Valkoisen metallin härän 2021 uudenvuoden 10 parasta ruokaa

Härkä on vaatimaton eläin, joka syö pääasiassa kasviperäistä ravintoa. Tästä syystä uudenvuodenpöydässä tulisi olla runsaasti ruokia, joissa on viljoja, yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia. Yksinkertaiset ja herkulliset reseptit auttavat monipuolistamaan juhlamenua.

Uudenvuoden 2021 pääruoat: Uusia yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejä

Valkometallinen härkä on konservatiivinen eläin. Härän vuoden 2021 ruokien tulisi olla helppoja valmistaa, mutta monipuolinen ruokalista on hyvä idea – alkupaloja, pääruokia, kalaa, lihaa, hedelmälautasia, jälkiruokia ja juomia.

Rulla sienillä ja juustolla

Roulade on herkullinen, täyttävä ja kaunis. Se on tehty kanasta. On parasta ostaa kananfileetä, jotta luiden poistamiseen ei kulu aikaa. Sienien ja kananmunan kanssa yhdistettynä ruoka saa epätavallisen pikantin maun. Valkosipuli ja punainen paprika lisäävät mausteisen vivahteen.

Lue myösLumikuningatar-salaatti raputikkujen ja kinkun kera Tämä upea Lumikuningatar-salaatti rapupuikoilla ja kinkulla on kunniapaikka erityistilaisuudessasi. Se on valmistettu yksinkertaisista ja suosituista aineksista, ja resepti on melko…

Ainesosat:

• kananliha - 500 g (2 fileetä tai 1 rinta);
• samppanjat - 250 g;
• viiriäisenmunat - 6 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• jauhettua punaista paprikaa, yrttejä, suolaa - maun mukaan;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kasviöljy hauduttamiseen.

Vaiheittainen resepti:

1. Huuhtele liha ja vatkaa se 5 mm paksuiseksi.
2. Lisää suola, pippuri ja anna maustua jääkaapissa 30 minuuttia.
3. Sillä välin valmista täyte. Raasta juusto hienoksi, hienonna sienet ja valkosipuli ja paista ne kasviöljyssä. Keitä kananmunat.
4. Kokoa rulla seuraavassa järjestyksessä: liha, sienet, juusto. Laita 3 kananmunaa keskelle.
5. Muodosta rulla ja sido narulla.
6. Kääri folioon ja paista uunissa 200 asteessa 30 minuuttia.

Herkullisin salaatti raputikkujen kanssa

Tämä kalenterin muotoinen uudenvuodensalaatti näyttää epätavalliselta. "Kalenterilevyn" alla on piilotettu salaatti, jossa on raputikkuja ja sardiineja. Maku on erittäin murea ja mehukas. Tämä ruoka valmistetaan parhaiten suorakaiteen muotoisessa salaattikulhossa.

Ainesosat:

• raputikut - 400 g;
• kova juusto - 200 g;
• keitetyt munat - 6 kpl;
• keitetyt perunat - 400 g;
• 2 keskikokoista omenaa;
• 2 isoa sipulia;
• 2 tölkkiä sardiineja;
• majoneesi - 1,5 kg.

Lue myös"Turskanmaksa turkin alla" -salaatti luumuilla - lomapöydälle Niille, jotka nauttivat epätavallisista yhdistelmistä, ehdotan yksinkertaisen mutta herkullisen ja hienostuneen salaatin tekemistä – "Turskanmaksaa turkin alla" luumujen kera. Luumujen lisääminen salaattiin lisää uskomattoman…

Koristeeksi:

• keitetyt porkkanat - 1 kpl;
• keitetty muna - 1 kpl;
• tilli - 1 oksa;
• granaattiomenan siemeniä.

Vaiheittainen ruoanlaitto-resepti:

1. Vuoraa muotti kelmulla ja voitele majoneesilla.
2. Ensimmäinen kerros on hienolla raastimella raastettuja kananmunanvalkuaisia.
3. Lisää seuraavaksi kerros karkeasti raastettuja omenoita. Kuori omenat ensin.
4. Lisää pilkotut rapupuikot, juusto ja kananmunankeltuaiset.
5. Seuraavaksi tulee säilykekala ja keitetyt perunat.
6. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
7. Kaada salaatti lautaselle ja koristele. Tee numeroita ja kirjaimia keitetyistä porkkanoista. Koristele pinta raastetulla keltuaisella ja loput kananmunan valkuaisella.

Kuinka keittää hanhea luumuilla

Tämä ruokalaji on uudenvuodenmenusi kohokohta. Hanhen ja luumujen yhdistelmä on epätavallinen, ja kaneli lisää siihen pikantin maun. Liha, jossa on rapea, kullanruskea kuori, on herkullista ja täyttävää. Tähän uudenvuodenruokaan on parasta käyttää kiinteitä luumuja.

Ainesosat:

• hanhenruho;
• hunaja - 100 g;
• kaneli - 1 rkl;
• paprika - 1 tl;
• suola - 1 rkl;
• punasipuli - 200 g;
• luumut - 1 kg.

Vaiheittainen resepti valokuvien kera:

1. Valmista marinadi: sekoita hunaja, kaneli, paprikajauhe ja suola.
2. Huuhtele liha huolellisesti, leikkaa paloiksi ja hiero marinadiin. Laita jääkaappiin 24 tunniksi.
3. Laita lihapalat kattilaan ja hauduta keskilämmöllä 2 tuntia.
4. Poista luumuista kivet ja leikkaa ne puoliksi.
5. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
6. Lisää sipulit ja luumut kattilaan ja anna kiehua hiljalleen vielä 15 minuuttia.

Munakoisorullat täytteellä

Käytä tähän ruokaan nuoria munakoisoja, joissa ei ole vielä siemeniä. Pese vihannekset ja leikkaa päät pois. Kuorimista ei tarvita. Leikkaa munakoisot vaakasuunnassa 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi. Poistaaksesi kitkerän maun, liota viipaloituja vihanneksia suolaliuoksessa tunnin ajan.

Ainesosat:

• munakoisot - 2 kpl;
• sipuli - 100 g;
• kananmaksa - 200 g;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• voi - 30 g;
• oliiviöljy - 100 ml;
• mausteet: musta ja punainen pippuri, korianteri, suola - maun mukaan.

Lue myösTornado-salaatti on todella ainutlaatuinen. Tarjoan teille vaiheittaisen reseptin herkulliseen kasvissalaattiin kuvien kera. "Tornado"-salaatti on erittäin mielenkiintoinen ja herkullinen salaatti. Se on erittäin helppo valmistaa, lukuun ottamatta pientä työtä, joka liittyy kasvisten raastamiseen...

Vaiheittainen resepti:

1. Paista kasvikset molemmin puolin oliiviöljyssä kullanruskeiksi. Ota pannulta ja asettele ne yhteen kerrokseen.
2. Silppua ja paista sipuli.
3. Pyörittele kananmaksat jauhoissa ja paista. Lisää paistetut sipulit 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Jäähdytettynä jauha seos lihamyllyssä.
4. Lisää jauhelihaan voi, suola ja mausteet. Sekoita seos käsin tasaiseksi.
5. Muotoile rullat: levitä täyte munakoisojen päälle ja kääri ne rullalle.

Kuinka kypsentää mureaa lihaa taikinassa

Tehdäänpä nopea ja herkullinen resepti: kanaa smetanataikinassa. Smetanataikinasta tulee kuohkeaa ja ilmavaa, ja filee on mehukas ja herkullinen. Taikina estää nesteen valumisen pannulle, mikä antaa sille erittäin herkän maun. Voit käyttää kananfileetä tai -rintaa.

Ainesosat:

• kananliha - 0,5 kg;
• smetana - 100 g;
• munat - 3 kpl;
• jauhot - jopa 200 g;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
• oliiviöljy.

Vaiheittainen ruoanlaitto-resepti:

1. Erota liha luista ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Valmistele taikina erillisessä astiassa: sekoita smetana, munat, suola ja mausteet.
3. Lisää jauhot, taikinan tulisi olla homogeenista.
4. Kasta jokainen lihapala taikinaan ja paista pannulla kullanruskeaksi.

Uudenvuoden keitettyä sianlihaa marjoilla

Savustettu liha, jossa on kevyt männyn maku, täydentää uudenvuodenpöytääsi. Tämä mausteinen, murea ja mehukas porsaanfilee sopii kotitekoiseksi alkupalaksi. Tarjoile kylmänä.

Ainesosat:

• sianliha - 0,5 kg;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• vesi - 150 ml;
• pippurisekoitus, suola - maun mukaan;
• laakerinlehti;
• katajanmarjat.

Vaiheittainen resepti valokuvien kera:

1. Valmistele liha: poista ylimääräinen rasva ja luut, huuhtele ja kuivaa.
2. Valmista marinadi: lisää suola ja mausteet veteen. Laita liha marinadiin 24 tunniksi ja laita jääkaappiin.
3. Leikkaa liha ja täytä se valkosipulilla ja katajanmarjoilla.
4. Kääri kahteen kerrokseen foliota, sido narulla ja laita uuniin kahdeksi tunniksi, aseta lämpötila 180ºС:een.
5. Saadaksesi tuoksuvan kuoren, leikkaa folio 5 minuuttia ennen paistamisen loppua ja nosta lämpötila 200ºС:een.

Täytetyt paistetut tomaatit

Tehdäänpä munakoisolla täytettyjä tomaatteja. Ruoka on mureaa, maukasta ja erittäin täyttävää. Voit halutessasi lisätä täytteeseen juustoa. Voit myös käyttää kalaa tai lihaa munakoison sijaan.

Ainesosat:

• 4 isoa tomaattia;
• 2 munakoisoa;
• sipuli - 100 g;
• 4 valkosipulinkynttä;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• viherkasveja koristeeksi.

Vaiheittainen resepti:

1. Leikkaa munakoisot kuutioiksi ja anna niiden kiehua suolavedessä 30 minuuttia. Kuorimista ei tarvita.
2. Silppua sipuli, valkosipuli ja yrtit.
3. Leikkaa tomaatit puoliksi ja poista niistä hedelmäliha.
4. Paista munakoisoa, valkosipulia, tomaattimurskaa ja sipulia oliiviöljyssä.
5. Täytä tomaatit täytteellä ja laita uuniin. Aseta lämpötila 180 asteeseen 20 minuutiksi.

Kanasalaatti uudenvuodenaattona

"Uudenvuoden keksi" -salaatti on kirkas ja värikäs pähkinöiden, granaattiomenansiementen ja sienten ansiosta. Tästä mureasta ja täyttävästä annoksesta tulee uudenvuodenpöydän suosikki.

Ainesosat:

• kananrinta tai filee - 400 g;
• samppanjat - 400 g;
• perunat - 550 g;
• sipulit - 200 g;
• munat - 6 kpl;
• majoneesi - 500 g;
• granaattiomena - 1 kpl;
• saksanpähkinät - 100 g;
• porkkanat ja punajuuret - 200 g kukin;
• sipulilehdet, tilli - maun mukaan.

Vaiheittainen ruoanlaitto-resepti:

1. Keitä perunat, porkkanat ja punajuuret.
2. Keitä kananliha suolatussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.
3. Raasta 4 kananmunaa hienolla raastimella.
4. Hienonna sipuli ja sienet ja paista ne kasviöljyssä.
5. Paista kananfilee kevyesti.
6. Vuoraa suorakaiteen muotoinen vuoka kelmulla.
7. Ensimmäinen kerros on suikaloituja perunoita. Seuraavaksi tulevat kana, sienet ja sipulit, munat, saksanpähkinät ja granaattiomenansiemenet. Ennen uuden kerroksen lisäämistä jätä 10 mm:n marginaali ensimmäisen kerroksen reunasta. Levitä majoneesia jokaiselle kerrokselle.
8. Muotoile rulla, peitä se tiiviisti kelmulla ja laita jääkaappiin tunniksi.
9. Poista kelmu rullasta. Levitä majoneesia joka puolelle.
10. Ripottele päät kananmunanvalkuaisella. Tee punajuuresta, porkkanasta ja keltuaisesta vinoja raitoja.

Juhlava kalkkunarulla

Kokeile tätä rullanleipää uudenvuodenaattona. Se on yksinkertaisesti herkullinen. Murea liha, timjami ja sienet tekevät vaikutuksen vieraisiisi. Älä huoli vartalostasi – tämä kalkkunapohjainen ruoka on sekä dieettiä että terveellistä.

Ainesosat:

• kalkkunanliha - 1,5 kg;
• osterivinokkaat ja samppanjat - 300 g kukin;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• oliiviöljy - 30 g;
• timjami, suola, basilika, muskottipähkinä - maun mukaan.

Vaiheittainen resepti valokuvien kera:

1. Lisää sieniin mausteet, suola ja paista.
2. Huuhtele liha, kuivaa se, vatkaa ja mausta pippurilla.
3. Muotoile rulla: aseta liha ja sienet foliolle ja kääri rullalle.
4. Sido narulla ja laita esilämmitettyyn uuniin kahdeksi tunniksi.
5. Poista folio, kun tuote on jäähtynyt kokonaan.

Uudenvuoden kakku

Tämä kakku on helppo tehdä, ja sinulla on luultavasti jo kaikki ainekset jääkaapissasi. Makeansyöjät rakastavat tätä reseptiä. Sen tekeminen vie vain 15–20 minuuttia ihmisen työtä.

Ainesosat:

• tumma suklaa - 200 g;
• voi - 100 g;
• 3 munaa;
• rakeistettu sokeri - 50 g;
• konjakki - 1 rkl;
• maissitärkkelys - 30 g;
• kaakao ripotteluun - 100 g.

Vaiheittainen resepti:

1. Laita suklaa ja voi kattilaan. Sulata ne vesihauteessa, kunnes ainekset ovat täysin liuenneet. Anna jäähtyä.
2. Ota kaksi kulhoa ja laita valkuaiset ja keltuaiset erikseen kumpaankin kulhoon. Lisää keltuaisiin sokeri ja konjakki ja vatkaa mikserillä, kunnes kuohkea vaahto.
3. Lisää maissitärkkelys ja sulatettu suklaa voin kera. Vatkaa tasaiseksi.
4. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää ne suklaaseokseen. Vatkaa sähkövatkaimella.
5. Kaada taikina vuokaan ja laita uuniin, aseta lämpötila 180ºС:een, paista 30 minuuttia.
6. Jäähdytyksen jälkeen ripottele kakun päälle kaakaota.

Monipuolista uudenvuoden ruokalistaasi juusto-, kala-, liha- ja makkaraalkupaloilla. Astrologien mukaan eläin arvostaa luonnollisista hedelmistä ja yrteistä valmistettuja juomia. Mutta muista: Valkoisen metallin härän vuonna ei suositella naudanlihan tai naudanlihan sivutuotteista valmistetun liivatteen käyttöä.