Marinoituja sipuleita shashlikiin – mehukkaimpaan lihaan

Maalaiskeittiö

Shashlikin kanssa tarjoillaan aina herkullisia kasvisalkkuja. Nuotiolla grillattu liha ja tuoreet kasvikset ovat aina herkullisia ja täyttäviä. Voit yksinkertaisesti viipaloida tuoreita tomaatteja ja kurkkuja, mutta se näyttäisi tylsältä. Mennään askeleen pidemmälle ja valmistetaan ainutlaatuinen alkupala lihan kanssa. Sipulit sopivat tähän täydellisesti – ne ovat mausteisia ja pikanttiita. Mikä voisi olla herkullisempaa shashlikin kanssa?

Joten tehdäänpä suolakurkkua mehevimmän lihan saamiseksi. Tämä vaiheittainen resepti kuvineen vetoaa moniin ja siitä tulee jatkuva pelastus. Suolakurkku miellyttää erityisesti miehiä, jotka rakastavat mausteisia alkupaloja.

Ainesosat:

suuret sipulit – 2 kpl;
valkosipuli – 1-2 neilikkaa;
suola – 2-3 ripausta;
rakeistettu sokeri – 1 ripaus;
jauhettua mustapippuria – maun mukaan;
kasviöljy – 30–40 grammaa;
pöytäviinietikka – 1,5 ruokalusikallista;
vesi – 1,5 ruokalusikallista;
tilli – 3-4 oksaa.

Kuinka valmistaa marinoituja sipuleita shashlikille

Kuori sipuli ja huuhtele kylmällä vedellä. Viipaloi se mieluiten ohuiksi puolirenkaiksi – tämä auttaa sipulia marinoitumaan nopeammin.

Laita sipuli kulhoon, lisää sokeri ja suola. Sekoita useita kertoja.

Paista valkosipulia kasviöljyssä, kunnes se tuoksuu. Valkosipuli on parasta viipaloida, jotta se on helpompi irrottaa öljystä. Paista, kunnes se on kevyesti kullanruskeaa. Ota paistettu valkosipuli öljystä ja hävitä se.

Pirskottele sipulien päälle öljyä, lisää sitten vesi ja etikka. Sekoita sipulit uudelleen.

Hienonna tilli ja lisää se sipuliin, mausta pippurilla maun mukaan. Anna sipulin marinoitua 30–40 minuuttia viileässä paikassa. Näin sinulla on runsaasti aikaa grillata herkullinen shashlik.

Valmis alkuruoka on tarjoiluvalmis. Sipulit ovat marinoituja, hieman etikan kirpeitä, mehukkaita ja herkullisia. Nauti!