Kuinka herkullisesti suolata sipulia

Jos et ole varma, miten sipulia suolataan herkullisesti kotona, haluan jakaa reseptini, jota käytän säännöllisesti. Tämä resepti, jossa on kuvia, suolaa sipulia erittäin nopeasti. Voit lisätä sitä turvallisesti paitsi salaatteihin, myös lihan marinoinnissa.

Voit marinoida sipuleita viinissä, omenaviinietikassa tai tavallisessa etikassa. Itse käytän mieluummin tavallista 9-prosenttista etikkaa. Voit vapaasti kokeilla ja marinoi vihanneksia missä tahansa muussa etikassa.

Jotta sipulit leikattaisiin repeämättä, suosittelen huuhtelemaan veitsen säännöllisesti juoksevan veden alla. Toinen tehokas tapa on laittaa sipuli pakastimeen vain 7 minuutiksi.

Tämä resepti sopii minkä tahansa sipulin säilömiseen: tavallisen, punaisen tai valkoisen. Käytä siis säilöntään yleensä ostamaasi sipulia.

Tarvittavat ainekset:

Kuinka suolakurkkua sipulia

Leikkaa terävällä veitsellä sipulin molemmat päät. Kuori sipuli. Käytä vain kokonaisia, vahingoittumattomia sipuleita.

Aseta sipuli leikkuulaudalle ja leikkaa se suurella, terävällä veitsellä renkaiksi. Renkaiden tulisi olla enintään 5 millimetriä paksuja.

Laita viipaloidut renkaat syvään kulhoon tai kattilaan. Voit käyttää marinointiin myös elintarviketurvallista kannellista astiaa tai kierrekorkilla varustettua purkkia.

Lisää suola ja sokeri viipaloituihin renkaisiin.

Kaada nyt huoneenlämpöistä vettä.

Seuraava ja viimeinen ainesosa on etikka.

Kun ainekset on lisätty sipuliin, sekoita kaikki varovasti yhteen.

Anna sipulien marinoitua. Tämä kestää noin 20 minuuttia.

Jos haluat, voit sulkea tämän tyyppistä marinoitua sipulia purkkeihin, laittaa ne ruokakomeroon ja avata ja käyttää niitä tarpeen mukaan.

Hyvää ruokahalua!