Kaalileikkeet jauhelihalla - herkullisin vaihtoehto

Jauhelihalla täytetty kaalileike on herkullinen ruokalaji, jota kannattaa kokeilla. Niille, jotka rakastavat leikkeita, tämä resepti auttaa monipuolistamaan ruokalistaa ja lisäämään jotain uutta ja epätavallista. Harva paistaa lihaleikkeitä kaalin kanssa, mutta se on iso puute. Edes ne, jotka eivät pidä kaalista, eivät huomaa sitä, ja valmiista lihatuotteista tulee herkullisia ja mehukkaita.

Voit käyttää tähän reseptiin mitä tahansa jauhelihaa: kanaa, sianlihaa tai sian- ja naudanlihan yhdistelmää. Me käytimme kananrintaa itse tehtyyn jauhelihaan.

Kun olet tehnyt kaalipihvejä, voit kokeilla lisää ja korvata ne muilla vihanneksilla: porkkanoilla, perunoilla, paprikoilla tai kesäkurpitsalla. Nämä vihannekset voi lisätä tuoreina raastettuina.

Jauhelihalla tehdyt kaalileikkeet ovat loistava vaihtoehto perheen lounaalle tai päivälliselle. Lisäksi lisäämällä kasviksia jauhelihaan saat kaksi kertaa enemmän leikkeita kuin jos tekisit ne pelkästä lihasta, joten se on loistava vaihtoehto suurelle perheelle.

Valmiit leikkeet säilyvät hyvin jääkaapissa, ja ennen lounasta ne voidaan yksinkertaisesti lämmittää uudelleen paistinpannulla tai mikroaaltouunissa.

Ainesosat:

Kuinka tehdä kaalipihvejä jauhelihalla

Huuhtele kananfilee ja aseta se talouspaperille ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Leikkaa se sitten suuriksi kuutioiksi ja laita tehosekoittimeen. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, käytä tavallista käsikäyttöistä lihamyllyä.

Kuori ja huuhtele sipuli. Pilko se isoiksi kuutioiksi ja lisää ne lihan joukkoon tehosekoittimessa. Jauha sipuli ja kana jauhelihaksi. Voit nopeuttaa prosessia ostamalla kaupasta jauhelihaa, mutta itse tehty on varmasti maukkaampaa.

Kuutioi valkokaali ja kiehauta 3–4 minuuttia. Valuta ja anna jäähtyä.

Lisää pehmennetty kuorittu kaali jauhelihaan ja hienonna huolellisesti tehosekoittimessa.

Lisää kananmuna valmiiseen jauhelihaan, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita ja muotoile pyöreiksi pihveiksi.

Pyörittele leikkeet jauhoissa ja laita ne paistinpannulle kuumennettuun öljyyn.

Paista molemmin puolin 15–20 minuuttia. Jos jauheliha on sianlihaa tai sian- ja naudanlihaa kanan sijaan, paistoaika on kaksinkertainen.

Tarjoile herkulliset pihvit. Nauti!