Hapankaalipihvit - et voi vetää niitä pois korvista

Maalaiskeittiö

Tarjoan teille hapankaalipihvien reseptin vaiheittaisten kuvien kera. Olen kokeillut tehdä tätä ruokaa monella eri tavalla, mutta tällä reseptillä saat herkullisimmat pihvit. Minimimäärä aineksia ja aikaa – maksimaalinen nautinto.

Lisäsin leikkeisiin mannaryynejä. Voit halutessasi korvata mannaryynit kaurahiutaleilla. Ja jos haluat todella rapean pohjan, käytä paneroinnissa jauhojen sijaan korppujauhoja.

Ainesosat:

hapankaali – 300 g;
mannasuurimot – 100 g;
sokeri – 1 tl;
muna – 1 kpl;
kasviöljyä pihvien paistamiseen.

Kuinka tehdä hapankaalipihvejä

Valmistellaan pihvien ainekset. Huomaa, etten maininnut suolaa ainesosissa, koska hapankaali sisältää sitä jo valmiiksi. Jos haluat suolaisempaa, lisää sitä hieman. Voit myös käyttää suosikkimausteitasi.

Kaada mannasuurimot kulhoon. Riko muna siihen ja lisää sokeri.

Sekoita tämä nestemäinen massa huolellisesti ja anna seistä 10–15 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat hieman.

Lisää sitten tämä seos hapankaaliin ja sekoita huolellisesti käsin. Jos irtoaa mehua, valuta se.

Muodostamme kaalista leikkeleitä.

Pyörittele jokainen pihvi jauhoissa ja paista pannulla kasviöljyssä. Paista keskilämmöllä 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta.

Hapankaalipihvit ovat valmiita. Ne ovat niin herkullisia, että jäät koukkuun! Muista kokeilla niitä. Onnea keittiössä!