Lorkh-peruna: Lajikkeen kuvaus, kasvatusohjeet, arvostelut

Lorkh-peruna ei kaipaa erityistä esittelyä, sillä se on maan tunnetuin, laajimmalle levinnyt ja pitkäaikaisimmin käytetty lajike, jota viljelee A.G. Lorkh Penzan koko Venäjän nimeämä perunanviljelyn tutkimuslaitos. Se merkittiin valtionrekisteriin vuonna 1931. Lajikkeen kuvaus ja sen erinomaiset ominaisuudet ovat tuttuja paitsi kokeneille myös aloitteleville viljelijöille.

Sen maku on pitkään ollut pitkään rakastettu paitsi kotimaisten kuluttajien keskuudessa myös Venäjän rajojen ulkopuolella. Se ei vaadi erityisiä viljelykäytäntöjä; avainasemassa on hyvä siemen ja määrättyjen kasvatusolosuhteiden noudattaminen. Palkintona on aina hyvä sato (kuten monien vuosien myönteiset arvostelut osoittavat) ja erinomaiset mukulat: valkoisia leikattaessa, eivät tummu kuorittaessa tai kypsennettynä, rapeita ja sopivia kaikkiin ruoanlaittotarpeisiin.

Lajikkeen kuvaus ja ominaisuudet

Kuten lajikekuvauksesta käy ilmi, Lorkh-perunalla on myös omat haittapuolensa: se on altis rupille ja syövälle, vaatii runsaasti kastelua kasvukaudella ja on herkkä kuumuudelle. Nämä puutteet kuitenkin kompensoivat sen vastustuskyky viruksille, sienille ja myöhäisrutolle. Lajike erottuu korkean C-vitamiini- ja proteiinipitoisuutensa ansiosta. Kuvauksessa mainitaan myös, että se on yksi tärkkelyksen tuotannossa käytetyistä päälajikkeista. Perusviljelyohjeita noudattamalla on mahdollista saada jopa 35 tonnia hehtaarilta, vaikka A.G. Lorkh kehitti sen jo vuonna 1922. Neljän vuoden kuluttua lajike täyttää sata vuotta. Markkinoitava sato vaihtelee jatkuvasti 88–92 prosentin välillä, mistä käyvät ilmi kotimaisten viljelijöiden arviot, jotka käyttävät edelleen tätä hyväksi havaittua lajiketta teolliseen viljelyyn.

Lorkh-perunalajike tuottaa 25–35 tonnia hehtaarilta. Tämä vaihteluväli riippuu tarvittavista kasvuolosuhteista. Kun kaikki tarvittavat tekijät täyttyvät (lämmön puute, riittävä kastelu silmujen ja kukintojen muodostuessa, ammattimainen lannoitus, mädätys, irtoaminen ja korkealaatuinen, oikein valmistettu siemen), satoa voidaan lisätä 25–30 %. Ilman asianmukaista hoitoa lajikkeen sato on keskinkertainen, ja ilman tuholaistorjuntaa se voi olla altis rupille ja aftalle. Lorkh-peruna koristaa mitä tahansa peltoa: sen suhteellisen korkea pensas kasvaa tummanvihreäksi ja kukkii punavioletein kukin.

Suositellut viljelyalueet:

• Keskus;
• Keski-Musta Maa;
• Luoteis-
• Pohjois-Kaukasialainen;
• Keski- ja Ala-Volga;
• Uralilainen.

Kasvualueesta riippuen mukulat painavat keskimäärin 90–150 grammaa. Kuori on ohut ja sileät. Elleivät ne kasva liian suuriksi huonojen olosuhteiden tai väärän hoidon vuoksi, ne ovat väriltään kellertävänruskeita, sileitä ja vaaleanvihreitä kuoren ja perunan rajassa. Korkeasta tärkkelyspitoisuudestaan ​​huolimatta ne eivät tummu kuorittaessa tai kypsennettäessä.

Todistetun lajikkeen edut ja haitat

Vuosien viljely ja siementen kysyntä osoittavat, että tällä lähes vuosisadan vanhalla maineella varustetulla lajikkeella on paljon enemmän etuja kuin haittoja. Kun aloittelevalle puutarhurille annetaan neuvoja lajikkeiden runsauden välttämiseksi, mieleen tulee aina Lorkh-peruna sileine, painavine mukulineen, erinomaisen säilyvyytensä ja vertaansa vailla olevan makunsa ansiosta.

Kotimaisten kasvattajien kehittämän Penza-lajikkeen puolesta on monia argumentteja, jotka ovat korkealaatuisia ja laajalle levinneitä:

• suhteellisen korkea pensas, joka sietää viileitä lämpötiloja;
• kyky vastustaa sairauksia (myöhäisrutto, ruoste);
• erinomainen immuniteetti sieniä ja viruksia vastaan ​​(bakterioosi);
• houkutteleva ulkonäkö;
• täyteläiset suuret mukulat;
• sopivuus kaikkiin kulinaarisiin tarpeisiin;
• merkittävä proteiini- ja C-vitamiinipitoisuus;
• korkea tärkkelysprosentti, mikä tekee siitä kysynnän teollisuudessa ja elintarviketeollisuudessa;
• säilyvyysaika ja kyky kestää kuljetusta hyvin;
• todistettu pitkäaikainen maine;
• kotimaisen valinnan tuote, joka on suunnattu tiettyihin, mutta vaihteleviin ilmasto-olosuhteisiin;
• korkea sato (25–35 tonnia hehtaaria kohden);
• kaupallisen tuotteen optimaalinen saanto (88–92 %).

Pienellä, säännöllisesti hoidetulla maapalstalla Lorkh-perunalajikkeesta voi tulla paljon tuottoisampi sato. Tämä voidaan saavuttaa tarjoamalla sille tarvittavat olosuhteet. Lajikkeen ominaisuudet osoittavat sen suuren potentiaalin, joka voi voittaa edellä mainitut puutteet. Oikea-aikainen lannoitus estää perunan mukuloiden epämuodostumisen, ja oikea-aikaiset ennaltaehkäisevät toimenpiteet suojaavat niiltä muutamilta taudeilta, joille sitä ei ole jalostettu immuuniksi.

Istutus- ja perushoitosäännöt

Kuten lajikekuvauksesta käy ilmi, Lorkh-perunat istutetaan parhaiten syksyllä valmisteltuun maahan. Tätä varten maa kaivetaan lapion syvyyteen ja peitetään silputulla kasvimateriaalilla, oljella ja lannalla tai kompostilla. Syksyn valmistelu tuottaa optimaalisen tuloksen, jos perunat istutetaan eri paikkaan kuin samalle alueelle, mutta alueille, joilla aiemmin on kasvanut palkokasveja, yksi- tai monivuotisia heiniä, lupiinia, pellavaa tai talvikasveja. Säästäväinen viljelijä tietää, miten istutuspaikan muuttaminen vaikuttaa lajikkeen satoon.

Kasvupaikan tulisi sijaita suhteellisen korkealla (muuten mukulat mätänevät). Tämä varmistaa, että ne saavat hyvän valon, erityisesti kasvukauden aikana, jolloin tapahtuu intensiivistä fotosynteesiä perunan hedelmien muodostumiseksi ja kehittämiseksi. Maaperä ja taimimateriaali esikäsitellään perinteisillä tai kaupallisilla torjunta-aineilla tautien ehkäisemiseksi.

Istutukseen käytetään vain terveitä, täysikasvuisia siemeniä (kuva). Optimaalinen istutusaika on huhtikuun loppu ja toukokuun alku tai puoliväli (alueellisesta ilmastosta riippuen). Pienessä puutarhassa perunat voidaan istuttaa samaan paikkaan kuin kurpitsat, kurkut tai tomaatit.

Lajikkeen kuvauksen ja lukuisten arvostelujen mukaan Lorkh-perunoita istutetaan kolmella tavalla:

• kuoppaisesti, 40 cm etäisyydellä oleviin kuoppiin, 70 cm rivivälillä, lannoittamalla istutuspaikka ja täyttämällä se mullalla pintaan asti;
• oja (kuivalle maaperälle) syksyllä etukäteen kaivettuihin 30 cm:n ojiin, joihin asetetaan olkia, jotka jätetään ennen istutusta lisälannoitteeksi;
• harjanne - märälle maaperälle, noin 20 cm korkeille harjanteille, jotka on erityisesti rakennettu maan pintakerrokseen.

Typpilannoitteita voidaan käyttää lannoitukseen, mutta lajikkeen luoja uskoi, että kemikaalit heikentävät perunan makua. Siksi lajikkeen lannoitukseen on perinteisesti käytetty orgaanista ainesta: lantaa, kompostia, syksyllä pellolle jätettyä silputtua ruohoa tai olkea sekä istutusreikiin levitettyä tuhkaa.

Mullanta tehdään klassisella tavalla kuoppaistutuksella – kahdesti. Lisämullanta tarvitaan harvoin, koska lajikkeen pensaat ovat 80 cm korkeita, leviäviä ja vahvoja. Kastelua suositellaan silmujen ja kukkien muodostumisen aikana, mutta kuumalla säällä on parempi lisätä kosteutta rivien väliin, koska Lorkh-peruna on herkkä riittävän veden puutteelle. 115–120 päivän kuluttua voidaan tehdä koekuoppa perunan kypsyyden ja sadonkorjuun alkamisen arvioimiseksi.

Sadonkorjuu ja varastointi

Perunat tulisi korjata ennen ensimmäisiä pakkasia. Sadonkorjuu kuivana ja aurinkoisena päivänä voi pidentää niiden säilyvyyttä merkittävästi jopa yksinkertaisessa, pimeässä ja kuivassa kellarissa, puhumattakaan erikoistuneista varastoista, joissa sopivat olosuhteet luodaan teollisesti.

Tämä lähes vuosisadan ajan maineensa osoittanut perunalajike ei vaadi lisämainontaa, ja sitä käytetään edelleen johdonmukaisesti sekä yksityisillä että teollisilla viljelmillä.