Mustaviinirypäleiden kaloripitoisuus: kaloria 100 grammaa kohden

Viinirypäleet ovat runsaskalorisia marjoja niiden korkean luonnollisen sokeripitoisuuden vuoksi. Kuinka monta kaloria mustissa viinirypäleissä on? — keskimäärin 70 kcal. Vain orapihlaja (52 kcal) ja marjapihlaja (52 kcal) voivat kilpailla sen kanssa. Mutta viinirypäleiden maku ja ravintoarvo tekevät niistä kiistattomia etuja niiden täydelliselle sisällyttämiselle ruokavalioon. Jos lasket energia-arvon oikein lajikkeesta ja väristä riippuen, voit sisällyttää ne ruokalistaasi.

Mustaviinirypäleiden energia-arvo

100 grammaa mustia viinirypäleitä sisältää 65–75 kcal (271 kJ). Tämä on noin 3–4 % päivittäisestä 2 000 kcal:n tarpeesta. Ne ovat kaloripitoisempia kuin kevyemmät lajikkeet, mutta tarjoavat enemmän ravintoarvoja.

Taulukko tummien rypälelajikkeiden ravintoarvoista

Tumma lajike säilyy paremmin kuin vaalea lajike. Sen kuori on paksumpi ja se pysyy tuoreena pidempään. Korkean energiasisältönsä vuoksi sitä ei suositella laihduttajille. Asianmukaisella ruokavaliosuunnittelulla yksi tai kaksi pientä nippua on kuitenkin hyväksyttävää. Tärkeintä on lopettaa ajoissa ja muistaa, että tällä marjalla on korkea glykeeminen indeksi. Tämä tarkoittaa, että sokeri imeytyy nopeasti ja laukaisee uuden kyltymättömän nälän tunteen. Tummien lajikkeiden GI vaihtelee 44:stä 52 yksikköön. Vaaleiden lajikkeiden GI on vielä korkeampi, jopa 58.

On merkittävää, että viinirypäleitä on käytetty perustana kehitykselleruokavaliot, mikä johtaa painonpudotukseen. On jopa olemassa monodieetti, jossa marjojen lisäksi ruokavalioon sallitaan vain puhdas vesi.

Kuivattujen mustien viinirypäleiden kalorit

100 grammassa kuivattuamustat viinirypäleet Rusinoissa on 270–300 kcal, enemmän kaloreita kuin tuoreissa marjoissa. Ne sisältävät myös A-, B1-, B2-, B5-, B6-, C- ja PP-vitamiineja. Ne sisältävät myös booria, rautaa, fosforia, kaliumia, kalsiumia ja magnesiumia. Rusinoita suositellaan raskaana oleville naisille. Ne ovat runsaasti folaattia. Riittävällä folaatilla on merkittävä rooli sikiönkehityksessä, sillä se vähentää poikkeavuuksien ja patologioiden riskiä. Foolihappo, kalium ja magnesium ovat myös hyödyllisiä sydän- ja verisuonijärjestelmälle sekä maksalle.

Laihduttajien on tarkistettava kunkin mehutyypin kaloripitoisuus erikseen. Jos energiasisältö on liian korkea eikä sovi heidän päivittäiseen ruokavalioonsa, viinirypälemehu on parempi vaihtoehto. Siinä on vähemmän kaloreita – 54 kcal / 100 millilitraa – ja koostumus on lähes sama.

Rusinalajikkeen kaloripitoisuus

Lajikkeen marjat rusinoita Niitä on saatavilla useissa väreissä: mustana, valkoisena, punaisena ja vaaleanpunaisena. Yhteistä niille on, että ne ovat siemenettömiä. Tämä ominaisuus tekee niistä houkuttelevia rusinoiden valmistukseen ja ruoanlaittoon. Samoista syistä sultanat ovat lasten suosikkeja. Kaloripitoisuus vaihtelee 40–70 kcal:n välillä sultanoiden väristä riippuen. Mitä vaaleampi väri, sitä korkeampi energia-arvo, koska ne sisältävät enemmän sokeria. Siemenettömiä lajikkeita on vähemmän suosittuja.

Mustarusinoiden ominaisuudet ja hyödyt

Tummien lajikkeiden, ja erityisesti sultanoiden, tärkein ominaisuus on polyfenolien, luonnollisten antioksidanttien, läsnäolo. Näillä yhdisteillä on useita hyödyllisiä ja parantavia ominaisuuksia:

• estää syöpäsolujen muodostumista;
• parantaa aineenvaihduntaa;
• tuottaa nuorentavan vaikutuksen solutasolla;
• palauttaa vaurioituneet DNA-alueet.

Luonnollinen flavanoli kversetiini, jota löytyy mustien viinirypäleiden kuoresta, estää verihyytymiä ja sillä on turvotusta ja kouristuksia lievittäviä vaikutuksia.

Mitä aineita viinirypäleissä on?

Viinirypäleet ovat terveellisiä ja arvokkaita marjoja väristä riippumatta. Vastaavien hyötyjen saamiseksi on kuitenkin parasta valita mustia lajikkeita. Ne sisältävät:

• sakkaroosi;
• glukoosi;
• fruktoosi;
• A-, K-, PP-, E-, C- ja B-vitamiinit;
• rauta;
• natrium;
• kalsium;
• magnesium;
• fosfori;
• sinkki;
• kalium;
• kuitu;
• pektiini.

Myös viinirypäleiden kuoret ovat arvokkaita. Ne sisältävät flavonoideja, resveratrolia ja fenolihappoja. Rypäleterttujen sisällä on kevyt hiivakerros, joka aiheuttaa viininvalmistuksessa tarvittavan luonnollisen käymisen.

Myös siemenillä varustetut rypälelajikkeet ovat tärkeitä. Ne sisältävät tärkeitä flavonoideja, joita kutsutaan proantosyanidiineiksi, joiden antioksidanttiset ominaisuudet ovat 20 kertaa vahvempia kuin C-vitamiinilla ja 50 kertaa vahvempia kuin E-vitamiinilla. Rypäleen siemeniä käytetään laajalti kosmetologiassa ja lääketieteessä.

Minkä sairauksien kohdalla on tärkeää muistaa mustat viinirypäleet?

On epätodennäköistä, että viinirypäleet parantavat vakavia sairauksia, mutta ne voivat auttaa lievittämään oireita. Mustaviinirypäleiden syöminen on hyödyllistä seuraaviin järjestelmiin ja elimiin vaikuttaville sairauksille:

1. Hengityselimet. Sairauksiin, kuten astmaan, keuhkokuumeeseen, pleuriittiin, keuhkoputkentulehdukseen, kurkunpääntulehdukseen ja jopa tuberkuloosiin.
2. Sydän- ja verisuonijärjestelmä.
3. Ruoansulatuskanavan elimet.

Viinirypäleistä valmistettujen ruokien ja ruokien kaloripitoisuus

Viinirypäleitä on saatavilla lukuisissa resepteissä, kuten leivonnaisissa, jälkiruoissa ja juomissa. Ruoan kaloripitoisuutta laskettaessa otetaan huomioon kunkin ainesosan prosenttiosuus. Sokerin määrä on erityisen tärkeä..

Ruokia valmistettaessa on tärkeää muistaa, että viinirypäleet eivät ole juurikaan dieettiruokaa. Niiden makua ei kuitenkaan voi korvata millään muulla.

Marjojen ja hedelmien sisällyttämisen tärkeys päivittäiseen ruokavalioon on kiistaton. Tuoreet viinirypäleet ovat terveellisempiä luonnollisina vuodenaikoinaan: kesällä ja syksyllä. Paikallisilla sesonkimarjoilla on erinomaiset ravintoarvot ja tasapainoinen koostumus. Niiden ulkonäön parantamiseksi tai säilyttämiseksi ei käytetä kemikaaleja. Geneettisesti paikalliset marjat ovat terveydelle hyödyllisempiä kuin tuontiherkut.