-4 suojaavaa ruusukelehteä;
- Sadonkorjuun aikana kiinnitä huomiota kasvin juuriin. Jos huomaat siellä kyhmyn, se viittaa juurikasvustoon. Kaikki sairastuneen kaalin kasvijätteet tulee polttaa ja maaperä käsitellä kuparisulfaatilla.
Juuristaan ripustettu kaali säilyy viileässä paikassa tuoreena noin neljä viikkoa.
Johtopäätös
Vaikka kukkakaali on vaikein kasvattaa vihannes, monet puutarhurit istuttavat sitä silti joka vuosi. Loppujen lopuksi oppimalla oikeat kasvatustekniikat voit saada hyvän sadon ja koskaan kohdata ongelmia huonon päänmuodostuksen kanssa.

Laskemme suotuisat päivät parsakaalin taimien kylvämiseen vuonna 2021 kuun mukaan
Suotuisat päivät kukkakaalin istutukselle vuonna 2021: taulukko päivittäin ja kuukausittain
Suotuisat päivät kaalin sadonkorjuulle varastointia varten vuonna 2020 ja säilytysvinkkejä
Miksi kaalin juuret ja varret tulisi jättää puutarhapenkkeihin talveksi