Zekura-peruna: Lajikkeen kuvaus ja ominaisuudet, arvostelut

Perunat ovat melko yleinen viljelykasvi monissa maissa. Sekä koti- että kaupalliseen viljelyyn valitaan lajikkeita, jotka tuottavat suuria satoja, ovat helppohoitoisia ja kestävät useimpia tunnettuja tauteja ja tuholaisia. Esimerkkinä tästä on Zekura-peruna.

Zekura-peruna, saksalainen lajike, on helppohoitoinen ja suhteellisen helppo kasvattaa. Suuret mukulat, neljä kuukautta säilyvä maku ja korkea tärkkelyspitoisuus – nämä ja muut Zekura-perunalajikkeen edut ovat tehneet siitä varsin suositun paitsi kotimaassaan myös useissa Euroopan maissa.

Zekura-perunan kuvaus ja ominaisuudet

Kokeneet maanviljelijät ja puutarhurit pitävät Zekura-perunalajikkeen suosiota sen vähäisen hoitotarpeen ja viljelyn helppouden ansiosta. Tämän tärkkelyspitoisen vihanneksen pensaat eivät leviä helposti, mikä yksinkertaistaa merkittävästi hoitotoimenpiteitä, kuten kuohkeuttamista ja kitkemistä. Sen muodostama pesä on erittäin tiivis, minkä ansiosta voidaan kasvattaa suuria määriä kasveja pienillä alueilla, mikä yksinkertaistaa sadonkorjuuta.

Mukulat ovat tyypillisesti säännöllisen muotoisia ja pitkulaisia. Silmät ovat pienet. Kuori ja hedelmäliha ovat keltaisia. Zekura-perunalajikkeen kuvauksessa todetaan, että yhden mukulan paino on usein jopa 150 grammaa. Minimipaino on 59 grammaa. Zekura-lajikkeelle on tunnusomaista korkea tärkkelyspitoisuus, joka vaihtelee 13–18,2 %:n välillä. Tämän ansiosta se säilyttää myyntikelpoisen ulkonäkönsä ja makunsa pitkään (kolmesta neljään kuukautta).

Zekura-peruna: Sato, jalostushistoria

Tuottavuus

Yhdessä tertussa voi olla sadonkorjuun aikana 12–25 mukulaa. Tarkalla hoidolla ja sopivissa ilmasto-olosuhteissa tapahtuvalla viljelyllä voidaan saada keskimäärin 323–325 senttiä hehtaarilta.

Valinnan historia

Zekura-lajike on saksalaisten jalostajien työn tulos. Laajojen kokeiden avulla he onnistuivat saavuttamaan paremman juuriston kestävyyden, vastustuskyvyn yleisille taudeille, lyhyen kypsymisajan ja erinomaisen maun. Jalostajat keskittyivät myös säilyvyyteen. Tuloksena oleva lajike, nimeltään Zekura, tunnetaan nyt monissa Euroopan maissa.

Zekura-perunalajike on merkitty Venäjän federaation valtionrekisteriin. Sitä suositellaan viljelyyn Keski-Mustan Maan alueella.

Entisten IVY-maiden alueella Zekuraa viljellään aktiivisesti Moldovan, Valko-Venäjän ja Ukrainan maatiloilla.

Lajikkeen edut ja haitat

Zekura-lajikkeen ansioista puhuessaan viljelijät mainitsevat sen keltaisen hedelmälihan, joka sopii yhtä hyvin perunamuusiin, paistamiseen, keittoihin, muhennoksiin ja salaatteihin. On myös syytä huomata, että juurikasvi säilyy pitkään, kunhan huoneen kosteus pysyy kohtuullisena ja lämpötila 1–2 °C. Korjatussa sadossa ei ole käytännössä lainkaan vihreitä mukuloita. Kasvi säilyttää lajikeominaisuutensa useita vuosia.

Ruoanlaitossa käytettäessä on syytä olla tietoinen sen taipumuksesta kypsyä liikaa, mitä voidaan pitää pienenä haittapuolena. Toinen lajikkeen haittapuoli on mukuloiden koon muutos veden ja lämmön puutteen aikana. Vaikka juureksi on luontainen vastustuskyky, nämä tekijät vaikuttavat negatiivisesti siihen, aiheuttaen sen painon kutistumisen 50–70 grammaan.

Lajikkeen arvo

Lajikearvot ovat:

1. Vähäinen hoitovaatimus. Jos luonnollista sadetta ei tule pitkään, satunnainen keinotekoinen kastelu riittää. Tämä auttaa estämään mukuloiden kutistumista. Toisin kuin monet muut lajikkeet, jotka vaativat lannoitusta koko kasvukauden ajan, tämä lajike ei tarvitse sitä. Zekura-perunan lajikekuvaus ja -arvostelut vahvistavat tämän.
2. Kasvi sopeutuu hyvin epäsuotuisiin ilmasto-olosuhteisiin, kuten kuumuuteen, kuivuuteen sekä äkillisiin lämpötilan laskuihin ja nousuihin. Tämän ansiosta korkeita satoja havaitaan jopa Siperiassa ja Kazakstanissa kasvatettaessa.
3. Sato säilyy pitkään, ja mukuloiden laatu heikkenee luonnollisesti minimaalisesti.
4. Mukuloiden korkea kaupallinen laatu – sadossa ei käytännössä ole viallisia, vihreitä, liian pieniä tai päinvastoin liian suuria perunoita.
5. Keltainen ja mehevä hedelmäliha on maultaan erinomainen, minkä vuoksi sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa.

Zekura-perunalajikkeen arvo selittää sen yleisyyden ja suosion viljelijöiden ja maanviljelijöiden keskuudessa sekä Euroopassa että Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa.

Kasvavat säännöt

Zekura-lajikkeen kasvattaminen on suoraviivaista jopa aloitteleville vihannestenviljelijöille. Yleiset ohjeet voidaan tiivistää seuraavasti:

• On suositeltavaa istuttaa maaperään, joka on lämmennyt vähintään 10–15 cm syvyyteen. Maaperän lämpötilan tulisi olla 8–10 °C. Paras aika istuttaa on toukokuun puoliväli. Näiden ehtojen tarkka noudattaminen edistää nopeampaa itämistä ja poistaa myös mukuloiden mätänemisen riskin.
• Siemenet kylvetään maahan riveihin 60x35 cm:n kokoisen kuvion mukaisesti. Perunat haudataan maahan 8-10 cm syvyyteen (lopullinen luku määräytyy käytetyn maaperän tyypin mukaan);
• Sadon lisäämiseksi jokaiseen reikään lisätään aktiivista lannoitetta.

Tärkeää: Luonnollisen sadon laskun välttämiseksi istutusmateriaali on uusittava ajoissa.

Hoito-ohjeet

Zekura-lajike on helppohoitoinen. Se vaatii säännöllistä kitkemistä ja maan möyhentämistä keinotekoisen tai luonnollisen kastelun jälkeen. Ensimmäinen kitkeminen tehdään kesäkuussa ja sen jälkeen tarpeen mukaan. Heinäkuun alkupuoliskolla pensaat möyhennetään, mikä auttaa säilyttämään maaperän kosteuden pidempään ja luomaan tiiviin, luonnollisen kokoisen pesän. Yleensä on suositeltavaa möyhentää pensaat vähintään kolme kertaa kasvukauden aikana.

Mullan kastelu tulisi aina tehdä kastelun jälkeen. Tämä auttaa estämään kuoren muodostumisen kosteaan maahan, mikä estäisi ilmankiertoa.

Maaperän suojaamiseksi ylikuumenemiselta ja samalla liialliselta kosteuden haihtumiselta, multaa istutukset. Multaa voi tehdä kompostista, männynneulasista tai lahonneesta sahanpurusta.

Sairaudet ja tuholaiset

Zekura-perunan ominaisuudet ja lajikkeen arvostelut osoittavat, että tämä lajike on vastustuskykyinen useimmille tunnetuille tuholaisille ja taudeille. Lankamadot, koloradonkuoriaiset, maamyyräsirkat ja yökkösmadot ovat kuitenkin vakava uhka perunoille.

Lankamatoja esiintyy usein huonosti viljellyillä alueilla sekä sahanpurussa, lannassa ja juolaheinässä. Hapan maaperä on tämän tuholaisen lisääntymisalusta. Maaperän pH:n säätämiseksi suositellaan seuraavia toimenpiteitä:

• kalkitus (10 m² 1 kg sammutettua soodaa on lisättävä);
• puutuhkan levitys (10 m² kohden² (Tarvitset kaksi ämpäriä, joiden kokonaistilavuus on 20 litraa).

Jos on tarpeen torjua tuholaisia, jotka uhkaavat kasvien maanpäällisiä osia, tähän tarkoitukseen tarkoitettuja valmisteita tulee käyttää vain ohjeiden mukaisesti.

Kansanhoidoista tehokkain on valkosipulin, samettikukkojen, kehäkukan ja korianterin istuttaminen missä tahansa järjestyksessä. Maamyyrä ei pidä näiden kasvien tuoksusta.

Sadonkorjuu ja varastointi

Zekuran sadonkorjuu tapahtuu tyypillisesti elokuun puolivälistä syyskuun puoliväliin. Viljelyohjeita tarkasti noudattamalla voidaan korjata noin 200 kg perunaa 100 neliömetriltä.

Huone, jossa korjatut perunat säilytetään, desinfioidaan ja kuivataan etukäteen. Itse mukulat lajitellaan huolellisesti ja niistä poistetaan kaikki, joissa on merkkejä taudista tai vaurioista. Ne myös kuivataan ja puhdistetaan mullasta. Puiset laatikot tai erityiset verkot sopivat ihanteellisesti varastointiin. Optimaalinen lämpötila on 1–2 °C. Vältä luonnonvaloa, jotta mukulat eivät muutu vihertyneiksi ja itä.

Siemenkäyttöön tarkoitetut mukulat tulee varastoida erikseen. Mukuloiden kunto, erityisesti mädännyksen varalta, arvioidaan vähintään kaksi kertaa kuukaudessa. Noin kaksi viikkoa ennen istutusta siemenet siirretään lämpimään ja hyvin valaistuun paikkaan.

Arvostelut

Saadaksesi täyden kuvan Zekura-perunasta, ei riitä, että vain lukee lajikekuvauksen ja katsoo kaikki saatavilla olevat kuvat; on myös hyvä lukea arvosteluja. Tässä on muutamia.

Aleksanteri, 35 vuotta, Moskovan alue:

Olen kasvattanut perunoita nyt 10 vuotta. Olen kasvattanut monia lajikkeita. Eräänä päivänä näin näyttelyssä saksalaisen Zekura-lajikkeen. Pidin todella paljon sekä kasvista että mukuloista. Keskusteltuani perunoiden palstan omistajan kanssa päätin kokeilla sitä. Varasin pienen palstan tilaltani. Istutin perunat toukokuussa ja korjasin sadon elokuussa. Jopa istuttamastani määrästä kasvoi paljon. Pidin myös mausta.

Irina ja Mihail, 49 vuotta, Minsk:

Omistamme maatilan. Kasvatamme useita perunalajikkeita omalla maallamme. Kaksi vuotta sitten istutimme Zekur-lajikkeen ensimmäistä kertaa. Meillä ei ollut mitään erityisiä ongelmia. Tuholaisia ​​ei ollut, koska maata viljellään säännöllisesti. Ja lajike itsessään on vastustuskykyinen niille. Myimme ensimmäisen koesadon syyskuun markkinoilla. Ihmiset katselivat siistejä, kirkkaita perunoita kiinnostuneina ja ostivat niitä. Monet heistä palasivat muutaman päivän kuluttua ja pyysivät lisää – he todella pitivät mausta.

Natalia, 40 vuotta, Kiova:

Istutin 10 Zekura-perunataimea kesämökkiini ystäväni suosituksesta. En vaivautunut juurikaan kitkemään tai muokkaamaan maata. Tästä huolimatta sain hyvän sadon. Perunoilla on erinomainen maku.

Svetlana, 54 vuotta, Moskova:

Olen ravintoloitsija. Pyrimme hankkimaan vihanneksemme maanviljelijöiltä. Eräänä päivänä vakiotoimittajamme ehdotti uutta lajiketta – Zekuraa. Otin muutaman kokeillakseni. Maku on täyteläinen ja erittäin eloisa. Ainoa ongelma on, että peruna on hyvin murenevaa, mikä ei sinänsä ole huono asia, minkä vuoksi sitä on vaikea käyttää ruoissa, joissa sen on pidettävä muotonsa. Mutta se on erinomainen valinta perunamuusiin, keittoihin ja salaatteihin. Zekura on nyt kokkini suosikkilajike hänen nimikkokermaisen keittonsa valmistukseen.