Mitä voin tehdä estääkseni kaalin keskustan mätänemisen?

Kaalin sisäinen mätäneminen johtuu useimmiten sienitaudista nimeltä "limainen bakterioosi". Tätä tilaa kutsutaan yleisesti "märkämädäksi". Tartunta voi kehittyä missä tahansa kaalin kehitysvaiheessa, jopa kuljetuksen tai varastoinnin aikana. Tämä tauti on erittäin vaarallinen ja voi johtaa koko sadon menetykseen.

Tappion merkkejä

Taudin alkuvaihetta on erittäin vaikea havaita. Puutarhassa kasvava tartunnan saanut kaali voi edetä kahdella tavalla:

1. Uloimmat lehdet mätänevät. Ulommat lehdet tummuvat, muuttuvat limaisiksi ja niistä lähtee mädäntynyt haju. Hitaasti ja varmasti bakteerilaikku leviää koko päähän, mikä johtaa kasvin väistämättömään kuolemaan.
2. Tartunta alkaa kaalin varresta. Tässä tapauksessa taudinaiheuttajat tartuttavat vartta maaperän tai hyönteisten välityksellä. Se tummuu väriltään ja pehmenee. Tauti etenee nopeasti, sisälehdet muuttuvat likaisen kermanvärisiksi, pehmenevät ja lopulta kaalinpää putoaa pois.

Kaalin varastoinnin aikana mätäneminen voi jäädä huomaamatta pitkään. Kaalin varren sisäpuoli hajoaa vähitellen ja muuttuu limaiseksi massaksi, jolla on mädäntynyt haju. Bakteerimätäneminen voidaan havaita vasta, kun suurin osa kaalin päästä on vaurioitunut.

Taudin syyt

Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee on bakteerilaikkua aiheuttava bakteeri. Tämä taudinaiheuttaja on laajalle levinnyt maailmanlaajuisesti. Se aktivoituu ja hyökkää viljelykasveihin useimmiten, kun kasvin immuunijärjestelmä on heikentynyt. Useat tekijät laukaisevat tämän heikentyneen immuunijärjestelmän.

Ravinteiden epätasapaino maaperässä

Liian suuri typpimäärä maaperässä johtaa valtavien lehtien kasvuun. Lehtilevyn rakenteesta tulee hyvin löysä ja huokoinen. Mikrobit tunkeutuvat helposti kasvisoluihin tämän pinnan läpi.

Kalsiumin puutos pahentaa tilannetta entisestään. Kasvien kasvu hidastuu ja lehdet ohenevat ja haurastuvat. Jopa pieni tuuli repii ja vahingoittaa kaalia helposti. Tulehdukset leviävät nopeasti haavojen kautta.

Maaperän ravinnetasapainon välttämiseksi on tärkeää valmistella maaperä huolellisesti istutusta varten. Liian suuri määrä tuoretta tai lahonnutta lantaa aiheuttaa kaalin ylipainoa. Kaalin lannoitus tulee tehdä tiukasti agronomien suositusten mukaisesti. On parasta löytää tasapaino ylilannoituksen ja ravinnevajeen välillä. Kaalin kasvaessa typpilannoitteita ei enää tarvita, mutta fosfori-kaliumlannoitteet ovat erittäin hyödyllisiä.

Sääolosuhteet

Tauti on erityisen aktiivinen kostealla ja kuumalla säällä. Yli 25 °C:n lämpötila ja korkea ilmankosteus ovat suotuisat olosuhteet bakteerien nopealle kasvulle. Pitkittyneiden sateiden aikana kaalinlehtien pinnalle muodostuu vesikalvo. Mikrobit kerääntyvät seisovaan veteen ja tunkeutuvat kasvikudokseen.

Kaalia on mahdotonta suojata korkeilta lämpötiloilta, mutta voit yrittää suojata kasveja liialliselta kosteudelta. Voit tehdä tämän levittämällä muovikelmua kasvimaan päälle sateiden ajaksi.

Maatalousteknologian rikkominen

Kaali ei ole erityisen nirso sato, mutta perusistutus- ja hoito-ohjeiden noudattamatta jättäminen voi johtaa tauteihin. Yleisiä virheitä ovat:

• lisääntynyt maaperän happamuus;
• vihannespenkkien sijainti varjossa;
• laskeutumiskuvion rikkominen;
• ylikastelu ja kastelu ylhäältä päin;
• viljelykierron noudattamatta jättäminen;
• mahdollistaen pintakuoren muodostumisen maaperään;
• epätasapainoinen ruokinta.

Tuholaisten aiheuttamat vahingot

Tuholaisten hyökkäykset heikentävät kasvia ja sen immuunijärjestelmää. Tuholaiset, kuten kaalikärpäset ja -perhoset, vahingoittavat kaalinlehtien eheyttä. Infektiot leviävät nopeasti heikentyneiden kasvien vaurioituneiden lehtien kautta. Kaalikärpänen, joka levittää tautia, on erityisen vaarallinen. Vihanneksien suojelemiseksi tuholaisten hyökkäyksiltä tarvitaan ennaltaehkäiseviä käsittelyjä.

Myöhäinen sadonkorjuu

Puutarhurit uskovat yleisesti, että kaali tulisi korjata vasta merkittävien pakkasten jälkeen. Tämä on väärinkäsitys; pakastettu kaali ei sovellu pitkäaikaiseen säilytykseen. Vaikka pakkasten syvyys ei olisikaan paha, bakteeripolton riski on erittäin suuri. Siksi on tärkeää seurata tulevien päivien sääennusteita ja yrittää korjata kaali, jos lämpötila laskee merkittävästi.

Hoito ja ehkäisy

Bakteeriliman saastuttamaa satoa on mahdotonta pelastaa. Taudin oireita osoittava kaali on syötäväksi kelpaamatonta. Lisäksi tauti voi levitä muihin kasveihin. Siksi, kun sairaita kaalinpäitä havaitaan, ne poistetaan välittömästi penkeistä ja kaikki kasvinjätteet kerätään huolellisesti.

Voit pelastaa kaalin tältä salakavalalta taudilta suorittamalla säännöllisesti ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä ja noudattamalla asianmukaisia ​​kasvatus- ja hoitomenetelmiä.

Ennaltaehkäisevät hoidot

Ennaltaehkäisevät hoidot ovat tärkeä askel kaalin suojaamisessa bakteeri-infektioilta ja tuholaisilta. Voit käyttää sekä kaupasta ostettuja kemikaaleja että kansanlääkkeitä.

Kemikaalit ja niiden käyttö

• Ennen kaalin taimien istuttamista puutarhaan, liota juuret Fitosporin-M-suspensiossa kahden tunnin ajan. Laimenna 40 ml liuosta 10 litraan laskeutunutta vettä.
• Viidennen lehtien muodostumisvaiheen aikana kaalia ruiskutetaan Gamair-liuoksella. Yksi tabletti laimennetaan litraan vettä. Valmistetun liuoksen levitysmäärä on 1 litra / 10 m².
• Aktiivisen kasvukauden aikana suihkuta lehtiä 0,1-prosenttisella "Sporobacterin"-työliuoksella 15 päivän välein. Levitä 1 litra / 10 m².

Kun kaalia käsitellään erilaisilla yhdisteillä, on muistettava, että syötävä osa sijaitsee maanpinnan yläpuolella ja siksi kemiallisia yhdisteitä voidaan käyttää viimeistään 30 päivää ennen sadonkorjuuta.

Kansanruokareseptit

Kansanlääkkeillä pyritään ensisijaisesti torjumaan tuholaisia, jotka vahingoittavat kaalinlehtiä, heikentävät kasveja ja levittävät tartuntaa.

• Kortteen keittäminen

Haudukkeen valmistamiseksi kaada 10 litraa kiehuvaa vettä 200 gramman kuivatun yrtin päälle ja anna hautua 24 tuntia. Laimenna saatu hauduke vedellä suhteessa 1:5 ja suihkuta sitä kaaliin.

• Sipuli-valkosipulicocktail

Keitä 1 kuppi sipulinkuoria ja 3 kuppia valkosipulinkynsikuoria 10 litrassa kiehuvaa vettä 24 tuntia. Tämän jälkeen siivilöi hauduke ja suihkuta sitä vihanneksiin seitsemän päivän välein.

• Eteerisiin öljyihin perustuva liuos

Laimenna 20 tippaa kuusi- tai eukalyptusöljyä 10 litraan vettä. Suihkuta kaalipenkit aromaattisella liuoksella.

• Etikkaliuos

Liuota kaksi ruokalusikallista 9-prosenttista etikkaa 10 litraan vettä. Suihkuta kaali saadulla seoksella.

Suositukset ja neuvot

Ennaltaehkäisevien hoitojen lisäksi yksinkertaisten sääntöjen noudattaminen auttaa välttämään limaisen bakterioosin esiintymistä kiinteistölläsi:

• Valitse kaalilajikkeita, jotka ovat vastustuskykyisimpiä taudeille. Bakteerilimaa vastaan ​​täysin immuuneja kaalilajikkeita ei ole vielä jalostettu. Useimmille sienitauteille vastustuskykyisen lajikkeen valitseminen kuitenkin vähentää tartuntariskiä.

• Käsittele siemenet ennen istutusta. Ennen istutusta käsitellyt siemenet tuottavat vahvoja versoja, jotka kasvavat kasveiksi, joilla on vahvempi immuunijärjestelmä. Voit käyttää käsittelyyn valmiita liuoksia, kuten "Epin". Laimenna kaksi tippaa liuosta 100 ml:aan vettä. Liota siemeniä saadussa liuoksessa 5 tuntia. Tehokas kansanhoito on liottaa siemeniä 24 tuntia aloe vera -mehussa, joka on laimennettu vedellä suhteessa 50/50.

• Desinfioi maaperä. Taudinaiheuttajien tappamiseksi maaperässä voit käyttää kuparisulfaattia. Yksi ruokalusikallinen liuosta kymmentä litraa vettä kohden riittää. Ennen liuoksen levittämistä löysennä maaperää. Desinfiointi suoritetaan keväällä 2-3 viikkoa ennen kaalin istutusta ja syksyllä sadonkorjuun jälkeen.

• Seuraa maaperän happamuutta. Kaali ei pidä erittäin happamasta maaperästä; happamat olosuhteet ovat myös ihanteellisia bakteerien kasvulle. Siksi on tärkeää seurata maaperän pH-arvoa ja vähentää sen happamuutta tarvittaessa. Ruokasooda on erinomainen ratkaisu tähän ongelmaan. Sitä voidaan levittää kuivana tai laimennettuna juuri ennen istutusta.

• Noudata viljelykiertosääntöjä. Viljelykierron perustana on sääntö, jonka mukaan samaa satoa ei saa istuttaa samaan paikkaan kahta vuotta peräkkäin. On parasta vaihdella eri viljelykasviryhmiä vuosittain. Kaalin ihanteellisia edeltäjiä ovat perunat, tomaatit, valkosipuli ja sipulit.

• Noudata istutusohjetta. Kaalin istutusohjeen tulee noudattaa tarkasti lajikkeen alkuperäisen kasvattajan suosituksia. Vältä tilansäästöä istuttamalla kasveja liian lähekkäin. Ruuhkautuminen johtaa huonoon ilmankiertoon ja veden kertymiseen lehtiin, mikä edistää bakteerilaikun leviämistä.

• Noudata vihannesten säilytysohjeita. Desinfioi kellari tai kellari kuukautta ennen kaalin varastointia. Voit käyttää valmiita desinfiointiaineita tai laimennettua kaliumpermanganaattiliuosta. Kaikki pinnat tulee käsitellä antiseptisillä liuoksilla. Vihannesten säilytystilan ilman lämpötilan tulee olla 3–4 °C. Kaalinpäät voidaan asettaa ritilöille tai ripustaa varsistaan. Varmista, että niiden välillä on riittävästi tilaa, jotta ilma pääsee kiertämään vapaasti.

Arvostelut

Ekaterina Vasilievna, Tšeljabinsk

Kohtasimme tämän ongelman kaksi vuotta sitten. Kesä oli erittäin kuuma ja sateinen, mikä johti bakteeri-limasienen leviämiseen palstallemme. Sadonkorjuuseen mennessä ei ollut enää mitään korjattavaa; kaikki 30 kaalinpäätä olivat mädäntyneet köynnöksessä. Olimme istuttaneet viisi eri lajiketta. Poltimme kaikki kaalit palstan ulkopuolella. Siitä lähtien olemme ruiskuttaneet koko palstaa kuparisulfaatilla kahdesti vuodessa. Olemme kasvattaneet kaalia seuraavat kaksi vuotta ilman ongelmia.

Olga, Kirovin alue

Kellarissa olevat kaalinpäät mätänivät ajoittain. Analysoimme mahdollista syytä ja päätimme korjata sadon liian myöhään. Kuuntelimme aina isoäitiämme, joka sanoi, että pakkanen valkaisee kaalia. Ajattelimme, että tämä oli hyvä asia. Heti kun aloimme leikata kaalinpäitä ennen pakkasia, tauti laantui.

Johtopäätös

Yli 80 % kaalin taudeista on bakteerien aiheuttamia. Tällä hetkellä näihin salakavaliin tauteihin ei ole turvallisia hoitoja. Siksi on tärkeää noudattaa asianmukaista kasvien hoitoa ja suorittaa säännöllisesti ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä, jotta sato ei tartu.